የክረምት ስሜት: አጨስ የጎድን ጋር ሾርባ

መስኮት, በከፊል የቀለጠ በረዶ ወይም ውርጭ ውጭ, የ አፓርትመንት ሞቅ እና ደረቅ ነው እንጂ. በቤት ውስጥ መጽናኛ ተጨማሪ አጨስ ስጋ ያለውን የሚያሰክር ሽታ አጽንዖት. ከ ይህ በር ከ drools. አጨስ የጎድን ጋር ቀዝቃዛ ሾርባ ውስጥ ያሳልፍ ካሎሪዎች እስከ ማድረግ መካከል ጥሩ ሞቅ እና አስተማማኝ አቅርቦት. በዚህ ሳህን ለ የአዘገጃጀት መመሪያ, ብዙዎች ናቸው. ይህ መረቁንም ጎመን, ብሮኮሊ, እንጉዳይን, እየበከለ ይቻላል , አተር ወደ ኑድል እና አይብ ያክሉ. እንኳን ስጋ ላይ የተመሰረተ ፈቃድ ላይ የተለያየ ሊሆን ይችላል ፋንታ ከጎኑም ችሎታዎች በሬ ጭራዎች ወይም ለመውሰድ ጨሰ ዶሮ. ይህንን ጣፋጭ የመጀመሪያ አካሄድ ማዘጋጀት አንዳንድ መንገዶች እስቲ እንመልከት.

Recipe ሾርባ አትክልት ጋር ጨሰ; ከጎኑም

ዘር ማጠቢያ ሦስት መቶ ግራም, ውሃ ውስጥ 2.5 ሊትር አፈሳለሁ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ወጥ አኖረው. በዚህ ጊዜ እኛ ማጽዳት እና ድንች, ሽንኩርት, ጣፋጭ በርበሬ, ሁለት አምስት ሀረጎችና አጠፋለሁ: አንድ ፍሬነት ወደ ብሮኮሊ ለመተንተን kocheshok. ድስቱን ወርቃማ ቡናማ ሽንኩርት ድረስ የአትክልት ዘይት, የት እና ፍራይ አፍስሱ. ጣፋጭ paprika አንድ ሾርባ ማንኪያ መጨረሻ ላይ ያክሉ, ለስላሳ ቀይ-ትኩስ ቀለም ድረስ አነቃቃለሁ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ መረቅ ድንች ጋር ማሰሮ ውስጥ ወረወረው. paprika ጋር ጎመን, ደወል በርበሬና እና ሽንኩርት - ሌላ አሥር ደቂቃዎች በኋላ. የማብሰል ሂደት መጨረሻ ላይ ባሲል, የትኩስ አታክልት ዓይነት, ጨው እና በርበሬ መጨመር.

አጨስ የጎድን ጋር አይብ ሾርባ

የ 5-ሊትር ድስት በቂ 400 ግራም ዘር (ወይም የዶሮ ጋር ጢስ ተመሳሳይ መጠን) በ. እኛም እንደተለመደው እንደ ማብሰል ይጀምራሉ. የስጋ ውሃ ጋር መሙላት እና መፍላት አኖረ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ ወደ ተሰንጥቆ ድንች ያክሉ. ምን ያህል ነው? ይህ የግል ምርጫ ጉዳይ ነው. Zazharku, ቀዳሚው የምግብ አሰራር በተቃራኒ, ሽንኩርት, ካሮት, ሽንኩርት ቅርንፉድ እና እንጉዳዮች መካከል ግማሽ ኪሎ ስለ ማድረግ. ማለት ይቻላል የበሰለ ድረስ የድንች የበሰለ ናቸው አንዴ ሾርባ zazharku ተኛ. ወዲያውኑ አደን የሚከተሉትን አምስት ነገሮችን ተሰንጥቆ ቋሊማ ቀለበቶች ይልካል. እንደገና የከሸፈ በፈላ ወደ ለመጨረስ እና መረቅ አይብ "Yantar" ሁለት ትናንሽ ጥቅሎችን ማስተዋወቅ ማንካ.

አጨስ ጎድን እና አረንጓዴ አተር ጋር ሾርባ

አሳማ አጥንቶች መካከል ሁለት መቶ ግራም, ውሃ ጋር ይሙሉ ጨው ለማከል እና እሳት ላይ አኖረው. አራት ድንች ለማጽዳት እና ፕላኔቱ ወደ አጠፋለሁ, በጣም, አንድ ለትንሽ ውስጥ ማስቀመጥ. ከፈላ በኋላ, ሌላ ሀያ ደቂቃዎች ምግብ ያስፈልጋቸዋል. የ Pepper, ቁራጮች ወደ shred የወይራ ዘይት ሁለት የሾርባ ውስጥ ፍራይ አቅልለን ሁለት ሽንኩርት ቅርንፉድ በደቃቁ sechem ሆነ. ድንቹን ለስለስ ለመሆን, እና ፈሳሽ ጋር አረንጓዴ አተር zazharku ባንክ (250 ግ) ሲያክሉ. turmeric መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ አድርግ. የ ሾርባ እንደገና አፍልቶ ሲመጣ, ከዚያም ከእርሱ ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ምግብ የሚያበስለው መስጠት እሳት ያጥፉት. ወሽመጥ ቅጠል, ታማኝነትንም ሁለት ወይም ሦስት ቅጠልና አክል, ክዳኑ በታች ሌላ አምስት ደቂቃ ይከራከራሉ. የኮመጠጠ ክሬም ጋር ያገለግላሉ.

Vermicelli ሾርባ አጨስ የጎድን ጋር

ሳህን ለማዘጋጀት ልዕለ-ቀላል ነው. መብል ለሆድ ነው, ድንች እና ሽንኩርት, ካሮትና እና ነጭ ሽንኩርት መካከል zazharki. ትንሽ መረቅ መጠን, እና በአንድ ቁጭታ ውስጥ ለመብላት እቅድ ከሆነ, vermicelli "የሸረሪት ድር" ወደ መፍላት ሾርባ በቀጥታ ወደ ሊታከሉ ይችላሉ. እርስዎ የመጀመሪያዎቹ ጥቂት ቀናት አብስለው ከሆነ, በተናጠል ወደ ፓስታ የሚቀቅሉባቸው እና በማገልገል በፊት አንድ ሳህን ውስጥ አኖሩአቸው.

አጨስ የጎድን ጋር አይሽሬ ሾርባ

በአንድ ጀንበር የራሰውን ደረቅ አተር አንድ ብርጭቆ, ከዚያም ውኃ ያፈስሳል ለግማሽ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት ላይ ነው ማብሰል. ሽንኩርት የተፈጨ ካሮት, ቈረጠ - በደቃቁ, 4 ድንች - ፕላኔቱ. ሁለተኛውን zazharku ማድረግ ቀስት ጋር ጥሬ አተር እና ካሮት ታክሏል ነው. የአሳማ ጎድን (300-400 g) ሙሉ ለሙሉ የበሰለ አተር በኋላ ተጨመሩ. Zazharku ደግሞ እሳት ማጥፋት ሰባት ደቂቃዎች ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ ያስገቡ. ይህ ሾርባ ስንዴ ቶስት ወይም ብስኩቶች ሊጠግብ ነው.