የ ጎመን ያለ ጣፋጭ ሾርባ ማብሰል

ማን ጎመን ያለ ሾርባ አልጫ ይቀይረዋል አለ? እንዲህ ያሉ ቃላት ማመን አይደለም. የዚህ ንጥረ አለመኖር ዕቃ ጣዕም ላይ ተጽዕኖ ነበር. በግል ይህን ማረጋገጥ ትፈልጋለህ? ከዚያም ዝግጅት ሂደት መቀጠል! እኛ እናንተ የምግብ አነስተኛ ምርጫ ያቀርባሉ. በ የምግብ አሰራር ሙከራዎች ውስጥ መልካም ዕድል!

የምግብ አዘገጃጀት №1 - በላይዳና እና ከእንቁላል ጋር አረንጓዴ ሾርባ

ምርቶች ዝርዝር:

• ድንች 250 ግ;
• ካሮት 100 ግ;
• ሦስት እንቁላል;
• ግማሽ ጽዋዎች ጎምዛዛ ክሬም;
• መካከለኛ ሽንኩርት;
• 3-4 በላይዳና በሞገድ;
• 700 ግ የአሳማ ለትንሽ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት, ከእንስላል ሽንኩርትና - እያንዳንዱ በሞገድ 1;
• ቅመሞች.

እንዴት ነው ማብሰል በላይዳና ጋር አረንጓዴ ሾርባ እና እንቁላል:

1. በመጀመሪያ ወደ ስጋ ማስኬድ ይኖርብናል. መታ ከ የአሳማ ውሃ ይጠቡ; ከዚያም አነስተኛ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. እኛ ምድጃው ላይ ውኃ አንድ ማሰሮ አኖረ. ጨው ጋር ስጋ እና ወቅት ውስጥ አኖረው. ውሃው ኢዮብንም ጊዜ በዚህ ጊዜ እየጠበቁ ነው. በ አረፋ አስወግድ. ኩክ የአሳማ ገደማ 1 ሰዓት.

2. ድንች ለማጽዳት እና ፕላኔቱ ወደ ቈረጠ. ሆኖም ቀስት በቀላሉ ይንኮታኮታል ይችላሉ. ወደ ካሮት በተመለከተ, ከዚያም አንድ መካከለኛ ድኩላ ላይ እንዲፋተግ አለበት. አትክልቶች ጋር, እኛ መረዳት.

3. እንቁላሎች ውኃ ጥልቅ ጽዋ ይመደባሉ እና አስቸጋሪ የተቀቀለ ቀቀሉ. እነርሱም እንዲቀዘቅዝ ጊዜ, ትንሽ ፕላኔቱ ወደ አስኳሎች እና ነጮች ወደ ቈረጠ.

4. ሽንኩርት, ካሮት እና ድንች, ሥጋ ጋር ፓን ለማድረግ ያክሉ. 12-15 ደቂቃ ማብሰል.

እኛ ጎመን ያለ ሾርባ በማዘጋጀት እንደሆነ 5.Napominayu. ይህ ፍጹም በላይዳና ይተካል. የወጭቱን ቀላል እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. ስለዚህ, በላይዳና ጥቂት በየነዶው ይወስዳል. ውኃ ታጥበን በተረዳንበት እና ቀጭን ቁራጮች ወደ ይቆረጣል.

መረቁንም ጋር ለትንሽ ውስጥ 5. በላይዳና የተከተፈ ቅጠላ, እንቁላል, lavrushku እና ተወዳጅ ቅመሞች ያክሉ. ውሃው እንደገና በእባጩ ድረስ እኛ መጠበቅ. እሳት በማጥፋት ላይ. የ ጎመን ያለ ያለንን ሾርባ ማገልገል በፊት ችክ መሆን አለበት. 20-30 ደቂቃዎች በቂ ይሆናል.

