የእንቁላል አስኳል ኬክ የተሰራ ክሬም: በተለይ ማብሰል, ምርጥ የምግብ አሰራሮች እና ግምገማዎች

በጣም ብዙ ጊዜ, ማብሰያ, እኛ ብቻ እንቁላል ነጮች ይጠቀማሉ. እና አስኳሎች ጋር ምን ለማድረግ? ይህ ርዕስ ጥሩ አጠቃቀም አንድ የምግብ ምርት ይበላል ይረዳሃል. አንድ ኬክ "ናፖሊዮን" እንድትጋግርለት ከሆነ, "ኪየቭ" ወይም "አርልና ፍርስራሾች" (meringue ጋር አደረገ ሁለተኛውን ሁለት), የአሜሪካ ብስኩት, የለውዝ ጥፍጥፍ, አካሄድ ፈቃድ ብቻ ፕሮቲን. እና ጌጥ ምርቶች እንቁላል አስኳሎች የተሰራ ክሬም የበሰለ ይቻላል. ይህ ንብርብር አንድ ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች. ይህ ቅቤ ወይም ያለ, ወተት, ሻይ, ቡና, ቸኮሌት መሠረት ላይ ሊደረግ ይችላል. አንድ ገለልተኛ ማጣጣሚያ - አንድ refractory የሴራሚክስ ዲሽ እና ጋገረ ውስጥ ክሬም ማስቀመጥ ከሆነ: እናንተ ፑሽኪን "brulee" በ የተመሰገነ ያግኙ. የእንግዳ የወጥ ከእነዚህ ምርቶች መካከል አንዳንዶቹ በ ንብርብር ተስማሚ ናቸው ለምሳሌ ያህል, ኬኮች ያስጠነቅቃሉ "ናፖሊዮን." እንቁላል አስኳሎች የተሰራ ሌሎች ቅባቶች ፍጹም ያላቸውን ቅርጽ መያዝ. እነርሱ ኬክ ከላይ ማጌጫ ወይም ስስ ግልበጣዎችን ለመሙላት ጥሩ ናቸው.

ቀላሉ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

ቅቤ ክሬም ወደ አስኳሎች ደቂቃ አንድ ሁለት እየተዘጋጀን ነው. ግምገማዎች ይህ ንግድ እንኳ አንድ ልጅ ማስተናገድ የሚችል መሆኑን ይናገራሉ. እሱም ይህን ክፍል የሙቀት መጠን ነው, ዘይት ቀዝቀዝ ያለውን በቅድሚያ መቆጣጠር አስፈላጊ ነው. አስፈላጊ አሥር አስኳሎች መካከል ላይ ንስ ጥቅል. በመጀመሪያ, ለስላሳ ፈሳሽ የጅምላ ድረስ አነቃቃለሁ. ስለ አንድ ተኩል ኩባያዎች - እኛ ቀስ ስኳር ለማከል ይጀምራሉ. ቅንጣቶች ሙሉ በሙሉ የሚቀልጥ አይደለም ድረስ አስኳሎች ማሻሸት, እና የጅምላ ነጭ ይቀይረዋል. አሁን እንዲለሰልስ ቅቤ ያስገቡ. በአየር ደመና ሁኔታዎች ጋር ቀላቃይ የጅምላ እየተሸጠላቸው. ስለዚህ ጥሩ sandwiching ክሬም ኬኮች (ሰፍነግ ኬኮች, ማር ኬክ). አንተ ኬክ አናት ማጌጫ እቅድ ከሆነ ትንሽ ዱቄት የመጨረሻ ደረጃ ላይ ክብደት ማከል ጥሩ ነበር. ይህ ታጥፋለህ; ወደ እንቁላል ይበልጥ የሚከላከል ያደርገዋል; ምክንያቱም እሷ, ክሬም ጣዕም ተጽዕኖ አይኖረውም, ነገር ግን ማቀዝቀዣ ውስጥ flakes ውስጥ go መስጠት አይደለም.

