ወተት ጋር በቤት ብስኩት: አንድ ፎቶ ጋር አዘገጃጀት

ብስኩት ለ የአዘገጃጀት መመሪያ በየቀኑ ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ማብሰል እና አይችልም በጣም ብዙ ወተት በኩል በተደጋጋሚ ይሆናል. ስለዚህ, እኛ ሁሉንም ነገር በአንድ ጊዜ ማውራት ትችላለህ, የሚወዷቸውን የምግብ አሰራር ለማግኘት መፈለግ አይችልም.

ለምንድን ነው ብስኩት አንድ ተወዳጅ ማባበያ?

ከመቼውም ከልጅነቷ ጀምሮ, እያንዳንዳችን ዓለም ውስጥ ምንም ነገር ጋገሩ መቻል ይመስል ይህም አያቱ አስማት እጆች, ያስታውሳል. ጣዕም ብስኩት, በእርግጥ, ማሰሮው ጀምሮ ተመልክተናል ከዋክብት, ልብ እና crescents መልክ ነበረው. አያቴ ሁልጊዜ ወተት ጋር ኩኪዎችን ጋገሩ ጥቅም, አንዳንድ ጊዜ እርጎ. በእያንዳንዱ ጊዜ, እንደዚህ ግቢ ለቀው በፊት ጋር ያላቸውን ኪስ ለመሙላት ፈለገ, ትኩስ ለመሥራትም አንድ ግዙፍ ሳህን አየሁ. ይህ ጥርስ ላይ ጣፋጭ, crispy ያሸታል; ከዚያም አፍ, እጅግ በጣም አርኪ, ማንኛውም ሻይ ምርጥ ጓደኛ ውስጥ እንደሚቀልጥ, ነገር ግን አሁንም በጣም ጣዕም ያለው ቀዝቃዛ - ስለ እሱ ብቻ ነው.

እንቁላል አስኳሎች እና ቸኮሌት ጋር ወተት ጋር ኩኪ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት, እኛ ያስፈልግዎታል:

• ወተት - 1 ኩባያ.
• ስኳር - 1 ኩባያ.
• ዱቄት - 2.5 ኩባያ.
• እንቁላል አስኳል - 3 ቁርጥራጮች.
• ቸኮሌት - 2 ሰቆች.
• የኮመጠጠ ክሬም - 2 tbsp. ማንካ.
• ቤኪንግ ፓውደር - 1 ጥቅል.

ወተት ጋር በቤት ብስኩት ጥርት የሚያስገባ ውጭ ማብራት አለበት. ስለዚህ እኛ ሊጥ ያቦካሉ በፊት ዱቄት ሊያበጥራችሁ ይሆናል. በተጨማሪም, የማይፈለጉ intrusions ማስወገድ ነበር; ምክንያቱም. ወደ ፈተና የጅምላ ምርቶች መጀመሪያ ጋር ይጀምራል. ይህን ለማድረግ, አንድ ሳህን ውሰድ ወደ ይበጠራል ዱቄት, ስኳር እና የመጋገሪያ ዱቄት ወደ ኋላ አፍስሱ. በ ምክንያት በነጻ የሚፈስሱ ቅልቅል አወኩ ነው.

ኩኪዎች ለ ሊጥ ለማዘጋጀት, እኛ አንድ ሳህን ራሳችንን መገደብ አይችልም. እኛ መለየት እና ከእንቁላል አስኳሎች እደበድብ የሚሆን መያዣ ያስፈልግዎታል. በቀስታ የተከፈለ ቀፎ ግማሾችን አነስተኛ ኮንቴነር ፕሮቲን ወደ ማዋሃድ አይደለም. እንቁላል አስኳሎች ደግሞ ከዚያም አንድ ሳህን ውስጥ መላክ አንድ ሹካ ያስነሣል. ወተት 30 ዲግሪ እንዲያነድዱት ይሆናል. ሞቅ ወተት በፍጥነት አወቃቀር አንድ ሊጥ ይሆናል. ወተት እንቁላሉ አስኳሎች ጋር ይገናኙና እንደገና እየተሸጠላቸው. ከዚያም ቀስ በቀስ ዱቄት ወደ ምክንያት የተለቆጠ ማፍሰስ እና አቡኪና ይጀምራሉ. ሊጥ በቅርቡ ንካ ወደ የደንብ እና የሚያጣብቅ ይሆናል.

