የዶሮ gizzards ጋር ድንች: አዘገጃጀት

ዶሮ gizzards - በጣም ጠቃሚ እና ተመጣጣኝ ምርት. ከእነርሱ ጣፋጭ መከራቸው ብዙ ማድረግ ትችላለህ. እነዚህ ሰላጣ, ሾርባ, pates እና ase ታክለዋል. የአሁኑ ህትመት ከገመገምን በኋላ, ድንች እና የዶሮ gizzards ማብሰል እንዴት እንማራለን.

የኮመጠጠ ክሬም ጋር አማራጭ

ይህ ትንሽ portioned ማድጋንም ተራ ዝቅተኛ ዋጋ ምርቶች አጠቃቀም ጋር የተያያዘ በመሆኑ ይህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ትኩረት የሚስብ ነው. በዚህ ቴክኖሎጂ ጋር የገባው ዲሽ, በጣም ብዙ ፈሳሽ እና መዓዛ ይንጸባረቅበታል. ስለዚህ, ይህ በእርግጥ የቤተሰብ ያገኛሉ. የ ሂደት ከመጀመራችን በፊት, ወጥ ቤት መሆኑን እርግጠኛ መሆን:

• የዶሮ gizzards 400 ግራም.
• መካከለኛ ካሮት.
• 5-6 ድንች ስሬ.
• ትልቅ ሽንኩርት.
• ዋንጫ የኮመጠጠ ክሬም.
• ነጭ ሽንኩርት 5-6 ቅርንፉድ ነው.

የዶሮ gizzards, ከዚህ በታች ማየት ይችላሉ ይህም ፎቶዎች, ትኩስ እና አልጫ አልነበረም ጋር የቪጋን ድንች, ወደ አንተ ትንሽ ጨው እና በርበሬ እስከ ቅድሚያ ከመስጠት ይኖርብናል. በተጨማሪም, ይህ ዲሽ ብዙውን ጊዜ ትኩስ ደካማው ያክሉ.

አብራ-ተኮር ቴክኖሎጂ,

በመጀመሪያ ሁሉ እናንተ ዋና ንጥረ ነገሮች ማድረግ ያስፈልገናል. መጥፎ ዕድል ሆኖ, ሁሉም መደብሮች አስቀድሞ ያረድኩትን ሆዳቸው ይሸጣሉ. እንዲህ ያለ ምርት አግኝቷል ከሆነ ቅድሚያ መታከም አለበት. ሆዳቸው አሸዋና ጠጠር ከ አነጹ; ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን, በአንድ በኩል ይቆረጣል ናቸው. ከዚያም ምርት ውስጠኛ ክፍል ጥቅጥቅ ቢጫ ፊልም ተወግዷል, እና ስብ አንድ ውጭው ነጻ ነው.

አፍልቶ አምጥቶ አርባ ደቂቃዎች የተቀቀለ, ይጣራሉ ቀዝቃዛ ውኃ ጋር በዚህ መንገድ ውሾቹ የተዘጋጀ. እነርሱም ምድጃው ላይ ናቸው ሳለ, እናንተ አትክልት ማድረግ ይችላሉ. እነርሱም, ከታጠበ የተላጠ የተዋረደውን ናቸው. Semiring ሽንኩርቶች አቅልሎ ከማንኛውም የአትክልት ዘይት ይቀቡታል, በድስት ውስጥ የተጠበሰ, እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የተከተፈ ካሮት coarsely በውስጥም ታክሏል ነበር. ይህ ድስቱን ድንች እየቆረጡ አነጠፉ በኋላ, ጨጓራና, በርበሬና ጨው የተቀቀለ. ሁሉም መልካም ሁከት እና አስቀድመው minced ሽንኩርት እና የተከተፈ ቅጠላ ታክሏል ይህም ጎምዛዛ ክሬም, አፈሳለሁ.

ከተወሰኑ ደቂቃዎች በኋላ ማሰሮው ይዘቶች portioned ምንቸቶቹንም ውጭ ማሰራጨት. በተጨማሪም ውኃ ለመጠጥ እና መላክ ጋገረ መካከል በጣም ትንሽ ጋር አለ እንደሞላ. ሃምሳ ደቂቃዎች ለ ምድጃ ውስጥ ድንች ጋር የዶሮ gizzards ማዘጋጀት. ከዚያ በኋላ, እነርሱ ወዲያውኑ ትኩስ ቡኒ ዳቦ እና ማንኛውም pickles ጋር ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.

እንጉዳዮች ጋር አማራጭ

ይህ አዘገጃጀት መሠረት, እናንተ በአንጻራዊ በፍጥነት ጣፋጭ እና አልሚ ቤት ጥብስ ማዘጋጀት ይችላሉ. እርግጥ ነው, አንተ GUTS ጋር ትንሽ ችግር አለኝ, ነገር ግን ውጤቱ የሚያስቆጭ ነው. የእርስዎ ቤተሰብ ወደ መሞከር ይችሉ ነበር መሆኑን braised የዶሮ gizzards, ድንች ጋር, አንተ ቅርብ ሱቅ ሄደው ሁሉ አስፈላጊውን ንጥረ መግዛት ለማራመድ ያስፈልገናል. እናንተ እጅ ላይ በዚህ ጊዜ እንዲህ ምርቶች ማግኘት አለበት:

• ድንች መደርደሪያዎች.
• የዶሮ gizzards 400 ግራም.
• ባልና ሚስት ሽንኩርት አምፖሎች.
• እንጉዳዮች 200 ግራም.
• ውኃ መጠጣት 500 ሚሊ ሊትር.
• ነጭ ሽንኩርት አንድ ቅርንፉድ.

