የራስህን ብስኩቶች ማድረግ እንደሚችሉ: በቤት ላይ አዘገጃጀት

ብስኩቶች - አንድ ሁለገብ መክሰስ. እነዚህ ንጹህ መልክ እና ስጋ, ዘይት ወይም የተለያዩ fillings ማገልገል ሁለቱም ሊኖረው ይችላል. ለምሳሌ ያህል, ዳለቻ ለስላሳ አይብ እና ሳልሞን ይቀመማልና ወይም ጨሰ ጋር. እንዲያውም ብስኩቶች ማብሰል ስለ ውስብስብ ምንም ነገር የለም. (ቤት) አዘገጃጀት ማብሰያ ውስጥ ልምድ ትልቅ አይጠይቅም.

ለዚህ የሚያስፈልገውን ይሆናል የሚለው መሣሪያዎች ዝቅተኛ ናቸው: ጥሩ የሚጠቀለል ሚስማር, ብራና ወረቀት, የፕላስቲክ ማሸጊያ, ትልቅ ሥራ ላዩን, መልካም ለመጋገር ትሪ እና ስለታም ቢላ.

ብስኩቶች, ወደ አዘገጃጀት ለመተግበር ቀላል ነው በቤት, ጥንቅር ውስጥ በጣም ቀላል ሊሆን ይችላል. ይህም ብቻ ዱቄት, ውሃ እና ጨው መውሰድ ይችላሉ. እኛ ሳንድዊች ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል matzo, እንደ ኬክ ያገኛሉ. እኛ ሊጥ ቤኪንግ ፓውደር እና ቅቤ ይህን ለማከል ከሆነ, በተጠናቀቀ ምርት ጽኑነት ተጨማሪ የጨረታ ይሆናል.

ባህላዊ ጣዕም የተለያዩ ለውዝ, ዘር እና ቅመማ ቅመም መጨመር እንደ ለውዝ, የዱር አበባ, ሰሊጥ, fennel እና ከከሙንም toasted. በተጨማሪም ጨው ሊጥ አጣምሮ ቅመሞች የሚያስመጡት የተለያዩ መጠቀም ይችላሉ.

ጠቃሚ ምክሮች

• በጣም ከባድ የ አቡኪና አይደለም. ይህም ዱቄት ውስጥ ከግሉተን መክፈት ሳይሆን እንደ ስለዚህ ሂደት መቀነስ እንደሆነ የተሻለ ነው.
• ፈተና እና አሰላለፍ ማዕከል የሆነ የሚጠቀለል ሚስማር ያድርጉ እንቅስቃሴ በመጠቀም ጊዜ ውፍረት ገደማ 0.5 ሴሜ መተርተር. ብስኩቶች ቀጭን ይሆናሉ ከሆነ, እነሱ በጣም ከባድ ነው ማግኘት ነው. ውፍረት ከልክ ያለፈ ከሆነ, እነርሱ መሃል ላይ propechsya አይችልም.
• ወደ ሊጥ ውል ይጀምርና (ይህንን ከግሉተን በጣም ንቁ ነው ማለት ነው) ከሆነ, አምስት ደቂቃ, ምንም መሸፈኛ የሚሆን ትቶ; ከዚያም መልቀቅ ይቀጥላሉ.
• እርስዎ ቅርጽ የተጋገረ ማብሰል ከፈለጉ - ወዘተ .. ዓሳ, ቅጠሎች,, አንድ ልዩ ቅጽ ያስፈልግዎታል. የተፈለገውን ከሆነ, አኃዝ እጅ በጣም ስለታም ቢላ ነው በ ሊጥ መልቀቅ ወደ ይቆረጣል ይችላል. ለስላሳ የጆሜትሪ ቅርጾች ለ የፒሳ ለጎለመሱና መጠቀም በጣም አመቺ ነው.

• እነዚህ ብስኩቶች ያለውን ነገም ወደ ውጭ ይወሰዳሉ አንዴ, አንድ ሳህን ላይ ለማላከክ ወይም ለማቀዝቀዝ በመልበስ ነው. ያላቸውን ወለል ጥርት ወጣ ዘወር ለማድረግ, በሁሉም ጎኖች ላይ የአየር ዝውውር ያስፈልገናል.
• ብስኩቶች ለ የጨው ሊጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለሌላ ጊዜ እና ለበርካታ ቀናት የተከማቸ ወይም አንድ ወር እስከ የሚሆን ማሰር ይቻላል. ለመጋገር በአስቸኳይ አስፈላጊ ከሆነ እንዲህ ያለ preform እጅግ የእርስዎ ጊዜ ማስቀመጥ ይችላሉ.