ካስታርድ የእንቁላል አስኳሎች ኬክ ነው. የምግብ አዘገጃጀት 1 №

ይህ ክፍል የሙቀት መጠን የደረሰ ስለዚህም እኛ አንድ ዘይት ጥቅል ማግኘት. አምስት ያለፈበት መቶ አምሳ granulated ስኳር ግራም እና ጨው ትንሽ መቆንጠጥ (ቃል በቃል ቆንጥጦ) ጋር አስኳሎች ሊጋባ. ቀማሚዎችና shortcakes ገለልተኛ ጣዕም አቅዶ ከሆነ, ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች መጠን ከዚያም ዱቄት የሻይ ማንኪያ አፍስስ 200 g ጨምሯል እንደሚችል ይጠቁማሉ. አንድ ጥሩ ድብልቅ. ወተት እና ክሬም pyatnadtsatiprotsentnoy የስብ የተቀቀለ አንድ መስታወት አድርግ. እርግጥ ነው, በተናጠል ፈሳሽ ለማሞቅ አያስፈልግም ነው, አንድ ማሰሮ ውስጥ ሁሉንም ማዋሃድ ይችላሉ. የ ወተት ክብደት መፍላት ሲጀምር, ሦስት ወይም አራት ደረጃዎች አስኳሎች ውስጥ ጠመቀ. ወደ ፈሳሽ ክሬም አንድ የብረት nonstick cookware ውስጥ አፈሰሰ አንድ ትንሽ እሳት ላይ አስቀምጣለሁ. በመገናኛ, ተጋድሎ ካልሆነ እንቁላሉ exfoliate bubbled አይደለም ነው, በጥንቃቄ ለማነሳሳት እና ይመልከቱ. እኛ ብቻ መጋገር ይኖርብናል. እኛ የስንዴ ክሬም ያለውን ጽኑነት እየተጠባበቅን እንደ እሳት ያጥፉት. ክፍል ሙቀት ወደ ለማቀዝቀዝ የእንቁላል አስኳል, ስኳር እና ወተት ክሬም ተው. ቢት ቅቤ ቀላቃይ (ሁለት መቶ ግራም). ቀስ ጠመቀ ንጥረ በማስተዋወቅ በዚህ እጹብ ድንቅ የጅምላ ውስጥ. የ ክሬም ድረስ ወደራሳቸው ይቀጥሉ. ይህ የሆነባቸውን ከሆነ, ለግማሽ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ አኖረው.

በ አስኳሎች ላይ ካስታርድ ሌላው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

እኛ promazka ኬክ የሚፈልጉ ከሆነ, ታዲያ - ግምገማዎች ለማረጋገጥ - ቅቤ የመጨረሻ ደረጃ መሆን, እና ሊታከሉ አይችሉም. ይህ ክሬም በሚገባ ደረቅ ቂጣ soaks ነው "ናፖሊዮን." እዚህ የበጀት ንጥሎች ላይ አዘገጃጀት ነው. ስድስት እንቁላል አስኳሎች, አንድ lather ወደ ስኳር እና ቫኒላ ከቢዮኮ የሆነ ያልተሟላ መስታወት ደበደቡት. ወተት ሰባ ሚሊ ተመልሰው አፍስስ. አንዴ እንደገና ማርኳል መልክ ድረስ vzobem. በአንድ ውሃ መታጠቢያ ውስጥ እንቁላል አስኳሎች ከ ይህንን ክሬም አድርግ. ይህን መጨረሻ ድረስ, ውኃ ሰፊ ሳህን እሳት ላይ ተዘጋጅቷል. የ ክሬም ጋር የነበራትን ለትንሽ ውስጥ አካትት. እባጩ, የስንዴ ወፍራም ክሬም ያለውን ወጥነት ድረስ በቀጣይነት ቀስቃሽ. ክፍል የሙቀት ክሬም ጋር አሪፍ እንመልከት. ማቀዝቀዣ ውስጥ ላክ.

