ነገም አዘገጃጀት ውስጥ ዓሳ

ሥጋ ውስጥ አሁን ያለው ሰው ይልቅ አካል ውስጥ በጣም በቀላሉ ተቀብላለች ዓሣ ውስጥ ይገኛል መሆኑን አንድ ፕሮቲን,. በተጨማሪም, ዓሣ ስጋ በጣም የተሻለ እና "ቀላል" ነው; ይህም ብዙውን ጊዜ የአመጋገብ ቅበላ ውስጥ የተካተተ ነው. እንኳን በፍጥነት ዓሣ ወቅት አንዳንድ ቀን ላይ መጠቀም ይፈቀዳል.

ዓሣ ውስጥ ያሉ ዘቢብ እና አፕሪኮት ያሉ ምርቶች ውስጥ ከ 40% በላይ ካልሲየም እና ፎስፈረስ ይዟል. እኛ ስለ መነጋገር ከሆነ የባሕር ዓሣ, ከዚያም የእኛን አካል በጣም አስፈላጊ የሆኑ አዮዲን እና ማንጋኒዝ ትልቅ መጠን አለው. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ዓሣ ማንኛውም ዓይነት አጠቃቀም ግልጽ ነው. እኔ ለማዘጋጀት በርካታ መንገዶች ማቅረብ እፈልጋለሁ. ስለዚህ, ወደ እቶን ውስጥ ዓሣውን - አንድ የምግብ አዘገጃጀት.

የተጋገረ ሮዝ ሳልሞን ምድጃ

የወጭቱን ለማዘጋጀት እነዚህን ምግቦች ያስፈልጋቸዋል:

• ሽንኩርቶች - 2 tablespoon;
• ታማኝነትንም - 2 tablespoon;
• ማዮኒዝ - 3 tablespoon;
• ሳልሞን - 1 በድን;
• ነጭ ሽንኩርት - 3 ክፍሎች;
• ነጭ ወይን - lozhkt 2 የሾርባ;
• በርበሬ, ጨው - እናቀምሰዋለን.

በመጀመሪያ ደረጃ, እኛ crosswise ገባዎች (2 ሴንቲ ሜትር) ዓሣውን ለማጽዳት እና ቍረጣት. ወደ ቁርጥራጮች እያንዳንዱ ከዚያ, ጨው እና በርበሬ መጨመር የጋጋራ ወረቀት ላይ ፎይል ጠራጊ እንዲሁም ዓሣውን ማስቀመጥ አለብዎት. 15 ደቂቃ ይጠፈጥፉና 100 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ማዮኒዝ ቦታ ጋር ከፍተኛ መቀባት. ቀጥሎም, የተደቆሰው አረንጓዴ ሽንኩርት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ሽንኩርት ቀላቅሉባት እና ጠጅ አፍስሰው. ወደ ምክንያት ቅልቅል ዓሦች አፍስሰው እና ሌላ ለ 5 ደቂቃዎች ጋገሩ መተው.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ምንም ነገር የለም ሳልሞን ማብሰል ውስጥ ውስብስብ, ነገር ግን እንዴት መልካም ያህል! ወደ ምድጃ ውስጥ ዓሣ, ወደ አዘገጃጀት ለማገልገል ዝግጁ, በጣም ቀላል ነው.

ቼሪ ቲማቲም ጋር ምድጃ ውስጥ ከቨርጂኒያ

ቀጥሎም, ምድጃ ውስጥ ሌላ ዓሣ - ሎብስተርም, የ አዘገጃጀት ደግሞ ቀላል ነው እና ሁለት ሰዎች የተዘጋጀ ነው. ንጥረ ነገሮች:

• ኮድ fillets - 0.5 ኪሎ ግራም;
• ቼሪ ቲማቲም - እፍኝ አንድ ባልና ሚስት;
• ባሲል የተከተፈ;
• የወይራ ዘይት;
• መሬት በርበሬ;
• ጨው;
• mozzarella - 1 ኳስ;
• parmesan አይብ.

