አይስ ክሬም ቅጠል - ያልተለመደ ጣፋጭነት

ሁሉም ልጆች ጣፋጭ የሆነውን ይወዳሉ, በእርግጥ እንደ አዋቂዎች አይደሉም. ልጆች ምንም ቢሆኑም እንኳ እንደ ድግስ ጣዕም ጣፋጭ ናቸው-ከረሜላ, ብስኩት, አይስ ክሬም. ካራሜል, ሹት ክሬም, ለስላሳ ክሬም, የቅመማ ቅጠል - ለትንሽ ጣፋጭ ጥርስ የሚሆን ማንኛውም ምግብ የንጉሳዊነት ግብዣ ነው ማለት ነው. አዋቂዎችስ? አዋቂዎች ፍቅርን ይወዳሉ, ነገር ግን ፍጹም የተለዩ ናቸው. በጣም የሚያምር ኩኪት ስብ እስኪያብንም ፈርቻለሁ ስለዚህ አንድ ወይም ሁለት የሚበሉት አይበሉም, ልጆችም ኪሎግራም ለመብላት ዝግጁ ናቸው. ጣፋጭ ምግቦች ምርጥ ናቸው, ቀላል ምግቦችን, ያልተወሳሰበ, አንድ-ቅንጣቶች, ግን በተመሳሳይ ጊዜም ጣፋጭ ናቸው, ነገር ግን ውስብስብ ከሆኑ ጌጣጌጦች, የተለያዩ ውህዶች ጋር መጥተዋል. ምናልባትም በጣም ያልተለመደ የጣፋጭ ምግቦች አይስ ክሬም ናቸው. ዱቄው እንዴት ነው? በጣም ቀላል ነው. ግን በእርግጥ ይቀልጣል? አይሆንም, እና እንደገና አይ! ምግብ ማብሰል ጥቂት ሚስጥሮችን ማወቅ ብቻ ነው.

አይስ ክሬም, የተጠበሰ

• አንድ መቶ አምሳ ግራም መሙላት;
• አንድ እንቁላል.
• ጣፋጭ የበቆሎ ቅርፊቶች;
• ለዝልቅ ስብ ብዙ ዘይት.

ማቅለሚያ ወይም የቡና ሰሪ ማቀነባበሪያ በመጠቀም ጣፋጭ የበቆሎ ፍራፍሬን ወደ ትንሽ ክራንች ይቁረጡ . እንቁላል እስኪቀላቀሉ ድረስ እንቁላል ጋር ይቀላቅሉ. ለስለስት ጥራጥሬዎች ኳስ ለመርጨት እና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ በረዶ ውስጥ ይቀመጣል. ከእንቁላል ውስጥ ይወጣሉ, በፍሊው ውስጥ ይቅለሉ, ከዚያም በእንቁላል ውስጥ ለሁለት ሰከንዶች ያስቀምጡ, ከዚያም ወደ ምግባቸው ተመልሰው ወደ ማቀዝቀዣው ይመለሳሉ. ጥቁር እደትን ወደ ሙቀት አንድ መቶ ሰማኒ ዲግሪ ያርቁ. ጥልቅ ጉድጓድ ከሌለ ዘይቱን ዘርዝሮ የሚወጣ ጥልቀት ያለው ዳቦን መጠቀም ይችላሉ. በዚህ መንገድ የተዘጋጀ, አይስክሬም ከሊላር ውስጥ ይወሰድና ለጥቂት ሰከንዶች ያህል ወደ መፍላት ዘይት ይቀንሳል. እናገኘዋለን, በሳጥኑ ላይ እናስቀምጠው, በተቆለፈ ክሬም, የተቀበረ ቸኮሌት, የኮኮናት ቅርፊት ማስጌጥ. በዘይት ውስጥ ያሉትን ኳሶች እምብዛም መቀነስ የለብዎትም ምክንያቱም አይስክሬም ለመቅለጥ ጊዜ የለውም.

