እንዴት ስጋ "ጃርቶች" ማብሰል?

የስጋ ሩዝ ጋር "ጃርቶች" - በፍጥነት እና በቀላሉ ዝግጁ, እና በዕለት ተዕለት ሕይወት ውስጥ ስለዚህ በጣም ታዋቂ ነው በጣም ጣፋጭ እና አርኪ ዋና ዲሽ. የ "ጃርት" በ ያላቸውን ጥንቅር አስቀድሞ የበለስ ውስጥ የተካተተ ነው; ምክንያቱም, አንድ ስለምታስጌጡና ማስገባት አያስፈልግዎትም.

ያላቸውን ተስማሚ ዝግጅት እና የበሬ, እና የአሳማ ለማግኘት minced እና የግል ጣዕም ላይ በመመስረት ስጋ የተለያዩ አይነቶች, ከ ይጣመራሉ. አንዳንድ የቤት እመቤቶች አንድ ዶሮ ወይም ቱርክን "ጃርቶች" ማድረግ መሬት የበሬ ወይም የዶሮ ታክለዋል.

በለስ ረጅም-እህል እና ዙሪያ ሆኖ ሊወሰድ ይችላል. አንዳንድ አብሳይ እንደሚመርጡ ቡኒ ሩዝ. በተጨማሪም ይህ ረጅም ሩዝ meatballs ይበልጥ እሸሸዋለሁ "ጃርቶች" እንደ ይታመናል.

ስጋ "ጃርቶች" ማብሰል, ወደ ስጋ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት እና በአንድ ወፍጮ ይፈጫሉ; እንዲሁም ሽንኩርት mince. እንቁላሉ, ጨው እና በርበሬ መጨመር, መልካም አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. እንቁላል ደግሞ meatballs አበቃለት አይደለም መሆኑን ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. የ በዉስጥ የሚገኝ በደቃቁ የተከተፈ የአታክልት ዓይነት ለዓይን ማስቀመጥ ይቻላል.

እሳት ላይ ጫኑ: መታጠብ እና በፈላ ድረስ ማብሰል እንዴት ስእል. ከዚያም ውኃ መስታወት, እና አሪፍ አንድ colander ውስጥ ማስቀመጥ. ከዚያ በኋላ minced ስጋ ጋር ሩዝ እንዲገናኙ እና በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. እንደ አማራጭ, እናንተ ቅመማ እና ቲማቲም ለጥፍ የተለያዩ ማከል ይችላሉ.

የ ዝግጁ minced ስጋ ኳሶች ጀምሮ ያንከባልልልናል ዱቄት ውስጥ ጥቅልል. የስጋ "ጃርቶች" በድስት ውስጥ ማስቀመጥ እና አቅልለን ቅቤ ውስጥ በሁሉም ጎኖች ላይ ፍራይ.

አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ ጥብስ meatballs ጋር መሸፈን የበሬ መረቅ 15 ደቂቃ ምድጃ ውስጥ እና ቦታ.

ብዙ እመቤቶች በ መረቅ ውስጥ ስጋ "ጃርቶች" ማብሰል. ይህን ለማድረግ, አንተ, መናኛ ድኩላ ላይ ሽንኩርት, ደወል ቃሪያ, ካሮትና መከታ አይቆርጡም አንድ ለትንሽ ውስጥ ሁሉንም ማስቀመጥ እና አቅልለን የአትክልት ዘይት ጋር ፍራይ ያስፈልገናል. ቲማቲም, ውሃ, ቅመማ ለማከል እና መፍላት ያመጣል.

ከዚያም ውኃ መረቅ አጣጥፎ "ጃርቶች" ከፈላ አንድ ለትንሽ ውስጥ እነሱን የተሸፈነ ለመጠበቅ በቂ መሆን አለበት ጊዜ. ዝቅተኛ ሙቀት ላይ የጨረታ ድረስ ተዳፍነው. ዝግጁ meatballs የተከተፈ ቅጠሎች ጋር አገልግሏል.

በእናንተ ውስጥ "ጃርቶች" ስጋ ማብሰል እንችላለን ቲማቲም-ክሬም መረቅ. መራራውን ክሬም ዲሽ ዉሃ የሞላበት, የጨረታ እና ጣፋጭ ሆነች ምክንያት ነው. ይህን ለማድረግ, አቅልለን አንድ ለትንሽ ወይም ጥልቅ መጥበሻ ውስጥ ማስቀመጥ meatballs የተጠበሰ. ጋር የኮመጠጠ ክሬም ይቀላቅሉ ቲማቲም ለጥፍ , እና ጥቂት ውኃ "ጃርቶች" ይህ መረቅ ይሸፍናሉ. አስፈላጊ ከሆነ, ውሃ ለማከል እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ምድጃ ውስጥ አኖረው. የስጋ "ጃርቶች አትክልት እና ቅጠላ ጋር መቅረብ ይችላሉ.

የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ "ጃርቶች" ሌላ መንገድ ሊሆን ይችላል አዘጋጁ. አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ ጥሬ meatballs, ምድጃ ውስጥ ውኃ ወይም መረቅ, ሽፋን እና ቦታ ጋር ይሸፍናል. በዚህ ጊዜ እናንተ ዱቄት, ሾርባ እና ጎምዛዛ ክሬም የተሠራ አንድ ወጥ ማብሰል አለብን. አቅልለን browned ድረስ መጥበሻው ላይ ዘይት ያለ ዱቄት ተቀጣጠለ. ከዚያም, የጓጎሉ ለማስቀረት በሚገባ አስነሣለሁ: መረቁንም ወይም ውኃ አፍስሰው መራራውን ክሬም, ስኳር እና ጨው መጨመር. አንድ ጊዜ እንደገና, ለማነሳሳት እንዴት, ምድጃው ላይ አስቀመጣቸው አፍልቶ ለማምጣት እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. የ "ጃርቶች" ጋር ለትንሽ ወደ ወጥ አፍስሱ ማለት ይቻላል ሁሉ መረቁንም በምንቸት ውስጥ እነርሱ ጠፊዎች ናቸው ጊዜ ተነነ ይሆናል. 5-7 ደቂቃ ተዳፍነው.

መሬት ትይዛለች 0.5 ኪሎ ግራም እንዲቀምሱ ሩዝ, እንቁላል, ቅመማ ሁለት ነጭ አምፖሎች መካከለኛ መጠን ያላቸው ጽዋ ያስፈልግዎታል. የ መረቅ ክሬም 200 ግራም መውሰድ ይገባል ያህል, 3 የሾርባ ለጥፍ, ጨው እና ውኃ ቲማቲም. በ ወጥ ውስጥ, እናንተ ትኩስ የተቀመሙ ባሲል, የትኩስ አታክልት ዓይነት ወይም ታማኝነትንም ማከል ይችላሉ.