የጅብ ግሩም ንቡር ሾርባ አዘገጃጀት ክሬም

አንድ ምግብ እንደ የተለያየ መሆን እና ቁርስ እንደ እልከኝነት የሚሆን ሰፊ ወሰን ይሰጣል ይችላሉ. ይህ ነው, ለምሳሌ, አንድ ክሬም ለማዘጋጀት, በተለይ ለሆድ ቁርስ እውነተኛ ድግስ ማዘጋጀት ይቻላል እንጉዳይ ጋር ሾርባ. ይህ ዲሽ ጣፋጭና ጠቃሚ, ኦሪጅናል እና ሞክረዋል ሁሉ ጣዕም መምጣት ሁለቱም ሊሆን ይችላል.

ብዙ አውሮፓውያን መምረጥ ክሬም ሾርባ ቁርስ የሚሆን - እንዲህ ያለ ዲሽ ያላቸውን ብቻ በቂ ምግብ ነው ተወዳጅ ምግብ, ነገር ግን አሁንም በተለያዩ መንገዶች ግዙፍ ቁጥር ነው. ለምሳሌ ያህል, ፈረንሳይ ውስጥ በጣም ታዋቂ ነው እንጉዳይ ክሬም ሾርባ እንጉዳይ ይፍጩት ዱባ ሾርባ ጋር. ጣሊያን ውስጥ, parmesan ያለውን በተጨማሪም ጋር ስፒናት ክሬም ሾርባ ይመርጣሉ. እንኳ ባህላዊ ሾርባ ዋናው አካሄድ አይደለም ባለበት ፊንላንድ ውስጥ, ያላቸውን ብቻ እውነተኛ gourmets በማዘጋጀት ላይ ሳለ, በአውሮፓ ጋር ተመሳሳይ የሆኑ የምግብ አንድ ሁለት አሉ; እውነቱን ለመናገር.

እናንተ የአውሮፓ ምግብ ኦሪጂናል ምግቦች ጋር ዕለታዊ ምናሌ በሚወዱዋቸው እንዴት አስቤ አላውቅም ከሆነ, ይህ የምግብ ካቆሙበት እና በዚህ አቅጣጫ መስራት መጀመር ጊዜ ነው. ሾርባ እያንዳንዱ ሰብዓዊ ፍጡር በጣም አስፈላጊ ናቸው - እነሱ, ሰውነቱ ላይ አንድ ጠቃሚ ውጤት አለን ቪታሚንና ንጥረ ነገሮች አቅርቦት, እንዲሁም በጣም ደማቅ gastronomic ምኞቶች ለማርካት ሙሉአት. ይህ ምግብ ቀላል, ነገር ግን በሚገርም ጣፋጭ ነው, እና ቅንብር ሕዝብ ከማጎግ ተስማሚ ነው - ልምድ የወጥ በዋነኝነት እንጉዳዮች ጋር አንድ በሐኪም ክሬም ሾርባ እንዲጠቀሙ እንመክራለን.

ምንም ብስኩትና እንደዚህ ያለ ምግብ እምቢ አይችልም - ብርሃን እና, ረጋ ጠቃሚ እና ጣፋጭ, ይህን ለማድረግ ይመስላል ጣዕም ቀንበጦች ደስታ ጋር እዘምራለሁ. በስተቀር, እርግጥ ነው, ደንቦች እና ዝግጅት ያለውን ቴክኖሎጂ ከተሟሉ እና ምርቶች ትኩሱ እና በጥንቃቄ መታከም ናቸው. እናንተ ምግቦች የሚታወቀው ማብሰል ላይ እቅድ ከሆነ, በመደበኛነት ሾርባ መሠረት, እንዲሁም ክሬም ውስጥ አሞላል ሆኖ ያገለግላል ይህም bechamel መረቅ, መንከባከብ ይኖርባቸዋል. እና ክሬም መረቅ (እንደ ሾርባ velyute ያሉ) አንዳንድ የሚል የወል ውስጥ ይልቅ የተጠበሰ ዱቄት በአንድነት ተገርፏል ክሬም እና ከእንቁላል አስኳሎች ወይም በጣም-ተብለው "lezone» ጋር መረቅ ያስፈልገናል. ምንም ያነሰ ጣፋጭ የሆነ ቀላል, ነገር ግን - ግን ምርጥ እንጉዳዮች ጋር ክሬም ሾርባ ለ አንድ መደበኛ አዘገጃጀት ለመውሰድ ገና ነው.

በውስጡ ዝግጅት የሚከተሉትን ቅመሞች ጥንቃቄ መውሰድ ይገባዋልና: ዶሮ ወይም የአትክልት መረቅ (400 ሚሊ.), Champignons (400 ግ.), የሽንኩርት (1 ግብ.), ሽንኩርት (2-3 ጥርስ). ከዚህም በላይ ቤይ ቅጠል, ክሬም (350 ሚሊ.) እንዲሁም አንዳንድ የትኩስ አታክልት ዓይነት መውሰድ አስፈላጊ ነው. የ ዝግጅት ቴክኖሎጂ በቂ ቀላል ነው - አንተም እሷን ቅቤ አነስተኛ መጠን አፍስሱ; ድስቱን ሙቀት ጥሩ ያስፈልጋቸዋል, እና ከጥቂት ደቂቃዎች በኋላ የተደቆሰው ሽንኩርቶች ማስቀመጥ. ቀጣይ ሾርባ አዘገጃጀት ክሬም እንጉዳይ አንድ ወርቃማ ቀለም ያለውን ማግኛ የእርስዎን ተወዳጅ ቅጠላ እና ከሽቱ ጋር በመቀቀያ ሽንኩርቶች ያካትታል. ከዚያም ቁራጮች ወደ መቁረጥ, ድስቱን እንጉዳይ መላክ ይችላሉ. ቀጣዩ ደረጃ ወደ ሾርባ አንድ ማዕቀፍ ዝግጅት ነው - አንድ ከፈላ መረቁንም በምንቸት ውስጥ, አንድ የተጠበሰ እንጉዳይ እና ሽንኩርቶች መላክ ይችላሉ እንዲቀምሱ - ጨው እና ማጣፈጫዎች, ቤይ ቅጠል እና ቅመሞች. ወደፊት ክሬም ሾርባ የመካከለኛ ጫና ያለው እሳት ላይ በደንብ ቀቀሉ ጊዜ ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ, ይህ, እንደገና ይገኛል ወደ ክሬም ማከል እና አፍልቶ ያመጣል. ሌላ 10 ደቂቃ በኋላ አንድ ታላቅ የአውሮፓ ምግቦች ብቻ በደቃቁ የተከተፈ ቅጠላ ጋር ማጌጫ እና ልክ አሁን, ግን አሁንም ሞቃት ያገለግላል. እንጉዳይ ይህ ሾርባ አዘገጃጀት ክሬም እርስዎ የሕክምና ወይም ለመዋቢያነት ዓላማዎች በአንድ አመጋገብ ላይ ተቀምጠው ከሆነ በጣም ጥሩ ነው, እና የመጀመሪያ እና ልዩ ጣፋጭ ነገር ራስህን መያዝ.