ከቲማቲም ጋር ሰላጣ

ቲማቲም ምንም አይነት ፍራፍሬን ከማንኛውም አይነት ፍራሽ ጋር ከሚመሳሰል አትክልቶች አንዱ ነው. በጣም ጥቂት ያልተጠበቁ ሰላጣ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በውስጣቸው የሚገኙትን የቲማቲም ጣዕም ያላቸውን ተካፋዮች ለመሞከር እመክራለሁ.

ከቲማቲም ጋር ሰላጣ

ከቲማቲም ጋር ያለው ይህ ሰላጣ ለስላሳ ሲሆን ያልተለመደ ስጋ, ወይም እንጉዳይ, ወይም ዓሣን ያስታውሰኛል. ይሞክሩት, ይወዳሉ!

ምርቶች

• 2 መካከለኛ አቢበርንስ
• 5 አነስተኛ ቲማቲም
• 1 እንቁላል (ጥሬ)
• 1 ሽንኩርት
• 2-3 የፓሲሌ ስኖዎች
• ጥቁር ፔፐር እና ጨው - ለመቅመስ
• ሊወጣ ከሚችል ነዳጅ ዘይት ወይም ማዮኔዝ ጋር
• (ቅቤ ቅቤ በዱቄት በተለይም በቆዳ ላይ)

የእኔን እንጉዳዮች በመቁረጥ ቆዳውን ቆርጠው ቆረጡ. አንድ ትንሽ አሲድ, ጨው እና ከአንድ ሰዓት በኋላ መቆጠብ, መደርደር, ጣፋጭ መጨመር እና 1 ጥሬ ምልክት መጨመር.

የተገኘትን ጥሬ እምብሬን በማጣበቅ በፕላስተር ሾት ውስጥ ከተቀመጠ የአትክልት ዘይት ጋር በማቀነባበር ሁለት ድፍን ቅጠሎችን አጨማለሁ. ከላይ የተጠቀሱትን ቅርጫቶች ልክ እንደፈለጉ ከ 2-4 ክፍሎች ውስጥ መቁረጥ ይችላሉ.

አubቤንሶችን በሳባ ሳህን ውስጥ አሠራኋለው. በጥሩ የተመረተ ቀይ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት ይረጫል. የእኔ ቲማቲም በከፊል ክበቦች ተቆራርጦ ወደ ሰሃቦ ሳጥኑ ውስጥ እጨምራቸዋለው. ጣፋጩን በቆራጥነት ቆርጠህ ሰላጣውን እከጅና በቆራረጫው ዘይት በጨርቅ ጣለው. ጨው, ፔፐር - ለመቅመስ. ከቲማቲም ጋር ሰላጣ ተዘጋጅቷል!

በአቮካዶ እና ቲማቲም ሰላጣ

አቮካዶ ምንም እንኳን ፍሬም እና በውጭ አገር ቢሆንም, ግን አሁን በኩሽናችን ውስጥ ስር ነ ው. በገለልተኛ ቅሌቱ ምክንያት, ከሌሎች ምርቶች ጋር በቡድን የተዋሃደ ሲሆን ይህም የመረጣቸውን እና የበለጠ ልዩነት ይፈጥራል. ይህ የፕሎስት ቲማ ያለ አቮካዶ አይጨምርም!

ያስፈልግዎታል:

• Cherry tomatoes - 10 pcs.
• ሰላጣዎች አንድ ድብልቅ - 3 በእጅ እጠቀማለሁ (በተለመደው ሰላጣ እና ጫንኩ)
• የተጣራ የፒን ፍሬዎች - እጅ በእጅ
• ግማሽ የአቮካዶ
• 20-30 ግራም ደረቅ ካብ (ለምሳሌ, ፓሜሲያን)
• 3 በፀሐይ የደረቁ ቲማቲም
• የወይራ ወይም mustዶ ዘይት - 2 ጠርሙዝ
• አፕል እና በለስላጣ ኮምጣጤ - 1 ጠጠር
• ከባሕር ጨው እና ጥቁር ፔሬ (አዲስ መሬት)

የፒን ኦቾሎኒዎች በቅድመ እና በተቃጠለ ደረቅ ፍራፍሬ ውስጥ ትንሽ የደረቁ ናቸው .