እንደ ተጨማሪ ቅመሞች በአብዛኛው የአትክልት ዘይት, ጨው, ቤይ ቅጠል, በርበሬ ተጠቅሟል.

ሂደት መግለጫ

ቀደም ትርፍ ስብ እጥበት ዶሮ giblets, ቀዝቃዛ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት እና colander ውስጥ ይወረውራል. ከዚያም በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል multivarku ይላካሉ. በውስጥም ተጣርቶ ውሃ እና ወሽመጥ ቅጠል ጠብታ ፈሰሰ ነበር. አይደለም ያነሰ ከአንድ ሰዓት ተኩል "ወደ ውጭ ጣሉት" ውስጥ የዶሮ gizzards ማዘጋጀት.

ላይ መሳሪያ ይወገዳሉ ፕሮግራሙ giblets ማጠናቀቅን, እና መረቅ በተለየ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ ነው. ከዚያም, ቅድመ-ታጠበ ይቀቡታል ሳህን ውስጥ Multivarki ስርጭት እንጉዳይ ተሰንጥቆ እና ወርቃማ ትታያለች ድረስ ፍራይ. ከዚያ በኋላ ወደ እነርሱ የተከተፈ ሽንኩርት አክለዋል እና ያለማቋረጥ ቀስቃሽ በማስታወስ, ማብሰል ይቀጥላሉ. ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ multivarku የዶሮ ventricles መላክ እና ድንች ቈረጠ. ይህን ጨው, በርበሬ ሁሉ, እና መረቅ አነስተኛ መጠን አፍስሰው. መሣሪያው አንድ ክዳን ጋር የተሸፈነ ሲሆን ሁነታ "በማጥፋት" ማግበር ነው. ስለ አርባ ደቂቃዎች በኋላ የዶሮ gizzards ጋር ድንች ጥቅም ሙሉ በሙሉ ዝግጁ መሆን.

ቲማቲም ጋር አማራጭ

በአግባቡ በጣም ለስላሳና ጣፋጭ የዶሮ giblets ውጭ የበሰለ. የእርስዎ ቤተሰብ ቁርሳቸውን እራት ለመመገብ እንዲቻል, እናንተ በደግነት የጎደሉ ምርቶችን ለመግዛት ወደ ፍሪጅ ይዘቶች እና አስፈላጊ ከሆነ የራሱን ለመመርመር ይጠየቃሉ. እርስዎ በእርስዎ ኮሮጆው ውስጥ ያላቸው መሆኑን ማረጋገጥ, እንዲህ የዶሮ gizzards ጋር stewed ድንች ምግቦች ምግብ ይጀምራሉ በፊት:

• አንድ ትልቅ የበሰለ ቲማቲም.
• የዶሮ gizzards አንድ ኪሎ.
• 10 ድንች ሀረጎችና.
• አማካኝ አምፖል ሽንኩርት.
• ተጣርቶ ውሃ 800 ሚሊ ሊትር.
• ትልቅ ካሮት.

ፕላስ ሌላ ነገር, አንተ ጨው, ትኩስ ዕፅዋት, ቅመማ እና ቤይ ቅጠል ያስፈልጋቸዋል. እነዚህ ቅመሞች ጋር, የወጭቱን ልዩ ጣዕም እና መዓዛ ያገኛሉ.

ዶሮ gizzards: አዘገጃጀት

በቀላሉ የተዘጋጀ ድንች ጋር Stewed ጨጓራና. መጀመሪያ ላይ, አንድ የራሰውን መካከል ሁለተኛ ምርት ከዚያም ለአንድ ሰዓት ያህል በቀላሉ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ይቀቀላል. የተለየ ድስት ውስጥ መስፋፋት የተላጠ እና ድንች ቈረጠ. , ውሃ ጋር ሙላ አንዳንድ ጨው ለማከል እና የሰሌዳ ላከ.

መጥበሻው ላይ, ይህም ግርጌ, አደይ አበባ ዘይት ጋር በሐሳብህ ነው ሽንኩርት መንፈሳቸው እና ብርሃን ወርቃማ ቅልም ወደ ጠበሳቸው አደረግን. ከዚያ በኋላ ይህ coarsely grated ካሮት ታክሏል እና አልፎ አልፎ ለማነሳሳት አይርሱ, ማብሰል ይቀጥላሉ. በድስት ውስጥ ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ አትክልቶችን የበሰለ ጋር እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ventricles ወደ የዶሮ የተቆረጠ ቁርጥራጮችን ላከ. እነሱም በትንሹ ከፈላ የድንች አንድ ለትንሽ ውስጥ ሽንኩርት እና ካሮት መስፋፋት ጋር አብረው browned አንዴ. አንድ መጥበሻ ውስጥ ቲማቲም ያለውን ባዶ ገባዎች ለማከል እና ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ tantalized. ከዚያ በኋላ ሌሎች ቅመሞች ጋር ይገናኙ.

ልክ አንድ ማሰሮ ይመደባሉ ቤይ ቅጠል ወደ የሰሌዳ ማስወገድን በፊት. ስለ ለአምስት ደቂቃ ያህል ሁሉም ጥሩ ሁከት እና ወጥ. ትኩስ የዶሮ gizzards ጋር አገልግሏል ድንች. ጥያቄ በቀጥታ በማገልገል በፊት የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ረጨ ነው.