ፈጣን እና ጣፋጭ ምግብ እንዴት በላይዳና ሾርባ

በላይዳና ሾርባ አንድ ግትር አመጋገብ መጠበቅ ሰዎች ተስማሚ ነው. ሁሉ በኋላ በዚህ ዲሽ ካሎሪ ቢያንስ እና ጠቃሚ ንጥረ ቢበዛ ይዟል. በተጨማሪም, ቀዝቃዛ መረቅ በደንብ ላይ የተመሠረተ እራት ወደ ሞቃት የበጋ የአየር ላይ ቀዝቀዝ.

ልክ ግማሽ ሰዓት ውስጥ ቀዝቃዛ በላይዳና ሾርባ ማብሰል እንዴት

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ስነጻ የመጠጥ ውሃ - 2.5-3 L;
• ትኩስ ለተመረጡ ቅጠል በላይዳና - 500 ግ;
• ዶሮ እንቁላል ትልቅ ናቸው - 3-4 ቁርጥራጮች;
• ትኩስ ቅጠል (እርስዎ ከእንስላል, የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ዱባው ሊወስድ ይችላል) - ከፍተኛ በሞገድ;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው አዳዲስ ድንች - 5-6 ቁርጥራጮች;
• ትንሽ ኪያር - 4-5 ቁርጥራጮች;
• ጨው - በርካታ pinches;
• ወፍራም ክሬም '30% -s - ጣዕም እና ጌጥ ኮርሶች ለ.

ዋና ቅመም በመስራት ላይ

በላይዳና ሾርባ ያልቆየ ለተመረጡ ቅጠላ ብቻ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. ትንሽ የቆየ አረንጓዴ ቅጠሎች ወደ መዓዛ እና ጣዕም የለንም በኋላ ሲሆን በዚህ ሳህን ውስጥ መገኘት አለበት. ይህን ለማድረግ 500 g በላይዳና ለመውሰድ, በደንብ ከታጠበ እና ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ 15 ደቂቃ ያህል የራሰውን. ከዚያ በኋላ, ወደ ቅጠል እንደገና ይታጠብ; ከዚያም አንድ ቢላ ጋር ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቁረጥ ያስፈልጋል.

አትክልት እና ቅጠላ ያለው ሂደት

በላይዳና ሾርባ እንደ ዱባ እና ድንች እንደ መራራውን አረንጓዴ ቅጠሎች, ነገር ግን ደግሞ አትክልቶችን ብቻ ሳይሆን መጠቀምን ያካትታል. በተጨማሪም, አንድ ቀዝቃዛ ለልጇ እንቁላል አንድ ሁለት ማከል አስፈላጊ ነው. በመሆኑም, ኪያር እና ከዚያ ቀጭን wedges ወደ ይቆረጣል (መራራ እና ከባድ ከሆነ) ሙቅ ውሃ, ልጣጭ ውስጥ መታጠብ ያስፈልጋል. ከዚያ በኋላ እናንተ 3-4 እንቁላል, ቀዝቀዝ ያለ, ልጣጭ ቀቀሉ እና ቢላ ጋር በደቃቁ እነሱን እፈልጣለሁ ይኖርብናል.

ሾርባ ጣፋጭ መዓዛ ውጭ ዘወር በላይዳና ዘንድ, በውስጡ ያለውን ትኩስ ቅጠላ መታከል አለበት ሽንኩርቱ, መልክ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት. ሁሉም እነዚህ ምግቦች ያለቅልቁ እና ሲያስተጋባበት ያስፈልገናል. በተጨማሪም, ይህ በደንብ መካከለኛ መጠን ያላቸው ትተጣጠቡ ዘንድ ይመከራል , ድንች በቀጥታ ወደ ልጣጭ ወደ ከፈላ ይቀመማልና ውሃ ውስጥ ማስቀመጥ እና 23-26 ደቂቃዎች ቀቀሉ.

መፈጠራቸውን እና ምግብ የሙቀት ህክምና

በላይዳና ሾርባ አዘገጃጀት በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት ናቸው ፎቶዎች ጋር ተራ የመጠጥ ውኃ መሠረት ላይ መደረግ አለበት. ይህም በድስት ውስጥ ፈሰሰ እና አፍልቶ ያመጣል; ከዚያም ሁሉም ይሰሩና shredded በላይዳና ቅጠሎች ይጭናሉ ይገባል. ይህ ዕቃ ምድጃው የተወገዱ እና በአየር ውስጥ የቀዘቀዘ ዘንድ በኋላ 3 ደቂቃ, ዝቅተኛ ሙቀት ላይ መሆኑን እባጩ ይመከራል. የማቀዝቀዣ በኋላ, መረቁንም ሁሉ የተከተፈ ትኩስ የተቀመሙ (ታማኝነትንም, leek, የትኩስ አታክልት ዓይነት), መክተፍ ኪያር እና የተቀቀለ እንቁላል መታከል አለበት. ምርቶች የተወደድህ ሚክስ መልካም እንዲቀምሱ ጨው መጨመር; ከዚያም ጥቂት ሰዓታት ያህል ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

ትክክል አገልግሉ

ያስፈልጋል ጊዜ ላይ 30% ክሬም ሁለት ማንኪያ ወፍራም ሾርባ ጽዋዎች እና ጣዕም በላይዳና አፈሳለሁ. በተጨማሪም, (አንድ አመጋገብ ላይ አይደሉም ከሆነ) እንዲህ ያለ ዲሽ ያህል, ይመረጣል ሞቃት የተቀቀለ አገልግሏል ቆዳዎቻቸውም ውስጥ ድንች ቅቤ ጋር ጥቂት ጨው እና እጀ መሆን አለበት ይህም.

ጤናማ ምክር

ክስተቱ ውስጥ አንድ ቀዝቃዛ ሾርባ ጋር በቂ በላይዳና ጎምዛዛ ጣዕም በተጨማሪ ወደ የሎሚ ጭማቂ ወይም ሲትሪክ አሲድ መጨመር ይችላሉ.