የሁለት ሰላጣ ቅዝቃዜ እጆቼን እቆራረጥና ወደ ጥልቀት መያዣ ውስጥ አስገባኋቸው. የቼሪቲን ቲማቲያዎችን በግማሽ ይቀንሳል, ወደ ሰላጣዎች እጨምራለሁ.

ቀጭን መለወጫዎች የጀርኩ ቲማቲያኖችን እቆርጣለሁ , እና ወደ ሰላጣና ሽማዬ እጨምራለሁ.

የአበባ ዱቄት አብዛኛውን ጊዜ በሳጥኑ ውስጥ ይወሰዳል, ለመደባለቅ, ወደ ሰላጣ, በጨው / ፔጀር ጣዕም, የወይራ ዘይት, ሁለቱም ቫርጋሮች, ቅልቅል (ቫርጋሪያዎችን እና ቅቤን አንድ ላይ ይቀላቅሉ, ጨው, እርጥብ እና ከዚህ ሙላ ጋር ይሙሉ).

አሁን እያገለገሉ - ሰላጣውን በሰፊው ስላይድ ላይ በፓርማሲያን በማጣበቅ እና ከፒን ኦቾሎኒ ጋር በመርጨት. ተጠናቅቋል! በአቦካዶና በቲማቲም ሰላጣ ለማገልገል ዝግጁ, ጣፋጭ እና ውብ ነው.

በ croutons እና በቲማቲም ስላም ይጠበቁ

አንድ ሰላጣ አንድ ጥራጥሬ በውስጡ እሽክርክሪት ውስጥ ነው! ወደ ጣዕሙ ጣዕም ይጨምሩለታል. ከዚህም ባሻገር ለቁጥጥር ሁሉ 10 ደቂቃ ያህል ይዘጋጃል.

ግብዓቶች

• ቲማቲም - 3-4 pcs.
• መካከለኛ ድፍን (የተሻለ ሪጂን ይውሰዱ)
• 2 ምከቦች ቢስኪስ - 100 ግራም (አንድ ጥቅል መብራት እና አንድ ጥቁር ብስክሌቶች እንደወሰዱ እምቢ እላለሁ, ግን ግን ክሩኖችን እራስዎ መደርደር ይችላሉ)
• ነጭ ሽንኩርት - ጥቂት ጥርስ ቆቦች
• ማይዬኔዝ (በተፈጥቀዉ ዉሃ ውስጥ እና ከተጨመቀ ነጭ ሽኮላ ጋር እተዋዋለሁ)
• ለመጣጣጥ ጨው

ቲማቲሞች (ይበልጥ ጠንከር ያለ እመርጣለሁ) በካይቶች የተቆራረጡ - ይህ 80% ጊዜ ይወስዳል. ስፓንቶች እሽክርክቼ እምቴቶችን, የቲራቲክ ኩብሮችን እና ሁለት አይነት የዳቦራክምብሶችን ጥንድ እከተላለሁ. በቲማቲክ የተፈጥሮ ሶስት ወተት እሞላለሁ. አስፈላጊ ከሆነ ጨው. በብስኩቶችና በቲማቲም ሰላጣ ተዘጋጅቷል! ምግብ ከመቅረቡ በፊት በትክክል ይዋሃዱ - ከጥቂት ቆንጆዎች በኋላ ቡቃያዎቹ ይታጠባሉ, እና ሰላጣ በጣም ጣፋጭ አይሆንም.

ሁለተኛው የሶላር (ስኒከር) ከቲኬር እና ቲማቲም ጋር

ያስፈልገዋል-

• ቀይ ቀይም ቲማቲም
• ጣፋጭ ቀይ ፒሳይት
• ካም (ሌን) - 200 ግ
• ነጭ ሽንኩርት - ጥርስ ነጠብጣቦች
• 1 የከረጢት ባርኔጣ (አንድ የባዝ ዉስጥ መማክርት)
• የወይራ ዘይት.

የቲማቲክ ክበቦችን, ፔንት - ቆርቆሮ, ጣሳ - ብሩሶካኪን እቆርጣለሁ. ነጭ ሽንኩርት በሚጭኑት በጡንጣ በመጨመር ሁሉንም ነገር ይደባለቁ, ጨው, በዘይትና በነዳጅ ይሙሉ. ወደ ሰላጣ ሳህን ውስጥ አሠራሁት እና በአገልግሎቱ አናት ላይ ክራንቶች ላይ ረጨዋለሁ. ወዲያውኑ አገልግሉ!