ትወስድና ሳልሞን ለ ምድጃ ውስጥ ጋግር; ጥቂት የምግብ አሰራር ምስጢሮች

ይህ ዓሣ ወደ ንብረት ሳልሞን ስለ ቤተሰብ, ስለዚህ ይህ በተጠበቀ አንድ ምግብ ተብሎ ይችላል. ሳልሞን, ትራውት እና ሳልሞን ልክ እንደ ትወስድና ሳልሞን ኦሜጋ-3 አሲዶች, ጠቃሚ ስብ እና በቫይታሚን ውስጥ ባለ ጠጋ ነው. እና ጣዕም ዘንድ ይህ ዓሣ ገበያ ዋጋ ለማግኘት ሰበብ ነው. የ በዓላት ቢሆንም እና ትወስድና ዋጋ ራስህን መያዝ. ይበልጥ ስለዚህ ከእርሷ እኛ የተለያዩ ምግቦች ብዙ ማብሰል እንችላለን: ሰላጣ, appetizers, ሾርባ, የዶሮና, ዋና ዋና ምግቦች. ነገር ግን በውስጡ ሰላምም ጣዕም ዓሣ ከፍተኛው ጠቃሚ ንብረቶች ማስቀመጥ እና አጉልቶ ሲሉ, ማብሰል በጣም እየወስዱ ወደ ድግምተኞች. ምድጃ ስለዚህ ጋገረ ትወስድና ሳልሞን!

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ አትክልትና ጋር ሳልሞን

የ ዓሣ ይቆረጣል ነው fillets ወደ. ኃላፊ, ጅራት, ቆዳ እና ክንፍና በኋላ ሾርባ ማብሰል መጠቀም ይቻላል. ነገር ግን እኛ ጋግር ምድጃ ትወስድና ሳልሞን, ስለዚህም ትንሽ ፕላኔቱ, በርበሬ, ጨው ወደ fillets ቈረጠ, የሎሚ ጭማቂ አፍስሰው. ከዚያም ዱቄት ውስጥ ዓሣ ቁርጥራጮች paniruem እና የአትክልት ዘይት ውስጥ ጥርት ወደ የተጠበሰ. ሦስት ካሮት, ቀይ ሽንኩርት የተፈጨ, አይቆርጡም መካከለኛ ሙቀት ላይ እነሱን ፍራይ. ከፈላ ማስወገድ በ ቲማቲም ልጣጭ ጋር, ማሰሮው ወደ ወጥ እነሱን ማከል. ዓሣው fillets - የአትክልት ዘይት ይቀቡት መልክ, በእነርሱ ላይ አትክልቶችን አንድ ንብርብር ለማዳረስ. ከፍተኛ ንብርብር ደግሞ ቲማቲም, ካሮት እና ሽንኩርት መሆን አለበት. Glass ዝርያ የውሃ ተመሳሳይ መጠን ጋር ጎምዛዛ ክሬም, ማከል ጨው እና የተለያዩ ማጣፈጫዎች. ይህንን ወጥ ትወስድና ይሙሉ እና ለ 40 ደቂቃ ያህል ይጠፈጥፉና 200 ^{° C} ምድጃ ማብሰል.

የተቃጠለ ስቴክ

ይቀቡታል ቅጽ ውስጥ አራት "ግቦች" ወደ መከፋፈል ውስጥ ዓሣ አኖረው. ነጭ ጠረጴዛ የወይን ጠጅ ሦስት spoonfuls ጋር ከእነርሱ ረጨ, ቁንጥጫ ወይም ጨው ሁለት ጋር ይረጨዋል. ከፍተኛ ንብርብር ወደ የተከተፈ ሽንኩርት semicircles ያነጥፉ ነበር. እሱም, በተራው, የተዳከመ ሁለት ቲማቲም ከ የተሠራ ቲማቲም ተፈጭተው: ይሸፍናሉ. ጋር ረጪ ተከትሎ የፕሮቨንስ ደካማው. በላይኛው ንብርብር - "Gouda" ትልቅ ቺፕስ አይብ ያረጁ. ^ገደማ 200 ° ሐ አንድ ሙቀት ሀያ ደቂቃ ምድጃ ውስጥ ትወስድና የምትጋግሩትን

ቀይ ዓሳ ፎይል ውስጥ

በሁሉም ጎኖች ላይ በኋላ ትወስድና ሳልሞን እነሱን ለመጠቅለል እንደ ስለዚህ እነርሱ አሉሚኒየም ጋር የጋጋራ ወረቀት ላይ ያነጥፉ ነበር. የ ፎይል ላይ ቀጭን ሽንኩርት ቀለበቶች ያነጥፉ ነበር. ዓሣ ግንድ ወፍጮዎችን, ግማሽ ሎሚ, ጨው እና በርበሬ ያለውን ጭማቂ ጋር ረጨ, ሽንኩርት ላይ አነጠፉ: በየብልቱ. በዓሣው ላይ አነጠፉ እየቆረጡ ይቆረጣል ሦስት ከቲማቲም,. የ ዘይት እንዲፈስሱ አይደለም ዘንድ ያለውን ፎይል መጠቅለል. ትወስድና የምትጋግሩትን 5-8 የማይቻልበት GAT ትሪ በፊት ደቂቃዎች እና ቀስ ወቅት 180 ^ሐ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ አሉሚኒየም convolutions ይፋ. ይህ ከላይ ምግቦች browned መሆኑን ማረጋገጥ ነው. ነገር ግን ጥንቃቄ ዓሣ ይደርቃል እንዳልሆነ መወሰድ አለበት, እና ጭማቂ ድርስ ነው.

ይህ ትወስድና ሳልሞን ለ አዘገጃጀት, ምድጃ የተጋገረ, ጎጆ አይብ መረቅ ጋር ማቅረብ ያቀርባል. እሱ ዓሣ በራሱ ያነሰ የኃይል ወጪ ይጠይቃል. አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ስለዚህ ንጹሕ ትልቅ አንድ ወይም ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ትኩስ ኪያር,. ልክ ቆዳቸውን ተለይቶ ይጥፋ 1-2 pickles shred, ነገር ግን አይደለም. ከእነርሱ ሽንኩርት መካከል 3-4 ቅርንፉድ ማነሣሣት, አንድ ሳህን ውስጥ በዱባ ማጠፍ. የ እርጎ አይብ, መክተፍ ታማኝነትንም እና የትኩስ አታክልት ዓይነት, በርበሬ እና ሁከት ያክሉ. እኛ, ነገም ጀምሮ ዓሣ ማውጣት አንድ ሳህን ላይ ጭነው ሙሉ ለሙሉ ፎይል, አስወግድ. የ መረቅ ሙላ. ነገም (ከላይ ይመልከቱ ፎቶ ዓሣ) የተጋገረ ትወስድና ሳልሞን, ጥቂት ማሻሻያዎች ጋር ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ቲማቲም, በርበሬ እና ባሲል የኢጣሊያ ከቅምጥልነትዋ ንካ ይሰጣል. መንገድ በማድረግ, ተመሳሳይ ስኬት ጋር ዓሣ ቢጋገር ይቻላል መጋገር ለ እጀታ.