እንዴት ሽንኩርት በቆልት ማብሰል? አንድ ማስታወሻ ላይ ያለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ነጭ ሽንኩርት - በብዙ አገሮች ውስጥ ያዳበሩ ጥንታዊ ቅመሞች አንዱ ነበር. አትክልት ሰብሎች ለመድኃኒትነት ንብረቶች መጠቀሱ ካነን ታሪክም ውስጥ ተገኝተዋል. አንድ አስደሳች እና ጠቃሚ ምርት በስፋት ብቻ ሳይሆን አማራጭ ሕክምና ላይ ጥቅም ላይ, ግን ደግሞ ምግብ ኢንዱስትሪ ተደርጓል. ወደ ብሩህ ጣዕም እና በቅመም ጣዕም ይህም በእስያ, አሜሪካ, ስፔን, በሩሲያ ውስጥ, ወደ ምሥራቅ ውስጥ ማብሰል ውስጥ የግዴታ አባል ሆኖ ያገለግላል.

ጥቂት ሰዎች ሰብዓዊ ፍጆታ ተስማሚ የ አምፖሎች ወይም ጥርስ, እንዲሁም ቀስቶች እና ነጭ ሽንኩርቶች በቆልት ብቻ እንደሆኑ እናውቃለን. ዝግጅት ያለው አዘገጃጀት በጣም ቀላል ነው. አረንጓዴ ቀስቶች ታላቅ መክሰስ, የተለያዩ ታክሏል ላባዎች ናቸው ስጎ, ስጋ, አትክልት ጋር ተዳምሮ ዓሣ,. የማምረቻ አማራጮች - ክብደት, ሁሉንም የግል ጣዕም ምርጫ ላይ የተመካ ነው.

ነጭ ሽንኩርት ቡቃያዎች ፍጹም ከሌሎች ምርቶች ጋር መቃኘት ውስጥ ያለውን ጠቃሚ ንብረቶች ላይ በተመሳሳይ ጊዜ ወደ ብስለት ተክል አላንስም ናቸው. የ ቅጠል ያለመከሰስ ለማበልጸግ ይረዳል ይህም ascorbic አሲድ ትልቅ መጠን ናቸው. ስለዚህ, መጣያ ውስጥ ተፈጥሮ እንዲህ ያለ አስደናቂ ፍጥረት መላክ አትቸኩል አይደለም. እኛ እንዴት ሽንኩርት ችግኞች ምግብ ጽሑፍ ውስጥ ማሳየት.

የምግብ አዘገጃጀት ፎቶዎች (ስጋ ላይ የተመሰረተ)

ቫይታሚኖች, ዕለታዊ ምግብ በተለያዩ ጋር ባለ ጠጎች ሪች ዲሽ,. ይህ ምግብ መግዛት አለብዎት:

• የጥጃ ሥጋ ሦስት መቶ ግራም;
• 200 GR. አረንጓዴ ሽንኩርት ላባዎች;
• ቀይ ሽንኩርት ራስ.

Foodstuff መሙላትን: ማንኪያ ድንች የድንች ዱቄት, አዝሙድ, ባሲል, አተር መረቅ 40 ሚሊ, ስኳር እና ጨው ½ የሻይ ማንኪያ. የምታሳርራቸው የሚሆን ውሃ, ዝንጅብል, ቀይ እና ጥቁር በርበሬ, ቃሪያዎች, እና አኩሪ ዘይት አንድ ብርጭቆ ምልክት ማድረግ.

ሂደት

አበባ ቀስቶች ያለ ብቻ አረንጓዴ ላባዎች ተስማሚ ምግብ ላይ. ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ እያንዳንዱን ቡቃያ ቁረጥ. የጥጃ ሥጋ ጋር ፊልሙ ማስወገድ እና streaks ያስወግዱ. ወጥ ውስጥ እንደ ስስ ቁራጮች ወደ ስለታም ቢላ ሲያስተጋባበት ስጋ መጠቀም. ጥልቅ በመቀቀያ ወይም አኩሪ ዘይት ስለራዕይ ውስጥ ከዚያም የጥጃ ሥጋ ለማከል, የተከተፈ ሽንኩርት passeruem, እስከ ለማሞቅ. ስለ ስጋ ወርቃማ ቡኒ ነው አንዴ, ሽንኩርት ወጣት ችግኞች ማስቀመጥ.

የምግብ አዘገጃጀት አንድ በቅመም marinade ያመለክታል. የሚያስፈልጉትን ነገሮች አንድ መጥበሻ (ገደማ 7 ደቂቃ) የእንዲህ ቢሆንም, እኛ አቅራቢያዎች ያደርገዋል. የ ስነጻ ውኃ, አፈሳለሁ; ጨው, የድንች ዱቄት, ስኳር, አተር መረቅ ሊፈርስ grated ዝንጅብል, ማዘጋጀት ቃሪያ እና ሌሎች ቅመሞች መጨመር የተቀቀለ.

ወደ ማንቆርቆሪያ መርከብ ወደ ምክንያት ፈሳሽ. አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና ዝቅተኛ ሙቀት ከ 10 ደቂቃዎች ተዳፍነው. ዋናው ነገር, አረንጓዴ ላባ ለመፍጨት አይደለም አለበለዚያ እነርሱ አድቅቀው ዞር እና አልጫ ይሆናል. ብርሃን ነው አዘገጃጀት የትኛው ስጋ ጋር ሽንኩርት ቡቃያዎች, የቻይና ምግብ ቤቶች ውስጥ በቀመሰ ይቻላል.

