የገና ወዴትስ ነው. ለበዓላት የአዘገጃጀት መመሪያ

የገና - የቤተሰብ የበዓል, ሁሉም ሰው አንድ ትልቅ ጠረጴዛ ዙሪያ ሲሰበስብ. እና, እርግጥ ነው, ሥነ ሥርዓት ላይ ዋና አካሄድ ባህላዊ ነው ዳክዬ. ለ የአዘገጃጀት መመሪያ ይህ ዲሽ የተለየ ነው. እያንዳንዱ ብሔር ምስጢር የገና በመኮረጅ አለው. ወዴትስ ነው መካከል ምግቦች የሩሲያ ምግብ ውስጥ የሚገባ ማስቀደም. ዉሃ የሞላበት መዓዛ ዲሽ አብዛኛውን ምድጃ የተጋገረ አጭቃ በድን ነው. Fillings የተለየ ሊሆን ይችላል: እንዲያፈራ, ቺዝ, አትክልቶች ሁሉም አይነት. ቅመም መጨመር እርግጠኛ ሁን. ወደ ላይ የሚወሰን ምርት ድብልቅ እና ማጣፈጫዎች ጣዕም እና የበሰለ ምግቦች መዓዛ አጣዳፊ ወደ ለስላሳ በቅመም ይለያያል.

ወዴትስ ነው ስጋ: እና የካሎሪ ንብረቶች

እንደ ዶሮና ተርኪዎችን እንደ ሌሎች ወፎች, የአመጋገብ እና እንዲሆኑ ተደርገው ነው ካሎሪዎች ውስጥ ዝቅተኛ ቬሪ ይልቅ. ወዴትስ ነው ስጋ አንድ ለረጅም ሙቀት ህክምና የሚያስፈልገው ሆኖ ያላቸውን ዝግጅት የአዘገጃጀት መመሪያ, እንዲሁም የተለያዩ ናቸው. ገስ በጣም ወፍራም ስጋ የለውም, ስለዚህ ዕቃ ወደ የጨጓራና ትራክት በሽታዎችን ውስጥ ጥቅም ላይ አይመከሩም.

ማብሰል ፖም, ጋር ቬሪ ዱባው እንለቅምና

ምግብ ያስፈልጋል ምርቶች:

- ዝዪ - 1 በድን;

- ፖም - 1 kg;

- ሽንኩርት - 1 ራስ;

- leek - 2-3 ተኮ.

- ከክራንቤሪ - 200-300 ግራም;

- thyme - L; 0.5 ሰ..

- 2 tbsp - በርበሬ ቅልቅል. ቸ.

- ጨው - 2 tbsp.

- ማዮኒዝ ወይም ክሬም - 150 ግራም.

ዝግጅት:

1. በድን ማዘጋጀት. በመጀመሪያ ስለታም ቢላ ጋር ክንፍ የላይኛው ክፍል ማስወገድ. ከዚያም ለማስተካከል ትንሽ ትተው, ወደ ውሾቹ እና ስብ ያለውን ውስጣዊ ለማጽዳት በዙሪያው አንገት እና ትርፍ ቆዳ ቈረጠ.

2. ከዚያም ለተወሰነ ጊዜ ስጋ marinate. 3-4 ሰዓት ወይም ምሽት ላይ ማድረግ ይሻላል, የ ስጋ ከሽቱ ዘልቆ ጊዜ ነበር. ጨው, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ነገር ስለምትተዉ, መሬት ቃሪያ, ማዮኒዝ ቅልቅል ማዘጋጀት. ይቀቡት አትረፍርፎ በውስጥ እና በውጭ. አንድ ሳህን ውስጥ ዳክዬ በድን ከቦታ, ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ፎይል, ቦታ ጋር ይሸፍናሉ.

3. በዉስጥ የሚገኝ ማዘጋጀት. ይህን ለማድረግ, እንለቅምና, ጨው እና በርበሬ ጋር ማደባለቅ, ዱባው, ፖም ቈረጠ.

4. ቦታ አንድ የእንጨት ዱላ ወይም በስንጥር ወፍ ሆዱ ጋር ያለውን በዉስጥ የሚገኝ ውስጥ ዳክዬ እና ደህንነቱ. ልክ አንገቱ ላይ ያለውን ቀዳዳ መዝጋት.

5. አሁን ሽንኩርት, ጨው, በርበሬ እና ማዮኒዝ ቅልቅል ጋር ጫፍ ያነጥፉ ነበር. በየጊዜው መመረጥ አለበት ይህም ስብ ብዙ, ማፍራት ይሆናል መጥበሻው ሂደት ውስጥ እንደ አንድ ጥልቅ ለመጋገር ዲሽ ወይም መጥበሻ ላይ የተሻለ ጋግር.

250 ዲግሪ ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ 6. ቦታ. 30-45 ደቂቃዎች በኋላ, የ ማብሰል ጊዜ ከ 2.5 ሰዓታት አይደለም 220. ወደ ሙቀት ዝቅ. ፈቃደኛ መሆን ቀላል መንገድ የሚወሰነው: ወደ ስጋ ገና ዝግጁ አይደለም, ስለዚህ ደም, ጭማቂ መመደቡን ከሆነ, ጡት አንድ መገንጠያው ጋር መብሳት.

በማዘጋጀት በርካታ መንገዶች አንድ የገና ዳክዬ. የምግብ አዘገጃጀት, ለምሳሌ ያህል, አንድ ልዩ እጅጌ አጠቃቀም መጋገር የተለያዩ አይነት ያቀርባሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, ወደ ዲሽ በአንድ በሁለት ሰዓት ውስጥ ዝግጁ ይሆናል, ነገር ግን ክፍት መጥበስ በተለየ መልኩ, አንድ crispy ንጣፍ ማግኘት ነበር. አንድ stuffing የተለያዩ አትክልቶችን እንደ ለመጠቀም ይሞክሩ.

በማንኛውም ሁኔታ, ስለ በዓል ሰንጠረዥ ጌጥ መዓዛ ዳክዬ ይሆናል. መገንጸል ወይም አያትዎ መዛግብት ከ የአዘገጃጀት መመሪያ እናንተ ሁሉ ጊዜ ይህ ፊርማ ዲሽ አዲስ መንገድ ለማድረግ ይረዳናል. እና ችሎታ በእርግጥ የምትወዳቸው ሰዎች ማድነቅ.