የክረምት የሚሆን ዓሣ ጋር ሰላጣ: አዘገጃጀት

በክረምት ሰላጣ ዓሣ ጋር - አትክልት የተለያዩ የያዘ የመጀመሪያው workpiece ነው. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ምርቱ ልዩ ጣዕም አለው. እንዲያውም, ይህ ነው , የታሸገ በቤት የበሰለ. ይህ ሰላጣ የድንች አንድ ስለምታስጌጡና ጋር በማጣመር ጠረጴዛው ላይ ለመመገብ, እንዲሁም እንደ ማስጀመሪያ ሆኖ ሊያገለግል ይችላል. የተሻለ sprat, ሄሪንግ ወይም capelin ያለውን ዝግጅት ላይ ጥቅም ላይ ይውላል. አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ማኬሬል ወይም ሄሪንግ ላይ ተጨማሪ ሊሆን ይችላል. አንድ ጥሩ ተምሳሌት በክረምት ቲማቲም ጋር ዓሣ አንድ ሰላጣ ነው.

ምን ዓይነት ዓሣ ለመምረጥ

ዓሣ እና ጣፋጭ እስከ ትኩስ አትክልት ጋር የክረምት ሰላጣ, የ ትክክለኛውን ክፍሎችን መምረጥ አለብዎት. በ መደብሮች አንድ በስብሶና ምርት ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ ናቸው. አብዛኞቹ አይቀርም እንደዚህ ያለ ዓሣ የቆዩበት ነበር. አንተ ጠንቃቃ መሆን አለብን. ይህ ጭራ እና ራስ ሁለቱም ካላቸው ዓሣ የታሰሩ ሙሉ ወፎችና ብቻ መምረጥ የተሻለ ነው.

የክረምት ለ በቲማቲም ጋር ዓሣ ሰላጣ

ወደ preform ዝግጅት ያስፈልጋል:

1. sprat 400 ግራም.
2. ቲማቲም መካከል 750 ግራም.
3. ሽንኩርት 150 ግራም.
4. ካሮት 300 ግራም.
5. በመመለሷ 100 ግራም.
6. የአታክልት ዘይት.
7. የጨው Tablespoon.
8. የስኳር ጥቂት የሾርባ.
9. ኮምጣጤ 9% ሁለት ትላልቅ ማንኪያ.

በማዘጋጀት ላይ ምግብ

አንድ ክረምት ዓሣ ላይ ሰላጣ በጣም በቀላሉ የበሰለ ነው. ነገር ግን መጨረሻ ላይ የመጀመሪያውን መክሰስ ይንጸባረቅበታል. በመጀመሪያ, እስቲ ሽንኩርት ማጽዳት እና እርግጥ ነው, ወደ ግማሽ-ቀለበት ይህን አይቆርጡም እናድርግ. እሳት ላይ ትንሽ አትክልት ዘይት ድስቱን አኖረው እና ወደ አፍስሰው አስፈላጊ ነው. ይህም እስከ ለማሞቅ ደህና ነው. ከዚያ በኋላ, ድስቱን shredded ሽንኩርቶች ማስቀመጥ አለበት. ወደ ምርት ሁልጊዜ ሳለ ቀስቃሽ, አሳላፊ ድረስ ፍራይ ይኖርብናል.

ወደ ስለራዕይ ወደ ፈረቃ ይገባል መስገድ ማለት ይቻላል ዝግጁ. እንዲህ ያለ መሣሪያ በእርስዎ ወጥ ቤት ውስጥ ካልሆነ: አንተ ጽዋ Multivarki መጠቀም ይችላሉ. የክረምት የሚሆን ዓሣ ጋር አለ ሰላጣ ይጠፋል. Multivarka ፍጹም ስለራዕይ መተካት ይችላሉ. የተጠናቀቀውን ምርት ጣዕም ተበላሸ አይደለም.

ትኩስ ካሮት, ንጹህ በደንብ ከታጠበ በኋላ መንፈሳቸው መሆን አለበት. ይህ የተሻለ በብሌንደር እርዳታ ጋር እንዳደረገ ነው. ይህ የማይቻል ከሆነ, ከዚያም አንድ ጥሩ ድኩላ ላይ አትክልት ማሻሸት ይቻላል. እሳት ላይ ትንሽ አትክልት ዘይት ድስቱን አኖረው እና ወደ አፍስሰው አስፈላጊ ነው. ከዚያም ካሮት ማስቀመጥ እና አቅልሎ ነው ፍራይ ይችላሉ. ከሞላ ጎደል የተጠናቀቀ ምርት አንድ ሳህን Multivarki ወደ ወይም ሽንኩርት ወደ ስለራዕይ ላይ ለማላከክ ይኖርብናል.