መፈጠራቸውን አሃዞች

በተሻለ ሊጥ ለመያዝ እና ወተት ውስጥ ኩኪዎችን አሉን ደግሞ አንድ ልጅ እንደ ጣፋጭ ነው; ይህም ውጭ ደንበኞቼ ትልቅ ሊጥ ተኛ ለተወሰነ ጊዜ መተው. 20-30 ደቂቃዎች በቂ ሊጥ ነው. በዚህ ጊዜ, ሥራ ወለል ያዘጋጃል. ደህና, ቤት ማብሰል ልዩ ትልቅ ቦርድ እንዳለው ከሆነ. አይደለም ከሆነ, የጦር ንጹህ worktop ያድርቁት. ትረጨዋለህ በሥራ ቦታ , ዱቄት ወደ ሊጥ በመጠበቅ ሰልችቶናል አኖረ እንዲሁም አንድ ስስ ቂጣ መልቀቅ ይጀምራሉ. . በጣም crispy, ማለት ይቻላል እንደ ሾላካ - ይህ የ የማድላት ኩኪዎች ከሆነ ቀጭን በጣም ለስላሳ ይሆናል ለማድረግ ከሆነ በውጤቱም ጠጠር መካከል ውፍረት 1 ሴንቲ ሜትር ክልል ውስጥ መሆኑን ይከተላል. ጠረጴዛው ወደ ተቋቋመ ኬክ ውስጥ እያንዳንዱን ክፍል ላይ ታደራለች ጋር ችግር ካለ, ተጨማሪ ዱቄት ይህን ጣቢያ ይረጨዋል.

አሃዞች ልዩ ሻጋታ በመጠቀም ወይም ጠባብ መስታወት ይጠቀሙ እንዲጠፋ ይደረጋል. የተሻለ Cutouts አንድ ይቀቡታል ላይ ለማሰራጨት አደይ አበባ ዘይት ጋር መጥበሻ. ሊጥ የቀሩት ቁርጥራጮች እንደገና አንድ ኳስ ወደ እንዲሰበስባቸው ነው መልቀቅ ሁሉ በላይ እንደገና መድገም.

ነገም በማገዶ

ለረጅም ጊዜ አይፈቅዱለትም ነገም እስከ ለማሞቅ የሚሆን ኩኪዎች ወደ ወተት ውስጥ በጣም ቡናማ ጥላ አያገኙም ነበር. 10 ደቂቃ ቆጣሪ በማጥፋት እና የሙቀት 180 ዲግሪ ተዘጋጅቷል. መጠን ውስጥ ያለውን ነገም መጨመር ውስጥ ቆይታ ወቅት ዘንድ ብስኩት መርሳት, ስለዚህ ገባዎች 1 ሳንቲሜትር መካከል ያለውን ክፍተት ውስጥ ድስቱን መተው የለብህም. አለበለዚያ, ምርቱ አብረው የሙጥኝ, እና እነሱ ዘንድ ያላቸውን መልክ ለመጉዳት መላቀቅ አላቸው. በቅርቡ ወጥ ደስ የሚል ጣፋጭ ጣዕም ያነጥፉ ነበር. ወደ ምድጃ ውስጥ ቤኪንግ ኩኪዎች መኖሪያ ሰዓት - 10-15 ደቂቃዎች.

ይቀቡ ማዘጋጀት

ወተት ጋር ኩኪ አዘገጃጀት ቸኮሌት እሴታቸው ጋር የተጋገረ ሸቀጦች ጌጥ ያለ የተሟላ አይሆንም ነበር. እኛ ወደ እሳት ላይ ውኃ እንደ ድስት አኖረ; አነስ ዲያሜትር መያዣ ውስጥ አኖረው. ወደ ውስጠኛው መያዣ ወደ ቸኮሌት ያስቀምጡ እና ውኃ በእባጩ ድረስ ይጠብቁ. ውሃ መታጠቢያ ወዲያውኑ ቸኮሌት መቅለጥ ይጀምራል, ስለዚህ ለማነሳሳት መጀመር አስፈላጊ ነው. አንድ ወጥ በሚሆንበት ጊዜ ይህ ነው; ይህ ወደ የኮመጠጠ ክሬም ለማከል እና አወቃቀር አንድ አረፋ ወደ ሁለት ክፍሎች ያመጣል. መረቅ የተዘጋጀ. በጠባብ ጡት የምግብ አሰራር መርፌ እርዳታ ጋር እንዲቀዘቅዝ ኩኪዎች ላይ እኛ አለን ቅጦችን ተግብር. ኩኪዎች ማገልገል ይችላሉ. የእርስዎ ሻይ ይደሰቱ!

