በቤት እንጆሪዎች ከ ጠጅ: ምግብ ማብሰል ለ ጥቅሞች እና አማራጮች መጠጥ

በቤት ብሉቤሪ ጠጅ - በጣም ረጋ ጋር ቅምጥል ቤሪ ማስታወሻዎች ጋር በተመሳሳይ ጊዜ Tart ጣዕም ላይ ጥሩ መጠጥ. ቤት ሁኔታዎች ውስጥ እንጆሪዎች ከ ወይን አንድ ሀብታም እቅፍ አበባ, ሀብታም ጥቁር ቀለም, በመጠኑም ጣፋጭ እና እንደ ትንሽ ጣዕም ጋር ከፍተኛ ጥራት ለማግኘት የወይን ጠጅ. እንጆሪዎች ቀይ እና ነጭ ከረንት ያለውን ዝግጅት ጋር ተዳምሮ ከሆነ, Cahors መካከል ክላሲክ ጣዕም የሚያስታውስ መጠጥ, ማግኘት ይችላሉ.

ብሉቤሪ ጠጅ ጥቅሞች

አድካሚ የሥራ ቀን በኋላ ብሉቤሪ ጠጅ Glass ደስ የሚል ምሽት ወደ ውስጥ ዘና እና ለረቂቅ ይረዳል. እንጆሪዎች ከ የማይታበል መለስተኛ ጣዕም ጠጅ ጋር ጎን ለጎን ደግሞ ጠቃሚ ንብረቶች መካከል አብዛኛዎቹ አለው. በቤት ውስጥ ብሉቤሪ የወይን ጠጅ ዝግጅት እርስዎ የሚበሰብሰውም ትኩስ የቤሪ ውስጥ በአሁኑ ቫይታሚኖችና አብዛኞቹ ለመጠበቅ ያስችላል.

የዚህ መጠጥ መጠቀም ብዙ በሽታዎች ልማት ለመከላከል, ወደ ኃይል ለማጠናከር ይረዳል ምክንያታዊ ነው. እንጆሪዎች ቪታሚንና እና አስፈላጊ መከታተያ ክፍሎች እውነተኛ ጎተራ ተብሎ ይችላል. ይህም, ለመመንጠር መርዛማ አካል ለማንጻት ፀረ-oxidants ይዟል.

ባሕላዊ ሕክምና ውስጥ, እንጆሪዎች የኩላሊት በሽታ, በአንጀት, ቆዳ, እና የስኳር ሕክምና ጥቅም ላይ የዋለው. የተለያዩ ለመድኃኒት ዕፅዋት ዝግጅት ሂደት ውስጥ በቤት ሠራሽ ጠጅ በማከል መጨረሻ የሕክምና ዓላማዎች ጥቅም ላይ እውነተኛ ለመድኃኒት መጠጥ ውስጥ ለማግኘት ይረዳናል.

አስፈላጊ ንጥረ

በአሁኑ ጊዜ, የቤት የእጅ ላይ እንጆሪዎች ከ የወይን ትኩስ የቤሪ መሠረት ላይ የተዘጋጀ. የ ብሉቤሪ መከር አስደናቂ ነው ባለበት አካባቢዎች, የራስዎን ጥሬ ዕቃዎች ማዘጋጀት ይችላሉ - አሰባሰብ ሂደት በጣም ቆንጆ እና ቀላል, ግን በጣም ረጅም ነው. ማብሰል የወይን መጠጥ ይመከራል ትልቅ እንጆሪዎች መጠን ምክንያቱም - ቤሪ የበሰለ መውሰድ ይኖርብናል እያለ ሳይሆን ከ 4-6 ኪሎግራም, ግን overripe.

አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ወደ comminuted ሁሉ የሆነባቸውን ወጥነት እንዲሁ ውኃ አነስተኛ መጠን ውስጥ ታክሏል ነው ትንሽ ብሉቤሪ ጭማቂ የውሁድ ይሰጣል.

ስኳር ዝግጅት ውስጥ በጣም ጎምዛዛ ጣዕም ለማስወገድ ታክሏል ነው. እንጆሪዎች, ስኳር እና ውኃ; በመሆኑም ጠጅ ዝግጅት ምርቶች መደበኛ ስብስብ ሦስት ንጥረ ነገሮችን የያዘ ነው.

