እንጉዳይ ሾርባ ክሬም: ክሬም የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ፍላጎትዎን አዲስ ለእራት ነገር ለማግኘት ምግብ ከሆነ, የእንጉዳይ ሾርባ አንድ ክሬም, በዚህ ርዕስ ውስጥ ለማቅረብ ያለውን አዘገጃጀት ለማድረግ እርግጠኛ መሆን. እሱ ትዕዛዝ አስቆጣ ሁሉም ነገር ነበረው ይህም ባህላዊ borscht እና ጎመን ሾርባ, አንድ ጥሩ አማራጭ ይሆናል. በዚህ በወጭት የመከር ወራት ውስጥ የዱር እንጉዳዮች መጠቀም ይችላሉ - አስፐን ወይም ነጭ, እንዲሁም በክረምት ውስጥ የረጉ ምርት ከ ማብሰል ወይም የገበያ አዳራሽ ውስጥ አስቀምጣቸው አንድ ሳጥን መግዛት ይቻላል.

ክሬም እንጉዳይ: አንድ አዘገጃጀት ጣፋጭ የመጀመሪያ አካሄድ

ትልቅ servings ዝግጅት እርስዎ ለመላው ቤተሰብ ያስፈልግዎታል:

- 300-400 g ፈንገሶች, ለምሳሌ እንጉዳይ;

- ከጥቂት መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች ሀረጎችና;

- ትልቅ ሽንኩርት አምፖል;

- ሽንኩርት, ጨው, ታማኝነትንም የተለያዩ ቅርንፉድ ነው;

- ክሬም 100 ሚሊ, ይህም ስብ ይዘት በ 20 በመቶ ወይም ከዚያ በላይ መሆን አለበት.

4-6 ክፍሎች ወደ ቈረጠ; ያጥባል እና ድንች ማጽዳት. ፈንገሶች ደግሞ, ታጠብ ገባዎች ይንኮታኮታል, ሽንኩርት በደቃቁ አይቆርጡም. አንድ ለትንሽ ውስጥ የተከተፈ ፍራፍሬ እና የእንጉዳይ ማስቀመጥ እና ድንች የበሰለ ድረስ ማብሰል. browned አንዴ, ወርቃማ ቡኒ ድረስ ሽንኩርት መጨመር ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል. አሁን ማግኘት የእንጉዳይ ሾርባ ክሬም, አዘገጃጀት, በብሌንደር መሰብሰቢያ ያለውን ክሬም ለማከል እና ወደ ድስቱን ወደ ለማፍሰስ, ለመተግበር በጣም ቀላል ነው. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል የእርስዎን ሳህን ማብሰል. አንዴ የበሰለ, ቅጠላ እና ነጭ ሽንኩርት croutons ጋር ትኩስ ያገለግላሉ. እነሱም ወደ ነጭ እንጀራ ቁርጥራጮች እና ሽንኩርት 1 ቅርንፉድ ጠበሰ, አድርጓል ዘይት አነስተኛ መጠን ወደ ውጭ ይጨመቃል ይቻላል.

ዳለቻ የእንጉዳይ ሾርባ (ፎቶ): ዶሮ ጋር አንድ የምግብ አዘገጃጀት

አንድ ማሰሮ ውስጥ አትክልቶችን ነጭ ስጋ ለመብላት ቁርጥራጮች ይሄዳሉ ጋር አብረው ከሆነ እርግጥ ነው, የመጀመሪያው እርግጥ ነው, በጣም የተሻለ ምግብ የሚመገቡ ይሆናል, ሌላ, እኛ ድንች ያለ ማብሰል ይሆናል. የ ሾርባ መውሰድ;

- ቆዳ ያለ አጥንት ጋር 1 ዶሮ በጡት;

- ቢያንስ 20% ስብ ይዘት ጋር ክሬም 500 ሚሊ;

- አስቀምጣቸው 400 ግ;

- ማርጋሪን ወይም ቅቤ ዘይት 50 ግ;

- ዱቄት, ቅመማ እና እንዲቀምሱ ጨው የሾርባ አንድ ባልና ሚስት, እናንተ ደግሞ ለማስጌጥ ወደ ለምለም የሆነ ትንሽ ጊዜ ሊወስድ ይችላል.

እንጉዳይ ሾርባ አዘገጃጀት ውስጥ ክሬም ሲዘጋጅ መንገድ በደጋፊነት በጣም ጣፋጭ ዶሮ, ቀዳሚው ስሪት ልክ እንደ ቀላል ነው. በመጀመሪያ, ጡት ማጠብ ውሃ ጋር መሙላት እና እንዳደረገ ድረስ ማብሰል - በቂ 20 ደቂቃዎች. በተመሳሳይ ጊዜ, ስለ እንጉዳይ አይቆርጡም እና በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ቅቤ ውስጥ ጠበሰ, ጨው እና በርበሬ ጋር ይረጨዋል. በኋላ አንድ ለትንሽ ውስጥ ያስቀምጡ እና ትንሽ ለ ቀቀሉ. ቀጥሎ, skimmers አማካኝነት ዶሮ እና እንጉዳይ ለማስወገድ, ስጋ ቃጫ መፈታታት; እነዚህ ንጥረ ነገሮች (በተናጠል) ከዚያም እርስ በርስ ጋር የተቀላቀለ በብሌንደር የመፍጨት ያስፈልገናል. የመገናኛ በጣም ደረቅ ውጭ ዘወር ከሆነ, ትንሽ መረቅ መጨመር, እና ሁሉም ነገር በኋላ ተመልሶ ድስቱን ወደ አኖሩት ነው. የፓን 30 g ውስጥ, አንድ ሾርባ ውስጥ ቅቤ, ማንኪያ ዱቄት vsypte ጥንድ, ቀላቅሉባት በሚገባ (ምንም የጓጎሉ) እና ቦታ ይቀልጣሉ. የመጨረሻ ነገር እርስዎ ክሬም አፍስሰው ይኖርብናል. በጣም ዝቅተኛ ሙቀት ከ 7-10 ደቂቃዎች ኩክ, ማሰሮው ይዘቶች አትቀቅል አይደለም. አሁን ስለ እንጉዳይ ሾርባ ክሬም ማድረግ እንደሚችሉ. እሱ ለእራት ግሩም የመጀመሪያ አካሄድ ይሆናል. ብስኩቶች እና ትኩስ ቅጠላ ጋር ለማስጌጥ አይርሱ.