የተጠበሰ ሮዝ ሳልሞን. ለ አዘገጃጀት

ሮዝ ሳልሞን - አንድ ዓሣ ልዩ ትኩረት ይገባዋል. ይህ ምሑር ክፍሎች ጋር ይያያዛል, እና ምግቦች ስለዚህ እሷ በዓል እና ጣፋጭ ማግኘት ይቻላል. ይህ ፈሳሽ ያለው ለጋ መሆኑን ስለዚህ ዋናው ነገር ይህን ማብሰል. አንዱ አማራጭ ነው ሳልሞን የተጠበሰ.

እኔ በሚያቀርቡበት የሚለው የምግብ አሰራሮች, በውስጡ ቀላልነት የሚለየው ነው. የ ሮዝ ሳልሞን መውሰድ እና አንድ ላ Carte ቁርጥራጭ ቈረጠ. ከእሷ እርግጥ ነው, እናንተ ያጥባል; ንጹሕም ያስፈልገናል ቅድመ. አንድ ሳልሞን fillet ካለዎት, ይበልጥ የተሻለ ነው. በተጨማሪም, ጨው እና ማጣፈጫዎችን ጋር ዓሣ ረጪ እያንዳንዱ ቁራጭ, ፈቃድ ላይ ይወሰዳል. ከዚያ በኋላ, የሎሚ ጭማቂ ጋር አፍስሰው. ጎን አቅልለን በተቀመመ አቅጣጫ በዚያ ሐምራዊ ሳልሞን ያዘጋጁ.

20 ደቂቃ በኋላ, ማብሰል ይጀምራሉ. እኛ breading ዱቄት ወስደህ መጠን. በውስጡ ዓሣ አጥንተ እና መጥበሻ ላይ ያነጥፉ ነበር. የእሳት አማካይ በማድረግ. ፍራይ ጥሩ ቡናማ ንጣፍ ድረስ በሁለቱም ላይ በእያንዳንዱ ቁራጭ. በወጭት ላይ ያሰራጩ እና የሚበቃው ጋር ስለምታስጌጡና. ዓሣ ባህላዊ ስለምታስጌጡና ሩዝ ነው. አንተ ትኩስ አትክልት መደሰት እና መረቅ ማብሰል ይችላሉ.

ዓሣው ከስጋ ይልቅ በጣም ፈጣን ዝግጁ ነው. ማብሰል ጊዜ ይህ ከግምት ውስጥ መግባት አለባቸው. ይህ ሊያስመስለው ውጭ ማብራት እና የተጠበሰ ሳልሞን አሳቢነትና ይገባል. የ አዘገጃጀት ትንሽ ለውጥ ሊሆን ይችላል. ይህንን ለማድረግ, የ fillets ሳልሞን መውሰድ እና ብጭቅጫቂዎች ቆረጥኩት. ከዚያም ጨው እና ከሽቱ ጋር እያንዳንዱን ቁራጭ ይረጩታል ይኖርብናል. ለተወሰነ ፒንክ ሳልሞን ፈቃድ ይህ በተቀመመ መሆኑን ለማረጋገጥ. በዚህ ጊዜ ላይ, ቅጠል ቈረጠ. የ ባህላዊ የትኩስ አታክልት ዓይነት እና ታማኝነትንም ሊወስድ ይችላል. እርስዎ የሚፈልጉ ከሆነ, ተወዳጅ ሣርንና ያክሉ. የሚበቃው የሎሚ ጭማቂ አንድ ትንሽ ይለዋልና. ሁሉም ድብልቅ.

በዚህ ጊዜ በ ዓሣውን በተቀመመ አድርጓል. እኛ ለማግኘት እና በተለየ ፎይል ላይ በእያንዳንዱ ቁራጭ ያነጥፉ ነበር. ዓሣ አናት ላይ የሎሚ ጭማቂ ውስጥ ቅጠል ቅልቅል አኖረ. የ ፎይል መጠቅለል እና ናስ ክፍል ውስጥ የተዘጋጀ ዓሣዎች አኖረው. መጠናቀቅ ያለበት ፎይል ሳልሞን ፈሳሽ ያለው እና መዓዛ ይዞራል.

