እንዴት ሽሪምፕ ጋር አንድ ጣፋጭ ዳለቻ ሾርባ ማብሰል? ሸርጣን ጋር ዳለቻ ሾርባ ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

የባህር ጋር ምግቦች ከቅርብ ዓመታት ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው. ያልተለመደ መልክ, ከእነዚህ ልዩ ምርቶች ልዩ ጣዕም, እንዲሁም ጠቃሚ ባህሪያትን ብዙ አዳዲስ የምግብ አዘገጃጀት ለመፍጠር በመላው ዓለም የወጥ ለመግፋት. በዚህ ግዙፍ ዝርዝር ውስጥ ልዩ ትኩርት ሾርባ ናቸው. ለምሳሌ, ዳለቻ እንውሰድ ሽሪምፕ ጋር ሾርባ.

የባህር እና የወተት ምርቶች

ጥልቅ ባሕር ነዋሪዎች በጣም ብዙ ጊዜ የእኛ ጠረጴዛዎች ላይ ይታያሉ ሆነዋል. እና ብቻ ሳይሆን በበዓላት ወቅት. እርግጥ ነው, ሾርባ appetizers, ሰላጣ, ጣፋጮች, ኬክ እና: ከእነርሱ ከሞላ ጎደል ሁሉንም ነገር ያዘጋጃል. የእኛ መደብሮች ውስጥ መደርደሪያ ላይ ሊገኝ ይችላል ይህም በጣም የተለመደው ከባሕር: - አንድ ሽሪምፕ. እነዚህ ብዙውን ጊዜ የታሰሩ ወይም የበሰለ የታሰሩ ምቾት ምግቦችን መልክ ይሸጣሉ. ወደ ሾርባ ወደ ማግኘት, እነዚህ ትናንሽ ሸርጣኖች ሁሉ እውቅና ያለውን ጣዕም መቀየር መቻል ነው. አንዳንድ የወተት ምርቶች (ክሬም ወይም አይብ) ማከል ከሆነ, ጣዕም እና ምግብ አልሚ እሴት ጠቋሚ ብዙ ተጨማሪ አካል ሆኖ አድጓል ነው. ይህም ለምሳሌ, ለ, ለማዘጋጀት ከባድ አይደለም ዳለቻ ሾርባ ሽሪምፕ ጋር. ለዚህ ነው የተላጠ ሽሪምፕ ይገኛል 400-500 ግራም, ክሬም አይብ, 3 ድንች, ጨው, 1 ሽንኩርት, በርበሬ, ካሮት 1, ቤይ ቅጠል ከአትክልትም 300 ግራም (የትኩስ አታክልት ዓይነት: ፍርድንና ምሕረትን እና ሽንኩርትና) ማድረግ አስፈላጊ ነው. ወደ ፈሳሽ ክፍል 600 ሚሊ ሊትር መጠቀም ይችላሉ እንደ የዶሮ መረቅ ምክንያት ወይም ተራ ውኃ.

ሾርባ በማዘጋጀት ላይ በሚገርም ሁኔታ ቀላል ነው:

1. በመጀመሪያ ሁሉም አትክልቶችን መቁረጥ ይኖርብናል. (እርስዎ የሚወዷቸውን እንደ) ይህ በዘፈቀደ ላይ ሊደረግ ይችላል. የ ቅጠል ይበልጥ በጥንቃቄ የመፍጨት አላቸው.
2. መረቅ ማዘጋጀት ወይም ውሃ ቀቀሉ.
3. የ የሚፈላ መረቅ (ወይም ውሃ) አይብ ዝቅተኛ ቁርጥራጮች. እነሱም ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ ቀስቃሽ ጭልፋ (ወይም እየተሸጠላቸው) ይጠብቁ.
4. አንድ ማሰሮ አትክልት, ጨው, በርበሬ ውስጥ ተኝቶ ይወድቃሉ ወሽመጥ ቅጠል ያስቀምጡ እና ድንች የበሰለ ድረስ መካከለኛ ሙቀት ከ 15 ደቂቃ ያህል ማብሰል.
5. የ ሽሪምፕ ያክሉና ሮዝ ትታያለች እንዲያገኙ ድረስ ድረስ ማብሰል ይቀጥላሉ. ይህ 3-4 ደቂቃዎችን ይወስዳል.

