ቋንቋ የተጋገረ: ድንች ጋር ምድጃ ውስጥ

የበሬ ወይም የአሳማ ምላስ - አንድ ሁለገብ ምርት ነው. ይህም ከ ጣፋጭ እና ልዩ ምግቦች የተለያዩ ማብሰል ይችላሉ. አብዛኛውን ጊዜ መክሰስ, ሰላጣ ለማዘጋጀት የሚውል ነው. አብዛኛውን ጊዜ, ይህ ምርት አትክልት ጋር ተዳምረው እንጀራ ገባዎች ላይ ስርጭት የተቀቀለ ነው. በጣም ጣፋጭ ሳንድዊች ይንጸባረቅበታል. ነገር ግን ሁሉ ምርጥ ምላስ መጋገር ያገኛሉ.

እንጉዳዮች ጋር "አንድ ፀጉር ኮት ሥር" ቋንቋ

የተቃጠለ ቋንቋ ማብሰል, የሚያስፈልግህ:

• የተቀቀለ ምላስ - 600 ግራም;
• እንጉዳዮች - 200 ግራም;
• አይብ - 200 ግራም;
• ክሬም - 50 ሚሊ;
• ቲማቲም - 2 ቁርጥራጮች;
• የኮመጠጠ ክሬም - አንድ tablespoon;
• ምግብ - አንድ tablespoon;
• ሽንኩርቶች - አንድ ራስ;
• ሽቱና ጨው.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

እንጉዳዮች እና አይብ ጋር የተጋገረ ምላስ ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው. በመጀመሪያ ግን እናንተ ሁሉ ምግብ ማዘጋጀት ይኖርብናል. ሽንኩርት ማጽዳት እና የተከተፈ መሆን አለበት. ተመሳሳይ ፍላጎቶች እና እንጉዳዮች ጋር መደረግ ዘንድ. እነዚህ ምርቶች የአትክልት ዘይት ውስጥ የተጠበሰ መሆን አለበት. ወደ ፈሳሽ ከእነርሱ ሙሉ በሙሉ ተንኖ ይገባል. በተለየ መያዣ ውስጥ ዱቄት, ክሬም, ቅመማ እና ጨው መደባለቅ. በ ምክንያት የመገናኛ የተጠበሰ እንጉዳይ እና ሽንኩርቶች ከማድረጉም አለበት. ጥንቅር ተዳፍነው ይህም የማድላት እየሆነ ድረስ ያስፈልገናል.

የተቀቀለ ምላስ እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. እንዲህ workpiece ያለው ውፍረት 1 1.5 ሴንቲ ሜትር መሆን ይኖርበታል.

ዝግጅት ሂደት

ቅጽ ግሏል የሚሆን ወረቀት ሊያመቻች እና ምርቶች ማስቀመጥ አለባቸው. ከታች ሽንኩርት, እንጉዳይ እና ክሬም ያለውን ድብልቅ አንዳንድ ማሳደር ይኖርባቸዋል. ከፍተኛ ገባዎች ቋንቋ ማስቀመጥ አለበት. እንደገና እንጉዳይ ቅልቅል ሁሉንም ይዘጋል. ምግቦች አናት ላይ መናኛ ድኩላ ላይ ቲማቲም እና grated አይብ ቀለበቶች ይገደል.

ቢያንስ 200 ° ሐ አንድ ሙቀት ፍላጎት ምድጃ ውስጥ አንድ ሳህን ለማዘጋጀት 15 20 ደቂቃ ይወስዳል. ያ ነው ሁሉም ነገር. ቋንቋ ዝግጁ ጋገረች. ሙቀት መልክ መሆን አለበት የወጭቱን ያገለግላሉ. ስለምታስጌጡና ስለ እናንተ ድንች አብስለው ይችላሉ.

