ሰላጣ "የደን ለምርኮ ተሰጥተዋል": እንጉዳይ እና አይብ ጋር አዘገጃጀት

እንጉዳዮች እና አይብ - ምርቶች በጣም ሳቢ ጥምረት, በተለምዶ ሰላጣ እና ትኩስ ምግቦች የተለያዩ ዓይነቶች ውስጥ ጥቅም ላይ. ዛሬ እኛም እነዚህን ሁለት ቅመሞች ጋር በጣም ታዋቂ አዘገጃጀት, ማለትም ሰላጣ "የደን ለምርኮ ተሰጥተዋል" ላይ ያተኩራል. ይህ ዲሽ የተለመደው አንድ ፀጉር ኮት ሥር ኦሊቨር ሄሪንግ, እንዲሁም ጣፋጭ ራስህን መያዝ የሚፈልጉ ሰዎች, እና ከሁሉም በላይ ጠቃሚ ምርቶች የድካም ነው ሰው እርዳታ የሚመጣው.

ምንድን ነው ሰላጣ "የደን መመንጠር"? እንጉዳዮች ጋር አዘገጃጀት እናንተ, ለምሳሌ ባህላዊ የበጋ ሃሽ በተቃራኒ, በዓመቱ ውስጥ በማንኛውም ጊዜ ማብሰል ያስችልዎታል. የማብሰያ የሚያገለግሉ ምርቶች, በማንኛውም ጊዜ መግዛት ይቻላል, ምክንያቱም ይህ ነው; ወቅቱ አይደለም የሚያደርግ ላይ ያለውን ዋጋ የሚወሰነው. ለዚህ አማራጮች ታላቅ የተለያዩ ዲሽ. ስለዚህ "የደን ለምርኮ ተሰጥተዋል" ወደ ሰላጣ ውስጥ ምን ተካቷል? እንጉዳዮች እና አይብ ጋር አዘገጃጀት ብቻ ሳይሆን እነዚህን ሁለት ምርቶች ያካትታል.

ዋና ዋና ንጥረ ነገሮች

ዝግጅት እኛ ያስፈልግዎታል:

- ሽንኩርት - 1 ራስ;

- ድንች - 3-4 ሀረጎችና;

- ካሮት - 2-3 ቁርጥራጮች;

- የዶሮ እንቁላል - 3 ቁርጥራጮች;

- ያሽጉታል ዱባ - 3 ቁርጥራጮች;

- የዶሮ - 200 ግራም;

- እንጉዳዮች ያሽጉታል - 400 ግራም;

- ከባድ አይብ - 200 ግራም (በአማራጭነት እንደሚዋሃድ ይተካል ይችላል).

የ አሞላል አጠቃቀም ማዮኒዝ ለ. ለጌጥና - ትኩስ ደካማው. ሶልት, ሊያሲዙት በርበሬ.

በጣም ብዙ የዚህ የወጭቱን ልዩነቶች መካከል ያለውን ዝግጅት በላይ ተባለ. ስለዚህ, መጠቀስ የተለያዩ ዓይነት መደረግ አለበት.

ሰላጣ "የደን ለምርኮ ተሰጥተዋል": እንጉዳይ እና ኮሪያኛ ካሮት ጋር አዘገጃጀት

እንደ ካሮት - እንደ አንድ ብቻ ንጥረ ነገሮች በመቀየር, ዕቃ ስሞች ጀምሮ ሊታይ ይችላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ፋንታ የተቀቀለ መካከል ኮሪያኛ መጠቀም አለበት. ይህ አዘገጃጀት "አጣዳፊ" ምግብ ደጋፊዎች መካከል ተወዳጅነት ለማግኘት, እንዲሁም, ጃፓንኛ ኮሪያኛ ወይም የቻይና ምግብ የሚመርጡ ሰዎች እንደ ይሆናል. የኮሪያ ካሮት አንድ ዝግጁ-ወደ-ለመጠቀም መግዛት ይችላሉ, እና የእነሱን ጣዕም ምርጫዎች ብቻ የሚመራ, ራስህን ማዘጋጀት ትችላለህ.

በ ሰላጣ ውስጥ ሌሎች ምርቶች አስፈላጊ አይደለም ለመተካት. አንተ ያስፈልጋል ቁጥር ልታሻሺያቸው ሊኖርብን ይችላል.

