ስለ ወይን የማድረቅ ሂደት ውስጥ እንደ አንድ ደስ የሚል ጥላ እና ልዩ ጣዕም ጋር ዘቢብ ማግኘት?

በቤት ጣፋጭ እና ጤናማ ይገመግማሌ, ኩክ በጣም አስቸጋሪ አይደለም. ይህም ልዩ እውቀት እና ችሎታ አይጠይቅም. ይህም እጅ ላይ አስፈላጊ ምርቶች ማድረግ በቂ ነው. ምናልባት ሁሉም ሰው የማድረቅ ሂደት ውስጥ ወይን ወደ ዘቢብ ማግኘት መሆኑን ያውቃል. ይህም በራሳቸው ላይ ለማምረት ይቻላል. ቀላል ደንቦች ማክበር አንድ ጣፋጭ እንዲይዙ ያደርጋል.

ወይን ለመምረጥ የትኛው

ለመጀመር, የቤሪ ይምረጡ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ዘዴ እየደረቁ ልዩ ሚና መጫወት አይደለም. ዋናው ነገር ትክክለኛውን ቁሶች መምረጥ ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, ፍሬ በሙሉ እና ጉድለቶች ነፃ መሆን አለበት. የቤሪ ሙሉ በሙሉ የበሰለ እና varietal መሆን አለበት. ይህም አጥንት የሌላቸው ፍሬ መውሰድ የበለጠ ትርጉም ይሰጣል.

ግምት ተገቢ ሮዝ, ጥቁር እና ነጭ ወይን. ዝርያዎችን, በጣም ተወዳጅ እንደ - "አስታካን ያደገ", "Rizamat", "Sultani", "ሙስካት", "Codreanca", "Rusbol", "Sultana". ዘቢብ አስደሳች ጥላ, እንዲሁም ልዩ ጣዕም ማግኘት ለማድረቅ ወይን ሂደት ውስጥ.

የአልካላይን ዘዴ

ለማግኘት ያሉ ዘዴዎች ወደ ዘቢብ ያስፈልጋቸዋል:

• ንጹህ ውሃ ሊትር;
• ኖራ 100 ግራም;
• ፖታሽ 200 ግራም.

ከላይ ክፍሎች በጥንቃቄ የተቀላቀለበት ከዚያም ቀቀሉ ይገባል. በ ምክንያት ጥንቅር 10 ደቂቃዎች ያህል ወይን ይሰረዛሉ ይገባል. በተጠቀሰው ጊዜ በኋላ ወደ ምርት ማስወገድ; ከዚያም በደንብ ማጠብ አስፈላጊ ነው.

በተጨማሪም እርስዎ ሰልፈር ጋር ለማወድ ያስፈልገናል ቦታ እየደረቁ. እንደዚሁ የተወሰኑ ወርድና መመልከት አስፈላጊ ነው. ዘቢብ ወደፊት ያለውን 4 ኪሎ ግራም ጊዜ ሰልፈር ብቻ አንድ ግራም ይጠይቃል. ወደ ማድረቂያ ወይንና በደንብ ቦታ አየር ያለበት ቦታ. ግንድ ሥር ቅርንጫፎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን ይወድቃል ይህም ማስቀመጫ, መጫን ያስፈልግዎታል. ወቅት ወደ ማድረቂያ ሂደት ምርቶች መደብር የተለየ አይደለም ይህም የዘቢብ ወይን, ማግኘት ነው.

በፀሐይ ላይ ማድረቅ

ስለዚህ እንዴት እንዶድ አጠቃቀም ያለ በቤት ዘቢብ ለማድረግ? በጣም የተለመደው መንገድ - ይህም ጥላ ውስጥ እየደረቁ ነው. በመጀመሪያ ፍሬ ማዘጋጀት ይኖርብናል. በመጀመሪያ, የአምላክ በጥንቃቄ እንመርምር. እነሱም ማንኛውም ቆሻሻ መሆን የለበትም; ይበሰብሳል.

ወይን ያለው ዝግጁ ዘቢብ ማንኛውም ወለል ላይ ይሰፋል አለበት. የ የወረቀት ትሪ ወይም grille መጠቀም ይችላሉ. የቤሪ ከፀሐይ በታች መቀመጥ አለበት. እነሱም በአንድ ወቅት በየ ሶስት ቀናት ስለ ማብራት አለብዎት.

ይሁን እንጂ, የራሱ የወይን አትክልት እንዳለው ከሆነ, ከዚያ እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ መከር በፊት ጥቂት ሳምንታት ይህን ያጠጣል ማቆም ይችላሉ. የማድረቅ ሂደት ውስጥ ወይን ወደ ዘቢብ በጣም ንጹሕና ሥርዓታማ ያገኛሉ.