Recipe በላይዳና ሾርባ: በጣም ጠቃሚ እና በጣም ጣፋጭ

እርስዎ አዲስ እና ትኩስ እና በተለይ የምግብ ነገር ይፈልጋሉ ምክንያቱም የጸደይ - በክረምት እኛ ትኩስ ቀደምት አትክልትና ፍራፍሬ ሲመለከቱ እኛን የተራቡ ዓይኖች ያደርገዋል መከራ hypovitaminosis በዚህ ጊዜ, በ ጥቂት ቫይታሚኖች, እና ሁሉም ማለት ይቻላል ያገኛሉ. አረንጓዴ, ወይም - በጣም ታዋቂ በጸደይ ምግቦች አንዱ በላይዳና ሾርባ. በላይዳና ምንም ወደር ጣዕም ጋር ሾርባ, አካላችን የክረምት የሚሆን በቂ የሌላቸው በርካታ ጠቃሚ ንጥረ ይዟል, እና ምክንያት ይህ ሾርባ በፀደይ ውስጥ ብቻ ዝግጁ ይሆናል እውነታ ጋር, እሱ ምንም ይሁን እኛ ምን ያህል ጊዜ, ደክሞት ማግኘት ነበር ይሰጣል የዚህ ምዕራፍ የተጠመቀው. እሱም ማድረግ ቀላል ማዘጋጀት, ነገር ግን አሁንም ይህ አዘገጃጀት በላይዳና ሾርባ እና ማብሰያ ሁሉ መንጥሮ ማወቅ ጥሩ ነው ማዘጋጀት ይኖርብናል, ነገር ግን በምትኩ ጣፋጭ እና ውብ ሾርባ የምታጉተመትም ጠመቀ ማግኘት ይችላሉ ነው. ምንም ነጠላ ነው በላይዳና ሾርባ ለ አዘገጃጀት, እና እነሱን ሁሉ ግሩም ጣዕም በተጨማሪ ደግሞ ዝቅተኛ ካሎሪ ይዘት ላይ ታላቅ የምግብ ጠቀሜታ ያስተሳስረዋል.

ሳም አዘገጃጀት በላይዳና ሾርባ በቂ ቀላል ነው. እንደ ደንብ ሆኖ, እርሱ ሥጋ መረቅ ሲዘጋጅ, እንዲሁም ግን ቆንጆ በሚገባ እና የአሳማ እና እንኳ ዶሮ, በጣም ጣፋጭ የበሬ ይንጸባረቅበታል. የ ስጋ በአግባቡ ለስላሳ መሆን አትቀቅል ይገባል - የሱቅ ውጭ ዶሮ 2 ሰዓት, ወይም ግማሽ ሰዓት - ስለ 1.5 ነው. መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት በላይዳና ሾርባ, የሚከተሉት ንጥረ ነገሮች ያካትታል: መረቅ 2.5 ሊትር ገደማ አራት ይወሰዳል - እንዲቀምሱ አምስት መካከለኛ ድንች, ካሮት, ትንሽ አንድ, ሁለት መካከለኛ ሽንኩርት, በላይዳና ጥቁር በርበሬ, ቤይ ቅጠል አንድ ትልቅ የፈኩ, የትኩስ አታክልት ዓይነት.

