ኢል ሾርባ - አንጋፋዎቹ ከ exotics ወደ

ኢል - እኛ ብዙ ጊዜ አጨስ መልክ መደብሮች ውስጥ ማየት ዓሣ. አብዛኞቹ ሰዎች እንዲህ እንደ እሱ, ማንኛውም ሌላ ዓሣ እንደ አንድ ጣፋጭ መንገድ ማብሰል የሚችል እሱ አይከሰትም አይደለም. ስለዚህ, እድለኛ ናቸው ይህን ትኩስ በመፍጠር እባብ-እንደ ገባኝ ከሆነ - በፍጥነት ለመግዛት እና ቢያንስ ተመሳሳይ ኢል ሾርባ ማብሰል.

የአምላክ ቀላል እንጀምር

ይህ ዲሽ የ ታዋቂ ሾርባ ዝግጅት ጉልህ የተለየ ነው. ቢሰጣቸው ሽንኩርት ቅርንፉድ ጋር የተፈጨ ጋር መፍፈርፈርን አምፖል, የአትክልት ዘይት ላይ አይጠፋም በርበሬ ቀለበቶች (ሊወስድ): Stryapanie ሂደት አትክልት ጋር ይጀምራል. የ Pepper ለጋ ነው; ሽንኩርት ይቻላል አሳላፊ ነው ጊዜ, ቲማቲም ለጥፍ 2 ትናንሽ ማንኪያዎች, ነጭ የወይን አንድ ብርጭቆ ውኃ አንድ ሊትር እና የትኩስ አታክልት ዓይነት መላው የፈኩ ያክሉ. እባጭ እንዴት ነው - የተከፈለ እና የተከተፈ ዓሣ (ግማሽ ኪሎግራም) ውስጥ ኢንቨስት. ኩክ ኢል ሾርባ ግማሽ ሰዓት, እና አስቀድሞ መጨረሻ ላይ ጨው እና በርበሬ. ዝግጁ, የትኩስ አታክልት ዓይነት ተጥሎ ክፍሎች ሾርባ የተቀጠሩት የተከተፈ ታማኝነትንም ውስጥ ፈሰሰ ጊዜ.

የጥንቱ የምግብ አዘገጃጀት

ይህን መሠረት, ኢል ዓሣ ሾርባ ይወድቃሉ ወይም ስነጻ ቆዳ ጀምሮ, ወይም በጥንቃቄ (ግምታዊ ጨው ለመጠቀም ያለንን ምህዳራዊ ሁኔታ ውስጥ የተሻለ ነው) ንጹህ ወንዝ አሸዋ ጋር dusted ይገባል. ከውስጥ ኢል ወደመ ጀምሮ, በጣም, ጨው ማሻሸት አለብን. ውሃው ውስጥ አከርካሪ የአታክልት ዓይነት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት አብሮ ጭነው ናቸው, አንድ ትንሽ lukovok መካከል ባልና ሚስት እንዲሁም ትኩስ 2 ኩባያ (አይደለም አይስክሬም, አይደለም የታሸገ, የደረቀ አይደለም!) የአተር. እንዴት ቀቀሉ ወደ መክተፍ coarsely ኢል (ግማሽ ኪሎግራም) ማስቀመጥ ማስጀመር. ይህ 45 ደቂቃ መሆን አለበት ቀቀሉ; ፈቃደኛ በሎረል እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ማስቀመጥ. ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ምንም የተራቀቁ: ድንቹን ገና ሰፊ አገራቸው ውስጥ በቦታው አልነበሩም, ሩዝ ብቻ በቻይና እና በጃፓን አቅራቢያ በሩቅ ምሥራቅ, ይበላሉ ነው. ስለዚህ ከእናንተ በፊት - ከንጹሑ የሩሲያ ዲሽ!

