ቀጭን ፓንኬኮች ስለመጋገር የሚራባበት

በተግባር በሁሉም ሴት አልፎ አልፎ ፓንኬኮች ይጋግርበታል. ይሁን እንጂ, ጓደኞቼ እና ከምታውቃቸው ሁልጊዜ ጣፋጭ እና በሚገርም ምን ለማግኘት ይገረማሉ ቀጫጭን ፓንኬኮች ከእነሱ ጋር ራሴን አገልግሏል ናቸው. ስለዚህ እነሱም "እንዴት እንደሆነ አናውቅም."

እኔም በምላሹ ታስብ - በኋላ ሁሉ, የእኔ ልዩ የምግብ አሰራር አንዳንድ የተሰወረ የለም. ይሁን እንጂ እውነታ ይኖራል. ስለዚህ, ሁኔታውን ለማስተካከል አስፈላጊ ነው.

ምርቶች ውሰድ:

• ዱቄት - 2.5 - 3 ጽዋዎች

• ወተት - 1 l (የስብ ይዘት ሳይሆን ከ 3.2%)

• እንቁላል - 2 ተኮዎች.

• ጨው, ስኳር, ቤኪንግ ሶዳ

• የጠራ የአትክልት ዘይት

• ቅቤ

በመጀመሪያ, የሚራባበት ለመረዳት

1. ወተት በትንሹ ስኳር አንድ 1/2 tablespoon, አንድ ቢላ ጫፍ ላይ ጨው እና ቤኪንግ ሶዳ ቁንጥጫ በማከል, ቅድመ-ሊጥ እሳት ይሞቅ ነበር.

እሳት ሙቁ ወተት - የ ፓንኬኮች ላይ ያቃጥለዋል አይደለም ምክንያቶች አንዱ, በቀላሉ ማሰሮው ይወገዳሉ.

በመጀመሪያ ወፍራም ክሬም ያለውን ጽኑነት ላይ (fritters ውስጥ ያሉ) - አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ 2. ዱቄት አፍስሰው ሁለት እንቁላሎች እሰብራለሁ, ወተት አፍስሰው እና አቡኪና. ይህ እንኳ ትንሿ እረፍት እስከ መጎርበጥ ያስችላል.

አነስተኛ ክፍል ዩኒፎርም ድረስ በእያንዳንዱ ጊዜ የሚደበድቡት ቀስቃሽ, ወተት ያፈሰዋል. ወፍራም ክሬም ውስጥ ወጥነት ያሳኩ.

1-2 tablespoon የአትክልት ዘይት ማከል ያለቀለት ሊጥ ውስጥ 3., በደንብ እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ.

ይህ ብልሃት ይህን ሁሉ ጊዜ ስብ ወይም የአትክልት ዘይት ያለሰልሳሉ አስፈላጊነት በማጥፋት, አንድ ደረቅ መጥበሻ ላይ ፓንኬኮች ይፈቅድላቸዋል.

ነገር ግን ይህ ሂደት አንድ ጊዜ, እኛ አሁንም እናድርግ - ማሰሮው ውስጥ smazhem ግርጌ የመጀመሪያው pancake ግሏል በፊት. አሁን የሚራባበት ለመረዳት,

ዋናው ወደ በማግኘት ላይ

የ ፓንኬኮች ወርቅና ነሐስ-እንጂ overcooked ማግኘት የትኛዎቹ ውስጥ እንዲህ ያለ ሙቀት ገዥ ከላይ እንደተገለጸው, እና ጠብቀው እንደ ምድጃ ላይ ድስቱን ሙቀትን, የአትክልት ዘይት, አንድ ጊዜ lubricates.

(- .... ስለዚህ እያንዳንዱ የሚይዘው ምንም ሽታ, ኬኮች ፍጹም ማሰሮው ጀርባ, እና የእኛ አዛውንቶች አብዛኛውን ጊዜ ትኩስ የአሳማ ስብ አንድ ቁራጭ ጋር መጥበሻ ይቀቡታል ናቸው)

አንድ ፍጹም ጠፍጣፋ የስራ ወለል ጋር ብረት, - መንገድ, ኬኮች ምርጥ ቤኪንግ ድስቱን በማድረግ.

Ladle, በጣም ብዙ ሙከራዎች, ይህም ታችኛው በመላ "ያጸዳሉ" ወደ የመሠረቱ በቂ ነበር ማሰሮው ውስጥ አፍስሱ. እኛ ድስቱን ይህን ጾም, ለስላሳ መጠቀሚያ ለመፈጸም እና ምድጃው ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም.

ውጤቱ የተፈለገውን ወጥነት ጋር በጣም ቀጭን pancake ሊጥ ነው.

በአንድ በኩል Toasted ጠርዝ በጥንቃቄ ይመልከቱ "/ ተቀርቅሮ ተቀርቅሮ አይደለም" (የመጀመሪያ አንድ ወይም ሁለት ፓንኬኮች ያህል እውነት) በፍጥነት በላይ ለመታጠፍ pancake እና በሌላ ጎን ፍራይ ዘንድ.

የመጀመሪያው ሙከራ, በኋላ ሁሉም አንድ ብሆው, ይህም በጣም የተዋጣለት ጋባዧ በ ዋስትና ከሌለው መንገድ በማድረግ, ይህ በደንብ ድስቱን ማጠብ እና እንደገና መላው ሂደት ላይ መጀመር የተሻለ ነው.

ይህ ወተት ቀዝቃዛ በሚሆንበት ጊዜ, የተሸፈነች ሊጥ የማያንሱ ያመለጡ ወይም መጥፎ (በተለይ ያልሆኑ ለስላሳ ሸካራነት ታች) መጥበሻ ሙቁ ነው ይከሰታል.

ናሙና ማስወገድ

ቀለጠ (ነገር ግን የሚፈላ!) ቅቤ lubricates አትረፍርፎ (እንዳንቀምስ), ትልቅ ጠፍጣፋ ሳህን ላይ የተፈጸመ ፓንኬኮች ሁሉ ልበሱ.

አሁን አንድ ቀጭን pancake ልዩ, አስማታዊ ጣዕም, የእርስዎ ምርት ለመሞከር እርግጠኛ አስፈላጊ እናደርጋለን ነው.