የበሬ ሥጋ goulash ማብሰል እንዴት

ስለ ምግቦች እያንዳንዱ የእርሱ አመጣጥ ማንኛውም አለው. የወጭቱን ገዥዎቹ የሩሲያ ነው - ማንም ሰው ሰውየውን ራፕ, የፈለሰፈው ለምሳሌ, በጀርመን ውስጥ መሆኑን, ለምሳሌ ያህል, ማለት እንችላለን. አንድ የበሬ ሥጋ goulash እንዲያውም አንድ ጉዳይ ሆኖ ጎምዛዛ ክሬም ጋር, ሁሉ goulash - የሃንጋሪ ዲሽ እውነት ነው, ነገር ግን ይህን ማድረግ ትችላለህ ቢሆንም በዚህ አገር ውስጥ, ቀጭን የሆነ ሾርባ እንደ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነው, እና እንደ ዋና ዲሽ እንደ የተለያየ ፍላጎት ለማሳካት. እና ሃንጋሪ ውስጥ ትኩስ ቃሪያ ታክሏል ይህም goulash እየነደደ ጣዕም, እንዲኖራቸው ውደዱ; ምግቦች ቀለም ከእርስዎ ጣዕም ለማዛመድ - እንደ እሳት ቀይ ተመሳሳይ ዝገትና.

ስለዚህ እንዴት የበሬ goulash ማብሰል. ለመጀመር, የ አዘገጃጀት በጣም ጣፋጭ goulash hartobadski ነው እንመልከት. የወጭቱን ይህን አስደናቂ ጣዕም እና መዓዛ ለማዘጋጀት, የበሬ (ይመረጣል ሊያስመስለው), ድንች ስብ አንድ ኪሎ ግራም (አንድ መቶ ግራም), አንድ ሽንኩርት አንድ ትንሽ ያነሰ ከአንድ ግራም መውሰድ, አራት ጣፋጭ ቃሪያ እና አራት pomidorchka ዱቄት አንድ ትልቅ ጭልፋ ትንሽ ቀይ እና ጥቁር በርበሬ ያስፈልጋቸዋል መሬት, marjoram, እና እርግጥ ነው, ጨው.

ስጋ እና ማጠቢያ እና ፕላኔቱ ተመሳሳይ መጠን ወደ ይቆረጣል. አሁን አትክልቶች, ንጹህ መያዝ እና በደቃቁ ያለውን ሽንኩርት አይቆርጡም እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ. , ከሙቀት ያስወግዱት ይህ በየጊዜው ቀስቃሽ ከሽቱ, ስጋ, ጥቂት ውሃ እና ተዳፍነው, ያክሉ. ውኃ ራቅ ኢዮብንም ጊዜ አስፈላጊ ከሆነ, dolem.

ስጋ ለጋ ነው ጊዜ, ተመሳሳይ በደቃቁ የድንች እና ተሰንጥቆ ቁራጮች የተከተፈ ስንጠራቸው , ቀይ በርበሬ ዘርግቶ ትንሽ, ታዲያ, ቲማቲም ለማከል ውኃ አፍስሰው እና ጨረታ ድረስ ወጥ መተው. ሀንጋሪኛ ውስጥ በጣም ብዙ ነበር - መመሪያ ውስጥ, እናንተ ኑድል ወይም በሳምቡሳ ማከል ይችላሉ. ቀጥ goulash, በተናጠል ወይም ስለምታስጌጡና ሆኖ ወደ. ያከሉት መጠን ሌቦች ላይ ይወሰናል ላይ, እኛ አንድ ዋና ዲሽ እንደ ወይም ሾርባ እንደ ወጥ ይኖራቸዋል. እዚህ አንድ ወጥ ለማዘጋጀት እንዴት hartobadski ውስጥ ትይዛለች.