እንጉዳዮች ካም ጋር አዘገጃጀት

ይህ በሚደንቅ ሠርተህ አቅርብልኝ ያለውን ዝግጅት ሌላው ተለዋጭ. ካም - አሁንም እንደገና አንድ አዲስ ንጥረ ነገሮች አንድ አካል እንዳለ ልብ በል. ይህ ምርት ይውላል ይልቅ ለመገመት አስቸጋሪ አይደለም. እርግጥ ነው, የዶሮ የካም ይተካል. የሰላጣ ጣዕም ባህሪያት በተግባር ለውጥ አይደለም, ነገር ግን ይህም ውስጥ ጊዜ አንድ ሰላጣ, "የደን ለምርኮ ተሰጥተዋል" (እንጉዳይ እና ካም ጋር አዘገጃጀት) ለማዘጋጀት, በትንሹ ይቀንሳል. በእርግጥም, በዚህ ሁኔታ ውስጥ የዶሮ በጡት ማብሰል (ወይም የዶሮ bedryshek ወይም በጡት ከ ለመለየት) ወደ የለህም, እንዲሁም ክር ወደ መለያየት.

ምን የመምረጥ አዘገጃጀት ነው - በተለይ የግለሰብ ጉዳይ እና ጣዕም ምርጫዎች ላይ ሁሉ በላይ ይወሰናል. በዚህ ርዕስ ላይ ስለ ይዳስሳል ሰላጣ "የደን ለምርኮ ተሰጥተዋል" (እንጉዳይ እና አይብ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት).

ይህም ዋናው ሰላጣ ቅመሞች መሆኑን ልብ ቀላል ነው - እንጉዳይ. እነዚህ የእንጉዳይ ጣዕም በተጨማሪ ጠቃሚ ንብረቶች አንድ የጅምላ አላቸው: እነርሱ ደግሞ በሰው ጤንነት ጠቃሚ ብዙ ቫይታሚኖች, ይዘዋል. እንጉዳዮች - ብዙ ሰዎች እንጉዳይ ተወዳጅ. ሁሉም በአንድ ሱቅ ውስጥ ወይም ገበያ ላይ መግዛት ነው; በእጃቸው ጋር እንጉዳይ ለመሰብሰብ የሚወዱ ዜጎች ምድብ አለ. የሆነ ሰው ከዚያም ያላቸውን ጨው, አንድ ሰው ማብሰል ነው, አንድ ሰው ይደርቃል. እኛ እነሱን marinate እንጋብዝሃለን.

በተቀመመ እንጉዳይ አዘገጃጀት

እንጉዳይ ታጠበ, 5 ደቂቃ ማብሰል, ከፈላ ውሃ ተጐናጽፎአል.

በዚህ ጊዜ, የ marinade ማዘጋጀት: 1.5 tbsp tablespoon ጨው + 0.5 ስኳር + 1 + የላውሮ ቅርንፉድ እና ጥቁር በርበሬ አተር (እንዲቀምሱ) 2; + ሽንኩርት ቅርንፉድ (መንፈሳቸው). Marinade ከፈላ ውሃ አፈሳለሁ, 5 የሾርባ ለማከል የጠራ ዘይት እና 1.5 የሾርባ 6% ኮምጣጤ.

የ እንጉዳዮች በተበየደው ጊዜ, ይህ marinade አፍስሰው, ውኃ ሊጨርሰው እና አንድ ማሰሮ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ለማቀዝቀዝ ይውጡ.

12 ሰዓታት በኋላ የመዝጊያ ቆብ እና refrigerate ያስወግዱ. 24 ሰዓቶች በኋላ, ለመብላት ዝግጁ እንጉዳዮች በተቀመመ! እነዚህ ሰላጣ "የደን ለምርኮ ተሰጥተዋል" (እንጉዳይ ጋር አዘገጃጀት) ውስጥ ፍጹም ናቸው.

ሰላጣ እየተጋፋ

በዚህ በወጭት አሁን ያለውን ዝግጅት መቀጠል. በዚህ ሰላጣ በቅድሚያ መዘጋጀት እንደሚችል ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. ማቀዝቀዣ ውስጥ አንድ ቀን ቆመው በኋላ ወደ ጣዕም እንኳ ብሩህ ይሆናል ማለት ነው, ይህም ተጠናውቶታል.

