በኮሪያ ውስጥ "Heh" የዶሮ. የንቅሳትና የኮሪያ "Xe"

የኮሪያ መክሰስ ሁልጊዜ ቅመም እና piquant ጣዕም የተለያዩ ናቸው. እና "Xe" ይህን ዲሽ ምንም የተለየ ነው. ዛሬ እኛ ምግብ ማብሰል እና ለማገልገል መሆን አለበት እንዴት እነግራችኋለሁ.

በኮሪያ ውስጥ የ "Xe" የዶሮ ማድረግ

"Heh" አንድ የተወሰነ አዘገጃጀት የለውም ብቻ የኮሪያ ሳህን ነው. ስለዚህ ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ዝግጁ መሆን ይችላሉ.

ታዲያ ምን ምግቦች በኮሪያ ውስጥ አንድ በጣም ጣፋጭ "Xe" የዶሮ ለማግኘት ስራ ላይ መዋል ያለበት? በዚህ ሳህን ስለ እኛ ያስፈልግዎታል:

• broiler ሽያጩንም fillet - 300 ግራም;
• ነጭ ሽንኩርት ሽንኩርትና - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• አነስተኛ አምፖሎች - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ኮምጣጤ - የሻይ ማንኪያ;
• ከእንስላል cilantro - ፈቃድ መጠቀም;
• ነጭ ስኳር - ቁንጥጫ;
• ትኩስ በርበሬ እና ጨው - ውሳኔ ላይ በማከል;
• ያለ ጣዕም የወይራ ዘይት - አንድ ትልቅ ጭልፋ;
• አሸዋ ስኳር - የሻይ ማንኪያ;
• የሰሊጥ - አማራጭ ያክሉ.

ተደረገልን ምርቶች

የኮሪያ ውስጥ "Xe" የዶሮ ማብሰል በፊት, ሁሉም ክፍሎች ሊያዝ ይገባል.

የቤት broiler ወፎች Fillet በሚገባ በሙሉ የማይፈለጉ ዕቃዎች, ከዚያም መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ማስወገድ, ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን ናቸው. ከዚያም ልጣጭ ከ አምፖል ለማጽዳት እና ግማሽ-ቀለበቶች እነሱን shred. በተጨማሪ, መንፈሳቸው ሽንኩርት ሽንኩርትና እና መክተፍ ትኩስ ደካማው.

ምድጃው ላይ ምግቦች ማዘጋጀት

ጥልቅ እና ወፍራም-በግንብ መጥበሻ በመጠቀም በኮሪያ ውስጥ የ "Xe" የዶሮ ለማዘጋጀት. ክዳኑ ተዘግቶ ጋር በራሱ ጭማቂ ውስጥ ስጋ እና ወጥ ሁሉ ቁርጥራጮች ያነጥፉ ነበር. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ ዶሮ ትንሽ ቀዝቃዛ ውኃ ለማከል እና ህክምና ለማሞቅ ይቀጥላሉ. የዶሮ ለማለት ዝግጁ ነው አንዴ ሁሉ ተጨማሪ ቅመሞች ለመታጠፍ ያነጥፉ ነበር. በመጀመሪያ, አንድ መጥበሻ አክለዋል semicircles ውስጥ ሽንኩርት የተከተፈ, ከዚያም ሽንኩርት, የወይራ ዘይት እና መክተፍ ደካማው መንፈሳቸው. በጥልቀት ምግቦች ቀላቅሉባት እና 5 ደቂቃ ያህል, እነርሱ ቀይ ሞቃት በርበሬና እና ጠረጴዛ ጨው አንድ ትንሽ ማስቀመጥ አለብዎት ላይ ክዳኑ ጋር ከእነርሱ ማብሰል. በተጨማሪም ጣዕም አንድ ዲሽ ስኳር አነስተኛ መጠን እንመክራለን. ይህም የበለጠ ጣፋጭ እና ሀብታም እንዲሆን ያደርጋል. በኮሪያ ውስጥ ዶሮ አጣዳፊ አዞረ ዘንድ, ይህ ኮምጣጤ ለማከል ያስፈልጋል. በጥንቃቄ መለወጥ ሁሉንም ምርቶች መጨረሻ ላይ, በጠበቀ ለ ከኮሎምቢያ ሰዓት ዝቅተኛ ሙቀት ላይ መክደኛው እና ወጥ ጋር ታተሙ.

ወደ እራት ሰንጠረዥ ኮሪያኛ ሳህን ለማገልገል

አሁን "Xe" የዶሮ ምግብ እንዴት እናውቃለን. በመከለያ ስር ከዚያም ስጋ ዲሽ በኋላ, አንድ ሳህን ላይ ማኖር ይገባል እና ትኩስ ቅጠላ ብዙ ጋር ይረጨዋል. በአሁኑ "Xe" እንግዶች ትኩስ የሕዝቦች.

የተፈለገውን ከሆነ ጣዕም ይጠበሳል የሰሊጥ ይቻላል. እነዚህ ምግብ ጥቂት የተለያዩ ናቸው እና በጣም የመጀመሪያ ጣዕም ይሰጣል.