አሁን ዝግጁ ሾርባ በደህና ጎድጓዳ ውስጥ መፍሰስ ይችላል ሙእሚኖች ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል.

ቀስተ ቅመሱ

ትንሽ ስለ ጀምሮ ክፍሎች ስብጥር ለመለወጥ ከሆነ, ሽሪምፕ ጋር ክሬም ሾርባ እንኳ ጣዕም ያለው ይሆናል. እንደሚከተለው ምርቶች ስብስብ በግምት መሆን ይኖርበታል: 1 kg ሸርጣኖች የታሰሩ በቆሎ 400 ግራም, 4 ድንች 1 ሽንኩርት, 2 ሊትር መረቅ (ዶሮ ወይም አሳ), አንድ ብርጭቆ 20% ክሬም 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ, 1/3 የመመገቢያ ስታርችና ማንኪያ መውሰድ አለባቸው ጨው, መሬት ጥቁር በርበሬና, እና ድንብላል በሞገድ ትኩስ ማንኪያ የደረቀ thyme 10 ግራም.

እንደሚከተለው አንድ የሚያምር ዳለቻ ሾርባ ሽሪምፕ ጋር አደረገ:

1. ለመጀመር ሸርጣኖች የቆዩበት እና ሼል ከእስር መሆን አለበት.
2. ተሰንጥቆ አትክልት ሙቅ ውሃ እና እባጩ አንድ ማሰሮ ውስጥ ነከሩት.
3. ጨው, thyme, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, በቆሎ, በርበሬ ያክሉ እና እንደገና እባጩ ላይ ያመጣል.
4. ድፍድፉ ቅልቅል ውስጥ ሽሪምፕ መጣል.
5. ስታርችና ክሬም ጋር ተበርዟል እና ቀስ በቀስ ወደ ሾርባ ወደ ምክንያት ለጥፍ አፍስሰው.
6. ከዚያም ቀሪዎቹ ንጥረ ለማከል እና ድብልቅ "ቁልፍ ላይ" አፍልቶ እስኪመጣ ድረስ ይጠብቁ. ከዚህ ሾርባ በኋላ 10 ደቂቃዎች ያህል መቆም አለበት ብቻ ከዚያም በተጠበቀ ጠረጴዛው ላይ ማምጣት ይችላሉ.

መዓዛ ቅመም በዓል

የ ሾርባ ለማዘጋጀት, የግድ መጥበሻ አያስፈልግዎትም. ተመሳሳይ ስኬት ጋር አንድ skillet ውስጥ ሊደረግ ይችላል. እኛ ይበልጥ የተለያዩ አትክልቶችን እና ቅመማ ቅመም መጨመር ከሆነ ብቻ ሾርባ ጥቅም የሚሄድ ነው. የባህር ብቻ ሳይሆን ሽሪምፕ ማንኛውንም ሊወስድ ይችላል. ተስማሚ መስል, ስኩዊድ አሉ ስካለፕ እርግጥ ነው, አሳ እና,. ይህ ሁሉ በላይ የሆነ ድብልቅ ነው የተፈለገው "የባሕር ኮክቴል" ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. በጣም ሳቢ ዳለቻ ሾርባ የሚከተሉትን ምርቶች ውስጥ በአሁኑ ከሆነ ሊከሰት ይችላል:

• የባህር ያለውን ድብልቅ 450 ግራም;
• 4 ቲማቲም;
• 3 ሽንኩርት;
• ቲማቲም ለጥፍ አንድ tablespoon;
• 3 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• ጨው;
• የአትክልት ዘይት 70 ግራም;
• ዋንጫ ክሬም;
• ትኩስ ጥቁር በርበሬና እና ለምለም የሆነ ብዙ ይፈጩ.

