እንዴት ማር ጋር በርበሬ marinate ነው? የክረምት ዝግጅት አማራጮች

ወደ መደርደሪያ በተለያዩ የተዘጋጁ አትክልቶች ጋር ደማቅ ጋኖች ከመግዛት ላይ ያለውን ሱቅ መሄድ, እኛ ተመልከት. ደወል, ካየን, paprika, ቃሪያዎች - በተለይ ፍላጎት ቃሪያ ነው. ይህ አትክልት ከፍተኛ ጥቅም እና ጥሩ ጣዕም አለው. ብትን ዓይኖች እና drool ይህ ስብጥር ጀምሮ - በጣም እጅ አንድ ማሰሮ ሳያወጡ.

ነገር ግን እኛ ሁሉንም የኢንዱስትሪ አዝመራው ሁልጊዜ ጥራት እና አጠቃቀም የተወሰነ አይደለም እናውቃለን. በጣም ብዙ ጊዜ አምራቾች እነዚህ ጣዕም enhancers እና ጎጂ ከመበላሸት መጨመር. ስለዚህ እኛ ሰነፍ እና ራስን ያሽጉታል ቃሪያ እና ማር, አትክልት እና ሌሎች ንጥረ መሆን አይደለም ይጠቁማል.

ለማዳን ይህ ዘዴ በጣም ቀላል ነው, እና እንኳ ተነፍቶ የማብሰያ እስኪችል አይችሉም. እና የንብ የምርት preform ያለውን በተጨማሪም ጋር አንድ ሀብታም ጣዕም ይገበያል, እና ጨው ጋር በማጣመር ውስጥ መያዣ ውስጥ pathogenic ባክቴሪያዎች ተጨማሪ propagation ይከላከላል. ጣፋጭ እና ጎምዛዛ appetizer ሰላጣ ቀዝቃዛ ክረምት ምሽት ላይ ቀለሞችን ደስ ይሆናል.

ያሽጉታል ቃሪያ ማር ጋር: የክረምት ለ አዘገጃጀት preform

የሚያስፈልግህ ለመሥራት አንድ በቀለማት ቡልጋሪያኛ በርበሬ ነው. ይህም 6% መካከል ኮምጣጤ, አደይ አበባ ዘይት (200 ሚሊ ሊትር) ውስጥ በቅመም marinade ጽዋ ውኃ ግማሽ ሊትር, granulated ስኳር (ጽዋ), የአበባ ማር (50 ግ.) እንዲሁም ከፍተኛ የጨው ጭልፋ ለማድረግ ደግሞ አስፈላጊ ነው.

እያለቀ ቴክኖሎጂ

እየቆረጡ ይቆረጣል ወደ ከፈላ ማር መረቅ (የ marinade ድብልቅ ሁሉ ቅመሞች) ወደ ጥሎም ዘሮች ከ ቃሪያ ያጽዱ. የአታክልት 10 ደቂቃዎች የሚፈላ አለበት. የ Pepper ወደ ቀጭን, ያነሰ አስፈላጊነት ጊዜ ማዘጋጀት. ለስላሳ መሆን ይችላል ልጣጩን ያለውን ዝግጁነት ወስን.

ከዚያም የጸዳ Taram ወደ ምርት shift እና ጣፋጭ ሽሮፕ አፍስሰው. ማር ጋር ያሽጉታል ቃሪያ መላውን ሂደት ከእንግዲህ ወዲህ አንድ ከግማሽ ሰዓት ይወስዳል, አስቸጋሪ አይደለም. ነገር ግን ምን የጎመጀው ስናገኘው!

ስዊት በርበሬ ቅመም

ክፍሎች: ወፍራም ቆዳ ቡልጋሪያኛ አትክልት (የተለያዩ ቀለማት ድብልቅ መጠቀም ይችላሉ) አምስት ኪሎ ግራም, በብርጭቆ ማር, አሥር ይመኝ ትኩስ ቃሪያ 6% ሆምጣጤ ሊትር, የአትክልት ዘይት, ቅርንፉድ ቀረፋ መካከል ግማሽ ሊትር - አንድ ትልቅ ጭልፋ በላይ. በተጨማሪም, ጨው, ቤይ ቅጠል (8 ተኮዎች.) እንዲሁም ሽንኩርት ቅርንፉድ (የውዴታ) ማስቀመጥ.

አንድ ባዶ አድርግ

ማር, ኮምጣጤ እና ዘይት ያገናኙ - የ ቅልቅል ቀቀሉ. ነጭ ሽንኩርት እና በርበሬ በስተቀር ሁሉ እነዚህን ምርቶች ያስቀምጡ. አምስት ደቂቃ ያህል ቀቀሉ. , በአራት ክፍሎች የአትክልት ወደ ቁረጥ በአንድ ሞቃት marinade ውስጥ ዘሮች እና እህሉ blanch ከጥቂት ደቂቃዎች ከ ማስወገድ - የማያወጣው እና ወደታች ይቀዘቅዛል.