በመመለሷ ደግሞ, ማጽዳት ይጠብ; አይቆርጡም ይኖርብናል. ይህ በብሌንደር ወይም ድኩላ እርዳታ ጋር ሊደረግ ይችላል. Shredded በመመለሷ ደግሞ የአትክልት ዘይት ውስጥ ፍራይ እና ካሮት እና ሽንኩርት ወደ ስለራዕይ ወይም ሳህን Multivarki ወደ ፈረቃ ይኖርብናል.

ቲማቲም ቁሩ ያስፈልገናል. ይህ እንግዲህ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ, ከፈላ ውሃ ውስጥ ለበርካታ ደቂቃዎች እነሱን በማስቀመጥ ሊደረግ ይችላል. የ ቲማቲም ሥጋ በብሌንደር መንፈሳቸው መሆን አለበት. ወደ ምክንያት የመገናኛ የተፈለገውን ከሆነ በወንፊት በኩል ይቻላል. ዘሮቹ እና ቲማቲም መካከል ቆዳ ትተው ምድረ. በ ምክንያት መረቅ አትክልቶችን ወደ አስፈላጊነት ለማፍሰስ.

ምግብ ማብሰል በፊት ዓሣ ሽሎችንና እና ራስ በማስወገድ እጥበት; ከዚያም መታጠብ አለባቸው. አሁን ማብሰል ዝግጁ ናቸው. አሳ እና አትክልት ጋር በክረምት ሰላጣ ለማለት ዝግጁ ነው.

ሙቀት ህክምና

ጣፋጭ ውጭ ዘወር የክረምት የሚሆን ዓሣ ጋር አትክልት ሰላጣ ወደ በተናጠል አትክልቶችን ወደ ውጭ ማስቀመጥ አስፈላጊ ነው. ዓሣው በኋላ ላይ ለማከል የተሻለ ነው. ሁሉም አትክልቶችን multivarku ወይም ስለራዕይ ውስጥ ይመደባሉ እና ውጭ ይገደል. 20 ደቂቃ ያህል መተው multivarka ውስጥ "ጥማቸውን» የሚለውን መምረጥ አለባቸው.

አንድ ሰላጣ ውስጥ የተወሰነ ጊዜ በኋላ, እርስዎ ዝግጁ ሄሪንግ ማከል ይችላሉ. በተጨማሪም ሰላጣ ስኳር እና ጨው መጨመር ነው. የ ስለራዕይ ምርቶች ቀላቅሉባት; ግማሽ ሰዓት ያህል ኮምጣጤ እና ተዳፍነው አፍስሰው ይችላሉ.

እንዴት ማከማቸት

ዓሣ ጋር የክረምት ሰላጣ ዝግጁ የታሸገ ቅጽ ላይ መቀመጥ አለበት. ስለዚህ በቅድሚያ አንድ ብርጭቆ መያዣ እና ሽፋን ማዘጋጀት አስፈላጊ ነው. ባንኮች በ መክሰስ አንድ ጊዜ የሚሆን በቂ ነው በጣም አነስተኛ መጠን መውሰድ የተሻለ ነው.

አንድ ሰላጣ በማዘጋጀት ላይ ሳለ, እናንተ ዕቃ ማዘጋጀት ይችላሉ. ባንኮች በደንብ ከታጠበ ከዚያም sterilized መሆን አለበት. ተመሳሳይ ፍላጎቶች እና ክዳኖች ጋር መደረግ ዘንድ.

ዓሣ ጋር ዝግጁ ሰላጣ ባንኮች እና መልካም ጥቅልል አኳያ ይሰፋል መሆን አለበት. ይህ በሰም በታሸገ መያዣ ክዳኖች ዝቅ እና መተው አለበት በኋላ ሙሉ በሙሉ ቀዝቀዝ ድረስ. አትክልቶች ጋር ኦሪጅናል መክሰስ ዓሣ ያስቀምጡ አይደለም ከፍ ከ 8 ° ሐ የሆነ ሙቀት ላይ ነው ይህ ቅድመ ሁኔታ ነው. አለበለዚያ seamer አይቆምም. ወደ ሰላጣ ለማከማቸት አመቺ ቦታ ላይ ማቀዝቀዣ ውስጥ ታችኛው መደርደሪያ ሊሆን ይችላል.