አስቀምጣቸው ጋር የእንጉዳይ ሾርባ. የማብሰያ መርህ

በሰው ልጆች ሕይወት ውስጥ ፈንጋይ ሚና የማይቻል ነው; በጥቂት ቃላት ውስጥ ለመግለጽ በጣም ትልቅ እና የተለያየ ነው. እና ይህንን ለማድረግ እኛ ብቻ መናገር አይችልም እንዴት እንጉዳይ ሾርባ ማብሰል አስቀምጣቸው ጋር. ፍትሐዊነት ላይ ቢሆንም, እኔ እንጉዳዮች መሆኑን ለማስታወስ እፈልጋለሁ - ብቻ እንጉዳዮች እና chanterelles አይደለም, ይህ ደግሞ እርሾ, አልኮል, ኮምጣጤ, መድሃኒቶች, አይብ ነው. እርግጥ ነው እንጂ በቃል ውስጥ, ግን ያለ ሕይወታችንን ጠዋት ሻይ ለማግኘት እንኳን አዘቦቶች muffins አይሆንም.

ኩክ እንጉዳይ ሾርባ አስቀምጣቸው ጋር በጣም ቀላል ነው. የእንጉዳይ ሰብሎች እንኳን ጥሬ ምግብ አመጋገብ ለማግኘት ብዙውን ጊዜ ተስማሚ, በግብርና መለኪያ ውስጥ አድጓል. በተለይም, በ አዘቦቶች እንጉዳዮች ውስጥ ሰላጣ ወደ ይቆረጣል ይቻላል ጥሬ እና በጸጥታ ይበላሉ. በዚህም, ረጅም ማብሰል እነርሱ የሚጠይቁ አይደሉም. እርስዎ, ለስላሳ ድረስ የሚሸኙ አትክልቶችን ቀቀሉ ወደ ተሰንጥቆ እንጉዳዮች ለማከል እና ሾርባ ለማለት ዝግጁ ነው አለበት.

በጫካ ውስጥ የተሰበሰበ አስቀምጣቸው ጋር እንጉዳይ ሾርባ ማብሰል, በትክክል ምግብ ለማግኘት ያላቸውን ተስማሚነት መገምገም ይኖርብናል. በአንዳንድ ሁኔታዎች, እነሱ እንኳ ብዙ የተቀቀለ ሊሆን አይገባም. እኛ ጂነስ ያለውን መርዛማ ዝርያዎች የሚያመለክት አይደለም. እነዚህ መንገድ ዳር በሚገኘው ደን ውስጥ የተሰበሰበው ቆይተዋል ዘንድ አጋጣሚዎች, ወይም በሚነዳበት እንቅስቃሴ ናቸው. በሰው ጤና ላይ ከፍተኛ ጉዳት ሊያስከትል እድል ያለው ከከባቢ ንጥረ ገጥመን ፈንጋይ ያለው ችሎታ, ብዙ ሳይንቲስቶች ተገልጿል.

በዘመናዊ ደን ፈንጋይ ረጅም ዝግጅት የሚጠይቅ አይደለም. መላው ሂደት አብዛኛውን ጊዜ ከእንግዲህ ወዲህ ከ ሰላሳ ደቂቃዎች ይወስዳል. ከሆናችሁ ቤተ ክርስቲያንን ቦታ በተመለከተ ማንኛውም ጥርጣሬ ካለዎት, በርካታ ውኃ ውስጥ የሚፈላ. ቢያንስ ሁለት ጊዜ.

እንደተለመደው አትክልት በማዘጋጀት መርህ ላይ የበሰለ አስቀምጣቸው ጋር የእንጉዳይ ሾርባ. እርስዎ አትክልት ፍራይ ወይም አይደለም, ድንቹን ወይም ፓስታ ማስቀመጥ, ክሬም ወይም የኮመጠጠ ክሬም ማከል አለብህ ይወስኑ. ምንም ሾርባ - ብቸኛው ሁኔታ ምክንያት እንደ የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ታማኝነትንም ሾርባ ያለ ትኩስ ቅጠል ነው. ይህ አማተር ያህል, አንድ ልዩ ለማድረግ የሚቻል ቢሆንም.

የእርስዎ ከግምት የሚሆን ዝግጅት ሁለቱ በጣም የተለመዱ ተለዋጮች ያቀርባሉ.

የእንጉዳይ ሾርባ አስቀምጣቸው ጋር

በፈላ ውስጥ ይቀመማልና ውኃ ጨመረ የተከተፈ ድንች እና ካሮት የተከተፈ. ለስላሳ ድረስ ኩክ. በዚህ ጊዜ, መታጠብ እና (ከላይ በተገለጸው በአንዳንድ ሁኔታዎች () ብቻ የበሰለ ዕቃዎች በተናጠል ወደ ሾርባ ሂድ ውስጥ አስታውስ) ሶስት ወይም አራት እንጉዳይ, ጥቂት የዱር እንጉዳይ ወደ ቈረጠ. ድንቹን እና ካሮት መጨመር እና እንዳደረገ ድረስ ማብሰል. አምስት ደቂቃ ማብሰል ማስቀመጥ ወሽመጥ ቅጠል, ጨው እና በርበሬ, ቅቤ አንድ tablespoon እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት, ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት መጨረሻ በፊት.

አስቀምጣቸው ጋር ሾርባ

ለስላሳ ድረስ skillet ቡኒ ወደ የተከተፈ ሽንኩርት እና grated ካሮት ውስጥ, ከዚያም አትክልት ጋር ዝግጁ ምርጫዎ እንጉዳይ እና ፍራይ ያክሉ. ከፈላ ውሃ, ጨው ጋር ወቅት ይለዋልና. ከፈላ ጊዜ ፓስታ እፍኝ ጥቅልል, ቅጠላ እና ቤይ ቅጠል. አምስት ደቂቃ ቢበዛ ተዳፍነው እና ማጥፋት እንመልከት.

እነዚህ ሾርባ ፍጹም ትኩስ ጎምዛዛ ክሬም እና ቅጠላ ጋር ይጣመራሉ. በ የምግብ አሰራር መስክ ውስጥ ምግብ እና መልካም ዕድል ይደሰቱ!