ፎይል ውስጥ ቋንቋ

እንዴት ሌላ አንተ ፎይል የተጋገረ ቋንቋ ማብሰል እንችላለን? ከዚህ በታች በተገለጸው ፎቶ ጋር አዘገጃጀት,, አንተ በጣም አምጣልኝና ማብሰል ያስችልዎታል. ይህን ለማድረግ አንተ ያስፈልግዎታል:

• ቋንቋ 1 ኪሎ ግራም;
• የአኩሪ አተር መረቅ 4 tablespoon;
• 3 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• 3 በሎረል ቅጠል;
• ጥቁር የተከተፈ ቃሪያ, ጨው ጨምሮ ቅመሞች,.

ምርቶች ማዘጋጀት እንደሚቻል

እንዳዘጋጅለት ለማዘጋጀት, በጥንቃቄ ምግቦችን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. የበሬ ሥጋ ምላስ በደንብ በምንጭ ውኃ ታጥበን መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ, ድስቱን ውሃ ለማከል እና አፍልቶ ማምጣት ይገባል. ከዚያም ታንክ ቋንቋ ማስቀመጥ እና 10 ደቂቃዎች ምግብ ዝግጁ መሆን አለበት. ያለቀለት ምርት መወገድ እና ቀዝቃዛ ውሃ በደምም አለበት. ከዚያ በኋላ, ቋንቋ ቀስ ልጣጭ መወገድ አለባቸው.

አሁን marinade ማብሰል ዝግጁ ናቸው. ይህንን ለማድረግ, አንተ, የአኩሪ አተር መረቅ አፍስሰው ሁሉ ቅመሞች, እና ጨው ለማከል አንድ ዕቃ ያስፈልገናል. እዚህ ቀደም ጋዜጣዊ በኩል በማለፍ, ማስቀመጥ እና ነጭ ሽንኩርት አስፈላጊ ነው. ሁሉም ክፍሎች በደንብ የተቀላቀለበት መሆን አለበት.

እንዴት በጪዉ የተቀመመ ክያር ወደ

ምድጃ የተጋገረ ቋንቋ,, በጣም ጣዕም ለጋ. ማብሰል ልዩ መልክ የእርሱ የተሻለ ነው. አጠቃቀም በፊት አቅም vystelit ፎይል ይመከራል. አሁን ቅጽ ቋንቋ መውጣት አይችልምና እና በደንብ ይህም marinade አዘጋጀ ያለሰልሳሉ.

የ ፎይል በደንብ ተጠቅልሎ እና በጠበቀ ጠርዝ ጋር ደህንነት መሆን ይኖርበታል. ለምሳሌ, ምርቱ ለብዙ ሰዓታት መቆም አለበት. ከጊዜ ወደ ጊዜ ማብራት ይችላሉ. ይህ ይበልጥ በእኩል ያለውን marinade ማሰራጨት ይፈቅዳል.

ምድጃ ጋግር

ቋንቋ ማብሰል ጥቂት ጊዜ ይወስዳል. በተቀመመ ምርት ምድጃ ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. 2 ሰዓት - ምግቦች ዝግጅት ውስጥ 200 ° ሐ ወደ 180 የሆነ ሙቀት የምትጋግሩትን ምላስ ይገባል ገደማ 1.5 ይወስዳል. የምትጋግሩትን ቋንቋ ፎይል ውስጥ መሆን ይኖርበታል. 15 ደቂቃ ማብሰል መጨረሻ በፊት ለማሰማራት አስፈላጊ ነው. ይህ በትንሹ browned ቋንቋ መፍቀድ እና አንድ ለመብላት መልክ ይሰጣል.

ያለቀለት ዲሽ ወደ ፎይል በማስወገድ ያለ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ገባዎች እንዳደረገ እና ወፍራም ክፍሎች መሆን ይኖርበታል. የተቃጠለ ቋንቋ ለማገልገል የሚበቃው ቅድመ እና አረንጓዴ አተር ቅጠልና ጋር ስለምታስጌጡና, አንድ የጋራ ሳህን ውስጥ የተሻለ ነው. ድንች እንደ ስለምታስጌጡና ሆነው ሊቀርቡ ይችላሉ.