እንቁላል-ነጻ አዘገጃጀት: ጎምዛዛ ወተት ላይ ኩኪዎችን

የ አደጋ ማቀዝቀዣ ውስጥ ጎምዛዛ ወተት በቸልታ ነበር ከሆነ የሚከተሉት አዘገጃጀት ጉዳዩ የሚሆን ነው. እና መራራውን ወተት ወደ ጣዕም ያለው የእኛ ኩኪዎችን ማግኘት ነው. ክፍሎች እንደ መውሰድ;

• ረገብ ቅቤ - 100 ግ
• ዱቄት - 3 ኩባያ.
• የኮመጠጠ ወተት - 1 ኩባያ (እርስዎ እርጎ ብጤዎቻችሁ ይችላሉ).
• ስኳር - 0.5 ኩባያ.
• ቤኪንግ ሶዳ - 0.5 tsp.
• በአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ማንካ.
• አንድ ትንሽ ጨው.
• ማክ - '50

በላዩ ላይ ያለውን ሊጥ ማብሰል በቀላሉ ኩኪዎችን እኛ አዘገጃጀት ላይ ማየት እንደ ምንም እንቁላል ናቸው, እና. ይህ አንድ ኩባያ በቂ ይሆናል ለማግኘት በመጀመሪያ, ዱቄት ክፍል ጋር ረገብ ቅቤ ሊጋባ. ከዚያም ወዲያውኑ ከእርጎ, ስኳር እና ለማከል ኮምጣጤ ውስጥ አይጠፋም ቤኪንግ ሶዳ,. ሶዳ የሚሆናትን ጥቂት ወኪል ሆኖ ያገለግላል. እሱን ለማጥፋት ለመክፈል አይደለም ከሆነ, ኩኪዎች የማይል ጣዕም ባሕርይ ታዳብራለህ. ይህም የአትክልት ዘይት እና ጨው ቁንጥጫ እና በደንብ ድብልቅ ብዙ ለማከል ይቆያል. የ ዱቄት የቀረውን ለማከል እና ለውሺውም ወደ ሊጥ. እንቁላል ሊጥ ያለ እጅ የሙጥኝ አይደለም.

ቀጥሎም, የሚከበር ነው መልቀቅ እና የአትክልት ዘይት ጋር ከላይ በሚረዱበት. ቅድመ zaparivat የዱር አበባ እህል እና ስኳር (ገደማ 0.5 ኩባያ) አነስተኛ መጠን ጋር ቀላቅሉባት. ከዚያም የዱር አበባ-ስኳር የጅምላ እየተሸጠላቸው, እና ተሰጥኦና ሊጥ ወለል በላይ ተሰራጭቷል. ከዚያም ጥቅልል ውስጥ ሁሉ ንብርብር ያጥፉት. ተመሳሳይ ውፍረት ቁርጥራጮች ወደ workpiece ቁረጥ - በግምት 1.5 ሴሜ ይቀቡታል ቤኪንግ ትሪ ላይ ያሰራጩ እና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ .. የኮመጠጠ ወተት ላይ ኩኪዎችን ነገም ከ መጥበሻ ማግኘት እና የዱር አበባ ግልበጣዎችን ጣፋጭ ውኃ ጋር ይረጨዋል የተመደበለትን ለመጋገር ሰዓት በኩል ግማሽ ቢሆን እንኳ ለስለስ ያለ ይሆናል. ያለቀለት ኩኪዎች ትንሽ የዱር አበባ ለፋሲካ ይመስላሉ.

caramelized እንመለክት ወተት አንድ ንብርብር ጋር ኩኪዎች

እንመለክት ወተት ላይ ኩኪዎችን ጋግር; ነገር ግን በተለምዶ ወፍራም ጥቅም አይደለም እንመለክት ወተት አንድ ንብርብር ሆኖ. ይህ ባልተለመደ ጣፋጭ ይቀይረዋል. እኛም ወደፊት ጨረታ ኩኪ ለማግኘት የሚከተሉትን ክፍሎች ይወስዳል:

• የኮመጠጠ ወተት - 1 ኩባያ.
• ቅቤ - 1 ጥቅል.
• እንቁላል - 2 ተኮዎች.
• ዱቄት - 1.5 ኩባያ.
• ቤኪንግ ፓውደር - 1 ፓኬት.
• የ interlayer ለ ይቀቀላል እንመለክት ወተት.
• ቫኒላ እና መርጨት ለ በዱቄት ስኳር.