በላይዳና ሾርባ ማብሰል እንዴት

በ ከፈላ መረቅ ውስጥ የተከተፈ ድንች እና ሽንኩርት ያክሉ. የ ድንች መረቅ ትንሽ ጨው የተሻለ ደግመን በፊት - ከዚያም ግልጽ ይሆናል. እርስዎ የተከተፈ የተቀቀለ የ ሾርባ ውስጥ ሽንኩርት, ከዚያም አብረው ጋር ድንች አልወደውም አንድ ቤተሰብ ካልዎት, ስለ አንድ ሴንቲ አናት ላይ የተቺዎቹ ሙሉ ሽንኩርት, ማስቀመጥ ይችላሉ. እና በተመሳሳይ ትር ውስጥ አንድ ተሰንጥቆ ተሰንጥቆ ካሮት ማስቀመጥ እና 15 ስለ ምግብ - ድንቹን የበሰለ ድረስ 20 ደቂቃዎች. በጥንቃቄ መታጠብ, የወረቀት ቁርጥራጮች ነፍሳት እና ብክለት ሊሆን ይችላል ምክንያቱም, ከአዝመራው ይቆረጣል ወደ ቁርጥራጮች ማንኪያ ውስጥ ይመደባሉ በሚያስችል መንገድ ቈረጠ: በዚህ ጊዜ, እኛ ትር መሰካት እየተዘጋጁ ነው. ታቀርቡታላችሁ 15 ደቂቃ - አትክልት የበሰለ ጊዜ, ቅመማ ቅመም, ቅጠላ እና በላይዳና ጋር ሾርባ ደግመን አንመሥርት: አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና 10 ይቀራል, ማጥፋት, እንደገና አፍልቶ ያመጣል.

በዋናነት oxalic ሾርባ አዘገጃጀት fennel በማከል ይጨምራል, ነገር ግን እናንተ ደግሞ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና አረንጓዴ ሽንኩርቶች መጠቀም ይችላሉ - ይህም ሁኔታ ውስጥ በጣም ጣዕም ውጭ ይመልሳል. አንዳንድ ጊዜ, ዝግጅት ወቅት በማገልገል ጊዜ ሁለቱም በዚያ አክለዋል, እና ነጭ ሽንኩርት ወይም በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ይደቅቃሉ. በተጨማሪም satiety ለ ሾርባ አንዳንድ ጊዜ ሩዝና ቦሎቄ ሩዝ ድንች እና ቅድመ-የራሰውን ባቄላ ጋር አብሮ ማስቀመጥ ነው ለማከል - ወዲያውኑ ስጋ ከፈላ ነው እንደ በላይዳና ማብሰል እንዴት በፊት እንዲሁ ባቄላ ጋር ሾርባ, እርስዎ መካከል በቅድሚያ ማዘጋጀት ይኖርብናል. በላይዳና በተጨማሪ, አረንጓዴ ሾርባ nettle እና ስፒናት ማስቀመጥ ይቻላል - እነርሱ ቪታሚንና ማዕድናት, በተለይም በቫይታሚን ኤ እና ሲ እንዲሁም በብረት ታላቅ ቁጥር ሊይዝ ምክንያቱም እነሱ በጣም ጠቃሚ ናቸው. አንዳንድ የቤት እመቤቶች ግን ደግመን በፊት ሽንኩርት ፓሰር, ነገር ግን ይህ አማራጭ እንደዚህ ያለ ትኩስ ጣዕም የለውም. ይህ ጥሬ እንቁላል ጋር የተጠመቀው ወደ ሾርባ ለማከል ደግሞ ይቻላል; በውስጡ-ሼል ሁለት ቀዳዳዎች ሳያደርጉ, ወደ ውጭ ንፉ ይችላሉ, ነገር ግን በተለየ ሳህን ውስጥ omelette እንደ እንቁላል ደበደቡት እና ሾርባ አንድ ማሰሮ ውስጥ አንድ ቀጭን ዥረት አፍስሰው ይችላሉ.

አገልግሏል በላይዳና ሾርባ ግማሽ የተቀቀለ እንቁላል እና የኮመጠጠ ክሬም ጋር. በተጨማሪም የተፈጨ አረንጓዴ ሽንኩርት እና / ወይም ሽንኩርት ላባዎች የተከተፈ ጠረጴዛ ማመልከት ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ አሞላል ይበልጥ ተስማሚ ማዮኒዝ ነው. ግማሽ ያለውን እንቁላል ጠንካራ መልክ እያንዳንዱ ሳህን ውስጥ tpolozhit ይችላሉ, እና መክተፍ ይቻላል.