እንደሚከተለው ማብሰል ሾርባ መሆን ይኖርበታል:

1. አንድ ጥልቅ መጥበሻ ሙቀት የአትክልት ዘይት ውስጥ በእርስዋም ሽንኩርት, በደቃቁ ሽንኩርት የተጠበሰ እና ከለወሰ.
2. በታሰሩ የባህር መጋገሪያ ላይ ያጋሩ, ለመሸፈን እና 10-15 ደቂቃዎች ያህል እስከ ለማሞቅ መተው.
3. ፍጥነት ፈሳሽ ይጀምራል ቀስ በቀስ ተንኖ እንደ ይህ አዘገጃጀት ለ ቲማቲምና እና ሌሎች ምርቶች የተከተፈ ቁርጥራጮች ጠቅላላ ክብደት መጨመር አስፈላጊ ነው. ወደ ቅልቅል 5 ደቂቃ ቀቀሉ እንመልከት.
4. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ አንድ ቀጭን ዥረት ሁልጊዜ ቀስቃሽ, የ ክሬም አፍስሰው. ከዚያም ትንሽ ይጠብቁ እና እንደገና እባጩ ወደ ሾርባ በማምጣት ያለ ሙቀት ያብሩ.

ባለሙያዎች ቶስት, የበሰለ ዳቦ ወይም ነጭ እንጀራ እንካፈላለንና ጋር በአንድነት ምግብ መብላት የእይታ እናካፍላችሁ ዘንድ የምትመክሩኝ. አንድ ፍካት ምርት አናት ላይ በደንብ grated parmesan አይብ እና ቅጠላ ጋር ረጨ ነው.

ረጋ ክሬም

እንኳን ቀላል, እናንተ ማብሰል ይችላሉ ክሬም ሾርባ ሽሪምፕ ጋር. በዚህ ሁኔታ ላይ ብቻ መሠረታዊ ምርቶችን መተው በቂ ነው እና ውጤት ማሳካት ይሆናል. ይህ ሾርባ ለ እናንተ ያስፈልግዎታል:

• ሽሪምፕ 200 ግራም;
• ካሮት እና ድንች 300 ግራም;
• ጨው;
• ቀለጠ ክሬም አይብ 200 ግራም;
• ማንኛውም ደካማው እናቀምሰዋለን.

ዝግጅት:

1. አንድ አምስት ሊትር ድስት መፍላት ውኃ ውስጥ.
2. የተከተፈ ፍራፍሬ መወርወር እና ትልቅ ፕላኔቱ ወደ 20 ደቂቃ በፈላ ተደጋጋሚ በኋላ ማብሰል.
3. አይብ, ሁከት ውስጥ ድብልቅ በፈላ ያክሉ, ከዚያም ለመሸፈን, ሙቀት ከ ለማስወገድ እና 10 ደቂቃ ዕረፍት ወደ መተው.
4. በብሌንደር አማካኝነት ማሰሮው ይዘቶች አንድ አወቃቀር አንድ የጅምላ ወደ ማብራት.

ከዚያ በኋላ, ወደ ሾርባ ብዙ የሚበቃው ጋር አጊጦም, ጎድጓዳ ፈሰሰ እና ማገልገል ይቻላል.