ጣፋጭ እና በቅመም ሰላጣ የተቀቀለ የዶሮ አዘገጃጀቶች መካከል

ዶሮዎች "Xe" - ሁለተኛው ሞቃት ዲሽ, ግን ደግሞ አንድ ቀዝቃዛ ሰላጣ ብቻ ነው. በጣም ቀላልና ርካሽ ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም እንዲህ ያሉ ምግቦችን ማዘጋጀት. አንተ እንድታምን ነበር ይህን ለማድረግ, ምርቶች ዝርዝር ለመገምገም ይሰጣሉ:

• የኮሪያ በቅመም ውስጥ ካሮት (በማንኛውም መደብር ውስጥ መግዛት ይችላሉ) - 200 ግ;
• አበባ ጎመን ታስሯል - 100 ግ;
• የዶሮ fillet - 200 ግ;
• walnuts (ይጠበሳል እና መሬት) - ½ ኩባያ;
• አምፑል ሽንኩርት - ትልቅ ራስ;
• መዓዛ ቅመሞች ማንኛውም - በማስተዋል መጠቀም;
• ዮዳይዝድ ጨው - እንዲቀምሱ ተጠቅሟል;
• ቡልጋሪያኛ በርበሬ ጣፋጭ - 1 ፒሲ. (ቀይ ቀለም ውሰድ);
• ወፍራም ማዮኒዝ ወይም የአትክልት ዘይት - (የውዴታ) refilling ላይ ይውላል.

ሕክምና ንጥረ ነገሮች

ስለ የኮሪያ ሰላጣ የተቀቀለ ዶሮዎች ሁሉ ንጥረ ለማስተናገድ መዘጋጀት መጀመር አለበት. Broiler የዶሮ ሙቅ ውሃ ጋር መልካም አጠበላቸው: ከዚያም የታሰሩ ጎመን ጋር አብረው ወደ ከፈላ ውሃ ወደ ያነጥፉ ነበር. ይቀመማልና ንጥረ ነገሮች, እነሱም እባጩ ለማምጣት እና 40 ደቂቃዎች (ከኮሎምቢያ ሰዓት በኩል ተወግዷል አትክልት) ለ ይቀቀላል. ምርቶች ለስላሳ ናቸው በኋላ, እነሱ, የቀዘቀዘ አላስፈላጊ ነገሮች (አጥንቶች, ቆዳ) እና መሬት ውስጥ አጸዱ ናቸው. አነስተኛ ፍሬነት ወደ - ዶሮ በጡት ቀጭን ረጅም ክሮች, እና ጎመን የተከፋፈለ ነው.

አትክልት ማዘጋጀት መጀመር አለበት ስጋ ሙቀት ህክምና ወቅት, ጊዜ ለመቆጠብ በተቻለ ፍጥነት የተቀቀለ ዶሮዎች አንድ ሰላጣ ማዘጋጀት. ሽንኩርት እና ደወል በርበሬ ከዚያ በኋላ በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል, ነጽተው ነበር. በወቅቱም: የመጀመሪያው ንጥረ ነገሮች በእጅ ለወሰች ነው. በተጨማሪም, walnuts በደንብ ከታጠበ አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ደረቀ አንድ ትልቅ ፍርፋሪ ውስጥ እንደተደቆሰ.

አሰላለፍ ታፓስ "Xe"

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, በጣም በቀላሉ ቅመም የኮሪያ መክሰስ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ለማካሄድ. ምርቶች እጥበት እና የተዋረደውን ዲኮክሽን ናቸው አንዴ ሰላጣ ምስረታ መቀጠል ይኖርበታል. ይህ የኮሪያ ካሮት መያዣ እና ጭመቅ ይወገዳሉ. ከዚያም የተቀቀለ ዶሮ በጡት, ጎመን, ጣፋጭ ደወል ቃሪያ, የተጠበሰ walnuts እና የተፈጨ ሽንኩርት በውስጥም ታክሏል.

የኮሪያ appetizer ሹል እና piquant ውጭ ዘወር ለማድረግ, ጥሩ መዓዛ ከሽቱ ታክሏል. ቀጥል "Xe" የአትክልት ዘይት ወይም ቅባት ማዮኒዝ ጣዕም. ይህ የመጨረሻው ቅመም ሰላጣ ይበልጥ ቁርሳቸውን, ከፍተኛ ካሎሪ እና አልሚ እንደሆነ መታወቅ አለበት.

ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን, እንዲሁም ግማሽ ሰዓት ፍሪጅ ውስጥ ላከ. በዚህ ጊዜ, የኮሪያ መክሰስ ጣፋጭ ሊያስመስለው ይሆናል, ቅመማ አወደን ከመጠጠች.

ጠረጴዛው ላይ ተገቢ የአመጋገብ ታፓስ "Heh"

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, የቤት እና ጣፋጭ ቅመም የኮሪያ መክሰስ ላይ ለማድረግ ውስብስብ ነገር የለም. ይህ እንደቀዘቀዘ በኋላ, አንድ ጥሩ ብርጭቆ ሰላጣ ሳህን ላይ የሚያስቀምጡት ወደ ጠረጴዛ ላይ ወዲያውኑ መገኘት አለባቸው.

በተለምዶ, እንዲህ ያለ ዲሽ ያለ ትኩስ ምግብ ጋር አብሮ ጥቅም ላይ ይውላል. ይሁን እንጂ, አንዳንድ gourmets tartlets ለ ለመሙላት አድርገው መጠቀም ይመርጣሉ. በተጨማሪም የኮሪያ መክሰስ "Xe" በጣም ጣፋጭ እና አልሚ ሳንድዊች ቤት ነው. ይህን ሰላጣ እንደቀዘቀዘ ማዮኒዝ ነጭ እንጀራ እየቆረጡ አናት ላይ ይመደባሉ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ቅጠሎች ስለምታስጌጡና ነው. እነዚህ ሳንድዊች የአልኮል መጠጥ መጠጣት ዘንድ ይታሰባል በተለይ ከሆነ የበዓል ሰንጠረዥ ግሩም appetizer ሆነው ያገለግላሉ.