ከሶቪየት ድንች ኬክ

Cake "ድንች" - አንድ ጣፋጭ, ከልጅነቱ ጀምሮ ብዙ የሚያውቋቸውን. ከዚህ ቀደም ሁሉ ካፌ ውስጥ, ይህን ምግብ መግዛት ይችላል, ነገር ግን ኬክ ጣዕም ምንጊዜም የተለየ ነበር. ይህ ንጥረ ነገሮች የተለያዩ ናቸው እውነታ ምክንያት ነው. ብስኩቶች, እና ሌሎችም - - ለተጠናቀቁ ኩኪዎችን አንዳንድ ጋጋሪዎች ኬክ, ሁለተኛው ይጠቀማሉ. grinded ስስ, ብስኩቶች ወይም ኮኮዎ: እንዲሁም ይወለውላሉ የተለየ ዘዴ ተጠቅሟል. ነገር ግን እያንዳንዱ "ድንች" ውስጥ ከማንኛውም የምግብ አሰራሮች ውስጥ ኮኮዋ, ነበር እንመለክት ወተት (ወይም መደበኛ), ስኳር እና ቅቤ ስለሚያድሩና.

ከባድ ሁኔታዎች ውስጥ እናስታውቃችኋለን አንድ ሰው መልክ ጋር የተያያዙ ኬክ መካከል ክስተት ታሪክ. አንዴ ፊንላንድ ውስጥ ገጣሚው Runeberg ታዋቂ, የክብር እንግዶች ለመምጣት. እናንተ እንግዶች መያዝ ነበር ይልቅ ግን አንድ ድሃ ቤተሰብ ውስጥ እንዲሁ ምንም, ይገኛል. ቤት ብቻ ጥቂት የድሮ ኩኪዎችን እና መጠጣት አንድ አኖራለሁ. በወቅቱ እኛም ብስኩት ትልቅ ከረጢት እንጂ ቡድኖች ውስጥ ገዝተው, ስለዚህ ቦርሳ ግርጌ ብቻ ጥቂት ፍርፋሪ እና የተሰበረ ብስኩት ይቀራል. ጠረጴዛ በመመገብ, እርግጥ, የማይቻል ነው. ከዚያም ወይዘሮ Runeberg የምግብ አሰራር ተጠብቆልን. ባሏ ጓደኞች አዝናኝ ሳለ, ወይዘሮ Runeberg ክሬም, ጃም ጋር ብስኩት አምስተ ትንሽ ምግቦችንም አክለዋል. ወጥተው ዘወር ይህም የጅምላ, የተነሳ, እሷ ድንች ጋር ተመሳሳይ እና መጨናነቅ ምክንያት የቤሪ ጋር ያጌጡ ዕውር ቂጣ ነበር. ከዚያም አንድ ዲሽ የተዘጋጀ ቂጣ ላይ ይዘረጋል ወደ እንግዶች አቅርቧል. ይህ ኬክ "ድንች" ሞክረዋል ሰዎች ሁሉ, ጋባዧ አዘገጃጀት ጠየቁት. ከጊዜ በኋላ ደግሞ በመላው አገሪቱ እየተስፋፋ ነው. መገባደጃ ዘጠነኛው መጀመሪያ በሃያኛው ክፍለ ዘመን, እድገት አድርጓል ጥፍጥፍ በሶቪየት ኅብረት ውስጥ ተወዳጅ ሆነ.

ኬክ "ድንች" ለማዘጋጀት እንዴት

ኬክ "ድንች" ለማዘጋጀት, እናንተ መውሰድ አለብዎት:

- ቫኒላ ብስኩቶች (ወይም ብስኩት, ወይም ለስላሳ ብስኩት) - 500 ግራም;

- እንመለክት ወተት ስለሚያድሩና - 400 ሚሊ;

- ኮኮዎ - 50 ግራም (ሁለት spoonfuls);

- ቅቤ - 200 ግራም;

- ጥቁር ቸኮሌት (የሚበልጥ ከ 70% እስከ ኮኮዎ ይዘት) - 100 ግራም;

- ኮኛክ (ወይም መጠጥ) - 30 ሚሊ;

- 20 ግራም - (ጌጥ ለ) candied ሲትረስ.

መጀመሪያ ላይ አንድ በብሌንደር ወይም ፈጪ ብስኩት (ብስኩት) በመጠቀም ቺፕስ ወደ ቦታ ነው. እርስዎ ኩኪዎችን መውሰድ ከሆነ በእጅ ማድረግ ይችላሉ. የመፍጨት በኋላ ብዙ ቁርጥራጮች መሆን የለበትም, እና ሁሉም ቺፕስ ተመሳሳይ መጠን ያላቸው መሆን አለባቸው. ከዚያም ወደ ለማላከክ አስፈላጊ ነው እንመለክት ወተት ቸኮሌቱ ጋር. ይህም መጎርበጥ ለማስወገድ በጥንቃቄ ሊደረግ ይገባል. ከዚያም በደቃቁ የተከተፈ ቅቤ ብዙ ለማከል እና ቅቤ ቀለጠ ድረስ አንድ ውኃ መታጠቢያ ወይም እሳት ውስጥ ሁሉን ማድረግ ይኖርብናል. ከዚያም ቁርጥራጮች ወደ የተከፋፈሉ አንድ ውሃ / የእንፋሎት መታጠቢያ ቀለጠ ቸኮሌት ውስጥ አንድ ሳህን ውስጥ አስፈላጊ ነው. ግማሹን እንመለክት ወተት እና ዘይት ስለሚያድሩና እና በደንብ ቀላቅሉባት, ኮኮዋ ያለውን ክሬም መታከል አለበት. ከዚያም ጣዕም አልኮል (መጠጥ, ብራንዲ) የሚያስፈልገውን ቸኮሌት የጅምላ አፍስሰው, እና እንደገና ቀላቅሉባት. የ ክሬም በደንብ ፍርፋሪ ጋር ደበደቡት አለበት. የመገናኛ ይልቅ ደረቅ ከተተወ, ነገር ግን ትንሽ ወተት ማከል ይችላሉ.

በ ምክንያት የቸኮሌት ክሬም ፍርፋሪ ጋር የተቀላቀለ መሆን አለበት. የመገናኛ ይደርቃል ከሆነ, ወተት አፍስሰው ይችላሉ. አሁን, የመገናኛ ከ ድንች አነስተኛ ኳሶችን ለማቋቋም. እርስዎ ቋሊማ ይህን ማድረግ እና እኩል ክፍል ይከፍሉታል; ከዚያም ኳሶችን መልቀቅ ይችላሉ. ከዚያም እንደጨረሰ ኬክ የተፈለገውን, ለምሳሌ, candied ፍሬ እና ቸኮሌት እንደ ያሸበረቀ ይቻላል. ኬኮች ነክሮ ከላይ የሚከበር ተሰንጥቆ candied ላይ ለማስቀመጥ ቀሪዎቹ ቀለጠ ቸኮሌት ውስጥ ይህን ማድረግ. እናንተ ኬኮች ማጌጫ ይችላሉ እና የተለያዩ, ሁሉም እልከኝነት ላይ ይወሰናል. እዚህ እና ዝግጁ "ድንች". Cake በሚቀጥለው ቀን መብላት የተሻለ ነው. ከዚያም በ አስቀድሞ ሁሉንም ቅመሞች ጋር በተሞላ ነው ምክንያቱም ብቸኛው መንገድ, በውስጡ እውነተኛ ጣዕም ለመገምገም.