"Petchenkin": ጣፋጭ ሰላጣ (አዘገጃጀት)

በሳንፍራንሲስኮ የቡፌ ሁልጊዜ ደስተኞች ናቸው - ምናሌ ሁሉም ዝግጁ ነው ብለን በማክበር ላይ መጀመር ይችላሉ ጊዜ. ይሁን እንጂ የበዓል ሰሞን ጋባዧ ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው. እንዲሁም ስጋት ምናሌ ውስጥ የልማት ደረጃ ላይ ይጀምራል. ሁልጊዜ ሸማቾች የሚስብ ነገር ማስደሰት እፈልጋለሁ, ነገር ግን በአንዳንድ ነጥብ ላይ ቅዠት እንዲንሸራተት ይጀምራል. እኛም "Petchenkin" ምግብ ለማቅረብ እፈልጋለሁ - አንድ ሰላጣ ጣፋጭ እና የሚያምር, ግን ደግሞ በጣም ጠቃሚ ብቻ ነው. በተጨማሪም, ዲሽ የተለያዩ ርኅራኄ እና juiciness ነው, ስለዚህ በመላው ክልል ውስጥ በጣም ታዋቂ ለመሆን እርግጠኛ ነው.

ሰላጣ "Petchenkin": ወደ አዘገጃጀት እና ግብዓቶች

ምንም ነገር እጅግ በጣም ውድ ወይም ልዩ ምግቦች ያስፈልጋል ዘንድ. ዋናው ነገር - ስለ ምርቶች እና ስምም ቅንጅት አዲስነት. ወደ ግዢ ዝርዝር ያካትታል:

1. በእርግጥ ጉበት. የአሳማ ሥጋ እዚህ categorically ተገቢ አይደለም - በጣም ትወፍራለች. የበሬ ጋር dryly እና ባለጌ ያደርጋል. ሁለተኛ ምርት ማንኛውም ወፍ ወይም የጥጃ ሥጋ ያስፈልግዎታል. ጥጃ ጋር የተቀላቀለ የዶሮ ጉበት ጋር በተለይ ጣፋጭ ሰላጣ "Petchenkin". ጠቅላላ ክብደት - አንድ ኪሎ ግራም አንድ ሦስተኛ.
2. ዱባ ብቃት እና ከታሹ እና በጨው. ጣዕም የተለየ, ነገር ግን በእኩል ጣፋጭ ያገኛሉ. የወል ውስጥ ሆምጣጤውን በጣም በግልጽ ተሰማኝ በስተቀር ቆማ ተቆጠብ. በዱባ አንድ ደርዘን ይወሰዳል.
3. እንቁላል - አምስት ቁርጥራጮች. ይህ አስኳል ማለት ይቻላል ብርቱካናማ, ብሩህ መሆኑን የሚፈለግ ነው - ነገር ግን ውበት መልክ ምግቦች በስተቀር አስፈላጊ ነው.
4. የ «Petchenkin" (ሰላጣ) ላይ የሚሄድ መሆኑን የሚቀጥለው ነገር, - አራት ካሮት. ተመሳሳይ ምክንያቶች ሥር አንድ ግልጽ ቀለም መውሰድ የተሻለ ነው.
5. አራት አምፖሎች ወደ ነጭ ሰላጣ ሊወስድ ይችላል, ሽንኩርት ናቸው. በእገዳው ሥር ብቻ ቀይ ጣፋጭ - እሱ በጣም ጣፋጭ አስቀያሚ ሳይሆን መቃጠልም ላይ.

impregnation ለ ማዮኒዝ ያስፈልጋቸዋል. ሰላጣ ለ, ብርሃን የሚመከር እና ስለዚህ እጅግ የሚያረካ ይሆናል.

ዝግጅት ሂደት

እርስዎ "Petchenkin" (ሰላጣ) ለመገንባት በፊት, አንዳንድ ዝግጅት ማድረግ ይኖርብናል. የማቀዝቀዝ መሬት ነው በኋላ ሁለተኛ ምርት, አቅልለን ይጣፍጣል ውኃ ውስጥ የመጨረሻ መገኘት መብሰል. አንድ ጭድ ውስጥ ቢላ ጋር አይቆርጡም - የ የጥጃ ሥጋ ጉበት ካለዎት ዶሮ ከሆነ, ትልቅ ይቀባሉ መሆን አለበት. አነስተኛ ፕላኔቱ ውስጥ ይቆረጣል ዱባ. እንመክራለን አይደለም ሩብል - ሰላጣ በፍጥነት ሊጨርሰው ይሆናል. ቤት ውስጥ ያለው ካሮት ሦስተኛው ወይም ኮሪያኛ መቆፈሪያ ወይም በጣም ግምታዊ የበሰለ (ልቅነትን አይደለም!) እንዲሁም,. ሽንኩርት እና ፍራፍሬ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ወርቃማ ድረስ ጥቃቅን አደባባዮች ወደ ይቆረጣል. , የተቀቀለ እንቁላል እንዲቀዘቅዝ ላይ ነጮች እና አስኳሎች ለዩ. አንድ ጥሩ ፍርፉሪ - በመጀመሪያ ትልቅ ቺፕስ, ሁለተኛው ሊጋባ. ከዚያም የመጨረሻውን ሳህን መፍጠር መጀመር ይችላሉ.

ሰላጣ ስብሰባ

በራሱ, "Petchenkin" - እዚህ ቅደም እንዲጠብቁ ዋናው ነገር ሰላጣ በተነባበሩ, እና. በእያንዳንዱ ምርት ማዮኒዝ ይቀቡታል ነው: ጉበት ይበልጥ በልግስና, እንቁላል እና ካሮት ተጨማሪ ተጽዕኖው. ቤተ ክርስቲያን ለዚህ ትዕዛዝ ውስጥ እየታየ ነው.

1. ግማሽ ጉበት.
2. ጥብስ ሽንኩርት ግማሽ.
3. በዱባ ግማሽ.
4. ሙሉ ካሮት.
5. ሁሉም እንቁላል ነጮች.

ምርቶች ቀሪው ግማሽ በተመሳሳይ ቅደም ተከተል ላይ ታክሏል ናቸው; አስኳል ፍርፉሪ የተረጨ ሰላጣ አናት ላይ. የ ጠረጴዛ ላይ ያለ ድንቅ መሸከም በፊት እሱን ለሚነሱት ሰዓታት አንድ ሁለት መስጠት ያስፈልገናል.