ከከርከሬ ምግብ "ሳርዶች": ምግብ ማብሰል

ከጣፋጭ ምግብ "ሳር ዳነስ" / ሱሪን ግማሽ ሰዓት ተሠርቷል. ለዚያም ነው እቤት ውስጥ ብዙ የቤት ውስጥ ሚስቶች እምብዛም ገንቢና ገንቢ ምግብ ለማዘጋጀት ብዙ ጊዜ የማይፈልጉ ከሆነ ይህ የመጀመሪያ ምግብ በጣም ተወዳጅ ነው.

በተጨማሪም በጥንቃቄ የተሞሉ አሳዎችን "ሳርዲኖች" (ቫርኒሽ) ከዕብነጥነት ይልቅ አንዳንድ አትክልቶችን ወይም የስጋ ምርቶችን መጨመርን ይመርጣል. ከእራሳችን ተሞክሮ ይህንን ለማረጋገጥ ይህንን ምግብ ለራስዎ እንዲያደርጉት እንመክራለን.

በተመጣጣኝ ዕቃዎች "የሳርድና" ሾርባ በደረጃ የሚዘጋጅ

ይህንን እራት ለማዘጋጀት የውጭ አገር መገልገያዎችን መግዛት አያስፈልግዎትም. ከሁሉም በላይ ጣፋጭ እና ረቂቅ ሾርባ ለመውሰድ ቀላል አትክልቶችን እና አነስተኛ ዋጋ ያላቸው የዓሳ መረቦችን መጠቀም ያስፈልጋል.

ስለዚህ የሚከተሉትን ምርቶች እንፈልጋለን:

• ቀይ ሽንኩርት - 2 መካከለኛ ቢዝነስ;
• 2 "ደረጃውን የጠበቀ" ሳር ዳነስ "- 2 ደረጃዎች
• የሩስ ሽራዎች (ረጅም እህል ዘይት መውሰድ አለባቸው) - 3 ጠባብ ቢሊዎች,
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 2 ሳ.
• ላውሩሽካ, ጨው, የዘቢብ እና የተከተፈ ፔን - እንደፈለገው መጠቀም እና ጣዕም መጠቀም;
• ጁሻ ካሮዎች በጣም ትንሽ አይደሉም - 1 እንክብ
• የተጣራ ዘይት - ለመከፋፈል ጥቅም ላይ የዋለ.

ምርቶችን ማካሄድ (ጥራጥሬዎች እና አትክልቶች)

ከከርካይ ምግብ "ሳርዶች" ሾርባ ከመስራት በፊት, የተጠቀሱትን ምርቶች በሙሉ አስቀድመው ማዘጋጀት አለብዎ. በመጀመሪያ አትክልቶችን ማፅዳት ያስፈልግዎታል. አምፖሎች (ነጭ) እና ድንች በቡርኮች መቁረጥ አለባቸው. የበሰለ ካሮዎች በሚሰነጥሩበት ግዙፍ ስኒር ላይ መጠቀማችን አስፈላጊ ነው.

ጣፋጩን መለጠጥ, በጨርቁ ውስጥ ማስቀመጥ እና በቀዝቃዛ ውሃ ማቅለጥ.

በፓርኩድ ውስጥ የሚገኙት የፓስካቮካ መጠቀሚያዎች

ከ "የታርሚኖች" ሾርባ (ሾርባን) ለማጣፈጥ የበለፀገ እና መዓዛ የሌለበት እንዲሆን, የተጠበሰ አትክልቶችን ወደ ብስኩት መጨመር አስፈላጊ ነው. ለዝግጅታቸው, ዘይቱ በብርድ ድስት ውስጥ ማሞቅ አስፈላጊ ነው, ከዚያም ሽንኩርት እና የተጠበሰ ካሮት ይጨምሩ. ምርቱን በፔፐና እና በጨው ከተመገቡ በኋላ እስኪ ቀይ እስኪያደርጉ ድረስ መብላት አለባቸው.

