እንዴት ጥቅል ውስጥ ጣፋጭ እና ከአለታማው ይቀመማልና: በዱባ ለማድረግ?

በአንድ ጥቅል ውስጥ ይቀመማልና ዱባ, ጥራት ያለው መዓዛ እና በጣም ጣፋጭ ፍሬ. ይህ እንዲህ ያለ መክሰስ በፍጥነት በቂ (24 ውስጥ ሰዓታት) ዝግጁ መሆኑን ማስተዋሉ ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም, ተዘፍዝፎ ኪያር ለ ኮምጣጤ እና የተለያዩ ቅመማ ቅመም, ሽንኩርት, መዓዛ ለማከል አያስፈልግም ነው currant ቅጠሎች ስለዚህ, እና በጣም ላይ. መ በዚህ አዘገጃጀት ወደ ስጋቶች በቤት pickles ደንታ ያልሆኑ ሰዎች መካከል በጣም ታዋቂ ነው.

በጨው ዱባ ማድረግ እንዴት ፈጣን እና ጣፋጭ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ትንሽ ጨው - ሙሉ 1 ትልቅ ጭልፋ;
• ኪያር አነስተኛ መጠን - 1 kg;
• ትኩስ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት - አረንጓዴ ያለውን ምሰሶ ስለ እያንዳንዱ ግማሽ ነው.

የአታክልት ሂደት

የጥቅል ውስጥ ይቀመማልና: በዱባ አይመከርም ብቻ የተቀጠፈ አነስተኛ መጠን ከ አትክልቶችን አነሱ. ሁሉም በኋላ ትላልቅ ዱባ እንዲህ ያለ በጪዉ የተቀመመ ክያር በጣም ተስማሚ አይደለም ይህም እና ትልቅ ዘሮች, (አንዳንድ ጊዜ ይጠራ መራራ ጣዕም ጋር) አንድ ጠንካራ ቆዳ አላቸው. ከዚህም በላይ የቆየ ምርት ብዙውን ጊዜ ብቻ ትኩስ አትክልት መጠቀምን ይጠይቃል ይህም crispy, ማግኘት አለባቸው ጥቅል ውስጥ ለስላሳ እና በጨው ዱባ ይሆናል.

በመሆኑም, በዱባ አንድ ኪሎ ግራም ትልቅ ማሰሮ ውስጥ ማኖር ይገባል, ቀዝቃዛ ውኃ ጋር አፍስሱ ስለ አንድ ሰዓት ያህል እንቁም. ከዚያ በኋላ የሚፈልጉትን እያንዳንዱ የአትክልት በደንብ መታጠብ እና ሙሉ በሙሉ እንዲደርቅ አንድ ፎጣ ላይ አኖረው.

ነስንሶ አትክልት ሂደት

እንደ መዓዛ እና ጣፋጭ መክሰስ መነሻ ገጽ ለማድረግ ከተለመዱት ከፕላስቲክ ቦርሳ, ሽታና, እና ቀዳዳዎች ወይም ሌላ ጉዳት (ይመረጣል አዲስ) ማዘጋጀት 2 መሆን አለበት. ከዚያም በአንድ ከረጢት ውስጥ ሁሉም ቀደም ከታጠበ ትኩስ ዱባ ማስቀመጥ አለበት. ከእነሱ ቀጥሎ ያለውን ሰንጠረዥ ጥሩ ጨው 1 ትላልቅ spoonful, መክተፍ ትኩስ ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት አፍስሱ ያስፈልጋል. በአንድ ጥቅል ጉድጓድ ውስጥ ይቀመማልና ኪያር ሁሉ ተሰልፈው መዓዛ ቅመሞች ቦርሳ በጥንቃቄ አራግፉ ይገባል ያረፈ ነው. ከዚህም በላይ, በተቻለ ጉድጓዱን ወደ አንድ ፕላስቲክ ከረጢት አትክልት ጋር ተመሳሳይ ቦርሳ ሌላ ውስጥ ማኖር አለባቸው. ቀጣይ ዱባ 5-6 ሰዓታት ሞቅ ያለ ቦታ ለመሄድ የሚመከር ሲሆን በዚያ ጊዜ በኋላ አንድ ቀን ከሌላ ግማሽ የሚሆን ቀዝቀዝ ውስጥ አኖራቸው ነው.

አንድ መክሰስ ባህሪያት

የጥቅል ውስጥ እርጅና ሂደት ውስጥ ከአለታማው ይቀመማልና: በዱባ በየጊዜው መጨበጥ አስፈላጊ ነው. ይህም ጨው, ወደ ታች ለመፍታት አንድ መክሰስ የራሰውን እና ጣፋጭ እንዲሆን አይፈቅድም. በተጨማሪም በአማራጭነት እንደ አትክልት ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም: ነገር ግን ደግሞ ሌላ መዓዛ ንጥረ ነገሮች ብቻ ሳይሆን ሊታከል የሚችለው እንደሆነ መታወቅ አለበት (ለምሳሌ: እንዲሁ ይወጣሉ አተር, ሽንኩርት, ሽንኩርት, በአድባሩ ዛፍ ቅጠሎች እና እንደ ጥቁር በርበሬ.)

ትክክል አገልግሉ

(በ 24 ሰዓታት ውስጥ) የጥቅል ውስጥ ኪያር ነስንሶ በኋላ, እነርሱ ከዚያም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ሳይታጠብ, ተወግዷል እየቆረጡ ወይም lengthwise አራተኛ ወደ ሆነ ለማገልገል እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ይህ በቤት ውስጥ በጪዉ የተቀመመ ክያር መክሰስ እንደ አልኮል, ነገር ግን ደግሞ እንደ እንዲሁ ላይ ጉዞዋን አትክልት, ጥብስ, የተቀቀለ ድንች, እና እንደ ምግቦች ጋር ማሟያ ብቻ ተስማሚ ነው.