በምንቸትም መዓዛ chanakhi, የምግብ አሰራር

የጆርጂያ ምግብ ለረጅም ጊዜ በሩሲያ ውስጥ እና ምሥራቃዊ አገሮች የጋራ የቆዩ አዘገጃጀት የተሞላ ነው. እነዚህ chanakhi በምንቸትም, ያካትታሉ አንድ አዘገጃጀት ማንኛውም ልዩ የምግብ አሰራር ክህሎት የሚጠይቁ የማያደርግ, እና ውጤቱ በጣም ሀብታም እና ጣዕም ዲሽ ነው.

ለምሳሌ ድንች, ቲማቲም, ኤግፕላንት, ሽንኩርት ልዩ ውስጥ ለረጅም ጊዜ ምድጃ ስጋ እና ወጥ በግምት እኩል ወርድና እንደ አትክልት የመጡ ለማድረግ የሸክላ ዕቃ, የተወሰኑ ጣዕም ለማግኘት ለምን. በርካታ የምግብ አዘገጃጀት አሉ እንደ አይደለም መጥመቂያዎችም ለማዘጋጀት እንዴት ምንም ነጠላ ስሪት በራሱ መልካም እያንዳንዱ, አለ. ወደ ዩክሬንኛ ተምሳሌት, ለምሳሌ, ባቄላ እና እንጉዳዮች ተተክቷል aubergines, ውጤቱ ደግሞ በጣም የመጀመሪያው ማግኘት ነው.

በምንቸትም chanakhi ለማድረግ, የሚከተሉትን አዘገጃጀት መውሰድ ይችላሉ. (እንደ የአሳማ ወይም እንደ በግ ስብ ክፍሎች, ለመውሰድ የሚደገፍ) ስጋ ይቀመማልና: ክፍሎችን ቈረጠ. ድንች ንፁህ እና ፕላኔቱ, ሽንኩርት ቀለበቶች Shinko ወደ ይቆረጣል ናቸው. ሙሉ ዱባ አነስተኛ የተቺዎቹ nashinkovyvayutsya እና የተከተፈ ደካማው. የ ዝግጁ ምንቸቶቹንም ለተደራራቢ ቅመሞች ደራርበው: ስጋ, ኤግፕላንት, ሽንኩርት, ድንች, አትክልቶችን አንዳንድ ጨው መጨመር. ትንሽ መረቅ ተበርዟል ቲማቲም ለጥፍ, ይህ የተሰበረ ሽንኩርት እና መክተፍ ደካማው ማስቀመጥ. ወደ ዲሽ በ ምክንያት ቅልቅል ሞላባቸው 2 ሰዓት ይጠፈጥፉና ምድጃ ላይ ይወድቃል. ብዙም እዚህ ማብሰል መጨረሻ የተላጠ እና ትኩስ በቲማቲም ውስጥ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ካደረግንና በፊት. ፈሳሽ ወደፊት የጊዜ ምርቶች ከ ቢተን ከሆነ, ትንሽ: መረቁንም አፍስሰው ይገባል, የወጭቱን ደረቀ አይደለም. እንዲህ chanakhi ምንቸቶቹንም አዘገጃጀት ውስጥ እንኳ ለጀማሪዎች እመቤቶች ለ ችግሮች ምክንያት ሊሆን አይገባም, ዝግጁ ነው ይህም ተመሳሳይ ዲሽ, ውስጥ ያገለገሉ ናቸው. እነዚህ የመጀመሪያ እንደ ሁለተኛ ሳህን መጠቀም ይቻላል.

የሚከተሉት አዘገጃጀት ዝግጅት እና ንጥረ ሂደት እንደ ትንሽ የተለየ ነው. ስጋ, ሽንኩርት, ካሮትና እና ባቄላ ያስፈልጋቸዋል. የስጋ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ቀጫጭን ቁራጮች እና ፍራይ ወደ ይቆረጣል. የሽንኩርት shredded, Passero ቲማቲም ለጥፍ እዚህ ቦታ ላይ ነው በኋላ በሱፍ ዘይት ውስጥ አንዳንድ ጊዜ, በውኃ ተበርዟል እና አፍልቶ አመጡ ይቀቀላል. መረቅ መጠን የተዘጋጀ ስንት servings ላይ ይወሰናል.

ካሮት እና ድንች ንፁህ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ናቸው. ባቄላ በአንድ ጀንበር ማበጥ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ዘፈዘፈ. ምንቸቶቹንም ስጋ ንብርብሮች ጭኖ, ካሮት, ድንች, ባቄላ, በእያንዳንዱ ንብርብር ይቀመማል ነው. ይህ ሁሉንም ምርቶች እስኪመስል ድረስ የቲማቲም ወጥ ፈሰሰ. ይህ በቂ አይደለም ከሆነ, ትንሽ ውኃ ማከል ይችላሉ. ስጋ ያለውን ክፍል ላይ በመመርኮዝ, ስለ 1.5 ሰዓት የእንዲህ የት ምንቸቶቹንም ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ. ይህ አዘገጃጀት አትክልት ጋር በጥምረት, እሷ የመጀመሪያው ጣዕም ለማግኘት እና ብዙ ለስለስ ይሆናል ምክንያቱም በምንቸቱ ውስጥ የአሳማ ማብሰል እንዴት መምረጥ ሰዎች ሊመጣ ይችላል. በማገልገል በፊት የሚበቃው chanakhi ዋጋ ጋር ስለምታስጌጡና. በምንቸትም, እነዚህ ለረጅም ጊዜ ሙቀት ያዝ, ስለዚህ ጥንቃቄ መሆን ይኖርበታል.

በቅመም የኮውኬዢያ ምግብ እንደ ሰዎች የሚከተለውን አዘገጃጀት የሚስማማ ይሆናል. ወይንጠጅ ቀለም ጋር አናት ላይ shredded ሽንኩርት, በደቃቁ ድንች ጭነው ምንቸቶች ግርጌ. ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት እንደተደቆሰ, ቀጣዩ ንብርብር አኖሩት ነው. ቲማቲም ሽንኩርት ይጫኑ አማካይነት ጋር የተደባለቀ አደባባዮች, ወደ ተቆርጦ አናት ላይ አኖረው: ወደ ቆዳ ከ ጸድቷል ናቸው. አትክልቶች ቁርጥራጮች አንድ ላ Carte ወደ ይቆረጣል ስጋ የአሳማ ወይም የበሬ, ለማከል. ሁሉም ቲማቲም ጭማቂ ጋር ተሞልቶ. ንብርብሮች እያንዳንዱ በሚወዱዋቸው እና ጨው ይገባል. ምንቸቶቹንም ፎይል እና 2 ሸ ለ ዝቅተኛው ሙቀት ላይ ምድጃ ውስጥ አኖረው አንድ መክደኛው ጋር ዝግ ናቸው. ለረጅም አለመስጠታችን ያካተተ ምንቸቶቹንም አዘገጃጀት ውስጥ chanakhi, ዝግጁ ሁኑ ጊዜ, ከላይ መክተፍ ቅጠላ እና ሽንኩርት ላይ አፈሰሰችው. የ ዲሽ ጥቂት ደቂቃዎች ሰጠኝ እና ለማገልገል ነው.