በምድጃ ላይ ምግብ ማብሰል

ከሳሙቱ ውስጥ የሚገኙት ዓሦች "ሳርዶች" በሳቅ ነጭ ማቅለጫ ውስጥ መዘጋጀት አለባቸው. ለ 2/3 በተራ ወጭ መሙላት አስፈላጊ ነው, ከዚያም ወደ አንድ አፍላ ዘል ይበሉ. ከዛ በኋላ, ድንች, ሩዝና ላሩሺካ በመመገቢያዎች ውስጥ መቀመጥ አለባቸው. ¼ ሰዓት አካባቢ ዝቅተኛ በሆነ ሙቀት የተመከሩ አትክልቶችን እና እንቁላል ይሥሩ. ከዙህ በኋሊ ሇመመዜገብ መረጩን ጨው እና ገምባሌ መሆን አሇበት. ከዚያም የታሸጉትን ዓሦች በተለመደው ተክል መቁረጥ ያስፈልጋል. እነዚህን ክፍሎች በጥንቃቄ ለ 7 ደቂቃዎች ይሙሉ.

ከተጠቀሰው ጊዜ በኋላ, በመጋገጫ ሾርባ ውስጥ, የተቆረጠውን ዘይትና ቀደም ሲል የተጠበቁ አትክልቶችን መጨመር ይጠበቅበታል. በንፅፅሩ ውስጥ ምርቶቹ ወደ ቡሙያው መወሰድ አለባቸው, ከጉቦቹ ውስጥ ወጥተው ለ 9-12 ደቂቃዎች ከግድድሩ ስር ታስረው.

የመጀመሪያውን ምግብ ወደ ጠረጴዛ እንዴት ማገልገል ይቻላል?

ከላይ እንደተጠቀሰው የምግብ አዘገጃጀት ዝግጅት የተዘጋጀው የሶርዲን (የታሸገ) ሱሪ, በጣም ሀብታም እና ጣፋጭ ነው. ከመጀመሪያው ምግብ በኋላ በተዘጋው ክዳን ላይ ከቆረጠ በኋላ በሳጥኑ ላይ መፍሰስ አለበት እና ለእንግዶች በጨርቅ ነጣ ያለ ዳቦ ይቀባሉ. በተጨማሪም ይህን እርቃማ ክሬም እና መራራ ቅባት መጠቀም ይችላሉ.

በ "multislarka" ውስጥ ከ "የታርሚኖች" ቧንቧ ምግብ ሾርባ እናዘጋጅ

በምድጃ ላይ እንዲህ ያለ ምግብ የማይመገብ ከሆነ, ባለ ብዙ መልከክት መጠቀም እንመክራለን. በነገራችን ላይ የውኃ መጥለቅለቅ ስርዓት የዓሳ ስኒ ምግብ ማብሰል ያስፈልጋል.

ስለዚህ, የታሸጉ ሾርባዎች " ቲማቲም በቲማቲም " ላይ ያሉ ሳርሜኖች የሚከተሉትን ምርቶች እንዲኖሮት ይጠይቃል.

• ቀይ ሽንኩርት ነጭ - 1 ትልቅ ፒሲኬ;
• የታሸገ ምግብ "በቲማቲም ውስጥ የሚገኙት ሳርሜኖች" - 2 ደረጃቸውን የያዙ ምሰሶዎች;
• የፐርብል ገብስ - 3 ሰሃኖች ትልልቅ;
• መካከለኛ መጠን ያላቸው ድንች - 2 ሳ.
• ላውረል, ጨው, ስኒስ እና የተከተፈ ፔፐን - እንደፈለጉ መጠቀም እና ጣዕም መጠቀም;
• ካሮዎች በጣም ትንሽ አይደሉም - 1 ፒ.

የምግብ ዓይነቶች (ጥራጥሬዎች እና አትክልቶች)

ልክ እንደ ቀድሞው የሶርዲን (የታሸጉ ምግቦች) የተዘጋጁ ምግቦች, የቀረበው ማንኛውም ምግብ የሁሉም ክፍሎች ሂደቶች ተመሳሳይ ይፈልጋል. በመጀመሪያ በቲማቱ ውስጥ ያሉት ዓሳዎች በሃክ ላይ መቀመጥ አለባቸው. በመቀጠል ሁሉንም አትክልቶች ማጽዳት አለብዎ, ከዚያ በኋላ በትንሽ ክበቦች መከተብ ያስፈልጋል.

እንደ ዕንቁል ገብስ በጥንቃቄ ይጣበቃል, በውሃ የተሞላ እና ሌሊት በሚሆንበት ጊዜ መተው አለበት. በዚህ ጊዜ ምርቱ ያብባል እና ለቤት ሙቀት ሕክምና ጊዜ አይውልም.

