በቤት የታሸጉ ባቄላ እንደመሆናችን? Billets የጥራጥሬ

ሰዎች ወደፊት አጠቃቀም ብቻ ቤሪ, ፍራፍሬና አትክልት ለ ለመሰብሰብ የአትክልት ሁሉ ስጦታዎች ጥቅም ላይ ናቸው. ነገር ግን አትክልት ሰብሎችን የቀሩት ስለ ምን: አደንጓሬ, እህል እና ሌሎችን? ሁሉም በኋላ እነርሱ ብቻ የቅድመ-ለማድረቅ በኋላ ሊከማች አይችልም. ብዙዎች እንኳን አንድ ጠቃሚ በከፊል ያለቀላቸው ምርት ወይም ሙሉ ምግብ ይሆናል ዘንድ, በቤት ላይ ባቄላ ለመጠበቅ እንዴት አያውቁም.

ቀላሉ አማራጭ

በጣም ታዋቂ ምርት - ላቲን አሜሪካ, ባቄላ ውስጥ አገራቸው ውስጥ. ቅጾች በተለያዩ በየቀኑ ውስጥ አጠቃቀሙ. ለእኛ ያህል ነው - አንድ ጎን ዲሽ, ዋናው ሳህን ላይ ተጨማሪ. እና ማንኛውም ጋባዧ ሁልጊዜ እጅ ላይ ይሆናል እንደዚህ ያለ ማሟያ ጋር, ይህ ቤት ላይ ባቄላ ለመጠበቅ እንዴት ማወቅ አስፈላጊ ነው. በመደብሮች ውስጥ እንዲህ ያለ ምርት ርካሽ አይደለም. ስለዚህ በግላቸው ጥቂት ቀላል አዘገጃጀት ጠንቅቀው የተሻለ ነው. የመጀመሪያው አማራጭ - በቅመም. በቤት ባቄላ ጠብቆ እንዴት መረዳት መጀመር, ይህም አስፈላጊ ምርቶች ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. በኪሎ ግራም ባቄላ ባቄላ ውኃ ብዙም በላይ 3 ከ ሊትር, ስኳር እና ለዚህ ዓላማ የተሻለ የሚስማማ ጨው ኮምጣጤ እና ቅመማ (በርበሬ አተር, ቅርንፉድ, ቤይ ቅጠል, ድንብላል እና ሰናፍጭ ባቄላ) 3 ማንኪያ 120 ግራም ያስፈልገናል.

በቤት ላይ ባቄላ ለመጠበቅ እንዴት ምሥጢር በጣም ቀላል ነው:

1. በመጀመሪያ, ምርቱ ርጥብ መሆን አለበት. የ ባቄላ ትኩስ ከሆነ, ለአንድ ሰዓት ብቻ ይሆናል. እነዚህ የደረቁ ናቸው ከሆነ, ሌሊቱን ሙሉ ይወስዳል.
2. ወደ ፈሳሽ ባዶ መሆን አለበት, እና አብረው ከሌሎች ክፍሎች ጋር ባቄላ, አንድ ነጠላ ማሰሮ ውስጥ እንዲሰበሰቡ እሳት ልቀቁበት እና እባጩ ወደ ይዘቶችን ለማምጣት.
3. ከዚያም እሳት ትንሽ ያነሰ መሆን, እና ቢያንስ አንድ ሰዓት ተኩል ያህል ማብሰል መቀጠል ይችላሉ.
4. መጨረሻ በፊት ሦስት ደቂቃ ሆምጣጤውን መጨመር.

አሁን ትኩስ ምርት, አንተ, በአካባባዊ የምንጠቀልልበትን, እና ወደ ታች የማቀዝቀዝ በኋላ በደህና ማከማቻ መላክ ይችላሉ.

ሳቢ የተለያዩ

ማንኛውም ምርት ሙሉ በሙሉ የተለያዩ ዝርያዎች እና ዝርያዎች አንድ አለው. ምግብ ማብሰል ውስጥ የእነሱ ሂደት እና አጠቃቀም እርስ በርሳቸው ሊለያይ ይችላል. ይህ በተጨማሪ በቤት አረንጓዴ ባቄላ ጠብቆ እንዴት ማወቅ ስለዚህ አስፈላጊ ነው. አንዳንድ ወጣት ችግኞች መብላት ናቸው, አረንጓዴ ጋር ግራ. እዚህ እኛ ኦርጋኒክ ለማግኘት በጣም ጠቃሚ የሆኑ አረንጓዴ ይመኝ, ስለ እያወሩ ናቸው. ያላቸውን ተጠብቆ እንዲቆይ በርካታ ዘዴዎች አሉ. ከእነርሱም አንዱ ባቄላ 0.5 ኪሎ, ኮምጣጤ, ትኩስ ታማኝነትንም እና የትኩስ አታክልት ዓይነት, 10 peppercorns, አንዱ 50 ግራም እና horseradish እና መሬት ቀረፋ ተኩል ግራም, 3 ቅርንፉድ, ስኳር አንድ tablespoon እና ሁለት ጊዜ ያህል ጨው ያስፈልጋቸዋል ለ.

