የበሬ ሥጋ cutlet - የምግብ አዘገጃጀት. ማብሰያ ሚስጥሮች

ከ በዉስጥ የሚገኝ ብዙ ምግቦች ፈለሰፈ - እና በዓላት, እንዲሁም መደበኛ ጠረጴዛ ላይ. አብዛኛውን ጊዜ የቤት እመቤቶች የበሬ ማዘጋጀት meatballs: አዘገጃጀት ጣዕም አንድ ሰፊ ክልል በላይ የተለያየ ሊሆን ይችላል ስለዚህም የእሱን ትስጉት, ማሻሻያ ማንኛውም ዓይነት ተቀባይነት ላይ, በጣም ቀላል ነው. ዉሃ የሞላበት የበርገር ፍጹም የሚፈልጉትን ማንኛውንም ስለምታስጌጡና ጋር ተዳምሮ ናቸው, እነሱም በቀላሉ በጥርሳቸው እና ሕፃናት በ A ይሻም ትምህርት ቤት ሳንድዊች, መሄድ - በአጠቃላይ, በጣም multifunctional ዲሽ ናቸው.

ሚስጥር እና ጠቃሚ ምክሮች: የበሬ patties ማብሰል እንዴት

አንዳንድ ጊዜ ጋባዧ እነሱ ያላቸው ግቢውን ላይ የበርገር ምግብ አሻፈረኝ "ምንም በጉዞ." አንድ ወይም ሁለት ጊዜ ሞክሮ ከተመለከትን, ውድቀቶች በማትችሉት, ወደ ወይዛዝርት እጃቸውን እስከ መጣል እና ለመተግበር ተመጣጣኝ የሚመስሉ ሌሎች ምግቦች ያላቸውን ትኩረት ዘወር. እንዲያውም, የበሬ የበርገር በላይ ቀላል ምንም ነገር የለም; አንተ ሂደት የሚራባበት አንዳንዶቹን እንመልከት ጊዜ አዘገጃጀት, በመጀመሪያው ሙከራ ላይ የተካነ ሊሆን ይችላል.

1. በዉስጥ የሚገኝ የ cutlets መፈጠር በፊት ወዲያውኑ መደረግ አለበት. ይህ አስቀድሞ የተዘጋጀ ነው ከሆነ, ወደ ሌላ ንጥረ ማከል አይደለም - በ workpiece ውስጥ ብቻ መብል እንዲሆን.
2. አንድ ስጋ ፈጪ ውስጥ የበሬ ቢያንስ ሁለት ጊዜ ይሽከረከራል.
3. አንድ ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ እና ጠረጴዛ ላይ ጥቂት ጊዜያት በጥፊ: እያስተካከሉ በፊት minced cutlets ማጥፋት መዋጋት አለብን. ከዚያም የመጨረሻው ምርት ዕፁብ ውጭ ይመልሳል.
4. በዉስጥ የሚገኝ እርከን ላይ ወደ ትንሽ በረዶ ውኃ አፍስሰው ከሆነ, የበርገር በጣም ሊያስመስለው ይመጣሉ.
5. የምታሳርራቸው ጊዜ ምርቶች የተቋቋመው የጨዉን ሳይሆን እንደ ስለዚህ, አንድ ጊዜ ብቻ ይግለጡት ይኖርብናል.

አንተ መቃጠልም በኋላ, በጣም ተልባ ምርት ለማግኘት ከፈለጉ ከዚያም የበሬ (ነገር ግን በምትኩ ይህን ማድረግ ይችላል) ምድጃ patties. ያላቸውን መረቅ እንደሆነ ተዳፍነው - ይሄ የግል አስተያየት እና የተመረጡት አዘገጃጀት የሆነ ጉዳይ ነው.

ዉሃ የሞላበት በዉስጥ የሚገኝ

በጣም ኋላቀር ስሪቶች ለትንሽ ተቀባይነት አይኖረውም; እነዚህን ጥቆማዎች የሚከተሉ ከሆነ, እነሱ የተሟላ የሚመዝን እና የመለኪያ ቅመሞች ያለ እንኳን ያገኛሉ. ይህ ምድጃ ውስጥ ልዩ የበሬ patties ማዘጋጀት የተሻለ ነው. ሁለት ትልልቅ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ቅርንፉድ እና ቁራጭ እንጀራ አንድ ሁለት የሚመጡት ስጋ 700 ግራም ላይ, ወተት የተጨማለቀ. ይህ ሁሉ, መሬት እንቁላል, ጨው እና ቅመሞች ውስጥ ጣልቃ minced ነው. "Otshlepyvaniya" በኋላ ወደ አንድ ሰዓት ከሩብ ላይ ለእርጕዞችና ቀርተዋል. ከተሰራ አይብ በእያንዳንዱ ቁራጭ ውስጥ የተከተተ ለመቀረጽ patties,. Billet የዳቦ ፍርፋሪ ውስጥ አንከባሎ, ያመለጡ ለመጋገር ወረቀት ላይ ይታያሉ እና አርባ ደቂቃ ያህል ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ ነው.