እኛ ሀንጋሪኛ ጀብድ ይቀጥላል? ከዚያም goulash segedinsky መገመት. ይህም, (በተጨማሪ አንድ ፓውንድ በላይ) ሁለት ሽንኩርት, ስብ ሦስት ትልቅ ማንኪያ, ሦስት ጣፋጭ ቃሪያ, ቲማቲም ተፈጭተው ሶስት ትልቅ ጭልፋዎች, sauerkraut መካከል ግማሽ ኪሎ, ጎምዛዛ ክሬም አንድ ጽዋ, ከከሙንም ትንሽ በማንኪያ, ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት የአሳማ ያለውን ለልጅህም ክፍል መውሰድ አስፈላጊ ነው .

እዚህ የበሬ ሥጋ ወጥ segedinsky ማብሰል እንዴት ነው. goulash, ኩቦች, ሽንኩርት የተፈጨ ሲያስተጋባበት, ፍራይ እንደ ሁልጊዜ ወደ የስጋ የተቆረጠ, በርበሬ እና ጥቂት ውኃ, ማከል እና ውኃ ሲተን ጊዜ, ለአሥር ደቂቃ ያህል የተሸፈነ, ሥጋ ለማከል እና ማብሰል.

እኛ የተከተፈ ቀይ በርበሬ, ሽንኩርት እና አዝሙድ, ሁከት ጋር ቲማቲም ተፈጭተው ጋር መገናኘት, አንዳንድ ውኃ ለማከል እና ሁሉ ስጋ ወደ ውጭ ጣሉት. ሌላ ግማሽ ሰዓት ተዳፍነው, ወደ sauerkraut ለማከል እና ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ወጥ መተው. አሁን ዱቄት የኮመጠጠ ክሬም ጋር ግራ እና ስለ አሥር ደቂቃ ያህል አንድ ክዳን ያለ ተዳፍነው በኋላ ወደ goulash, መጨመር ነው አነቃቃለሁ. ጉድጓድ? ኩክ የበሬ ሥጋ goulash አስቸጋሪ segedinsky? በጣም አስቸጋሪ እና ረጅም, ነገር ግን በጣም ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል.

እንዴት ነው አሁንም የበሬ ሥጋ goulash አንዳንዶች መንገድ ነው? ንጥረ ነገሮች በጣም የተለያየ ሊሆን ይችላል. ግን ህግ አንድ ስጋ ሁልጊዜ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ነው መመልከት አስፈላጊ ነው. በእርግጥ አለ ማንኛውም አትክልት, ሽንኩርት እና ቃሪያ ለመጠቀም እርግጠኛ ሁን. በምትኩ segedinskom አዘገጃጀት ተጠቅሟል pickles ውስጥ sauerkraut መካከል ከሆነ, በዚህ የምግብ አሰራር ውስጥ የበሰለ ያለውን ወጥ, ያገኘች አዲስ ዲሽ ይመስላል. በምትኩ እንኳን አደን ቋሊማ ሊወስድ ይችላል ስጋ - እንዲሁ ደግሞ ጣፋጭ ይሆናል. ስለምታስጌጡና ደግሞ ጥቅም ላይ ፓስታ, ፓስታ ወይም (የሃንጋሪ ውስጥ) የድቡልቡሎች.

በመጨረሻም እንዴት ሰነፍ የሚሆን goulash ለማድረግ እላችኋለሁ. ይህን ለማድረግ, እኛ, እንደተለመደው ካሮት እና ሽንኩርት እንደ ማሰሮ ውስጥ ሁሉንም ለማከል እና ሙሉ ኃይል ከተዋቀረ ማይክሮዌቭ ውስጥ ለአምስት ደቂቃ ያህል በዚያ ላይ አኖሩ ፕላኔቱ ወደ ስጋ ይቆርጣል. አንድ በብርጭቆ ውስጥ, ጨው ጋር ዱቄት ሊፈርስ ሁሉ ስጋ ቀላቅሉባት እና አሥር ደቂቃ ያህል ማይክሮዌቭ ውስጥ ተመልሶ - የ ክዳን ያለ ሊኖረው ይችላል. ያ ነው ሁሉም ነገር.