ስፓጌቲ ወጥ እና ሊተመን palatability

ሁሉ ስፍር የጣሊያን ለጥፍ መካከል እጅግ በጣም ታዋቂ ስሪት በ ስፓጌቲ. ይህ ዲሽ, ብቻ አይደለም ጣሊያኖች, ነገር ግን በብዙ አገሮች መካከል ደግሞ ነዋሪዎች በሚገባ የሚገባቸውን ፍቅር ነው. ይህ መብረቅ የመመገቢያ ጠረጴዛ እና የእኛን አገር ነዋሪዎች ላይ ቦታ ኩራት ወሰደ. ሆኖም ግን, ጠረጴዛው ላይ ምግቦችን በማገልገል ያለውን መሠረታዊ ደንቦችን ማወቅ ያስፈልጋቸዋል; ይህም "ስፓጌቲ መረቅ - አንድ አስፈላጊ አይነታ ያገለግላል." ይህ ብቻ አይደለም እያንዳንዱ የጣሊያን የሚያውቅ መሆኑን እውነት ነው, ነገር ግን ማንኛውም ሌላ አድናቂ የኢጣሊያ ምግብ.

ጥርጣሬ ውስጥ ሳይሆን እጅግ ጣፋጭ በዚያ ራሳቸውን ያለውን ስፓጌቲ, እኛ ብቻ ትንሽ ዘይት መጨመር ይገባል. ይሁን እንጂ የተለያዩ ተጨማሪዎች እና ወጦች መካከል ዲሽ ተቀመመ: እናንተ የምግብ አሰራር ጥበብ እውነተኛ ድንቅ ማግኘት ይችላሉ - ስፓጌቲ በእርግጥ, በቅመም በቀለማት እና ጣፋጭ ውጭ ያብሩ.

ማርኬቶች እና ምቾት መደብሮች ውስጥ ዝግጁ ስፓጌቲ መረቅ ብዛት ቢሆንም, የቤት ምርት ጣዕሙም አድናቆት ከእንግዲህ ነው. በገዛ እጃቸው የበሰለ ስፓጌቲ መረቅ በእርግጥ juicier እና መደብር መሰሎቻቸው ይልቅ ጣዕም ያለው, በተጨማሪ, እሱ ሁሉንም የቤተሰብ አባላት ለማስደሰት እርግጠኛ ነው የእርስዎን እንክብካቤ እና ፍቅር የተነሳ አዎንታዊ ኃይል ጋር እንዲከፍል ይሆናል.

እኛ እንደ መሠረት ሆኖ ወጦች ማብሰል ያለውን የጣሊያን ወጎች መውሰድ ከሆነ, ዝርያዎች ብዛት ግራ ሊሆን ይችላል. በእርግጥም, በሀገሪቱ እያንዳንዱ ክልል የራሱ የሆነ ልዩ አለው አዘገጃጀት መረቅ ስፓጌቲ ለ. ለምሳሌ ያህል, ሰርዲንያ ሲሲሊ ነዋሪዎች ይመርጣሉ የባህር ጋር ፓስታ, ጋር ካየስን ፍየል አይብ, carbonara - ሮማውያን በዓለም ውስጥ በጣም ታዋቂ መረቅ አዘጋጀ. ይህ የተጠበሱ ቤከን, እንቁላል, አይብ እና ትኩስ ይፈጩ ጥቁር በርበሬ ያካትታል. ዛሬ, እኛ, በዚህ ርዕስ አማካኝነት እንዴት ስፓጌቲ ወጥ ማብሰል እና አንዳንድ አዘገጃጀት ጋር ለመተዋወቅ እነግራችኋለሁ.

የጣሊያን ምግብ ታዋቂ ላይታወቅ መግለጫዎች መሠረት ወጦች የሚጠጉ 10,000 ዓይነቶች አሉ. ለመጀመር, በጣም ቀላል አዘገጃጀት ላይ ይመልከቱ.