የቡና ክሬም

በመጀመሪያ እኛ ጠንካራ መጠጥ ኢምባሲ ይሆናል. ይህን ለማድረግ, ሁለት የተፈጥሮ መሬት የቡና የሾርባ እና አንድ ብርጭቆ ውኃ መጠቀም. ለማቀዝቀዝ ይውጡ. ድስቱን ሙቀት እና እሷን ስኳር አንድ tablespoon vsyplem. ቅንጣቶች ትንሽ ይቀልጣሉ አንዴ ጥቂት ውኃ volem. ቡና የበሰለ caramelized ሽሮፕ ለውጥ. Vzobem ስኳር 2 የሾርባ ጋር ሁለት አስኳሎች. ዱቄት ተመሳሳይ መጠን ያክሉ. አወቃቀር አንድ ድረስ አነሳሱ. Volem ግማሽ ኩባያ ቀዝቃዛ ተገርፏል ክሬም እና ቀዝቃዛ ቡና. እኛ አንድ ትንሽ እሳት ወይም ውኃ መታጠቢያ ላይ አኖረው. እኛ ወፍራም ድረስ እንቁላል አስኳሎች የተሰራ ቡና ክሬም እስከ ለማሞቅ. የመጨረሻ እርከን ውስጥ ቀዝቃዛ እንመልከት እና ትንሽ ቅቤ መጨመር. ግምገማዎች እርስዎ ተመሳሳይ ክሬም ለማድረግ, ነገር ግን ፈጣን ቡና ጋር መጠቀም ይችላሉ ይላሉ. ነገር ግን በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ዱቄት መጨረሻ ላይ ይተዳደራል መሆን አለበት. ፈጣን ቡና አንድ የሻይ ማንኪያ ጋር ብቻ ጨርሷል ክሬም አነሳሱ. የትዕይንት ምዕራፍ ብራንዲ ወይም ምግቦችንም ከተክሎች ጠብታ ወይም ሁለት ጋር እናቀምሰዋለን.

ብሎን ክሬም

ይህ ምርት hazelnuts መጠቀም የተሻለ ነው. ነገር ግን ብዙዎች ያምናሉ ያለውን ብቃት እና calcined አንድ ደረቅ መጥበሻ podroblenny ለዉዝ ነው. አራት እንቅማለን ስኳር አንድ መቶ ሀያ ግራም ጋር አስኳሎች ሊጋባ. ግማሽ ቫኒላ ቁልል አክል. ትንሽ vzobem. ወተት ሰባ ወይም አንድ መቶ ሚሊ ስለ Volem. በአንድ ውሃ ገላውን ላይ ክብደት ሊሆንባቸው. ወፍራም ድረስ ወደታች የተቀቀለ. የ ክሬም አስኳሎች ኬክ ማቀዝቀዝ. ሙቀት ቅቤ አንድ መቶ ሀያ ግራም አክል. ዕጹብ ድንቅ የጅምላ ወደ Vzobem ቀላቃይ. ቀስ በቀስ መካከለኛ መጠን ያላቸው የተቃጠለ podroblennye ለውዝ ማስተዋወቅ. አነሳሱ እና አንድ ኬክ ማጌጫ.

ራሱን በቻለ ማጣጣሚያ እንደ እንቁላል አስኳሎች ላይ ክሬም

እኛ cocottes ወይም muffin ከተትኳቸው (ከብረት ወይም ሲልከን) ማቅረብ ይኖርብዎታል. ስድስት እንቁላል አስኳሎች, በዱቄት ስኳር እና በእርስዎ ምርጫ ውስጥ ማጣፈጫዎች ሦስት የሾርባ ጋር አንድ ቀላቃይ ጋር ደበደቡት. ይህ ቀረፋ, grated ሎሚ ወይም የብርቱካን ልጣጭ, vanillin ሊሆን ይችላል. በማገዶ pint በጣም ከባድ ክሬም (ቢያንስ 20% misfit). አንድ ስላይድ ጋር ከእነርሱ ወደ ዱቄት አንድ spoonful ይለዋልና. ክሬም equilibrated ጊዜ ሁልጊዜ ቀስቃሽ, አስኳሎች ያላቸውን ጥሩ ምዕራቡ ዓለም ውስጥ ባዶ. እኛ ወፍራም ድረስ ውኃ መታጠቢያ እና ሙቀት ውስጥ አኖረው. portioned formochkam ውስጥ አስኳሎች ያለውን ክሬም ይለዋልና. ምድጃ ጋግር. የክብደት Jelly ያለውን ወጥነት ማግኘት ይኖርበታል. በላይኛው ምድጃ ማሞቂያ ቀይር. ቡናማ ስኳር ክሬም ጋር የሚያገለግሉ እያንዳንዳቸው ይረጨዋል. የ caramel የላይኛው ድረስ ምድጃ ውስጥ ከመነከሩ. የቀዘቀዘ እና መመገብ. እርስዎ ተገርፏል ክሬም ወይም ስንጥቅ ለውዝ ጋር ማጌጫ ይችላሉ.