እንዴት የበሬ ሥጋ goulash ማብሰል? በርካታ ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት

Goulash በጣም ታዋቂ ዲሽ ነው. ስለዚህ ለማድረግ ብዙ አማራጮች አሉ. እያንዳንዱ የራሱ የሆነ ጣዕም የሚያመጣ አዲስ ቅመም ያክላል. ነገር ግን, ነገር ግን, ምርቶች ቢያንስ ቁጥር ጋር አንድ መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት አለ. በዚህ ርዕስ ውስጥ, ምግብ ማብሰል እንዴት ላይ ትኩረት ያደርጋል የበሬ goulash ፈጣን እና ጣፋጭ.

በመጀመሪያ እኛ ትክክለኛውን ስጋ መምረጥ አለብዎት. እሱም ይህ ወጣት እና ትኩስ መሆን እንዳለበት, በድጋሚ ማሳሰብ አስፈላጊ አይደለም. የጥራት ስጋ - ስኬታማ የማብሰያ ቁልፍ ነው. ይህም በማጠብ በኋላ በደንብ የወረቀት ፎጣ በመጠቀም ለማድረቅ አይርሱ. ማንኛውም ስጋ በማዘጋጀት ሂደት ውስጥ ትርፍ እርጥበት አስፈላጊ አይደለም. ደህና, መርህ ላይ, ሁሉም መሠረታዊ ደንቦች. እና የበሬ ሥጋ goulash ለማዘጋጀት እንዴት እንደማቀርብ ከሆኑ እናንተ ታውቃላችሁ; በጣም ፈጣን ነው - በመጨረሻም ለስላሳ እና ረጋ ዘወር ዘንድ ስጋ, ረዘም ያለ ጊዜ የሚጠይቅ ነው. በተለይ goulash ስጋ ማብሰል ለረጅም ጊዜ ጉጉት አንድምታ ስለሆነ.

የተዘጋጀ ስጋ ትልቅ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል አይደለም. የመቁረጥ መጠን በእርስዎ ፍላጎቶች ላይ ይወሰናል, ነገር ግን ትናንሽ ቁርጥራጮች ፈጣን ማብሰል. ከዚያም የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻው ውስጥ ፍራይ. ቀጥሎም ገና ለትንሽ ዱቄት እና ፍራይ ጋር ይረጨዋል. አሁን አይጠፋም ይህም ውስጥ ሳህን ውስጥ ስጋ ማስቀመጥ ይችላሉ. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, ብቻ ጎድጓዳ ሰሃን ውስጥ ማብሰል. ይህ ግልጽ እየሆነ ድረስ መጠን ወደ ሽንኩርት ፍራይ. እኛ ስጋ ጋር ያነጥፉ ነበር. ከዚያም ቲማቲም blanshiruem. አንድ ቆዳ መቅደድ crosswise እና ቀዝቃዛ ውኃ ወደ ከዚያም ለአንድ ደቂቃ ከፈላ ውሃ ውስጥ መጀመሪያ ገደፈ, እና. ከዚያም በቀላሉ አቁማዳውም ማስወገድ ይችላሉ. ቲማቲም ይቆረጣል ወይም ድኩላ በመጠቀም በጣም በደቃቁ መፍጨት. አሁን ስለራዕይ ቲማቲም እና ትንሽ መረቅ ወይም ወደ ውኃ ማከል አለብህ. እኛ የተካተተውን ሳህን ላይ አኖረው እና ፈሳሽ መግል ድረስ ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ ወደ ዝቅተኛ ሙቀት እንዲቀንስ እና የበሬ ወጥ ለቀው. የ የማብሰያ ሰዓት ገደማ 1.5 2 ሰዓት እስከ ክልሎች. አንተ ምድጃ ከ ወጥ ማስወገድ በፊት ጨው እና በርበሬ መጨመር, እና ትንሽ ሽንኩርት በመጭመቅ ይኖርብናል.

እዚህ ዝግጅት ሥራ ብዙ ጊዜ ማሳለፍ ያለ, የበሬ goulash ማብሰል እንዴት ነው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, አይከርምም ይሆናል ስጋ, ማንኛውንም ሥራዎችን ማድረግ ይችላሉ.

እናንተ ድንች ጋር የበሬ goulash ማብሰል ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ አንድ ስለምታስጌጡና ማስገባት አስፈላጊ አይደለም ይህም ወደ ሙሉ ምግብ, ይሆናል. የስጋ ደረቅ, መታጠብ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ፕላኔቱ ወደ መቁረጥ ነው. ድንች ደግሞ ንጹህ እና ትልቅ ፕላኔቱ ወደ እንጂ ይቆረጣል ናቸው. በጣም በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት,, ግልጽ ድረስ በድስት ውስጥ ፍራይ. መሬት paprika, በርበሬ በእርስዋ ማንኛውም ጨው በውስጥም ይለዋልና. በደንብ ሁሉም ድብልቅ. ከዚያ በኋላ, እኛ መጥበሻ ውስጥ ያለውን ስጋ ወጥቶ ተኛ እና በፍጥነት ፍራይ. ይህንን ለማድረግ አንድ ትልቅ እሳት ማድረግ. ፈጣን መጥበስ እርስዎ ሥጋ ሁሉ ጭማቂ ለማዳን ያስችላቸዋል. ከዚያም ድስቱን ትንሽ መረቅ ወይም ውሃ ውስጥ አፍስሱ እና ወጥ ወደ ለቀው. አንድ መክደኛው ጋር ፓን ሽፋን. አንድ ትልቅ መጥበሻ የላቸውም ከሆነ, ወደ ጎድጓዳ ሰሃን ውስጥ ማድረግ ትችላለህ ሁሉ ነው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, ወደ ካሮት እና የደወል ቃሪያ ለማጽዳት እና ቁራጮች ወደ ቈረጠ. አነስተኛ ትኩስ በርበሬ በጣም በደቃቁ አይቆርጡም. ናፍቆት የበሬ ሥጋ አንድ ሰዓት በኋላ የተከተፈ ፍራፍሬ እና ሁከት ያክሉ. አንድ ተጨማሪ 15 ደቂቃዎች በኋላ ከእነርሱ የድንች ለማዳረስ እና መረቅ ወይም ውሃ ለማከል. ነገር ግን ፈሳሽ የወጭቱን ጫፍ ላይ መድረስ የለበትም. የበሰለ ድንች ድረስ ተዳፍነው. ከዚያም አንድ ስለራዕይ ውስጥ የተሰበረ ሽንኩርት, ማከል እና ወጥ ያጥፉት. እኛም ከ 20 ደቂቃ በኋላ ያገለግላሉ.

goulash ለማድረግ እንኳ ቀላል የበሬ multivarka. ይህን ለማድረግ, multivarku ሁሉ ምግቦች ተኛ. ከዚያም ጥቂት ውሃ ለማከል እና ተግባር በማጥፋት ይገኙበታል. 1,5-2 ሰዓት ዲሽ ዝግጁ ነው. ቅስማቸው ይሰበራል ሽንኩርት እና ቅጠላ ጋር ረጨ; ያገለግላሉ.

አሁን በርካታ መሰሎች ውስጥ የበሬ goulash ማብሰል እንዴት እናውቃለን. ማንኛውንም የምግብ አዘገጃጀት ይምረጡ እና ቤታቸውን መዓዛ መከራቸው raduyte.