የመጀመሪያውን ምግብ በበርካታ ባርኔጣዎች ውስጥ እናሰዋለን

ጣፋጭ ከሆነ "ሳርዲዶች" ጣፋጭ ሾርባ ከመስራትዎ በፊት, ዕንቁውን ቡና በፊት ቀድመው ማዘጋጀት ይኖርብዎታል. ይህን ለማድረግ በበርካታ ቫይታሚኖች ውስጥ መቀመጥ, ውሃ ማቅለጥ, ጨውና ከዚያ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስገባት. ምግብ ማብሰል ለ 40-50 ደቂቃዎች የሚመከር ነው. በዚህ ጊዜ, ለስላሳ እና የሆድ ሕዋስ ነጠብጣብ መሆን አለበት.

ዕንቁላ ጥቁር ከተቀላቀለ በኋላ ክሬኑ ላይ በማፍሰስ ጉድጓድ ውስጥ ይጣፍጣል. ከዚያ ለመጀመሪያው ምግብ አዘጋጅ ቶሎ ማዘጋጀት ይችላሉ. ይህንን ለማድረግ የመሳሪያው ጎድጓዳ ሳህሉ በ 2/3 ኛ ንጹህ ውሃ መሞላት አለበት. ከዚያም የድንች ዱቄት, የተከተለ ዕንቁል ገብስ, ሽንኩርት, ሎሩል እና ካሮት. በዚህ መልክ, ሾርባ በ 20 ደቂቃ ውስጥ በደንብ ማብሰያ ሞድ (ከጀርባው ሥር) ውስጥ ማብሰል አለበት. የተወሰነው ጊዜ ሙሉ ለሙሉ ዝግጁ መሆኑን ለማረጋገጥ በቂ ጊዜ በቂ መሆን አለበት.

የሁሉንም ንጥረ ነገሮች ሹልነት ከደረስክ በኋላ በቅመማ ቅመማ ቅመማ ቅመም እና ከቲማቲም ቅልቅስ ጋር በሶፕ ህትመቶች ውስጥ ማስገባት አለባቸው. በጅቡድ ማቅለጫ ላይ ከተነሳ በኋላ ለ 10 ደቂቃ በተመሳሳይ ፕሮግራም ውስጥ መከተብ ያስፈልገዋል.

በመጨረሻም ለመጀመሪያው ምግብ የተዘጋጀው ስስስፕስ በተሰነጠቀ ማዘጋጀት አለበት. በዚህ ጥንቅር, ሾርባው ለ 5-8 ደቂቃዎች እንዲቆይ ይመከራል.

ትክክለኛውን ምግብ ለቤተሰብ ሰንጠረዥ እናቀርባለን

እንደምታዩት, የዓሳ ሳንቃ ከቅጽል ውስጥ ምግብ በጣም ረጅም አይደለም. ምግቡ ከተለቀቀ በኋላ, በሰንዶች ላይ በደህና ይሞላል. ለእራት ለመብላት የሚሆን ጣፋጭ ምግብ በጨርቅ, ብርቱካን እና እርጥብ ክሬም.

በተለይም በቲማቲም እምብርት ላይ የተደረጉ ሾርባዎች እና እንደ ዕንቁል ገብስ ተጨማሪ ሾርባዎች እንደ ራሰሰኒክ ያሉ ምግቦች በጣም ተመሳሳይ ናቸው. በነገራችን ላይ ከተመገበው እራት ጋር የበለጠ ተመሳሳይ እንዲሆን ለማድረግ ከፈለጉ, በተጨማሪ በጥሩ ቆፍጥ የተቆራጠጡ ጠርሙሶችን እና የጡንቻን ሽርሽር ይጨምሩበታል. በዚህ ውህደት ሾጣጣዎ በጣም ጥሩ መዓዛ, ጣፋጭ እና ሀብታም ይሆናል.

ውጤቱን በአጠቃላይ እናጠቃልል

በሩዝ ወይም ዕንቁል ገብስ ብቻ ሳይሆን በአትክልት, እንዲሁም ባድሆት ወይም ፓስታን በመጠቀም ከሽምግሬዎች ውስጥ ሾርባዎችን ማዘጋጀት ይቻላል. እንደዚሁም እንደዚህ አይነት ስጋዎችን ከሌሎች ጣፋጭ ዓሣዎች ጋር ማብሰል ይቻላል ብዬ መናገር እፈልጋለሁ. ለምሳሌ ያህል, ለስላሳ ሳልሞንና ፈንጠዝያ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው.