አስቸጋሪ ነው, ነገር ግን እኔ ያስቡ: ወደ ምድጃ ውስጥ ፓይክ ምግብ እንዴት እንደሚሰሩ

ይህ ዓሣ ብዙ ምክንያቶች, ሁለተኛ-መጠን ተደርጎ ነው - እና በዚህ ላይ አይደለም ቢያንስ ባለፈው ግን በጣም, የተሟላ ውስብስብ እና ረጅም ማብሰል የሚጠይቅ ነው. አንድ ጣፋጭ ፓይክ ማብሰል, እንዲሁም ጊዜና ጥረት ብዙ ማሳለፍ አንፈራም እንዴት እናውቃለን ይሁን, ዲሽ ጥርጥር ያለ, ይሞክሩት ሁሉ ይግባኝ ይሆናል, የሚጠበቁ እስከ ኖረ.

ይህ ዝፋት እንደ አንድ ባሕርይ ሽታ አለው, ስለዚህ ይህ በጥንቃቄ መሆን ዓሣ መያዝ, መታጠብ እና መካከለኛ መጠን ማብሰል አጠቃቀም ቅጂዎች ይገባል - ዋናው ነገር ግን ይህ ፓይክ የተወሰነ ባህሪ ነው, ስለዚህ, መታወስ አለበት.

ብዙዎች ይህ በጣም ጣፋጭ አጭቃ ፓይክ ነው ይላሉ - ይህ, እንቁላል (. 1 PC), ሽንኩርት (. 2 ፒሲኤስ), ቅቤና ትንሽ ወተት ዓሣ (600) መውሰድ ይኖርባቸዋል ለ. በተፈጥሮ, ተጨማሪ ንጣፍ ያለ ማጣፈጫዎችን እና ቅመማ ቅመም, ጨው እና ንጹሕ ቅጠላ እና ነጭ ዳቦ ሁሉንም አይነት አይሆንም (50 አውንስ.). አብዛኛውን ጊዜ ሎሚ, ቅጠል, እንለቅምና ወይም ከረንት መካከል ቅጠልና ያስፈልገናል ማጌጫ ነበር. አበሳሰል ሂደት ዝግጅት ዓሣ ከጽዳት ጋር መጀመር አለበት - በፊት መዘጋጀት ምድጃ ፓይክ, ይህም ታጠበ የደረቁ ሽሎችንና, ክንፍና የጎድን አጥንቶች, ማስወገድ ይገባል. "ቆዳ" መምታት ሳይሆን እንደ ስለዚህ በገለፈቱ በጥንቃቄ ማንኪያ ጋር ተወግዷል ነው. አንድ ስጋ ፈጪ በኩል minced የሚከተሏቸው minced ዓሣ, መክተፍ coarsely ጋር የተደባለቀ እና በትንሹ የአትክልት ዘይት, ሽንኩርት, የተቀጠቀጠውን እንቁላል, ጨው, ስኳር እና ቅመሞች ላይ የተጠበሰ. ወፍራም በቀስታ የዓሣ ቆዳ ላይ ጭነው አሰፍታ minced, ከዚያም በደንብ የተዘጋጀ ፓይክ buttered ፎይል, መጠቅለያ አንድ ሉህ ልኮ አንድ ሰዓት ተኩል (መጠን ላይ በመመስረት) ለ ምድጃ ውስጥ ማንቀሳቀስ ይቻላል. በትክክል ምድጃ ውስጥ ፓይክ ማብሰል እንዴት ማወቅ, ወይም ለመጀመሪያ ጊዜ ማድረግ የማይችሉ ከሆነ, እሱን የማይበልጥ አይደለም, አእምሮ ውስጥ የማብሰያ ጊዜ መጠበቅ ይኖርብናል, ዓሣ በጣም ደረቅ መሆን አይደለም.

