ወንዝ የዓሣ ዝግጅት. የካርፕ ምድጃ የተጋገረ

የዓሳ ምግቦች ለረጅም ጊዜ የሰው አመጋገብ ውስጥ በቦታው ቆይተዋል. እነሱም በጣም ጣፋጭ እና ጤናማ ናቸው. የዓለም ከሞላ ጎደል ሁሉም አገሮች ወጥ ቤት ውስጥ በአሁኑ ዓሣ ምግቦች የሚሆን የምግብ ብዙ. ይህም, ይቀመማልና ያሽጉታል, የተቀቀለ እና የተጠበሰ, የተጋገረ, እና እንዲያውም ጥሬ ይበላል ነው.

ወንዝ ወይም ዝግጅት ዘዴዎች የባሕር ዓሦች በጣም ተመሳሳይ ናቸው. ይህን ወይም ያን ዓይነት ሁልጊዜ የራሱ ባሕርይና ትንሽ የማብሰያ ዘዴዎችን ያለው ቢሆንም.

አንድ ዓሣ ምግብ - የካርፕ ምድጃ የተጋገረ. በተለያዩ መንገዶች እነሱን ማዘጋጀት. Recipe ማዮኒዝ ውስጥ የካርፕ የተጋገረ - በጣም ተመጣጣኝ እና ከእነርሱ ቀላሉ.

ዓሣ ማዘጋጀት ምግቦች ያስፈልግዎታል:

• የካርፕ መካከለኛ መጠን;
• የወይራ ዘይት;
• 1 እንቁላል;
• ማዮኒዝ;
• ሮዝሜሪ ጥቂት ቅጠልና;
• ጨው.

ማዮኒዝ የተጋገረ የካርፕ - ያልተለመደ ዲሽ. ነገር ግን አእምሮ ውስጥ ወንዙ ዓሣ ዝፋት እንደ አንድ የተወሰነ ሽታ ያለው እውነታ ጠብቅ. ስለዚህ, በደንብ መጽዳት ታጠበ ነው. ዝግጁ በድን ይቀመማልና እና የወይራ ዘይት ጋር በሁሉም ጎኖች ላይ የተሸፈኑ. ምድጃ የተጋገረ የካርፕ እነርሱ በሚገባ ይነክሩታል ከሆነ, ለስላሳ ይሆናል. ይህን ለማድረግ, እነሱ 30 ደቂቃ ያህል ዘይት ውስጥ ይቀመጣሉ. አሁን ያለውን ዓሣ መላክ ይችላሉ ነገም. ለ ማንፏቀቅ Karasik ተሸፍናለች ማብሰል የብራና ወረቀት. ይህ ዝግጁ ሬሳ ያነጥፉ ነበር. የወጭቱን ጣዕም ነበር ዘንድ, ዓሣ ሮዝሜሪ ቅጠልና ላይ አኖሩት. ሁሉም ነገር ዝግጁ ነው - ምድጃ ድስቱን ማስቀመጥ. ምድጃ የተጋገረ የካርፕ 180 ላይ ለማብሰል ዲግሪ ሴልሲየስ. በዚህ ሙቀት, ዓሣ በ 30 ደቂቃ ውስጥ ዝግጁ ነው. ምድጃ ላይ ዲግሪ መጨመር የለባቸውም. ይህ አበሳሰል ሂደት ማፋጠን አይችልም. ከፍተኛ ሙቀት ምድጃ የካርፕ የተቃጠለ ያቃጥለዋል ወይም የደረቀ መሆን እውነታ ይመራል. የማብሰያ ምግቦች መጨረሻ ላይ, በግምት አስር ደቂቃ መጥበስ, ወደ ለቀለቀችው እንቁላል በድን ክብደት መጨረሻ በፊት እና ማዮኒዝ ወደ ተነዱ. ዓሣ መረቅ መካከል የቀሩት አስር ደቂቃዎች በተመሳሳይ ታላቅ ጣዕም ላይ በማግኘት, መልካም የራሰውን. ምድጃ የተጋገረ የካርፕ ወርቃማ ቡኒ ናቸው. ይህ ዲሽ በጣም ለመብላት ይመስላል.

አነስተኛ ፍራይ ከሆነ ቀላሉ መንገድ ብቻ መጥበሻ ውስጥ ፍራይ ዘንድ. ሬሳ በቂ ትልቅ ከሆነ ግን, ፍርግሞ እና በተለየ እነሱን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ፍጹም አዘገጃጀት - ለምሳሌ ያህል, የዓሳ አትክልት ጋር ምድጃ የተጋገረ. የሚያስፈልግህ ይህን ሳህን ማዘጋጀት:

• 3 crucian መካከለኛ መጠን;
• 4 ድንች;
• 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ ነው;
• ዋንጫ የኮመጠጠ ክሬም;
• ቅቤ 50 ግራም;
• ደወል ቃሪያ;
• ትኩስ ታማኝነትንም:
• ቅመሞች;
• ጨው.

ማብሰል ምግብ Karasik መቁረጥ ጋር መጀመር. ንጹህ ዓሣ ወደመ እና ክንፍና, ራስ እና ጅራት ያስወግዱ. በድን ውስጥ ውስጡን ለማስተናገድ በተለይ ተጠንቀቅ. የካርፕ ድንች ጋር ፎይል ውስጥ የበሰለ ምድጃ የተጋገረ. በመጀመሪያ, ዓሣ ያዘጋጃል. የ spadefoot በኩል ሽንኩርት ዝለል ወይም አነስተኛ ድኩላ ላይ ሊጋባ. በ ምክንያት የመገናኛ Karasik ሊጋባ ሀያ ደቂቃ ያህል ተዋቸው.

ዓሣ ሰጠኝ ድረስ, ቀጭን በርበሬ ወደ ይቆረጣል. የማብሰያ ድንች. የተላጠ ሀረጎችና ቁራጮች ወይም አነስተኛ ፕላኔቱ, prisalivaem እና በርበሬ ወደ ይቆረጣል ናቸው. ዝግጁ አትክልት መቁረጥ , የኮመጠጠ ክሬም ጋር ቀላቅሉባት. አሁን ወደ የካርፕ ይሂዱ. እነዚህ በደንብ ሽንኩርት መረቅ እና መጋገር የሚሆን ዝግጅት ቀጣዩን ደረጃ ዝግጁ ጋር የራሰውን ናቸው.

አንተ ምድጃ, ዓሣ prisalivaem farshiruem እና በደቃቁ የተከተፈ ቅጠል ውስጥ መላክ በፊት. እያንዳንዱ crucian ያለው ሆዱ ቅቤ አኖረ. ድንች, ቃሪያ እና ዓሣ በእርጋታ እነሱም ምድጃ የተጋገረ ይሆናል ይህም አንድ ፎይል, ላይ ያነጥፉ ነበር. እየተገነባ convolutions የጋጋራ ወረቀት ላይ ጭነው ይጠፈጥፉና 150 ° C ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ. 30 ደቂቃዎች በኋላ, ዓሣ ዲሽ ዝግጁ ነው.