Fancy የበርገር

ብዙ እመቤቶች በጥብቅ ሌሎች የበሬ patties ለማዘጋጀት ይመከራሉ. የ አዘገጃጀት በዉስጥ የሚገኝ ለ ቅመሞች ሌላ መደበኛ ያልሆነ ስብስብ ይለያል, ነገር ግን በተቻለ ጣፋጭ ፈሳሽ ያለው እና ጨረታ ዲሽ ለማግኘት ያደርገዋል. የ scrolled የበሬ (ሀ ፓውንድ) አይደለም ስፒናት በጣም ትልቅ የፈኩ ሲንኮታኮት እና ጥቂት ላባዎች ይሰግዳሉ. ከዚያም አንድ ትልቅ ድንች, ታክሏል ቦርሾ ከምርጥ ድኩላ ላይ grated. ጭማቂ ከእርሱ ጋር domeshivat, በመጫን አይደለም! Minced ይቀመማልና, በርበሬ, እንደ ተቀመመ (እርስዎ cutlets ወደ ሌሎች ቅመሞች ፍቅር ከሆነ). በትንሹ ተገርፏል እንቁላል አንድ ጽዋ ውስጥ, አንድ የጋራ ሳህን ውስጥ አፈሰሰ; በመጨረሻም በዉስጥ የሚገኝ ለወሰች. አነስተኛ patties ይፈጥራሉ. የተፈለገውን ከሆነ breaded አይችልም, ልክ እንደ broil. አንድ በጫንቃ ቡናማና ምርቶች ዘወር ጊዜ, እሳት ቀንሷል ነው, እነርሱም በመከለያ ስር መደበኛ እስከ ያመጡት ነው.

Multivarku - ንግድ ውስጥ!

አስደናቂ የወጥ መሣሪያ cutlets ጋር ያወዛገበው ማመቻቸት ይችላሉ. Minced የ አዘገጃጀት ማንኛውም ሰው መሠረት የተዘጋጀ. ይህ ያደርገዋል ምክንያቱም የተፀነሰው ምርቶች ይቀቡታል, ታችኛው multivarochnoy መጥበሻ ላይ ይታያሉ. ሁነታ ግሏል አስር ደቂቃዎች ገብሯል, ከዚያም የበርገር ተገልጧል, እና እርምጃዎች ተደጋጋሚ ናቸው. ከዚያም አሃድ ጠፍቷል. ግማሽ ቁመቱ እስከ የተከደነላቸው እንደ እንዲሁ Cutlets በውኃ ሞላው. የተፈለገውን ከሆነ, ውሃ ቲማቲም ለጥፍ አንድ spoonful ተበሳጨበት ይቻላል. ሁነታ በማጥፋት ይህም በ የበሬ ሥጋ, ገብሯል multivarka ውስጥ patties ሰዓት ተኩል protomai ይገባል. ቆጣሪ በ የተሰጠው የጊዜ ምርቶች ላይ ይወሰናል.

"ዋርሶ" cutlets

አንተ ቬጀቴሪያን ካልሆኑ, ምናልባት እንደ እንዲሁም የጉበት patties (የበሬ). እነዚህ አመጋገብ እና ለልጆች ተስማሚ ናቸው, እና አንድ መደበኛ ጤናማ ሰው የሚበሉትን መስጠት አይችልም. እነሱም በፍጥነት ቀላል እና ዝግጁ ናቸው. ጉበት ከአሳማ ጋር አብረው አንድ ስጋ ፈጪ በኩል ከለወሰ ነው. ምርቶች ወደ ሬሾ 3 ላይ የተወሰዱ ናቸው: 1. ዱቄት - የሚደልቡ (ይህ በጣም ፈሳሽ ይሆናል) ውስጥ, ጨው, በደቃቁ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ ቅመም (ለምሳሌ, ሆፕ-suneli ወይም የፕሮቨንስ ቅጠላ) ሶዳ, ግማሽ-ማንኪያ እና ሁለት ትላልቅ አፍስሱ. እንዴት የተጠበሱ fritters ጋር ተመሳሳይ - አንድ መጥበሻ ላይ ጫኑ ለስላሳ እና ማንኪያ ድረስ አወኩአቸው. ጉበት ፈጣን ምግብ ያበስላል, ለትንሽ ይህ ታላቅ አገኘሁ: - ዋናው ነገር overcook አይደለም. ወደ መረቅ በማዘጋጀት ትይዩ: በደቃቁ መፍፈርፈርን የተጠበሱ ሽንኩርት, ጎምዛዛ ክሬም, ቅባት አፈሳለሁ እና ቀስቃሽ ሳለ ጥቂት ደቂቃዎች ይተናል. ዝግጁ "ፓንኬኮች" ወደ ወጥ እና አይከርምም አሥር ደቂቃ አፍስሱ አንድ መጥበስ መጥበሻ ውስጥ አልሰጡም ናቸው. እርስዎ የጉበት የበሬ patties ከወደዱት, ቅባት አዘገጃጀት ተቀይሯል የተሻሻሉ ይቻላል. በእነርሱ ብቃት እና የቲማቲም ወጥ እንዲሁም ክሬም, እና የአትክልት ለ.