በመጀመሪያ, ቈረጠ ቼሪ ቲማቲም ግማሽ ውስጥ. ከዚያም Parmesan መከታ: እየቆረጡ mozzarella የተቆረጠ. 220 grazusov ወደ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ. የ ዓሣ ቅድመ-ያረጀ, ለመጋገር መልክ እየተስፋፋ ነው. ሎብስተርም, ጨው, በርበሬ ቅመሱ እና ዘይት ጋር ይረጫል ዘንድ. የ ባሲል, ቲማቲም, mozzarella አናት ያስቀምጡ እና Parmesan አይብ ጋር ይረጨዋል. ኮድ ዓሣ አንድ ጊዜ እንደገና የወይራ ዘይት ጋር ይረጫል ይችላል, በጣም ደረቅ ማግኘት አይችልም ነበር. የ አይብ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ለ 20 ደቂቃ ያህል ጋግር.

የተቃጠለ ተላፒያ

ይህ ዓሣ, ይህም መካከል አዘገጃጀት ከዚህ በታች ቀርቧል: ወደ ምድጃ ውስጥ ነው ደግሞ ብዙ ለመድኃኒትነት ንብረቶች አሉት. ስለዚህ, ይህ ዲሽ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ለጤና በጣም ጠቃሚ ብቻ ነው. በመሆኑም እቶን ውስጥ መላው ዓሣ እነዚህ ቅመሞች እርዳታ ጋር አዘጋጀ:

• ቲላፒያ - 1 kg;
• ዱቄት - 1 ጭልፋ ;
• ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• ክሬም - 300 ሚሊ;
• ከባድ አይብ.

ሟምቶ ዓሣ እና ጨው ጋር ይቀባሉ, እናንተ ደግሞ እንዲቀምሱ ማጣፈጫዎችን የተለያዩ መጠቀም ይችላሉ. ከዚያም ክሬም አፍስሱ, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ይጭናሉ ቅቤ ይቀቡታል እና ታማኝነትንም ጋር ይረጨዋል. grated አይብ ጋር ይረጨዋል. 180 ዲግሪ ላይ ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ዓሣዎች ሁሉ ልበሱ. ይህ ዓሣ በበዓል ጠረጴዛ የሚሆን ታላቅ ጌጥ ይሆናል ነገም በሙሉ ነው.

ወደ ምድጃ ውስጥ ነጭ ዓሣ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ሁላችንም ነጭ ዓሣ ፕሮቲን ምንጭ ነው እና ጎጂ ቅባቶች አልያዘም እናውቃለን. ይህ ዓሣ ምድጃ ውስጥ በጣም ጠቃሚ እና ጣፋጭ ነው; ለዚህ ነው. ወደ ምድጃ ውስጥ ነጭ ዓሣ ዝግጅት የሚከተሉትን ምግቦች ያስፈልግዎታል:

• ነጭ ዓሣ fillets - 0.5 ኪሎ ግራም;
• ጠንካራ አይብ - 200 ግ;
• ወተት - 750 ሚሊ;
• ቅቤ - 2 tablespoon;
• ዱቄት - 2 tablespoon;
• ጨው;
• መሬት በርበሬ;
• ቅጠል.

ዘ, ዘይት መጥበሻ ይቀልጣሉ ወደ እሱ ዱቄት ለማከል እና ቀስቃሽ ሳለ ጥቂት ደቂቃዎች ፍራይ. ቀስ በቀስ የጅምላ ቀስቃሽ, ወተት መጨመር. ከፈላ ጊዜ ሙቀት ከ ለማስወገድ እና አይብ ያክሉ. ከዚያም ጨው ጋር ወቅት እና በደንብ ያስነሣል.

ሻጋታ ስርጭት ታችኛው ክፍል ላይ ዓሣ fillet, በርበሬ, ጨው. ከዚያም ለግማሽ ሰዓት ያህል ነገም (200 ዲግሪ) ውስጥ ዝግጁ ወጥ እና ጋገረ አፍስሰው.

አንድ ጠረጴዛ ለማግኘት ማመልከት በፊት, ነጭ ዓሣ ቅጠል ይረጨዋል. አንድ ጎን ዲሽ የተሻለ ነው የተቀቀለ አረንጓዴ ባቄላ ወይም የተጠበሰ አትክልት መጠቀም.