እንቁላል በሙሉ ስጋ እና minced ጋር Meatloaf

እንቁላል ጋር Meatloaf - አንተ በደንብ ማብሰል የሚችል ከሆነ, የእርስዎ እንግዶች ይግባኝ ይሆናል ጣፋጭ መክሰስ. እንደዚህ ማንከባለል በማዘጋጀት መካከል ዘዴዎች ጥቂት ከእነርሱ ምርጥ ከዚህ በታች በተገለጸው ይሆናል አላቸው.

Recipe meatloaf እንቁላል እና አይብ ጋር

የወጭቱን ለ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

- ስጋ (የአሳማ እና የዶሮ ቅልቅል) 1 ኪሎ ግራም

- ከባድ አይብ - 200 ግራም,

- ሽንኩርት - 2 ትልቅ ሽንኩርት,

- የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, leek)

- ነጭ እና ጥቁር በርበሬ ቅልቅል,

- marjoram,

- የአትክልት ዘይት,

- ጨው.

በደንብ ከወራጅ ውኃ ስር ስጋ ቁርጥራጭ እና mince ወደ ይቆረጣል ይታጠቡ. የተከተፈ ሽንኩርት, ይህም ጠበሰ, በ በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ ማስቀመጥ እንዲፈስ ማድረግ ውሃ, መስጠት. , Minced ጨው, በርበሬ ቅመሱ ስጋ 1 tablespoon marjoram ውስጥ 1 ኪሎ ግራም አክል እና በደንብ ሁሉ መደባለቅ.

ነጭ የቆየ ዳቦ አንድ ንጣፍ (200 ግራም) ያለ ወተት እና mince ውስጥ slurried; ከዚያም ስጋ ጋር ከመበረዝ ነበር. Minced አጥብቆ በእጅ እየተሸጠላቸው.

ኩክ የዶሮ እንቁላል 4 ከባድ-የተቀቀለ.

በላዩ ላይ ቅቤ ስርጭት የሆነ ወፍራም ሽፋን እና ፎይል ጋር ለመጋገር ትሪ ይቀቡት. ከእሷ መካከለኛ ንብርብር ስርጭት በዉስጥ የሚገኝ ላይ. ወደ ቅቤ ተቆርጦ አናት ላይ አኖረው; ጽሕፈቱም. ቅጠል እና አይብ ወፍራም ንብርብር ጋር ሁሉንም ነገር ይረጨዋል Ddalee. የ እንቁላል እርስ በርሳችሁ, መክተፍ እና ፎይል ሁሉ ማንከባለል ማጥፋት በመጠቀም ላይ በዉስጥ የሚገኝ ያነጥፉ ነበር.

ምድጃ 200 ዲግሪ መታኝ. እርስዎ ማሰሮው ውስጥ ማስቀመጥ በፊት ጥቂት ውኃ አፍስሰው. እንቁላል ጋር Meatloaf 15 ደቂቃዎች ውስጥ ዝግጁ ይሆናል.

ጥቅል ስጋ አይደለም ብቻ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ግሩም ተምሳሌት የሚከተለውን አዘገጃጀት ነው.

እንቁላል የዶሮ በጡት ጋር Meatloaf

ምግቦች መካከል ያለውን ስብጥር ያካትታሉ:

- የዶሮ በጡት - 1 ኪሎ ግራም (ገደማ 2 ትልልቅ ጡቶች)

- ጣፋጭ paprika: ቀይ እና ቢጫ አንድ ቁራጭ,

- Leek,

- ሽንኩርት,

- አይብ ዝርያዎችን - 250 ግራም,

- 2 የዶሮ እንቁላል,

- ጨው,

- ቃሪያ.

ዶሮ በጡት 2 ሴንቲ ሜትር ስፋት ያለው ጠፍጣፋ ሳህኖች አብረው ይቆረጣል መዶሻ ይሸሻሉ; ወደ የአጥንት ተለየ. እነሱ ስጋ ከየቤታቸው ይችላሉ እንደ ስጋ ማሰላሰሌና ብረት በመዶሻ አይጠቀሙ. ሳህኖች በርበሬና ጨው የተጠናቀቁ እና ስላይድ ያክሉ.