ስጋ ኬክ

ቀደም እንደተለመደው የበርገር ጋር መመገብ ነው ቶም, ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት መሬት የበሬ ሊቀርቡ ይችላሉ. የተወሰዱ ባቄላ እና ጎመን (የታሰሩ ሊሆን ይችላል), ጣፋጭ በርበሬና እና ሽንኩርት, ቲማቲም ጋር wedges እና ካሮት straws እነሱን ፕላኔቱ ታክለዋል. የጨረታ ድረስ የአታክልት ወጥ; የአታክልት ዓይነት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ባሲል - ውኃ ሙሉ በሙሉ ማለት ይቻላል, ጭኖ ቁራጭ መጥበሻ ዘይት, ጨው, በርበሬ, ቅመም እና የደረቁ ቅጠላ ውስጥ ወዲያውኑ እባጭ ሆኖ. የ አሞላል የሚናገሯቸው ድረስ, ሕጋዊነት ጥቂት ማሻሻያ ጋር mincemeat አደረገ: (ስጋ ኪሎ ውስጥ) ሁለት እንቁላሎች ብቻ ነው አስኳሎች የተወሰዱ ናቸው ሲደመር ስላይድ ስታርችነት ያለ ጭልፋ አፈሰሰ ነው. ጥልቅ መጥበሻ ወይም ቤኪንግ ዲሽ ቅቤ ይቀቡታል የተዋረደውን ብስኩቶች ጋር የተሸፈኑ. የ ቋሊማ ስጋ ግማሽ, ወደ ታች የተሰራጨ ባምፐርስ ውጭ አኖሩት ነው. በ ምክንያት ጽዋ መሙላትን መቀመጡን. ቀሪዎቹ በዉስጥ የሚገኝ አናት ላይ ይመደባሉ - እና ምድጃ ውስጥ. የ ኬክ ለአገልግሎት ዝግጁ ሲሆን, grated አይብ ጋር ለመንጻት (አንተ እንዲመደብላቸው በታች ይችላል) ምድጃ ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች ብራውኒንግ መመለስ ነው.

ሚስጥር ጋር ቀፎዎች

መሬት የበሬ የምግብ ወደ ሶኬት አንድ ጎን የጽዋውንና የወጭቱን መልክ add-ons የሚጠይቁ እንዳልሆነ የተሟላ ምግብ መስጠት ይችላሉ. ለምሳሌ ያህል, አንተ አምስት ሴንቲ አንድ ዲያሜትር ጋር ትልቅ ፓስታ-ዛጎሎች መግዛት ይችላሉ. እነዚህ ለመጋገር ሳህን ላይ (በጣም አጥብቀው አይደለም) ወደ ውጭ አኖሩት ዝግጁ ስጋ ጋር የተሞላ ነው. ከፍተኛ ንብርብሮች ሽንኩርት ግማሽ ቀለበት እና ካሮት በትሮች አኖሩት ናቸው. አንተ ለመንሳፈፍ እና ሌሎች አትክልቶችን ይችላሉ. ከላይ grated አይብ ጋር የተሞላ ነው. የ ቲማቲም ለጥፍ (ጽዋ በአንድ ሦስት የሾርባ) እና ትንሽ መንፈሳቸው ሽንኩርት አነቃቃለሁ ይህም መረቅ ጋር የተሞላ ቀፎዎች,. ቅጹ የበሰለ ምግቦች ድረስ ምድጃ ውስጥ ይወገዳል ነው: ፓስታ በቀላሉ ሰንጥቆ በስንጥር ይገባል.