እርሾ በጨርቄ ይጠቅማሌ. የምግብ አዘገጃጀት

እርሾ ላይ የሚጋገረው ቂንጥ ዱቄት ወይም ያልተነካ ላሚት ይጠቀማል. በመጀመሪያው ውስጥ እርሾ በትንሽ ወተት ተሞልቷል. የተጋገረውን ዱቄት ለማሻሻል እንዲቻል የተዘጋጀውን ዱቄት እና ግማሹን ይጨምሩ, በደንብ ይዋሃዱ እና ሙቅ ቦታ ይቀመጡ. ኦፕራዎች በተቻለ መጠን ሲነሱ, የተቀሩት ምርቶች ላይ ይደባለቃሉ, ቅልቅል እና እንደገና ለመብሰል ያስቀምጣሉ.

ያልቦካ ቂጣ ማዘጋጀት ለቀን ከሶስት እስከ አራት ሰዓታት ውስጥ ሁሉም በአንድ ጊዜ ተቀላቅሎ ይሞቃል. ብዙ አስፈላጊ ነጥቦች ምርቶቹ ወደ ሙቀቱ ሙቀት ሊሞቁ ይገባል, እና እርሾው ትኩስ እና አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም ጥራቱ በላያቸው ላይ በእጅጉ ይወሰናል.

እርሾ ላይ እርሾን ለማጣበት, ላቦው እንደ ፈሳሽ ቅጠላ ቅጠሎች መሆን አለበት. ከእንጨት የተሠራ ስኒን በመጠቀም እንጨቶችን በማይፈላ በሆነ ጎድጓዳ ላይ በማጣጣጥ እና ከእንጨት የተሠራ የእንጨትና የእንጨት መያዣ በመጠቀም እንጨፍረው.

ሽቶ ላይ እርሾ ላይ እርሾ ላይ

ምግብ ለማብሰል ምርቶች

- ሁለት ብርጭቆዎች (ከከፍተኛ) የስንዴ የተጠማ ዱቄት,

- አንድ ኩንታል ደረቅ እርሾ ወይም ግማሽ አስቀማሚ ብስክሌቶች,

- ሁለት ብርጭቆ ወተት,

- አራት ጥራጥሬ ያለው የተቀባ ቅቤ,

- ሁለት እንቁላል,

- ስኳር,

- አንድ ሩብ የጨው ጨው,

- የአትክልት ዘይት.

በመጀመሪያ ማሞቂያውን ወደ እርጥብ ወተት በመቀየር, ለማቀላቀል, አንድ ብርጭቆ ዱቄት በማዘጋጀት, ግማሽ ስኳር ስኳር ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቅሉ. በፎር መታጠፍ, ለአንድ ሞቅ ባለ ሞቃት ቦታ ይተው. የፕሮቲን እቃዎችን, ጨው, የተቀላቀለ ቅቤን ይጨምሩ እና ከሚቀርበው በኦፕሎማ ጋር ይጣመሩ. ከዚያም የቀሪው ዱቄትን ያፈስሱና በደንብ ይቀላቅሉ, ትንሽ ሞቅ ያለ ውሃ ይፍሰስ. በተደጋጋሚ ጊዜያት በሞቃት ቦታ ላይ አስቀምጠናል. ከሁለት እስከ ሶስት ሰዓታት በጨርቅ ውስጥ, የተዳከሙ ፕሮቲኖችን ይጨምሩ, በመንገዱ ላይ ይሂዱ እና ወደ ሦስተኛ ወደላይ እንሂድ.

በብርድ የብረት ብስባሽ ጋጋታ ላይ እርሾን በለስ ይጠቅማል. ይህ ሙያዊ አማራጭ ነው, ምንም የብረት ብረት ከሌለ, ሌላ የበሰለ ማንኪያ, የበለጠ ጥልቀት, ያደርገዋል. ከመጋገርዎ በፊት ትንሽ የበሰለውን ማንኪያ ይግለጹ. የፓንኩኬኑ አንድ ጎን ቡናማ ሲቀላ ከ ዘይት ጋር ይረጩና በድሉ ላይ ደግሞ ስፓትላኑ ይለውጡት.