ድንች ጋር አዘገጃጀት

በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ቋንቋ ደግሞ ምድጃ የተጋገረ ነው. በውስጡ ዝግጅት ያስፈልጋል:

• ቋንቋ 500 ግራም;
• 5 ድንች;
• ሽንኩርት 3 ራሶች;
• አይብ የተፈለገውን durum 200 ግራም;
• እንጉዳዮች 200 ግራም እንጉዳይ በተሻለ መንገድ መጠቀም;
• ጎምዛዛ ክሬም, ማዮኒዝ እንዲቀምሱ;
• ቅቤ ውስጥ 30 ግራም;
• ቅመማ ቅመም, ጨው, መንፈሳቸው ጥቁር በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

ንጥረ አዘጋጅ

በዚህ ሁኔታ ውስጥ ይህ የበሬ ምላስ መጠቀም የተሻለ ነው. ይቀቅሉት አስፈላጊ ነው. ይህንን ለማድረግ, ቋንቋውን በደንብ ከታጠበ እና ውሃ ውስጥ የሚፈላ መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ ወደ ምርት አቁማዳውን ከ ቀዝቃዛ ውኃ ተጐናጽፎአል: ከዚያም መጽዳት አለበት, ከዚያም እየቆረጡ ይቆረጣል.

ቋንቋ የበሰለ ነው ቢሆንም የቀሩትን ንጥረ ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ድንች የተላጠ እና የተከተፈ መሆን አለበት. የተሻለ ወፍራም ቀለበቶች. አንድ ድንች, ነገር ግን ቀጭን እንደ ሽንኩርት ልጣጭ እና ለመቁረጥ,. ደረቅ አይብ መናኛ ድኩላ በመጠቀም የመፍጨት የተሻለ ነው.

የማብሰያ ደረጃዎች

ዝግጅት አንድ ጥልቅ ቤኪንግ ሳህን ያስፈልግዎታል. አቅም በደንብ ቅቤ ይቀቡታል መሆን አለበት. ይህ ብቻ ታች አይደለም, ነገር ግን ደግሞ ግድግዳዎች. ከዚያ በኋላ, ቅጽ ግን ብዙ, ድንች አንድ ንብርብር ማስቀመጥ እና ጨው መሆን አለበት. ከዚያ በኋላ ቋንቋ ይመጣል. በተጨማሪም በርበሬ መፍቀድ, ነገር ግን አለበት ብቻ አይደለም. የእርስዎን ተወዳጅ ቅመሞች መጠቀም ይችላሉ. አሁን ፈንጋይ አንድ ንብርብር ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው, እና ከዚያም - ይሰግዳሉ. ይህ ሁሉ ማዮኒዝ ጋር ቅድመ-የተደባለቀ, የኮመጠጠ ክሬም አፍስሰው ይገባል. ይህ grated አይብ ጋር የወጭቱን ይረጩታል ወደ ይቆያል.

ድንች ጋር ያለውን ነገም, በጣም ጣዕም የተጋገረ ከሽቱ, ምላስ, ወደ እናመሰግናለን. ይህ ዲሽ ለመላው ቤተሰብ አስደሳች ነው. ማብሰል ደግሞ አይደለም ዝቅተኛ ከ 200 ° ሐ አንድ ሙቀት ላይ ምድጃ ውስጥ መሆን አለበት አትክልት እና እንጉዳዮች ጋር ግሏል ቋንቋ 1.5 2 ሰዓት ከ ይወስዳል. በማገልገል በፊት ዲሽ በደቃቁ ቅጠል የተከተፈ መሆን አለበት ስለምታስጌጡና.

መጨረሻ

የበሬ ወይም የአሳማ ምላስ - አንተ, የተመጣጠነ ጣፋጭ ተልባ ምግቦች የተለያዩ ማብሰል የሚችል አንድ ምርት ነው. እነዚህ በዓል ጠረጴዛ ተስማሚ ናቸው. ይህ ቋንቋ ጠቃሚ የሆነውን ቡድን ለ ይህ እውነተኛ ምግብ ነው, ንብረት, ዚንክ, ብረት እና በርካታ ቪታሚኖችን ትልቅ መጠን የያዘ መሆኑ መታወቅ አለበት. ቋንቋ ብቻ የተቀቀለ አይችልም ነገር ግን የተጠበሰ, marinate እና aspic ከእርሷ ማብሰል.