የክረምት ለ የቲማቲም ወጥ ውስጥ ጣፋጭ አበባ ጎመን

አበባ ጎመን - ልዩ አትክልት ሰብል ነው. እሷ መልክ በጣም የሚያምር እና ውብ ነው, ማንኛውም አልጋዎች የሚሆን ጌጥ ሊሆን ይችላል. በተጨማሪም, ይህ ምናልባትም ሁሉ ብቸኛው ቅጂ ነው ጎመን ዓይነት, ከመቼውም ጊዜ ሞክረዋል ማን ግድ ሰው, መውጣት አይደለም ይህም. ለዚህ አትክልት በርካታ የምግብ አዘገጃጀት አሉ. አንዳንድ ቲማቲም ጋር ማብሰል. አንድ ሰው ጎመን በቅመም አያትዎ አዘገጃጀት በማድረግ. ቅመሞች መካከል ሰፊ የተለያዩ በማከል ያላቸውን ሰላጣ ዝጋ ሰዎች አሉ. ዛሬ እኛ ለማዘጋጀት እንዴት መነጋገር ጎመን የክረምት ለ የቲማቲም ወጥ ውስጥ. ቦታዎቹን ብዙ አማራጮች. እኛ በእኛ እይታ ውስጥ, በጣም ተገቢ መረጠ. በመሆኑም የአምላክ ይጀምራል እናድርግ ...

የመጀመሪያው የምግብ አዘገጃጀት

በመጀመሪያ እንዲህ ያለ workpiece መካከል ቀላሉ ቅጽ ላይ ትኩረት ማድረግ ያስፈልገናል. አትክልቶች ያስፈልጋቸዋል: ጎመን 1 ኪ.ግ. እና ቲማቲም 1 ኪሎ, ደወል በርበሬ 5 ቁርጥራጮች. በቁርጥ የሚሆን ሽንኩርት 5 ቅርንፉድ እና ሆምጣጤ 1 የሻይ ማንኪያ ማከል አለበት. ሁሉም ጣዕም ወደ የአትክልት ዘይት 1 ኩባያ, ስኳር 200 ግራም እና ጨው ብቻ 50 ግራም ወጪዎችዎን.

ወደ ባዶ ዝግጅት

ጎመን የዚህ አይነት በምትዘጋጅበት ጊዜ, ዋናው ነገር - ግለሰብ ፍሬነት ወደ ይህን መፈታታት ዘንድ. አሁን ፈሳሽ እና ቀዝቀዝ ሁሉ እንዲፈስ ማድረግ, ጨው በተጨማሪ ጋር ውሃ ውስጥ ለ 10 ደቂቃ ቀቀሉ. ቀጣዩ እርምጃ ዝግጁ ቃሪያ እና ቲማቲም, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ለመሸብለል ቅመሞች ማከል እና አፍልቶ ማምጣት ይኖርበታል ነው. ጎመን ጋር preform ሁሉ የቀሩትን ግብዓቶች, ከፊል አንድ ሁኔታ ትወሰዳለች መቼ ቅልቅል ንግሥት አትክልቶችን ማስተዋወቅ እና 15 ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. የመገናኛ ሙቀት እንደማይፈጠር አይደለም ስለዚህም ወደ እሳት, ዝቅተኛ መሆን አለበት. ሆምጣጤውን አፍስሰው ይገባል ሁለተኛውን, እሱ ማብሰያ መጨረሻ ላይ ታክሏል. አሁን ምክንያት ዲሽ ባንኮች እና ጥቅልል ሲዘረዘሩ ይገባል.