የምግብ አዘገጃጀት № 2 - የሞልዶቫ ሾርባ

ንጥረ ነገሮች:

• 4-5 ድንች;
• የዶሮ ሬሳ;
• ሁለት መካከለኛ ካሮት;
• 2 tbsp. ቸ. ትወፍራለች ክሬም;
• 3% ኮምጣጤ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ሁለት አምፖሎች;
• የዶሮ ወፍራም;
• ዱቄት;
• የተለያዩ ቅመሞች.

ዝግጅት:

1. ውኃ ውስጥ ዶሮ በድን እጠቡት; ከዚያም ውስጥ ያስወግዱት. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ይውሰዱ. ስለ ስጋ ተመልሶ እና ውኃ አፍስሰው. እኛ ምድጃው ላይ አስቀመጣቸው 1-1.5 ሰዓት ያህል ማብሰል. በዚህ ጊዜ, በድን በጣም ለስላሳ መሆን አለበት. እኛ አጥንቶች ከ fillets ያስወግዱ ዶሮ ውጭ ወስዶ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ቈረጠ. ስለ ስጋ የተቀሩት አያስፈልግም. መረቅ ውጥረት አለብዎት.

2. ፈጪ የትኩስ አታክልት ዓይነት የስር. ሽንኩርት እና ካሮት የመጀመሪያ የእኔ, ከዚያም አነጹ; ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. እኛ ድስቱን አኖረው የወጭቱን ላይ, ዶሮ ወፍራም በማስቀመጥ እሱ rastaplivatsya ይጀምራል ጊዜ በጉጉት እንጠብቃለን. የ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ካሮትና እና ሽንኩርት ይለዋልና. ይህ ሁሉ አቅልለን የተጠበሰ ነው. 1 tbsp ይለዋልና. ቸ. ኮምጣጤ. ሁላችንም ፈሳሽ ቢተን እንደሆነ ማየት ድረስ ድረስ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ፍራይ ይቀጥሉ.

3. ድንች ለማጽዳት እና ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ ለማድረግ. 1 tablespoon ውጭ ይለኩ. ቸ. ዱቄት. ይህ ቅቤ ይቀቡታል በድስት ውስጥ ትንሽ ጠበሰ, መሆን አለበት. በደቃቁ ድንች, መረቁንም ጋር ለትንሽ ወደ አፈሳለሁ. 10-15 ደቂቃ ማብሰል. ከዚህ ጊዜ በኋላ, ዱቄት, ጨው, የተጠበሱ አትክልቶችን እና ተወዳጅ ቅመሞች የተሠራ ልብስ መልበስ ያክሉ. 15-20 ደቂቃ ማብሰል. ሞልዶቫን ብቻ ሳህኖች ወደ ሾርባ አፍስሱ እና የሚበቃው ጋር ማጌጫ ይሆናል. ወደ ዶሮ እና ጎምዛዛ ክሬም አትርሳ.

የምግብ አዘገጃጀት 3 № - ክላሲክ አዘገጃጀት ጎመን borscht ያለ

ንጥረ ነገሮች:

• 5-7 አነስተኛ ድንች;
• ስጋ (ዶሮ, የበሬ ወይም የአሳማ) መካከል 600-800 g;
• ሁለት መካከለኛ ካሮት;
• ትልቅ በመመለሷ;
• ሎሚ;
• አረንጓዴ በሞገድ (cilantro, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም ወንዶች);
• ሁለት አምፖሎች;
• ቅመሞች.