ዳለቻ ሾርባ ኢል ጋር

ከእርሱ ያህል, አንድ ትልቅ ካሮት ማሻሸት አስፈላጊ ነው, እና ሽንኩርት (leek ጣዕም) በደቃቁ የተከተፈ. ከዚያም, እና ተጨማሪ አብረው የተጠበሰ, ነገር ግን አንድ መጥበሻ ውስጥ በቀጥታ ኢል ጋር ክሬም ሾርባ ማዘጋጀት ይህም ድስት; ወደ. አትክልቶችን ማለት ይቻላል የበሰለ ጊዜ, ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ተወግዷል ቆዳ ጋር ቲማቲም አንድ ኪሎ አንድ-ሶስተኛ, ማሰሮው ለማከል. ፍራይ - ንጹህ ውሃ አንድ ሊትር ይለዋልና. ይህ እባጭ ጊዜ, ኢል ጋር ወደፊት ዳለቻ ሾርባ ተሰንጥቆ የድንች ንጥር አኖራለሁ. ሀረጎችና ለአምስት ደቂቃ ያህል የሚፈላ ጊዜ አዘገጃጀት ኢል የተቆረጠ 300 g ማስቀደም የሚል ምክር ሰጥቷል. ወዲያውኑ ማለት ይቻላል, ዓሣ ዝቅተኛ ስብ ክሬም (ግማሽ ሊትር) አፈሳለሁ. ወይም በቀጥታ ወደ ማሰሮ ውስጥ, ወይም አስቀድሞ ጎድጓዳ ፈሰሰ ናቸው - ጨው ለመሞከር ፈቃደኝነት, እና ቅጠላ ጋር ዝግጁ-ኢል ሾርባ ጣዕም በፊት. ውጤቱም በጣም ለጋ እና ጣፋጭ ነው.

የሚያስመጡት የሚወዱ

ይህ ኢል ሾርባ ትኩረት የሚስብ ነው ምን, ነገሩ ተስማምተው በሚመስሉ incongruous ንጥረ ነገሮችን አጣምሮ እውነታ ነው. የደረቀ ፍሬ አንድ ብርጭቆ ሞቅ በውኃ የተሞላ ጋር ለመጀመር. እነርሱ ከማደንደን ድረስ, ዓሣ ግማሽ ኪሎ ትንሽ እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ካሮት በሦስት ቁርጥራጮች ፕላኔቱ ወደ የተከተፈ ናቸው (እያሹ አስፈላጊ አይደለም, በጣም ጥሩ አይደለም ውጭ ማብራት, እና ጣዕም ተመሳሳይ አይደለም). የአታክልት ዓይነት 200 ግራም አንድ ካሮት ጋር ተመሳሳይ ቈረጠ. leek ትምህርቶች ከቅዱሳን ቀለበቶች አገዳ. በተበየደው 2 ሊትር መረቅ በቅድሚያ የጦፈ ናቸው, እና ዝግጁ አትክልቶችና የደረቁ ፍሬ ottsezhenny ያኖራል.

ይሞክሩት! በጣም ያልተለመደ እና በጣም ጣፋጭ! ዓሣ አስተዋውቋል ነው - መፍላት ጊዜ; ኢል ሾርባ, በርበሬ ይጣፍጣል ሆምጣጤ አንድ tablespoon ጋር ጣዕም በተመሳሳይ ጊዜ. የማብሰያ ሌላ ከ2-3 ደቂቃ ቀጠለ ነው በኋላ ትኩስ ወይም የታሰሩ, - 20 ደቂቃዎች ተጨማሪ መስታወት እና አተር መጨመር በኋላ. አንድ ትልቅ ሙዝ durum ንፁህ በዚህ ጊዜ ዋና ቈረጠ: በደቃቁ ቅያዎችና ይቆረጣል እና ቅቤ ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች አጠፉ ነው. አትክልቶች ኢል ሾርባ የእርሱ ሙዝ ክትፎዎች እና ከላይ ላ Carte የወጭቱን ለማሰራጨት ፊት ለፊት ውስጥ ከተቀመጠ አንድ ሳህን ውስጥ ዝግጁ ይሆናል መቼ የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ረጨ ነው.