ወተት እና እንቁላል ጋር ኩኪስ ምክንያቱም ሁሉም የቤተሰቡ አባላት እንደ በጣም የተለመደ እና እመቤቶች መካከል ተወዳጅ ነው. ወፍራም ጫጩት አረፋ ወደ እንቁላሎች እና ስኳር ደበደቡት vanillin ያክሉ. ለስላሳ ቅቤ ያስቀምጡ እና በድጋሚ እየተሸጠላቸው. ቤኪንግ ፓውደር እና ከመጀመሪያው ጋር ዱቄት ይቀላቅሉ ቀስ በቀስ ወደ ተገርፏል ግዝፈት አክለዋል. አንድ ማንኪያ ውሰድ እና በደንብ ለውሺውም. ከዚያም ውጤቶች ወተት ለማከል እና መገምገም. የ ሊጥ ያለውን ጽኑነት ውፍረት ማግኘት አለባቸው.

አንድ ነጠላ ምንጭና መጋገር

ወተት ውስጥ ይህ ኩኪ, እኛ ቀጭን pancake ወደ ያንከባልልልናል አይሄዱም. ይህ ፈተና ለማግኘት በትንሹ የሆነባቸውን ወጥነት. ይቀቡታል ለመጋገር የብራና ወረቀት ሽፋን እና ግማሽ ከዓለቶችና የጅምላ ላይ አፍስሰው. ፍላጎት ማንኪያ ጋር, ለስላሳ መዋቅር መሆን ከሆነ. የምትጋግሩትን 180 ዲግሪ ላይ ይሆናል. በዚሁ ሂደት ፈተና ሁለተኛ ክፍል ጋር በተደጋጋሚ እና ተመሳሳይ ምስረታ ሁለት ማግኘት ነበረ: ይህም ብስኩት በጣም ያታለለበትን ነው.

ንጥረ ኩኪዎችን በመቅረጽ እና ትኵር

ስለዚህ ወተት እና እንቁላል ጋር ያለንን በቋፍ ኬክ ለማለት ዝግጁ ነው. ይህ ለማቀዝቀዝ ትንሽ ግራ እና አንድ ክብ ብርጭቆ pechenyushki በመጠቀም ሽፋናቸውን ቈረጠ. አሁን caramelized እንመለክት ወተት ንብርብር በኩል ኤለመንት ጥንድ ትኵር እና በዱቄት ስኳር ከጨረሰ ምርቶች ጋር ይረጨዋል. እንዲህ ያለ ጣፋጭ ምግብ በፊት ማንም መቃወም አይችልም!

ብስኩት "ወተት ጋር የቡና"

በተጨማሪም ወተት መልካም ጋር ኩኪ ሊጥ ውስጥ የፈጣን ቡና ለማከል. ይህ ምርት ጣዕም በቂ በቅመም ይሰጣል. ንጥረ ነገሮች:

• ቅቤ - 100 ግራም.
• ስኳር - 2/3 ኩባያ.
• እንቁላል - 2 ተኮዎች.
• ወተት - ከኮሎምቢያ ጽዋ.
• ቤኪንግ ፓውደር - 2 tsp.
• ዱቄት - 2 ኩባያ.
• ፈጣን ቡና - 1 tsp.

ወተት የጦፈ ነው, ቡና ለማከል እና የጓጎሉ እንዲጠፉ ተበርዟል ነበር. በተናጠል, ወደ ቅቤ እና ስኳር ሊጋባ, ከዚያም እንቁላሎች ለማከል, እየተሸጠላቸው እየተሸጠላቸው. ሁለቱም ሳህኖች የመጡ ክፍሎችን ያዋህዳል. የ ዱቄት, ቤኪንግ ፓውደር ያክሉ እና በጣም አንገተ አይደለም አቡኪና. የቀኝ እጅ መዳፍ ውስጥ አንድ ትንሽ ብርሃን ቡናማ ፓቲ ይመሠርታሉ. Roundels ይቀቡታል የጋጋራ ወረቀት ላይ ጭነው እና ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መላክ. አጠቃላይ የማብሰያ ጊዜ - 15 ደቂቃ. የእርስዎ ሻይ ይደሰቱ!