በቤት preform በመፍጠር ሁለተኛ የተላበሰ

ተጨማሪ ጎመን ፍላጎት አዝመራ? ከዚያም በሚቀጥለው አዘገጃጀት ጎመን የክረምት ለ የቲማቲም ወጥ ውስጥ - ለእናንተ. ዋናው አትክልት 5 ኪሎ ግራም መውሰድ አለበት. አሁንም ካሮት 2 ኪሎ ግራም, ጣፋጭ ቃሪያ እና የሽንኩርት 1 ኪሎ ግራም ያስፈልግዎታል. የ 2 ትኩስ በርበሬና እና ሽንኩርት 4 ራሶች ማከል ይችላሉ. ይህ ዲሽ አሞላል በተናጠል ዝግጁ ነበር. የቲማቲም ጭማቂ 3 ሊትር, ኮምጣጤ እና ስኳር አንድ ብርጭቆ, የአትክልት ዘይት 2 ኩባያ እና ጨው 5 የሾርባ ቀላቅሉባት ይኖርብናል.

የ preform በማዘጋጀት ቀጣዩ ደረጃ:

ቀጥሎ ወደ ማሰሮ ውስጥ ሁሉንም በማፍሰስ መፍላት ማስቀመጥ ይኖርብናል. የባሕር ወሽመጥ ቅጠል, ቅርንፉድ, peppercorns: ይህ ቅመሞች አፍስስ ተከትሎ ነው. መላው ማግኘት ቅልቅል ለአምስት ደቂቃ ያህል የተቀቀለ ነበር. Cast እዚህ እንደ በርበሬ, ጎመን እና ሽንኩርት እና ተጨማሪ pokipyatit 15 ደቂቃ ይከተላል. ቀጣዩ ባች ለ 5 ደቂቃዎች ሙቀት ላይ የተመሠረተ ነው ይህም ሽንኩርት እና ትኩስ በርበሬ, የያዘ ይሆናል. የቅርብ ፍላጎት ዘይት ሆምጣጤ ለማፍሰስ. ይዘት በሙሉ እንደገና መፍላት ሲጀምር, ከዚያም በድስት ውስጥ የበሰለ ሁሉ ባንኮች በኩል ለመደርደር, እና የምንጠቀልልበትን ጊዜ ነው.

በክረምት ለ preform በመፍጠር ሦስተኛ የተላበሰ

እንዴት ቲማቲም መረቅ ውስጥ የታሸገ ጎመን ለማዘጋጀት? እያንዳንዱ እሷ ያስደስተዋል ይህም ያላቸውን የምግብ አዘገጃጀት, ጋባዧ. ፍለጋ, ሙከራ እና ስህተት በማድረግ የተሻለ አማራጭ ይመርጣል. አለበለዚያ, እኛ ምን መልካም ነው; ነገር መጥፎ ነው ማለት አንችልም. ቲማቲም መረቅ ወይም ከተወዳጅ አትክልት ስብስብ በቅመም ጨረታ ግዥ ጎመን መካከል ስለታም ትንሽ ሰላጣ: ስለዚህ ተጨማሪ አማራጮች አቀረበ ይሆናል, ይበልጥ ቀላል ቤተሰብ ይመርጣሉ ምን ለመወሰን ይሆናል. ስለዚህ, ሌላ መንገድ ከግምት ጊዜ ነው. ይህ የምግብ አሰራሮች, ቀላል ልዩ እና ፈጣን ነው.

እንዴት ክረምት ለ የቲማቲም ወጥ ውስጥ ጎመን ለማዘጋጀት;

አንተ ቲማቲም መካከል ጭማቂ 3 ሊትር, ኮምጣጤ አንድ ጽዋ, የአትክልት ዘይት ሁለት ኩባያዎች ጨው 5 የሾርባ ማምጣት ያስፈልገናል. እርስዎ እንዲቀምሱ ማንኛውንም ቅመማ ቅመም መጨመር ይችላሉ: ወሽመጥ ቅጠል ቀረፋ ዘንድ. በመጀመሪያ የሚፈላ አለበት የቲማቲም ጭማቂ እና ካሮት ውስጥ 1 ኪሎ ግራም ውስጥ አኖረው. አንድ ጊዜ እንደገና, ሁሉንም ነገር ለ 5 ደቂቃ ማብሰል. ደግሞም, ካለፈው አዘገጃጀት ውስጥ እንደ ሁሉም ደረጃዎች መጨመር; ቃሪያ, ጎመን እና ሽንኩርት. ከዚያም 15 ደቂቃ ያህል ይቀቀላል አለበት. የ ሽንኩርት እና ትኩስ በርበሬ ያክሉ - ሌላ ለ 5 ደቂቃ ማብሰል. የነዳጅ እና ኮምጣጤ - በፈላ ድረስ. ይህ የክረምት ለ የቲማቲም ወጥ ውስጥ ሁሉም ዝግጁ ጎመን ነው. አሁን ከዚያም ያላቸውን ክዳኖች መዝጋት አለብን, ባንኮች በኩል መደርደር አለባቸው.