ተግባራዊ ክፍል:

1. እኛ አንድ ሀብታም መረቅ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ይህን ለማድረግ, ውሃ ጋር ለትንሽ ውስጥ ያለውን ስጋ ያኑሩ. እኛ መፍላት ነጥብ ድረስ ይጠብቁ. አሁን ላይ እሳት ለማዘጋጀት ያለውን አማካኝ ዋጋ እና ዶሮ (የአሳማ ሥጋ, የበሬ), ስለ 1.5-2 ሰዓት ማዘጋጀት. ይህ ሁሉ በዚህ ጊዜ ክዳኑ ተዘግቶ ነበር የሚፈለግ ነው. ስጋ የበሰለ መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ, በጣም ቀላል ነው. አንድ ሹካ ወይም ቢላዋ ጋር ያቈስለውማል አስፈላጊ ነው. ጭማቂ ግልጽ ከሆነ, ደህና ነው. ይህ መፍሰስ ምክንያት የያዘ ከሆነ, ሥጋ በመቀቀል ትንሽ ተጨማሪ መሆን አለበት.

2. አንድ አድርግ borscht የሚሆን ልብስ መልበስ. ካሮት እና በመመለሷ ንፁህ, እና ከዚያም ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ናቸው. ሽንኩርት በቀላሉ መፍጨት. እነዚህ አትክልቶችን አንድ መጥበሻ ላይ ያነጥፉ ነበር. በመጀመሪያ, ሽንኩርት, እና ሌላ ከዚያም ሁሉም ነገር. የአትክልት ዘይት በመጠቀም ፍራይ. አትክልቶችን የጨረታ ናቸው አንዴ እሳት ማጥፋት ይችላሉ. ትንሽ ጨው ያክሉ.

3. እኛ አይፈቅዱለትም: መረቁንም ጀምሮ ስጋ ውጭ ለመውሰድ. ይህ በደንብ የአትክልት መረቅ ዘፈዘፈ ይገባል. አንድ ለትንሽ ውስጥ ተኝቶ ድንች ፕላኔቱ, ቅመማ ቅመም, ጨው እና ቅመሞች ይወድቃሉ. Zasekal 7 ደቂቃ. የእኛን ሾርባ አትክልት የተጠበሰ እና ሎሚ ከ ጭማቂ ማነሣሣት ወደ እኛ መጨመር. ሌላ 5-7 ደቂቃ ማብሰል. ሂደት መጨረሻ ላይ የተከተፈ ቅጠሎች ጋር መረቁንም አፍስሰው ነበር. የሰባ ትኩስ ጎመን ያለ Borsch. ስብ የኮመጠጠ ክሬም አንድ spoonful አክሎ እያንዳንዱ መካከል ሳህኖች, ላይ አፍስሰው. appetit ቀየረ!

borscht ዝግጅት ምክሮች

እያንዳንዱ ዘመናዊ የቤት እመቤት እሷን የምግብ አሰራር ድንቅ ለመፍጠር በመፍቀድ, የራሱ ምስጢር አለው. የ ውጤት ሾርባ እና ፍርሃት የበሰለ ፈጽሞ? አላስፈላጊ አትጨነቅ. የሚከተሉት እናንተ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ለመርዳት መመሪያዎች ናቸው:

- አትክልቶችን አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ከሆነ, ከዚያም እነርሱ ይበልጥ ሊያስመስለው ያገኛሉ.

- አንተ ቲማቲም ተፈጭተው, የሎሚ ጭማቂ እና ኮምጣጤ መጠቀም ይችላሉ አንድ ለመሙላት እንደመሆኑ. ምክንያት ይህንን ወደ ሾርባ piquant ጣዕም ይሆናል.

- ይህም የበሰለ ነበር መረቅ መካከል ስጋ, የተለያዩ ክፍሎች ሊከፈል ይችላል. በማቀዝቀዣ ንጹህ ውስጥ ሾርባ ውስጥ ጥቂት ቁርጥራጮች, እና የተቀረው ሁሉ ልበሱ.

የድህረ-

አሁን ጎመን ያለ ሾርባ ማብሰል እንዴት እናውቃለን. ጊዜ በጣም ትንሽ አሳልፈዋል ከተመለከትን, አንተ ለቤተሰቡ ጣፋጭ እና ገንቢ ሾርባ ማስደሰት አይችሉም. ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት ይምረጡ እና ተግባራዊ ያደርጋል.