ስለ መያዣ ታችኛው ክፍል ላይ ሽንኩርት, በርበሬ ተኛ እና ሙላ አፈሳለሁ. 10 ደቂቃ የሚሆን (ውሃ መታጠቢያ ውስጥ) Sterilized, ማር ያሽጉታል በርበሬ የምንጠቀልልበትን. አንተ በዘመናዊ ክዳኖች መዝጋት እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማከማቸት እንችላለን. ማንኛውም ስለምታስጌጡና ተስማሚ መክሰስ.

ማር ጋር ያሽጉታል ቃሪያ: እንጉዳዮች ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

ከሁሉም ምርጥ - ፈጽሞ ምንም ኮምጣጤ ፋንታ ሊቀይራቸው ወኪል አንድ ሳህን ውስጥ የሎሚ ጭማቂ እና አሲድ አክለዋል ነው.

ቃሪያ መካከል ግራም (500 ግ.), ማር አንዱ መቶ ግራም, ግማሽ ሎሚ (ጭመቅ ጭማቂ), መሬት ነጭ በርበሬ (የሻይ ማንኪያ), ሶስት ሽንኩርት ቅርንፉድ, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ሲትሪክ አሲድ ቁንጥጫ እንጉዳይ መወሰድ አለበት ለአንድ.

እርምጃ workpiece በ ደረጃ

• በሱፍ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ቃሪያ መካከል ቁራጮች ቁረጥ.
• ቀቅሉት 10 ደቂቃ - ጨው, አናናስ እና እንጉዳይ (ሁለት ክፍሎች ወደ መቁረጥ) መወርወር, ውሃ ቀቀሉ.
• ቅስማቸው ይሰበራል ሽንኩርት, የሎሚ ጭማቂ, ማር, ጨው እና በርበሬ ጋር የተቀላቀለ, marinade ከ እንጉዳይ አስወግድ.
• አንድ ጥልቅ ሳህን ወይም እንስራ ወደ ፈረቃ ዘንድ ወጥ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ትምህርቶች ከቅዱሳን አፍስሰው.
• ማቀዝቀዣ ውስጥ አከማች.

በዚህ መንገድ የመጀመሪያውን ማር ጋር ቃሪያ እና እንጉዳዮች ያሽጉታል ይቻላል. አንተ የአሲድ ለማከል ከፈለጉ, የአፕል cider ኮምጣጤ አፍስሰው ይችላሉ.

ካየን በርበሬ

የ ቅመም እና በቅመም ምግብ ደጋፊዎች ልዩ ጣዕም ለማስደሰት መሆኑን የሚስብ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ አለ. የሚያስፈልግ ምርቶች:

-kilogramm ትኩስ በርበሬ;

-honey (50 GR.);

-butyric አትክልት (50 ሚሊ ሊትር);

-imbir የተከተፈ - ቁንጥጫ;

የብርቱካንን በሰይፋችሁ መካከለኛ;

-chesnok - አስር ቅርንፉድ ነው;

በሰይፋችሁ ቅርንፉድ ይጨበጭብማል;

horseradish ሥር;

-Black በርበሬ - 10 GR.

ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት horseradish ጋር extruded በመጫኔ ውስጥ የጦፈ ዘይት መጥበሻ - የጅምላ ጥቂት ደቂቃዎች ፍራይ. ካየን በርበሬ በስሱ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ወደ skillet ለማከል. ከዚያም ብርቱካን ከ ጭማቂ በመጭመቅ እና በርበሬ, ቅርንፉድ እና ማር ጋር አብረው ቅልቅል ወደ አፈሳለሁ. የመገናኛ 20 ደቂቃ ተዳፍነው. ማር እና ዝንጅብል ጋር ዝግጁ ያሽጉታል ሞቃት ቃሪያ የመስታወት Taram ላይ የምንጠቀልልበትን. ዲሽ ልዩ ጣዕም ዝማሬያቸው.

ሁለተኛው አማራጭ

አንድ መክሰስ ቀላል ዘዴ ማዘጋጀት ይችላሉ, ይህም ውጭ ያበርዳል አይደለም ያነሰ ጣፋጭ. ቅንብር: 9% ኮምጣጤ (ጽዋ), አንድ ኪሎ ግራም ቃሪያዎች, ማር (20 ግ.).

ቺሊ በደንብ ከታጠበ እና Taram ላይ ሙሉ ለሙሉ የተጠቀጠቀ ነው - ዘሮቹ ከ አጸዱ አይደለም. ወደ ቅመሞች (ኮምጣጤ እና ማር) ይገናኙ ማቀዝቀዣ ወይም አብርቶ ውስጥ አትክልቶችን ላይ marinade እና ቦታ አፍስሰው. ይህም ማምከን, ምግብ በማብሰል እና ጨው ያለ ማር ጋር በርበሬ marinate ምን ያህል ቀላል ነው.

እናንተ ቦታዎቹን መካከል ሳቢ እና የተለያዩ መሰሎች አያችሁን, እኛ ብቻ ይበልጥ ተስማሚ መምረጥ እና የምግብ አሰራር ምርት መፍጠር መጀመር ይችላሉ. የእርስዎ ዝግጅት ይደሰቱ!