ቲማቲም መረቅ ውስጥ በክረምት ለ ጎመን Canning

አበሳሰል ሂደት በጣም አስቸጋሪ አይደለም እና ልዩ ችሎታ አይጠይቅም. አንተ ብቻ እንዳዘጋጅለት እነዚህ ትናንሽ ስህተቶች ጋባዧ ይቅር ለማለት ፈቃደኛ የቅርብ ሰዎች ብቻ ሳይሆን ይሰበስባሉ ጊዜ, ጠረጴዛ ለማገልገል ደስ ይደረጋል ሳለ, ደረጃ በ አዘገጃጀት ደረጃ መከተል ይኖርብናል.

ስለዚህ እንዴት የክረምት ለ የቲማቲም ወጥ ውስጥ ጎመን ለማዘጋጀት? - ቲማቲም, ጣፋጭ ደወል በርበሬ 250 ግራም, የአትክልት ዘይት 200 ሚሊ, ስኳር 100 ግራም ጨው ውስጥ 60 ግራም, ሆምጣጤ 120 ሚሊ እና ይበልጥ አረንጓዴ ጎመን ሁለት ኪሎ ግራም, ግማሽ: ወደ ያስፈልጋል ማዘጋጀት.

በቤት የክረምት የሚሆን preform በማዘጋጀት ሂደት

አሁን ፍሬነት ወደ ጎመን መከፋፈል አስፈላጊ ነው, ባንክ, እሷ ትንሽ ተልባ ተመለከተ. ከዚያ በኋላ ለአምስት ደቂቃ ያህል ይቀቅሉት. ጎመን በስተቀር እነዚህ አትክልቶች ሁሉ, ታጠበ የተከተፈ መሆን አለበት. ከዚያም ኮምጣጤ, ስኳር, ጨው, የአትክልት ዘይት እና pureed በቲማቲም ጋር ሁሉ ቀላቅሉባት ያስፈልገናል. ዝቅተኛ ሙቀት ብቻ ላይ ግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል. ብቻ አሁን አንተ ጎመን ማከል እና ሌላ 3 ደቂቃዎች ምድጃው ላይ መያዝ ይችላሉ. ከዚያም ምክንያት ዲሽ ባንኮች ያህል ተስፋፍቷል ሀያ ደቂቃ ለእያንዳንዱ እነሱን አጸዳ አለበት. እናንተ የምንጠቀልልበትን እና ለቀቀብኝ ያስፈልገናል በኋላ.

እርግጥ ነው, እጁን ሞክሮ ነበር እና ቢያንስ አንድ ተጠቅልሎ ሊሆን አይችልም ነበር ምንም ጋባዧ የለም የክረምት ለ ሰላጣ. ቲማቲም መረቅ ውስጥ ጎመን አንድ ምግብ ኩሽና ውስጥ ፈጠራ, ነገር ግን ደግሞ የበዓል ሰንጠረዥ የማቅረቡ ወቅት ብቻ ነው. ሁሉም በጣም የተደሰተ የራሱ ግርማ እና ልዩ ጣዕም ድንገተኛ ይሆናል.

የመጨረሻውን አማራጭ ጎመን ማብሰል ነው

በ ጋባዧ ነሐሴ ውስጥ የክረምት ዝግጅት ማድረግ ይጀምራል. ቲማቲም መረቅ ውስጥ ጎመን አሁን ተወዳጅ ዲሽ ነው. ይህም አንድ ተጨማሪ የምግብ አዘገጃጀት ይጠቁማል. ዝግጅት ጎመን አንድ ኪሎ ግራም እና ቀይ ቲማቲም ተመሳሳይ ቁጥር ይልቅ ትንሽ በላይ ይወስዳል.