ባህላዊ አዘገጃጀት

ክላሲክ አዘገጃጀት መስለው መታየታቸው ውስብስብነት ቢኖርም ማናቸው ቀላል, በቤት ብሉቤሪ ጠጅ ከ ዝግጁ ነው. እሱም በርካታ ደረጃዎች ያካትታል:

1. የበሰለ እንጆሪዎች መካከል-ቅድመ ተሰብስበው 4 ኪሎ ግራም በደንብ ፍርስራሽ እና overripe ቤሪ በማስወገድ, ታጠበ ተደርድሯል. ከዚያ በኋላ, እነርሱ አንድ ለመጋገር ወረቀት, የወረቀት ፎጣ ወይም ሌላ ቆሻሻ ላይ ተዘርግተው, የደረቀ መሆን አለበት.
2. የደረቁ የቤሪ አንድ ይስልበታል መጋገሪያ ውስጥ አፈሰሰ; በጥንቃቄ ንጹሕ እጅ ወይም አንድ ጥምቀት በብሌንደር በመጠቀም ጋር ከመሸጋገርዎ.
3. Berry ተፈጭተው ወደ ጭማቂ በሚዘቅጥበት የትኛው ጊዜ ለበርካታ ቀናት, ለ ይቀራል, እና የቤሪ መካከል የቀረው ይነሣል. ከእነዚህ, አንተ ፈሳሽ አፅሙ ውጭ በመጭመቅ ይኖርብናል, እንዲሁም ምክንያት ጭማቂ አንድ ትልቅ ጠርሙስ ወደ ፈሰሰ ነው.
4. ለብ ውሃ 6 ሊትር ውስጥ ስኳር ውስጥ 1 ኪሎ ግራም የሚቀልጥ ነበር እና ሽሮፕ ማግኘት ብሉቤሪ ታክሏል.
5. አንድ የላስቲክ ጓንት ልበሱ እና በየጊዜው እርሾ መክፈት ሲሉ, የወይን ነገሮች መያዣዎች ቀስቃሽ, 1.5 ወራት ሞቅ በጨለማ ስፍራ እየፈላ የተፈቀደላቸው ጠርሙሱ አንገት ላይ.
6. ጊዜ መጨረሻ ላይ የወይን ተጣርቶ ነው እና የመጨረሻውን እንዲበስል የሚሆን ምድር ቤት ውስጥ ማስቀመጥ ይኖርብናል ይህም ጠርሙሶች, ወደ አፈሰሰው. ይህ ሂደት በዚህ ክፍለ ጊዜ ውስጥ ፈሳሽ ደግሞ ጥቂት ጊዜያት ሊጨርሰው አለበት, አንድ ዓመት ወደ 3 ወራት ሊወስድ ይችላል.

ማር ጋር ጠቆር ያለ ወይን ጠጅ

ባለፉት ዓመታት በቤት እንጆሪዎች ከ የወይን ጠጅ አዘገጃጀት, እየተለወጠ ነው አዲስ አስደሳች ቅመሞች አሉ. ማር ብሉቤሪ ጠጅ ማከል መጠጥ መለስተኛ ጣፋጭነት እና ያልተለመደ ጣዕም ይሰጣል. ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

• ከተሰራ እንጆሪዎች 4 ኪሎ ግራም;
• ማር 400 ግ;
• ስኳር 2 ኪሎ ግራም;
• ውሃ 5 ሊትር.

ዝግጅት ሂደት ይህም ደግሞ ማር ታክሏል ነው ሙቅ ውኃ ውስጥ የተቀቀለ አንድ ሽሮፕ የመፍጠር ደረጃ ላይ ብቻ ውስጥ ይለያል, ክላሲክ የምግብ አሰራር ጋር ተመሳሳይ ነው. ሁሉም መሳሪያዎች የጸዳ መሆን እንዳለበት አትዘንጋ, ይህም ማግኘት ባክቴሪያዎችን ለማስወገድ ይረዳናል.

ጠጅ ማብሰል እየፈላ

100 በመቶ ይሁንታው ጋር ሊጡ በቤት እንጆሪዎች ከ ትዕዛዝ ጠጅ ውስጥ, ጥሬ ጠጅ እርሾ ወይም እርሾ ውስጥ መጨመር ይመከራል. ይህ እንደ የራሳቸውን እጃቸውን አብስለው ይችላሉ እርሾ:

1. ወይን ወይም ዘቢብ አንድ እፍኝ ማዘጋጀት, በደንብ መታጠብ.
2. የቤሪ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ያክሉ.
3. ሙቅ ውሃ 2 ኩባያ ቅልቅል አፈሳለሁ እና ጥቂት ቀናት ሞቅ ያለ ቦታ ላይ መተው.

መደበኛ አዘገጃጀት ተመሳሳይ ይቆያል, ነገር ግን እርሾ ወይም እርሾ-እልባት ለማከል ዝግጁ ብሉቤሪ ብዙ የመጀመሪያው ደረጃ.

በቤት እንጆሪዎች ከ ወይን ጥሩ ጥራት ማግኘት እና 3 ዓመት እስከ ቀጠለ ነው. ከፍተኛውን መንገድ ብሉቤሪ ወይን ጣዕም ጠብቆ ለማቆየት - በአድባሩ በርሜል ላይ መጠጥ አፍስሱ እና ቀዝቀዝ, በጨለማ ስፍራ መተው, ነገር ግን እንደዚህ መያዣዎች በሌለበት የመስታወት ጠርሙስ ውስጥ ጠጅ ሊከማች ይችላል.