ምን fillers ብስኩቶች መጠቀም ይቻላል?

• ኪያር, ከአዝሙድና ሎሚ ሽቶዎችንና ጋር ወፍራም እርጎ ይቀላቅሉ.
• "ፊላዴልፊያ" እንደ ክሬም አይብ ውሰድ እና የተከተፈ ከእንስላል ሽንኩርትና ጋር ቀላቅሉባት. አንተ በደቃቁ አጨስ ሳልሞን fillet መክተፍ ማከል ይችላሉ.
• የተከተፈ በእርስዎ ምርጫ, ስለ ቅጠሎች ጋር ቅቤ ውስጥ የዶሮ ጉበት ፍራይ. የ የተከተፈ ፖም እና ብራንዲ ጥቂት ነጠብጣብ ያክሉ.

ከላይ ብስኩቶች ማብሰል እንዴት ቀላሉ መንገድ ነው. በቤት አዘገጃጀት አንድ የተውጣጣ መሆን ይችላል. ምን አማራጮች በቀላሉ ሊደረግ ይችላል?

ሮዝሜሪ ጋር ብስኩቶች

ንጥረ ነገሮች:

• ¾ ጽዋዎች መፍጨት;
• 1 የሻይ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) ቤኪንግ ፓውደር;
• ¾ ጭልፋ (የሻይ ማንኪያ) ጨው;
• 2 የሾርባ ማንኪያ (canteens) ሮዝሜሪ, coarsely የተከተፈ;
• ½ ኩባያ ውሃ;
• ⅓ ዋንጫ የወይራ ዘይት;
• ባሕር ትልቅ ጨው.

በቅመም ብስኩቶች - በቤት ያለውን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ምድጃ 250 ዲግሪ ይጠፈጥፉና መሃል መደርደሪያ ላይ ጠንካራ ድስቱን አስቀምጥ. አቅልለን ዱቄት ጋር በማዕድ ይረጨዋል.

አንድ ሳህን ውስጥ ዱቄት ጋር ጨው, እና የመጋገሪያ ዱቄት 1 tablespoon መክተፍ ሮዝሜሪ ይቀላቅሉ. መሃል ላይ አንድ መልካም አድርግ; ከዚያም ቀስ በቀስ ወደ ዱቄት ውስጥ ከእነርሱ ጋር ጣልቃ ዘይት እና ውሃ, ያክሉ. አንድ ወጥነት ያለው የጅምላ ማግኘት ድረስ ለማነሳሳት ይቀጥሉ. ጠረጴዛ ወይም የሥራ ወለል እና በእርጋታ ለውሺውም ላይ ሊጡን ሁሉ ልበሱ.

6 እኩል ክፍሎች ይከፈላል. አንተ ከእነርሱ አንዱ ጋር እየሰራ ይሆናል ቢሆንም, የተከደነ ከፕላስቲክ ፊልም የቀረውን ጠብቅ. 4 እኩል ክፍሎች ወደ የመጀመሪያው ቁራጭ መከፋፈል, እነሱን በጣም የተፈጨ ከዚያም, አይቆርጡም የብራና ወረቀት ላይ ያስቀምጡት መልቀቅ ይችላሉ. በበርካታ ቦታዎች ላይ ሊጥ የሚወጋኝ አንድ ሹካ ይጠቀሙ.

ብቻ ለእያንዳንዱ ሾላካ ዘይት አናት በሚረዱበት አቅልለን ግሏል በፊት. ላይ ላዩን ቀሪዎቹ የተከተፈ ሮዝሜሪ አንድ ትንሽ አነጠፉ; ከዚያም በቀስታ ሊጥ ወደ ይህን በመጫን, ትንሽ ግምታዊ ጨው ይረጨዋል.