ማብሰያ የመጀመሪያው መንገዶች

ዳለቻ ሾርባ ብቻ ሳይሆን የባህር ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ተጨማሪ ንጥረ እንጉዳይ ፍጹም (እንጉዳይ), ዶሮ, ዓሣ, አትክልት (ዱባ, ብሮኮሊ) ናቸው እንደመሆኑ. ይህም ክፍሎች አትቀላቅል መጠቀም ይቻላል. ለምሳሌ ያህል, አሳ እና ሸርጣኖች ጋር ሾርባ. እርስዎ ያስፈልግዎታል:

• ዓሣ fillets (ሎብስተርም ወይም ከማሳየታቸውም navaga) መካከል 600 ግራም;
• ሽሪምፕ ስጋ 200 ግ;
• 2 አምፖሎች;
• መረቅ (ዓሣ) 1 ሊትር;
• 200 ግ ቅቤ;
• ዱቄት 50 ግራም;
• ጨው;
• ክሬም ውስጥ የሰባ ብርጭቆ (33%);
• በርበሬ.

30-40 ደቂቃዎች ለ ሾርባ በማዘጋጀት:

1. ምርቶች ፕላኔቱ ወደ አይቆርጡም.
2. ዘይት መጥበሻ ፍራይ ሽንኩርት ውስጥ.
3. , ዓሦች ያክሉ ሸርጣኖች እና 10 ደቂቃዎች ያህል ወጥ መተው. ከዚያም ሙቀት ከ ማስወገድ እና በትንሹ ማቀዝቀዝ እንመልከት.
4. ክፍል የባህር እያስቀረ እና ድስቱን ይዘቶች የቀሩት ወደ በብሌንደር እፈልጣለሁ.
5. በተጨማሪም በወንፊት በኩል የተፈጨ ደምስስ.
6. አንድ skillet ውስጥ አቅልለን ቅቤ ዱቄት ውስጥ ፍራይ.
7. መረቁንም, ሁከት ያክሉ እና ያለማቋረጥ ቀስቃሽ እባጩ በኋላ 5 ደቂቃ ያህል ማብሰል.
8. መረቅ ጋር ተፈጭተው ይቀላቅሉ. ጨው, በርበሬ, ክሬም ወደ ያክሉ እና እንደገና አፍልቶ ያመጣል.

ውጤቱ እውነተኛ የጃፓን ሾርባ ነው.

ስብጥር

በእያንዳንዱ ብሔራዊ ምግብ ውስጥ ሽሪምፕ ጋር አንድ የሚያምር ዳለቻ ሾርባ አለው. የ አዘገጃጀት የግል ጣዕም እና የሚገኙ ምርቶች ላይ የሚወሰን ሆኖ መመረጥ ይችላል. እርስዎ ብቻ ወደ ያላቸው ሌላ በጣም የመጀመሪያ ስሪት: አለ:

• 400g ትልቅ ሸርጣኖች;
• ½ ሎሚ;
• 2 ቲማቲም;
• ክሬም (11%) ውስጥ ብርጭቆ;
• leek 2 ራሶች;
• ዱቄት 15 ግራም;
• "Parmesan" አይብ.

ይህ ሾርባ ፈጣን ማብሰል ምድብ ነው. ይህ ብቻ አስፈላጊ ነው:

1. ለ 2 ደቂቃዎች ሽሪምፕ ይፈላል; ከዚያም አጸዱ. ፈቀቅ የስጋ.
2. ጨው, የኖራ, ቤይ ቅጠል እና ጠጅ የማብሰያ መረቅ ጋር purifications ሽሪምፕ ጀምሮ. ይህ ከ 30 ደቂቃዎች በላይ መውሰድ ይሆናል. መረቅ ለማጣራት አስፈላጊ ነው.
3. በተናጠል, አትክልቶችን ቀቀሉ: ከዚያም የሚገኙ ሽሪምፕ ስጋ ግማሽ ጋር በብሌንደር እነሱን ይፈጨዋል አለ.
4. ሁሉም ምርቶች አብረው ያዋህዳል. የ ክሬም, ዱቄት እና አይብ ጠቅላላ ክብደት ለመጨመር.

የዚህ ሾርባ ጣዕም ከምንም ነገር ጋር ሊወዳደር አይችልም. , ረጋ ለስላሳ እና በጣም ጥሩ መዓዛ, እንኳ በጣም አስተዋይ የላንቃ ዘንድ የተወደደ ነው.