የአመጋገብ ሾርባ

ጣፋጭ እና አርኪ ተጨማሪ ካሎሪዎች ያለ መብላት ይፈልጋሉ? አንተም አስቸጋሪ ብለህ ታስባለህ? ሁሉም ጥርጣሬ ለማስወገድ - እኛ ጠቃሚ አትክልትና የዶሮ በድን መሠረት ላይ ባለ ጠጎች ሾርባ ያቀርባሉ. የተፈለገውን ከሆነ, አንድ ወፍ ማስቀረት ይችላሉ ወይም ሥጋ ሌላ ዓይነት ጋር መተካት. አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር;

• የዶሮ ክንፎች አንድ ኪሎ;
• ነጭ ሽንኩርት ሯጮች (50 ግ አዘገጃጀት ላባዎች ያካትታል);
• ድንች (300 ግ);
• ½ ትኩስ ጎመን;
• ሁለት ካሮት;
• (2 ተኮዎች.) ይሰግዳሉ;
• ትኩስ ቲማቲም ወይ መካከል ቲማቲም ለጥፍ (100 ግ) (5 ተኮዎች.);
• የአታክልት ዓይነት, የትኩስ አታክልት ዓይነት: ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም:
• ማጣፈጫዎችን: ሁለት lavrushki ቅጠል, ጥቁር በርበሬ, thyme.

እኛ ዝግጅት መቀጠል

ዝግጁ ምግቦች በጣም የተለመዱ መንገድ አይደሉም. መረቁንም ማብሰል በፊት ክንፍ ጋግር ይገባል. ቅድመ-ያለቅልቁ, እነሱን የብራና ወረቀት ላይ ያነጥፉ ነበር. የአታክልት ዓይነት የላይኛው ያድርጉ "ካፖርት" አንድ ካሮት ክበቦች, ሽንኩርት ቀለበቶች. 15 ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ልበሱ. አንድ ወርቃማ ንጣፍ ለማግኘት ከፈለጉ, ማር ወይም የአትክልት ዘይት ጋር ቆዳ ላይ ቦርሽ.

አብረው የተጋገረ ስጋ ጋር, በድስት ውስጥ አትክልቶችን shift ውኃ ጋር ይሙሉ. መረቁንም መፍላት, lavrushku, thyme, መክተፍ የተቀመሙ (የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም) ሲያክሉ. ሌላ 10 ደቂቃ የሚሆን ሳህን ላይ ሪዘርቭ. Shinkuem ሽንኩርት, ካሮት, ይቀባሉ, እና ቅቤ ውስጥ ከዚያም passeruem አትክልቶችን. የተከተፈ ቲማቲም ወይም ቲማቲም ለጥፍ በማከል በኋላ.

ጎመን መረቅ ውስጥ, በደቃቁ ድንች, የተጠበሱ አትክልቶችን, ሽንኩርት ላባ, thyme ጥቁር በርበሬና ጨው የተከተፈ እጆችንም. 10 ደቂቃ ያህል ማብሰል. አጥጋቢ ዝቅተኛ-ካሎሪ ዲሽ, የእርስዎ ረሃቡን ለማስታገስ በቫይታሚን ውስጥ መሙላት እና ተጨማሪ ኪሎ ማከል አይደለም ይሆናል.

ያሽጉታል ሽንኩርት ችግኞች

በፍጥነት አፈጻጸም እና ተገኝነት እንደ አዘገጃጀት እርስዎ, የምግብ አሰራር አስገራሚ እና crispy ጣዕም ያለውን ግምጃ ቤት ይሞላል. የሚከተሉት ክፍሎች አንድ ሊትር ማሰሮ ያስፈልጋቸዋል:

• ነጭ ሽንኩርት ቀስቶች (መያዣ ወደ ትበቃለች ሆኖ);
• የ marinade ለ ምርቶች: ጨው, ስኳር (30 ግ), 9% ኮምጣጤ (100 ሚሊ ሊትር) መካከል አምስት የሾርባ.

ትእዛዝ

መስታወት መያዣዎች አጸዳ, በደንብ ከታጠበ አረንጓዴ ላባዎች tamped ነው. እነዚህ በሙሉ ተኛ, ወይም ትንሽ ቁራጮች ወደ መቁረጥ ይችላሉ. ከፈላ ውሃ ጋር መያዣ ሙላ አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና 5 ደቂቃ ያህል ነካ አይደለም. marinade ማድረግ: ስኳር ውሃ የሚሟሟ ጨው. መፍትሔ የ CAN ከ ፈሳሽ በማስወገድ እና ሙላ, ከዚያም እኛ ሳይበላሽ ሆኖ ያገለግላል ይህም, ኮምጣጤ ውስጥ አፈሳለሁ. ችግኞች በሁለት ቀናት ውስጥ ያሽጉታል ሽንኩርት መበላት ይችላል. የ አዘገጃጀት ቀላል እና ማንኛውም ጋባዧ ስለዚህ ነፃ ነው!