ስለዚህ ቁጥር አንድ ደረጃ. የበሰለ ድረስ ዲኮክሽን ያላቸውን ጃኬቶች ውስጥ ድንች, የተቦረሸ ካሮት, እንቁላል እና የዶሮ. ወቅት ስለ 20 ደቂቃ, ግማሽ ሰዓት ከፍተኛው ይወስዳል.

ደረጃ ቁጥር ሁለት. የበሰለ አትክልት, ሽንኩርት ግማሽ-ቀለበቶች ትቈርጣታለህ ቢሆንም, ውፍረት 0.5 ሴንቲሜትር በላይ ከእንግዲህ ወዲህ መሆን አለበት. የደምህን የሚወዱ ለማግኘት እንዲሁም ሽንኩርት መካከል የማይል መራራ ጣዕም ለማስወገድ እንደ እሱን marinate ይችላሉ. 1 አንድ ሬሾ ውስጥ ኮምጣጤ እና ውኃ ባካተተ ሽንኩርት marinade: 1.

ደረጃ ቁጥር ሦስት. አንድ ተኛ ታች ያለውን ጥልቅ የሆነ ሳህን ወይም ሳህን, ማዘጋጀት ያዘ ፊልም. ይህ የሰላጣ ውብ እና ትክክለኛ አቅርቦት አስፈላጊ ነው.

ደረጃ ቁጥር አራት. ወደ ሰላጣ ለማከል አትክልቶችን ማዘጋጀት. ድንች, ካሮት, እንቁላል መናኛ ድኩላ ላይ የተላጠው. ዶሮ የጡት ኬብሎች ይከፈላል ወይም አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነው. አንድ colander በመጠቀም እንጉዳዮች marinade ማስወገድ መጀመሩ. Pickles እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. አይብ እና መከታ. አይብ ሰላጣ "የደን ለምርኮ ተሰጥተዋል" (እንጉዳይ ጋር አዘገጃጀት) ጠንካራ እና መጠቀም ይቻላል ይካሄዳሉ. ክሬም አይብ ወደ መልበስ የተወሰነ ርኅራኄ ይሰጣል, እና እያሹ ጋር ችግሮችን ለማስወገድ ሲሉ, ይህም ወደ በረዶነት ይችላል. ይህ ቅጠል ለመቋቋም ይቆያል - ብቻ ይቆረጣል. ንብርብሮች ውጭ አኖሩት መጀመሩ.

ሰላጣ ንብርብሮች "የደን ለምርኮ ተሰጥተዋል"

በእያንዳንዱ ንብርብር ማዮኒዝ ይቀቡታል ነው:

1. እንጉዳይ ባርኔጣ ሰጥቶአልና - ይህ በጣም አስፈላጊ ነው! በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ጋር ይረጨዋል.

2. አስፈላጊ ከሆነ grated ካሮት, ጨው, በርበሬ እንዲቀምሱ ያነጥፉ ነበር.

3. Pickles.

4. ተሰንጥቆ ዶሮ.

5. Grated አይብ.

6. ድንች.

7. እንቁላሎች.

ማዮኒዝ ስለ አትርሳ: እናንተ ደግሞ ማዮኒዝ ጥልፍልፍ መጠቀም ይችላሉ.

የእኛ ንብርብሮች ዝግጁ ናቸው. ይህ ውብ ሰላጣ የቀረበው ይኖራል. ይህን ለማድረግ, ትልቅ ዲያሜትር አንድ ጠፍጣፋ ጠፍጣፋ መውሰድ እና የእኛን ሰላጣ ይዞራል. አሁን ንብርብሮች ያላቸውን አካባቢ ቀይረዋል, እና ከላይ ኮፍያዎች ውብ እንጉዳይ ነበሩ. ዝግጁ በጣም ጣፋጭ እና ያልተለመደ ሰላጣ "የደን ለምርኮ ተሰጥተዋል" (እንጉዳይ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት). መጨረሻ ላይ የተጠናቀቀ የወጭቱን ፎቶ!