በተሰጠው የጊዜ መጨረሻ ላይ ተጫንን ፓይክ ሌሊት - ሁሉ ምርጥ ለማቀዝቀዝ እና ለጥቂት ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ, እና አስፈላጊነት. በስብሶና ዓሣ ወዘተ የተፈጨ የሚበቃው, ቤሪ, ቀይ ከረንት ወይም እንለቅምና, እና ጥቁር የወይራ ፍሬ ጋር ለማስጌጥ, ይቆረጣል ይችላል.

ሰዎች የበለጠ ጣፋጭ ምንም ምግብ በትክክል ክሬም ጋር ምድጃ ውስጥ ፓይክ ማብሰል እንዴት ማን ታውቃላችሁ. የማያውቁ ሰዎች ለማግኘት በሚቀጥለው የምግብ አሰራር ፍጹም ሂሳቡን ይስማማል. ለመፍጠር እርስዎ ዓሣ (1 ኪሎ ግራም.), ካሮትና እና ሽንኩርት (2 ተኮዎች.), ድንች መውሰድ አለበት (400 GR.). በተጨማሪም ቅመሱ እና የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት አንዳንድ የአትክልት ዘይት, የኮመጠጠ ክሬም እና ማዮኒዝ, ቅመማ እና ማጣፈጫዎችን ያስፈልጋቸዋል. ማብሰል ሂደት አንድ ሰዓት ገደማ ይወስዳል - ትንሽ ተጨማሪ ሁኔታ ውስጥ, እኛ ዓሣ ዝግጅት ግምት ከሆነ. ይህ በጣም አስፈላጊ ነው - እርስዎ ለማብሰል በፊት ወደ እቶን ውስጥ ፓይክ, ይህም, እጥበት ሳይታጠብ, የደረቀ; ከዚያም በርካታ ክፍሎች ይከፈላል ይገባል. የተዘጋጀ ፓይክ አንድ ጥልቀት ሳህን ውስጥ ከመስጠት ወይም መጋገር, የቅድመ-ዘይት ዘይት ለማግኘት ማንፏቀቅ, ማጣፈጫዎች ቅመማ ይረጫል ይኖርብናል. በተጨማሪም ይህ ስለ ሽንኩርት ጫፍ ንብርብር, ተሰንጥቆ ቀለበቶች, ካሮት እና ድንች ፕላኔቱ ክበቦች ላይ ዓሣ ተኛ ይቻላል. ቅጠል ጥቂት ቁርጥራጮች በማከል, የወጭቱን የተከተፈ የተቀመሙ, ቅመማ ቅመም ጋር ጎምዛዛ ክሬም ውስጥ ቅልቅል እና ማዮኒዝ ጋር የተሞላ ሊሆን ይችላል. ተጨማሪ tableware ያለውን ነገም ወደ እቶን የተላከ ከሆነ, እና አንድ ሰዓት በኋላ ሰርስሮ እና ማገልገል ይችላሉ.

ማንኛውም ዲሽ የበሰለ ፓይክ በማይታመን ጣፋጭ እና መልክ ውስጥ ማራኪ ሁሉ ደንቦች, - እንደውም እንዲህ ያለ የቅንጦት እና የምግብ አሰራር ጥበብ ተመሳሳይ ሥራዎች ጋር መወዳደር የሚችሉ ውድ ምርቶችን. ፓይክ ካቪያር ማለት ይቻላል እንደ ከፍተኛ ዋጋ, እና ስተርጅን እና ሳልሞን ያለውን ሚዳቋ ይልቅ ምንም ያነሰ ለመብላት ነው. መሞከር እና ከላይ የተገለጹት አዘገጃጀት መሠረት ክሬም ውስጥ ፓይክ ለማዘጋጀት ከሆነ, ይህ የአመጋገብ ስጋ ምርት በቃል አፍ ውስጥ ይቀልጣል እና ጣዕም ቀንበጦች አስገራሚ ጣዕም ሊፈነዱ ያደርጋል.