እንቁላል ጋር meatloaf ወደ አሞላል ማዘጋጀት. እንቁላል ቀቀሉ እና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ. እነሱ ይቀዘቅዛል በኋላ, ሼል ከእነርሱ እናንጻ እና አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ.

ብራና ግሏል እና ወደ ሐውልት ስጋ ንብርብሮች ለማሰራጨት ላይ. የበሬ ሥጋ ማጠራቀሚያ መጠን 20 ሴንቲ ሜትር ርዝመትና 15 ሴንቲ ሜትር ስፋት መሆን አለበት. ስለ ስጋ ጠርዝ ቁራጭ አንድ ቁራጭ በማስቀመጥ ተንከባሎ መሆን አለበት.

ስጋ የመጀመሪያ ሽፋን አናት ላይ እንቁላሎች መፈራረስ, ከዚያም አረንጓዴ ሽንኩርት, እነሱን prisalivaem እና grated አይብ durum አንድ ወፍራም ንብርብር ይሸፍናሉ. እነሱ ግሏል እና ይቆራርጠው በኋላ የሚታይ ነበር; በመሆኑም ንብርብሮች በደንብ, ምልክት መደረግ አለበት.

ከዚያ በኋላ, ጥቅጥቅ ክር ያስራል, በጠባብ ጥቅል ለማብራት እና ሙሉ ለሙሉ ፎይል, የአትክልት ዘይት ቀደም የመወያየት ትልቅ ንብርብር መጠቅለል.

30 ደቂቃ የ ይጠፈጥፉና 200 ዲግሪ ምድጃ ያለው ጥቅልል መጋገር ማስቀመጥ.

የ ጥቅልል ክሮች ከ እጥበት ያለውን ፎይል, ያውጡት ሳይሆን ይበልጥ 4 ከ ሴሜ የሆነ ውፍረት ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ዝግጁ ነው በኋላ. በሞቃት ወይም ቀዝቃዛ ወይ ሊሆን ይችላል እንቁላል ጋር ይህን meatloaf አገልግሉ.

የዶሮ በጡት የተሠሩ ከውስጥ እንቁላሎች ጋር ጥቅልል ስጋ, ውብ እና ጣፋጭ መክሰስ, ነገር ግን ከጠረጴዛው ጌጥ አንድ ዓይነት ብቻ ነው.

ይህ እንዲህ ያለ ጥቅልል ፍጹም bechamel መረቅ ጋር በደጋፊነት እንደሚችል መታወቅ አለበት.

አንድ ለትንሽ ውስጥ ወተት አፍስሰው እና ለማሞቅ የሚያስፈልጋቸውን ወጥ ለማዘጋጀት, ነገር ግን አትቀቅል አይደለም. ቀጥሎም, የተለየ መጥበሻ ውስጥ መካከለኛ ሙቀት ላይ ቅቤ ይቀልጣሉ. ምንም የጓጎሉ ድረስ ቅቤ ዱቄትና ሁከት ወደ ያክሉ. ጥርጣሬን ቀስቃሽ, ማሰሮው ወደ ወተት አድርገህ ንገረው. ቀጥሎ እባጩ ወደ ወጥ ለማምጣት እና thickens ልክ በኋላ ያጥፉት. የ Pepper, ጨው. የ መረቅ በማጥፋት በኋላ አንድ ፊልም ለማቋቋም አይደለም ሲሉ ቅቤ አንድ ትንሽ ቁራጭ ለመቀነስ ወጪ. በውስጡ አስደሳች ዳለቻ ጣዕም ለማግኘት የዶሮ አትክልቶችን ጣዕም ማጥፋት ማዘጋጀት ይህም bechamel መረቅ, ጋር መሆን አለበት እንቁላል ጋር meatloaf አገልግሉ.