አሁን የሚደበድቡት ውስጥ የተጠበሰ ሳልሞን, ማዘጋጀት እንዴት መንገር. ዓሳ ማዘጋጀት. ክፍል በየብልቱ. ከዚያ በኋላ እኛ marinade ማድረግ. የአትክልት ዘይት ጨው እና ቅመሞች ያክሉ. ደግሞ ትንሽ የሎሚ ጭማቂ አሉ አፍስሱ. ምንም ሎሚ የለም ከሆነ, ትንሽ ኮምጣጤ ሊወስድ ይችላል. ስለ ቁርጥራጮች ጭነው ወደ marinade ውስጥ ዓሣ እና 20-30 ደቂቃ ያህል መተው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ የሚደበድቡት ማድረግ. በ እንቁላል እና ቢራ ይቀላቅሉ. ይህ ትንሽ ጨው ለማከል እና በቀስታ ዱቄት ማስተዋወቅ. ሁሉም መልካም ሁከት መጎርበጥ ማስወገድ. አሁን እያንዳንዱ ቁራጭ እናንተ ዱቄት ውስጥ ጥቅል እና ከዚያም የሚደበድቡት ውስጥ ይነክራቸዋል ይኖርብናል. ከመጠን ያለፈ የሚደበድቡት ዓሣ ከ ሊጨርሰው ይገባል. እርሱ በጣም ወፍራም አይደለም እየወጣ መሆኑን አስፈላጊ ነው. ወዲያው የጦፈ ዘይት አንድ ትልቅ ቁጥር ላይ ዓሣዎች ፍራይ. እሷ ትንሽ ቡናማ ያገኛል ጊዜ እኛ የወረቀት ፎጣ ላይ ያነጥፉ ነበር. ዓሣ የተቀቀለ ሩዝ ስለምታስጌጡና ጋር አገልግሏል. ብርሃን አትክልት ሰላጣ ደግሞ ሳህን ጋር ፍጹም የሚስማማ ነው "ሮዝ ሳልሞን የተጠበሰ." የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ወደ አጥንተ ዓሣ በፊት የሚደበድቡት በደምም ውስጥ grated አይብ, ማከል ይችላሉ.

ዛሬ, ብዙ ጤናማ የአኗኗር ዘይቤ መከተል እና አንድ ባልና ሚስት ምግብ ማብሰል ይመርጣሉ. አንድ በእንፋሎት ውስጥ ፒንክ ሳልሞን ተጨማሪ ንጥረ ስሜት የተንጸባረቀበት ነው. ሌላው ጥቅም ቀላልነት እና የዝግጅት ምቾት ነው. ይህ አዘገጃጀት ለማግኘት ሳልሞን fillets ውሰድ. እኛ መላው ዓሣ መውሰድ ይችላሉ, ነገር ግን ከዚያ እጥበት እና ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. እርስዎ fillet ከፈለጉ, ከዚያም አጥንቶች ለዩ. ዓሣ, ወይም የተለያዩ ቅመሞች የታሰበ ማንኛውም ማጣፈጫዎች ድብልቅ ይውሰዱ. እነሱን ዓሦች ሊጋባ እና ጨው መጨመር. አሁን ሐምራዊ ሳልሞን ቢት የቅመማ ቅመም ሽታ ዘፈዘፈ ይሰጣሉ. ከዚያም አኖረ አንድ በእንፋሎት ውስጥ ዓሣ, እና አናት ላይ እጅ ወደ coarsely ይቆረጣል ወደ የትኩስ አታክልት ዓይነት, ወይም ከዓይናቸው አኖረ. ማዘጋጀት 20 ደቂቃ ልበሱ. ሮዝ ሳልሞን ነጭ መረቅ ሊቀርቡ ይችላሉ.

የተጠበሱ ሳልሞን ለማዘጋጀት እንዴት በጣም ብዙ አማራጮች አሉ. አዘገጃጀቶች ሁሉ ጣዕም ለማግኘት አለን. raduyte ከሚወዷቸው ሰዎች ይምረጡ.