ስፓጌቲ ወጥ እና ቲማቲም (ወይም ቲማቲም ለጥፍ)

ይህ መረቅ በሰፊው ዘውግ አንድ መደበኛ ሆኖ ይቆጠራል. አንድ በተለይ ረጋ ጋር የቲማቲም ወጥ. እነርሱ እጅ ላይ አልነበረውም ከሆነ, እናንተ በተጠበቀ ሁኔታ ቲማቲም ለጥፍ ጋር መሞከር ይችላሉ, ውጤቱ የወጭቱን ይበልጥ ከባድ ጣዕም ይሆናል.

ስለዚህ, ለመጀመር ቲማቲም ሁኔታ ተፈጭተው ወደ በብሌንደር ውስጥ ልጣጭ ለማስወገድ እና የመፍጨት, ከፈላ ውሃ ጋር scalded መሆን አለበት. ተጨማሪ ቅመሞች መካከል ጥንቅር የወይራ ዘይት, ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት እንዲሁም የተለያዩ ቅመሞች እና ቅጠላ, እንዲሁም እንደ እንጉዳይ አትክልቶችን ያካትታል.

ሽንኩርቶች መላውን የጅምላ መካከል ቡናማ ትታያለች ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ የእንጨት ማንኪያ ጋር በየጊዜው ቀስቃሽ, የወይራ ዘይት ውስጥ ፍራይ ያለውን ቲማቲም ተፈጭተው ለማከል እና ምግብ ያስፈልጋቸዋል. በ ምክንያት ድብልቅ እንዲቀምሱ ሽንኩርት መጨመር, እና ቅመማ ይገባል - nutmeg, ቅርንፉድ, ቀረፋ, ጥቁር በርበሬ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ባሲል ወይም oregano. የማድላት መረቅ አንተ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የገባን አንድ ትንሽ ወደ ስታርችና ማከል አለብህ.

በ ምክንያት ስፓጌቲ መረቅ ውስጥ አንዳንድ በርበሬ, ካሮት, ዘቢብ, የደረቀ አፕሪኮት, እንዲያፈራ ያጠራዋል እና ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎችን ያክሉ.

Carbonara መረቅ - ስፓጌቲ መረቅ ዓለም ጋር ያለን ትውውቅ ቀላል አዘገጃጀት ማጥናት መቀጠል ይኖርበታል. ይህ ተነጥሎ ጣፋጭ ስፓጌቲ መረቅ በዓለም ላይ ምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ ልዩ ተወዳጅነት ያስደስተዋል. እስቲ እንመልከት; እንዲሁም ይህን አንድ ለየት እንዲይዙ ለማድረግ ይሞክራሉ.

Carbonara መረቅ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት እርስዎ, አንድ መጥበሻ ውስጥ ለማሞቅ መካከለኛ ሙቀት ላይ 8 ደቂቃ ያህል ወደ በደቃቁ የተከተፈ ቤከን ወይም ፓንሴታ እና ፍራይ 120 ግራም ማከል አለብህ. ከዚያም ለ 30 ሰከንዶች እስከ ለማሞቅ እና ሙቀት ከ ለማስወገድ, 2 ማንኪያ ጥቁር በርበሬ ወደ ፓንሴታ ያክሉ. ያለቀለት ክብደት አንድ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ እና በትንሹ ማቀዝቀዝ.

ከዚያም በጥንቃቄ, ሦስት አስኳሎች ጋር በአንድ ሙሉ እንቁላል መገናኘት መፍጨት እና ያዋህዳል ይኖርብናል. እንቁላል, አስቀድሞ ፓንሴታ እና ሁከት እንደቀዘቀዘ ወደ ለማከል ቅመሱ እንደገና ማደባለቅ ወደ Parmesan አይብ እና ጨው መጨመር. የ መረቅ ለ እናንተን በማሳሰብ ሳታቋርጡ, ክሬም ወይም ሙቅ ውሃ የተወሰነ መጠን ማከል አለብህ, ስለዚህ ይህ መጨረሻ ላይ አንድ ደስ የሚል ዳለቻ ወጥነት ነበር. ይህ መላው ማብሰል ሂደት ነው. ወጥ አዘጋጀ; በደህንነት ማገልገል ይቻላል.

ይህ ዲሽ አድናቆት ሁሉ እንግዶች እንደሚገነዘቡ እርግጠኛ ሁን!