አሁን እርስዎ በቤት ውስጥ አረንጓዴ ባቄላ ጠብቆ እንዴት ተከታታይነት ማስታወስ ይኖርብናል:

1. ከታጠበ ይመኝ 3 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል.
2. ትንሽ ማንኛውም የአትክልት ዘይት አጠገብ ፍራይ.
3. የ marinade ማዘጋጀት. ይህን መጨረሻ ድረስ, የስኳር እና የጨው ውሃ እና እባጩ አንድ ሊትር ይቀልጣሉ. 10 ደቂቃዎች በኋላ, ሆምጣጤውን ያክሉ.
4. ባቄላ ባንኮች ላይ ዘረጋ.
5. ቅጠላ እና ቅመሞች ያክሉ, ከዚያም marinade አፍስሰው.
6. ባንኮች በመከለያ ስር ብቻ ይህን ጥቅል በኋላ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ 15 ደቂቃ ይያዙ.

ለመብላት ቅልቅል

ጠብቆ እንዴት ላይ ብዙ አማራጮች አሉ ማብሰል ናቸው አረንጓዴ አደንጓሬ. ቤት ላይ, ቅድሚያውን መውሰድ ይችላል, ለምሳሌ ያህል, አንዳንድ አትክልቶችን ያክሉ. 2 ለ ቲማቲም 3 ኪሎ ግራም, እና የባቄላ እና የደወል በርበሬ አንድ ተኩል ኪሎ ግራም, ጨው እና ኮምጣጤ, ሽንኩርት ራስ 3, እንዲሁም አንድ ብርጭቆ ስኳር እና የወይራ ዘይት 100 ግራም: ይህም የሚከተሉትን ግብዓቶች ይጠይቃል.

ሂደቱ በተለመደው ቅደም ተከተል ውስጥ ቦታ ይወስዳል:

1. ከፈላ ውሃ እና ከዚያም ልጣጭ ሆነው በማስወገድ በደምም ቲማቲም, አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ መፍጨት.
2. በ ምክንያት ወፍራም ጭማቂ, ጨው, ኮምጣጤ, ስኳር, ቅቤ እና grated ሽንኩርት መጨመር.
3. 20 ደቂቃ የ ድብልቅ መፍላት እና የማብሰያ.
4. በርበሬ ቅያዎችና ቡልጋሪያኛ የተቆረጠ ክትፎዎች ጋር ባቄላ እና ቲማቲም ስብጥር በደምም.
5. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ወደ ምክንያት ምርት ባንኮች እና ቡሽ ላይ ተዘርግተው ነበር.

እነዚህ የታሸጉ ምርቶችን እውነተኛ ውለታንም ናቸው. እነዚህ ስለምታስጌጡና ሆኖ በየቀኑ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል ወይም ራሱን የቻለ ዲሽ እንደ በዓል ጠረጴዛ ለማመልከት. በተጨማሪም, ባቄላ እና አትክልቶችን ከአዲስ ሰላጣ, ወጥ ወይም የአትክልት ሾርባ የሚሆን ታላቅ ቅመም ይሆናል.

አንድ ታዋቂ ዘዴ

ቀዳሚ ስሪቶች ውስጥ, አንድ ሰው, ነገር ግን ጉልህ አገዳን ነው. ይህ - የ ኮምጣጤ. እሱም ግሩም ሳይበላሽ ነው, ነገር ግን ወደ ምርት ሳይሆን ሁሉም ወደውታል አንድ ልዩ sourness ይሰጣል. ነገር ግን ይህ አካል ይጎድላል ውስጥ ሌሎች መንገዶች አሉ. ለምሳሌ ያህል, በቤት ውስጥ የታሸገ ቀይ ባቄላ እንደ ከግምት ይቻላል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ንጥረ ነገሮች ዝርዝር አነስተኛ ይሆናል; ትኩስ ባቄላ 2 ኪሎ ግራም ብቻ ውሃ እና ጨው 3 የሾርባ ያስፈልገናል.

ዝግጅት:

1. መጀመሪያ ላይ ትኩስ ፍሬ የግድ ጀንበር በዚህ ሁኔታ ውስጥ ውኃ ለማከል እና መተው ይኖርብናል.
2. ከዚያም እነርሱ በሚገባ ቀዝቃዛ ውሃ በድስት ውስጥ ይመደባሉ, ንፋጭ እየገነባው ያለቅልቁ እና መጠነኛ reflux በ 2 ሰዓት መፍላት ይኖርብናል.
3. የውሃ መጠን በግማሽ E ንዲቀንስ በኋላ, ጨው መጨመር.
4. የ ሞቃት ምርት የጸዳ መያዣዎች, የሽፋን ክዳኖች ውስጥ የተዘጋጀ ፈሳሽ ጋር አብሮ ይመደባሉ; ከዚያም አንድ ውኃ መታጠቢያ ውስጥ ሌላ 20 ደቂቃ እስከ ይሞቅ ነው.
5. ባንኮች የምንጠቀልልበትን የማቀዝቀዣ በኋላ ማከማቻ ላክ.