አንድ መጥበሻው ላይ የአሳማ ፍራይ እንደሚቻል

የስጋ በእኛ አመጋገብ ውስጥ ትልቅ ቦታ የሚሰጠው ነገር. ስለዚህ የእርሱ የምግብ ብዙዎች ናቸው. ነገር ግን በጣም የተለመደው መንገድ የተጠበሰ ስጋ ነው. ነገር ግን ቀለል ቢሆንም, ሁሉም ሰው በአግባቡ ማብሰል ይችላሉ. እንዴት በድስት ውስጥ የአሳማ ገቢዎች ዘንድ ጣፋጭ?

በመጀመሪያ እኛ ትክክለኛውን ስጋ መምረጥ አለብዎት. እርስዎ ፍራይ ይሄዳሉ እንዴት ላይ, ትልቅ ወይም ትንሽ ቁርጥራጮች መቁረጥ በመመስረት ተስማሚ መሆን አለበት. እርግጥ ነው, ይህ የአሳማ ተጣምሯል ከሆነ የተሻለ ይሆን ነበር. እንዲህ ስጋ የታሰሩ ወይም በስብሶና ይልቅ ጣዕም ያለው ነው. ስጋ መላው ቁራጭ ከታጠበ እና የወረቀት ፎጣ ጋር ደረቅ አበሰች ይገባል. ስጋ ክፍሎች ማወራረድ, እናንተ በማስኬድ በፊት ማድረግ አለበት. ይህ እንዴት ጣፋጭ የተጠበሰ የአሳማ ማወቅ አለብን ሁሉ ነው.

የስጋ በመቀቀያ የበሰለ የእህል በመላ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ይህ ፈሳሽ ያለው እና ጣፋጭ ያደርገዋል. እንዴት የአሳማ ፍራይ ዘንድ በፍጥነት ጭንቁን, ወርቃማ ንጣፍ ለማግኘት መጥበሻ ውስጥ? እናንተ ትናንሽ ቁርጥራጮች ጽዋን ከሆነ, ከዚያም እነርሱ እርስ በርሳቸው አንድ በቂ ርቀት ላይ ይመደባሉ መሆናቸውን ያረጋግጡ. አለበለዚያ ወርቃማ ቡኒ አያገኙም እንዲሁም ስጋ በቀላሉ የአንደኛ የበሰለ ይሆናል. ስጋ ብዙ ከሆነ, በርካታ passes ውስጥ, የራሱ ክፍሎች ፍራይ የተሻለ ነው.

ስጋ በማዘጋጀት በኋላ, እናንተ ወደ እሳት ላይ ድስቱን አኖረው እና ሙቀት ይሁን ይኖርብናል. ከዚያም የአትክልት ዘይት ውስጥ አፍስሱ እና የአሳማ ያለውን ቁርጥራጮች አኖረ. የወጭቱን ለማለት ዝግጁ በሚሆንበት ጊዜ ጨው, በርበሬ እና መጨረሻ ላይ ታክሏል ሌሎች ማጣፈጫዎችን,. አንተ ስጋ እና ሽንኩርቶች ፍራይ የሚፈልጉ ከሆነ, ከዚያም ማብሰያ መጨረሻ ላይ ለማከል. እሱም አቅልለን ፍራይ እና ጭማቂ እና የተጠበሰ ስጋ ጣዕም ለመቅሰም አለበት.

ብዙ ሰዎች እሳት እሳት በፊት, አንዳንድ ጊዜ ሥጋ marinate እመርጣለሁ. ሁሉም ሰው የራሳቸው አለው ያለውን marinade ለ አዘገጃጀት. ለዚህ ዓላማ, ማዮኒዝ, ኬትጪፕ, ጠጅ, እርጎ, እና ሌላው ቀርቶ የማዕድን ውኃ ነበርና. በጣም ጥሩ marinade የወይራ ዘይት እና አኩሪ አተር ነው. ስለ ስጋ ከሆነ እነዚህ ቅመሞች ውስጥ የቅድመ-marinate እና አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ከተዉት, ይህ ለስላሳ እና ረጋ ይሆናል. ከዚያም በማንኛውም መንገድ ፍራይ ይቻላል.

ሰዎች አንድ የተለየ ምድብ ቀይ ስጋ ይመርጣሉ. እንዴት የአሳማ ጠብሰው, ስለዚህ በመጠኑም ዉሃ የሞላበት ነበር ነው? ይህ ጥሬ ምግብ አይደለም - በመጀመሪያ, ደም ጋር ስጋ እንደሆነ ግልጽ ለማድረግ ያስፈልገናል. ይህ ትኩስ fillets ሁሉ ጭማቂ እንዳለው ምርት ነው, እንዲሁም በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ባሕርይ ወርቃማ ቡኒ እና የተጠበሰ ስጋ ጣዕም አዳብረዋል. ይህን መጨረሻ ድረስ, ይህ ትኩስ fillets መውሰድ አስፈላጊ ነው. ልክ ማብሰል በፊት እህል በመላ ክፍሎች ውስጥ ነው ቁረጥ. ከዚያም የአትክልት ዘይት አፍስሰው እና የጦፈ መጥበሻ ላይ ቁርጥራጮች ተኛ. የ ስጋ በእያንዳንዱ ጎን ላይ በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ, በፍጥነት ጠበሳቸው ነው. ከዚያም እኛ በወጭት ላይ ያገኛሉ. መቼ ስጋ መቁረጥ ሮዝ ጭማቂ ይመድባል ይገባል. ትኩስ መሆን አለበት በዚህ ሳህን ይመገቡ.

እንዴት አንድ ወጥ የሆነ መጥበሻ ውስጥ የአሳማ ፍራይ ነው? በዋናነት, እናንተ ምድጃ አንድ ቁራጭ ስጋ መላክ እንኳን በፊት, በድስት ውስጥ ፍራይ አለበት. በዚህ ሁኔታ, ይህ browned ከየአቅጣጫው የተሠራ ነው. ተጨማሪ ሁሉ ጭማቂ እንዲቆዩ ያደርጋል እና ጣፋጭ ይሆናል ስጋ ፕሮሰስ ለ.

የተጠበሰ ስጋ, ብዙ ነገር አስፈላጊ ነው ይህም ማብሰል ሂደት ውስጥ ምግቦች. ወርቃማ ቡኒ ድረስ የቅድመ-የተጠበሰ ስጋ,,, ወደፊት ሁሉ ጣዕም ይጠብቃል ፈሳሽ ያለው እና ለጋ ነው. ስለዚህ, አንድ መጥበሻ ውስጥ የአሳማ ገቢዎች እንዴት በማወቅ, አንተ የመጀመሪያው እና ጣፋጭ ሳይሆንልህ ማዘጋጀት ይችላሉ. ዋናው ነገር ቀላል መመሪያዎች ማክበር እና ሂደት ቀላልነት ቢኖሩም መኖር ያለውን መንጥሮ አንዳንድ ማወቅ ነው. በእርግጥም ማንኛውም አነስተኛ ዝርዝር ደስ ከመብላት, ስለዚህ ጣዕም ምርኮ እና ይችላሉ. ለ ያለውን የበሰለ ስጋ ማንኛውም ስለምታስጌጡና ማስገባት ይችላሉ. በመሆኑም የወጭቱን መከራቸው እና አጋዥ በማድረግ, ሁሉም አትክልቶች ጋር በጣም ጥሩ ያዋህዳል.