700 ግራም, ጨው ውስጥ 60 ግራም አጠቃላይ - የአትክልት ዘይት 200 ሚሊ ስኳር ያስፈልጋል. አንተ ሽንኩርት, ጥቂት በርበሬና, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ሆምጣጤ ግማሽ ኩባያ ማከል አለብህ በኋላ. ከዚያም ጎመን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. በኋላ ውሃ podsolit እና ውኃ inflorescences በደምም 4 ደቂቃ የሚፈላ ይገባል. አሪፍ ቅድመ-ማጣሪያ. ከቲማቲም, አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ ለመሸብለል ሁሉ የቀሩትን ምርቶች እና እባጩ ያስከተለው ግዝፈት ማከል አለብህ. አሁን ማስቀመጥ እና ጎመን ይኖርብናል. እባጩ አሁንም ሞቃት ወደ ባንኮች ላይ ይጭናሉ ያስፈልገናል በኋላ አሥራ አምስት ደቂቃ መሆን አለበት. ከዚያም ሽፋን መዝጋት አለብን. በመቀጠልም, እኛ ባንኮች አሪፍ ናቸው ድረስ, እናንተ ቁም ሳጥን ውስጥ ማስቀመጥ ይችላሉ መጠበቅ አለባቸው.

ለጀማሪዎች እመቤቶች የሚሆን ጥቂት ጠቃሚ ምክሮች

የመጀመሪያው ደንብ. ለ የተዘጋጀ ነው ጎመን, የክረምት ዝግጅት, በጥንቃቄ መመረጥ ያለበት. ጥቁር ቦታዎች እና ጉዳት ያለ ተስማሚ ብቻ ንጹሕ ጎመን,.

ሁለተኛው ደንብ. ከጥፋት ከመቀጠልዎ በፊት, ጎመን የግድ ግለሰብ ፍሬነት ወደ disassembled አለበት. ይህ ምግብ ማብሰል ሂደት ለማቅለል ይሆናል. ሁሉም ተደብቆ ጉዳት አካባቢዎች የሚታይ ይሆናል እና ጊዜ ውስጥ ተተክቷል ወይም ሙሉ በሙሉ ይወገዳሉ.

ሦስተኛው ሕግ: ከሦስት እስከ አምስት ደቂቃ (ከእንግዲህ) ለማግኘት ከፈላ ውሃ ውስጥ ጎመን መያዝ እርግጠኛ ይሁኑ. ይህ ውጤት እንደ ሙቀት ህክምና ፍርሃት ሁሉ ያልተፈለገ ጀርሞች, ጥፋት በ ማሳካት ነው. በተጨማሪም አትክልት ተጨማሪ በተዘጋጀው ሊያስመስለው ለማድረግ ይረዳናል.

በመጨረሻም, አንድ ትንሽ

በእርግጥም, አንድ ያልተለመደ ዲሽ - የክረምት ለ የቲማቲም ወጥ ውስጥ ጎመን. በጣም አዎንታዊ በዚህ ሳህን ስለ ግምገማዎች. ሁሉ በኋላ እነዚህ ምግቦች ወደ ምሳ ወይም እራት ወደ ማሟያ ሊውል ይችላል. የግብርና ማቆር ጎመን ተጨማሪ ክፍሎች ሊለያይ ይችላል. የሰላ ትንሽ ልጅ ደጋፊዎች ትንሽ ትኩስ በርበሬ በማከል የወጭቱን ምርኮ አይችልም. ልጆች ሳህን ላይ ያልተለመደ አትክልት "አበቦች" ወደ ደስተኛ ይሆናል. አሁን የክረምት ለ የቲማቲም ወጥ ውስጥ ጎመን ለማግኘት አዘገጃጀት ታውቃላችሁ. በ የምግብ አሰራር ጥረት ውስጥ መልካም ዕድል. እኛ ወጥ ቤት ውስጥ አንድ ሳህን ለማዘጋጀት ተስፋ እናደርጋለን.