እርሾ በሌለበት እርሾ ላይ እርሾ ያጨሱ

ምግብ ለማብሰል ምርቶች

- የስንዴ ዱቄት - ስድስት ብርጭቆዎች,

- ወተት - ስድስት ብርጭቆ,

- ስኳር - ሁለት ማንኪያዎች,

- እርሾ - 60 ግራም,

- የተቀባ ቅቤ - አራት ቦቶች,

- ግማሽ ኩባያ ጨው.

እርሾ በአካባቢው ወተት ውስጥ ይዘጋል, ጨው ይጨምር, ስኳር እና የተቀረው ወተት ያፈላል. ከዚያም ዱቄት አንድ ላይ በማዋሃድ እንቁላሎቹን ያዛምዱ. በእሱ ውስጥ ቅቤ (ማርጋሪን ማስጨመር ይችላሉ) እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅላሉ. በሶስት ወይም አራት ሰዓታት ውስጥ ከቤት ወጥተናል.

ብዙውን ጊዜ ስንዴ ብቻ ሣይሆን ባንፍሃት ወይም የበቆሎ ዱቄት ለማቅለጥለብለ ፓንኬኬቶች ይሠራበታል.

የበቆሎ ጣፋጭ ቀጭን: እርሾ ለያዙት ምግብ

ለማብሰል ያህል ያስፈልግዎታል

- የበቆሎ ዱቄት - አንድ ብርጭቆ,

- የስንዴ ዱቄት - ሁለት ብርጭቆዎች,

- ወተት - ሁለት ብርጭቆዎች,

- አራት እንቁላል,

- ክሬም - አንድ ብርጭቆ,

- እርሾ - 25 ግ,

- ለጣዕም ጨው እና ስኳር.

የተፋታውን ወተት በሳጥን ውስጥ አፍስሱትና በለውዝ ውስጥ በቅባት ይንጠጡት. በቆሎና በስንዴ ዱቄት ላይ እናስቀምጣለን, በተለያየ ግዙፍ ስብስብ ውስጥ ይቀላቅሉን. አፋጣውን በፎርፍ ይሸፍነውና ወለሉን ሙቅ በሆነ ቦታ ውስጥ እናስቀምጣለን.

ከአንድ ከግማሽ እስከ ሁለት ሰከንዶች በኋላ የፕሮቲን ዓይነቶቹን ከፕሮቲኖች ውስጥ ለይተው በጨው ይቀለብሱ. ሁሉንም ወደ ድፍሉ ያክሏቸው, ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ እንዲሁም ለተጨማሪ ጥቂት ሰዓታት ይሂዱ. እንስቶቹን ያርቁ, ክሬኑን ለየብቻ ያሽከረክሩታል, ከዚያም ያዋህዳቸዋል እና ድብሩን ወደ ሚመጣው ላላ ውስጥ ያክሉት. በግማሽ ሰዓት ውስጥ ፒክኬክ እንሠራለን.

የበቆሎት ክቄን እርሾ ላይ ይንቃበፋል

ምግብ ለማብሰል ምርቶች

- ባርዊት ዱቄት - ሁለት ብርጭቆዎች,

- የስንዴ ዱቄት - ሁለት ብርጭቆዎች,

- ወተት - አራት ብርጭቆዎች,

- ሶስት እንቁላል,

- ግማሽ ኩባያ ክሬም,

- አንድ ኩንታል ስኳር,

- እርሾ - 30 ግ,

- ቢት,

- ለመብላት ጨው.

በሁለት ብርጭቆ ጣፋጭ ቂጣ ይብሉት. የባዶን ዱቄት ዱቄት እና ቅልቅል. በአንድ ሞቅፋፋ ሙቅ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ሰአት. ከዚያም የስንዴ ዱቄት, የተቆረጠ ጓድ, የተቀዳ ቅቤ, ስኳር እና ጨው ይጨምሩበት, ሁሉም በደንብ ተቀላቅሏል. መከለያው በሚስማማበት ጊዜ በጫማ ነጭ ጥፍርዎች ላይ ይጣመሩ, ለ 20 ደቂቃዎች ይቀላቀሉ. እንደተለመደው ፒኒኮች እንሠራለን.

መልካም የምግብ ፍላጎት!