ሞቅ ያለ አይስክሬም

• አይስ ክሬም - አራት መቶ ግራም;
• እንቁላል ነጭ - ስምንት ቁርጥራጮች;
• ስኳር - አንድ ብርጭቆ;
• ለመብላት የቪጋላ ስኳር ወይም ቫይሊን.
• የተዘጋጁ ብስኩት - ሁለት መቶ ግራ ግራም;
• ትኩስ ለስላሳ ፒር ወይም የታሸገ - ሁለት መቶ ግራም.

አይስ ክሬም ዝቅተኛው የሙቀት መጠን ውስጥ ይቀመጣል. ከስኳር ዱቄትና የቫሊሊን ማቀነባበሪያ ውስጥ በማጣበቅ እንቁላል ይዝለቁ, በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቃዛ ነን. ብስክሌትን እንቆጥብጣለን, ከብርጭሚ ሣሉ ላይ አስቀምጥነው, ከዛፉ በላይ ክር ይደረደሩ, ከዚያም የሚበረከቱትን አይስ ክሬም, የተቀሩትን ክሬኖች እና ብስኩቶችን እንሠራለን. ከጣፋጭው ጎኖቹ እና ከጣፋጭ ጫፍ ላይ የፓላር ቦርሳ በመጠቀም ጥፍሩትን ፕሮቲን ለመጨመር ትንሽ ጥቁር ይለውጡ. ሽንትዌሩ እስኪዘጋጅ ድረስ በመጋገሪያ ይቂቱ. በሚሰሩበት ጊዜ ከድድ ስኳን ይረጩ. በጣፋጭ ማቅለጫ ቅጠሎች ላይ ጣፋጩን ማስጌጥ ይችላሉ.

በረዷማ የበረዶ ክሬም ከኮኮናት ጋር

• አምስት መቶ ግራም አይስክሬም;
• ሁለት እንቁላል.
• አንድ መቶ ግራም የኮኮናት ቺፕስ;
• ጣፋጭ ብስኩት ወይም ብስኩት ምግቦች 100 ግራም;
• ዘይት.

በ 2 ሴንቲሜትር ውፍረት የተጣበቁ ክሬም ማቀዝቀዣ ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ. እስኪጠፍ ድረስ እንቁላል ይዝጉ. የበረዶ ክሬም ለመጀመሪያ ጊዜ በኩሶ ቅርፊት, ከዚያም በእንቁላል, በመጨረሻም በድሩ ሰብሳቢዎቹ ውስጥ እንደገና ወደ ማቀዝቀዣው በ 30 ደቂቃዎች ውስጥ ይቀዘቅዛል. ጥልቅ የሆነ የበሰለ ጣዕም ወይም ጥልቀት ያለው ማንኪያ ትንሽ ተጨማሪ የዶልፌር ዘይት አንድ ሊት ትንሽ ያፈላልጉ, ትንሽ ወይም ከዚያ በላይ ማቅለጥ ይችላሉ, ዋናው ነገር ብሩሽኪዎችን ሙሉ በሙሉ ይሰውረዋል ማለት ነው. ዘይቱን ያሙት. በሞቃታማ ዘይት ውስጥ የበረዶ ክሬም ያዘጋጃል, ለጥቂት ሰከንዶች ያህል እንወደዳለን, በእኛ ውሳኔ ላይ እናውቀዋለን.

እንደምታየው እንደዚህ አይነት ድንቅ እና ያልተለመዱ ምግቦች እንደ አጥንት አይስ ክሬን ለመዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. እንዲህ ዓይነቱ የጣፋጭ ምግብ ጊዜ በጣም ጥቂት ጊዜ የሚወስድ ሲሆን ውጤቱም ዘመዶቻችሁንና ጓደኞቻችሁን ሊያስደንቅ ይችላል. በፍራሽ ፍሬዎች, የተለያዩ የቤሪ ፍሬዎች, ማቅለጫዎች, ጣባጣዎች, ቸኮሌት የተዘቀዘ እና ሞቃት, ሾላ ኬም, የተጠቆመ ወተት ማጌጫ ሊሆን ይችላል. ትልልቅ ልጆችና ልጆች እንዲህ አይነት አይስ ክሬን በደስታ ይመገባሉ , የምግብ አሰራር ለቤት እመቤቶች እንኳን ልምድ የሌላቸው ናቸው.