4 እስከ 6 ደቂቃ ከ ወርቃማ ቀለም አይደለም. ወደ የጦፈ ቤኪንግ ጋገረ ላይ የብራና ወረቀት አድርግ. ለማቀዝቀዝ ነገም ጀምሮ የተጠናቀቀ ምርት አስወግድ. ሁሉንም ቀሪ ሊጥ ለመጠቀም ቀዳሚ ደረጃዎች መድገም.

አጃው ብስኩቶች ስዊድንኛ

ንጥረ ነገሮች:

• 1 ኩባያ ጨለማ አጃው ዱቄት;
• 1 ኩባያ ዱቄት;
• 1 የሻይ ማንኪያ (የሻይ ማንኪያ) ቤኪንግ ፓውደር;
• 1 የሻይ ማንኪያ የባሕር ጨው (የሻይ ማንኪያ);
• ½ ጭልፋ (የሻይ ማንኪያ) አዝሙድ ዘር;
• 2 የሾርባ ማንኪያ (canteens) አነስተኛ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል በስብሶና ቅቤ;
• ½ ኩባያ ሙሉ ወተት;
• 1 tablespoon (የመመገቢያ ክፍል) ሞላሰስ;
• 1 የእንቁላል ውኃ 1 tablespoon ከተቀጠቀጠ;
• 2 የሾርባ ማንኪያ (ሻይ) አዝሙድ ትኩስ.

የስዊድን ብስኩቶች ማብሰል እንዴት

180 ዲግሪ በማገዶ ቆጣቢ ምድጃ. ለመጋገር ሁለት ቤኪንግ የብራና ወረቀት ወይም ሲልከን በአልጋ ይሸፍናል.

አንድ ምግብ አንጎለ ወይም ትልቅ አቅም ድብልቅ ዱቄት, ጨው, ውስጥ ቤኪንግ ፓውደር እና በደንብ ከከሙንም መሬት ሙሉ በማጣመር ቅመሞች ድረስ እየተሸጠላቸው. ቅቤ አክል እና ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ ድረስ በከፍተኛ ፍጥነት ላይ ደበደቡት.

የሚቀልጥ ድረስ ወተት እና ሞላሰስ, ሁከት ይቀላቅሉ. ቀስ በቀስ ወደ ሊጥ እና እየተሸጠላቸው ቀላቃይ ይህን ድብልቅ ለማከል ወይም ማንኪያ ወይም መሰቅሰቂያ (የእንጨት) ጋር ያስነሣል.

floured ጠረጴዛ ወይም ሌላ ወለል ላይ አወቃቀር አንድ የጅምላ ለማግኘት ወደ አቡኪና. ይህ ትንሽ የሚያጣብቅ ይሆናል. እንደ አስፈላጊነቱ የ ዱቄት ማከል ይችላሉ. ሁለት ኳሶችን ወደ ሊጥ መከፋፈል, ፕላስቲክ መጠቅለያ ጋር ለመሸፈን እና 30 ደቂቃ ያህል መተው.

ሁሉ ኳሶችን በኋላ ጥቂት ሚሊሜትር አንድ ውፍረት ወደ አነስተኛ ማዕዘናት ወደ ሊጥ መልቀቅ ይችላሉ. አራት መአዘን ውስጥ - አንድ ኬክ አጥራቢ ወይም ፒዛ በመጠቀም crosswise ከዚያም ረጅም ቁራጮች እና ወደ ቈረጠ. የተፈለገውን ከሆነ, ማድረግ ይችላሉ ኩኪዎች, ብስኩቶች ቅርጽ ቅጽ.

ከተቀጠቀጠ እንቁላል ጋር ሳያስብበት ሊጥ ይቀቡት እና ስለምትተዉ ዘሮች ጋር ይረጨዋል. በቀስታ, ብስኩቶች ወደ ታንሳለች ይጫኑ አንድ ሹካ ጋር ለሚቃወሙትም.

የ ሊጥ ወርቃማ ቡናማ ትታያለች እየሆነ ድረስ ጋግር. ይህ 12 ደቂቃ 15, እናንተ (በግምት በዚህ ክፍለ ጊዜ መሃል) ግሏል ወቅት ኩኪዎችን ማብራት አለብዎት ይወስዳል. ለማቀዝቀዝ ወደ ዝግጁ ይጣፍጣል ብስኩቶች ተኛ እና ከዚያ 3 ሳምንታት ድረስ አንድ ያሉና ማስቀመጫ ውስጥ ማከማቸት.