ደረጃ አዘገጃጀት በ ደረጃ: አትክልት ጋር Buckwheat ኑድል

buckwheat ዱቄት, ተብሎ የሶባ ቢያንስ ሦስተኛ ክፍል ይዟል ሆኖ ክፍል ይህም ፓስታዎች. የ ኑድል ሾርባ እና ዋና ዋና ምግቦች, ጎን ምግቦች እና ሰላጣ እንደ ዝግጁ ናቸው የት በጃፓን እና በቻይና, በተለይ ታዋቂ. ሶባ ከፍተኛ የካሎሪ ይዘት አለው, ነገር ግን የአትክልት ፕሮቲን እና ውስብስብ ካርቦሃይድሬት ውስጥ ሀብታም, ማለት ይቻላል ምንም ስብ ይዟል. በተለይ ጠቃሚ buckwheat ኑድል ትኩስ እና stewed አትክልቶች ጋር ያገለግላሉ. ስለ ምግቦች ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት በዚህ ርዕስ ውስጥ የቀረቡት.

አትክልቶች ጋር Buckwheat ኑድል

ይህ ዲሽ ተጨማሪ በተመሳሳይ ጊዜ አንድ ሰላጣ, ከፍተኛ-ካሎሪ እና ጤናማ የሚመስል ነው. ይህ ቀዝቃዛ መሆን ይኖርበታል ያገለግላሉ.

አትክልቶች ጋር buckwheat ኑድል አዘገጃጀት የሚከተሉትን ደረጃዎች ያካትታል:

1. 8 ደቂቃ ከፈላ ውሃ ወይም የጥቅል መመሪያ መሠረት ላይ የተቀቀለ ማንኛውም ለጥፍ, እንደ ሶባ.
2. Brokkolini (በሞገድ 2) ወይም ከዚያ 4 ደቂቃዎች ቀቅለን ብሮኮሊ inflorescences ተጨማሪ በረዶ ውሃ ወደ ተሸጋገረ.
3. ጣፋጭ ቃሪያ እና በፀሐይ የደረቁ ቲማቲም (¾ ጽዋ) በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል.
4. አንድ ጥልቅ ሳህን የተደባለቀ ostyvshaya buckwheat ፓስታ brokkolini ወይም ብሮኮሊ, በርበሬ እና ቲማቲም ውስጥ.
5. አለባበስ ሰላጣ የወይራ ዘይት የተመሠረተ መረቅ (ከኮሎምቢያ ጽዋ) የበለሳን ኮምጣጤ (30 ሚሊ ሊትር) እና አኩሪ አተር ወጥ (1 tbsp. ጭልፋ).
6. ባሲል ቅጠል ጋር ያጌጡ አንድ ሰላጣ አናት ላይ.

ዶሮ እና አትክልት ጋር Buckwheat ኑድል: አዘገጃጀት

የምግብ እና በቅመም ጣዕም ለመብላት መልክ ያለውን ዝግጅት ወቅት በማከል ማሳካት ነው የቻይና መረቅ teriyaki. ይህም የራስዎን ቅድሚያ ለማድረግ ወይም ዝግጁ-የተሠራ መደብር ላይ መግዛት ይችላሉ.

ዶሮ እና አትክልት ጋር አዘገጃጀት buckwheat ኑድል የአትክልት ዘይት መቃጠልም የስጋ ክትፎዎች ያካትታል. ከዚያም በድስት ውስጥ አንድ ገለባና አረንጓዴ ባቄላ ውስጥ የተከተፈ ሽንኩርት, grated coarsely ካሮት, ቃሪያ ያክሉ. 3 ደቂቃዎች በኋላ, አትክልትና የዶሮ teriyaki መረቅ (1 ኩባያ) ጋር የተሞላ ሲሆን ዝግጁ ድረስ አጠፉ. ማሰሮው ውስጥ ቢያንስ ሶባ አኖሩት ነው.

የበሬ ሥጋ እና አትክልት ጋር buckwheat ኑድል ማብሰል እንዴት

በዚህ ሳህን ውስጥ, አንተ ኤግፕላንት እና zucchini; ነገር ግን በሌሎች ብዙ አትክልቶችን ብቻ ማከል ይችላሉ. ጣዕሙም ይህ ጥቅም የምግብ ጠቀሜታ.

አትክልት እና የበሬ ሥጋ ጋር አዘገጃጀት buckwheat ኑድል የሚከተሉትን ደረጃዎች ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ:

1. የበሬ ሥጋ (300 ግ) በስሱ ተከትፎ ይቆረጣል አተር መረቅ (30 ሚሊ ሊትር) ላይ ያሽጉታል ነበር.
2. 2 chasa በኋላ ስጋ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ትኩስ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ ነው.
3. አነስተኛ ጣፋጭ ቃሪያ, ኤግፕላንት እና zucchini ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. አትክልት ማሰሮው ውስጥ ያለውን ስጋ ታክሏል እና አኩሪ አተር ወጥ (60 ሚሊ ሊትር) እና ጣፋጭ ቃሪያዎች ጋር የተሞላ ነው.
4. Buckwheat ኑድል የጨረታ (6 ደቂቃዎች) እስከ ቀቅለን ደግሞ ድስቱን ወደ ላይ አለፈ ናቸው. ዲሽ በድጋሚ የተቀላቀለበት እና ለእራት አገልግሏል.

አትክልቶች ጋር Buckwheat ኑድል: teriyaki መረቅ ጋር አዘገጃጀት

Teriyaki - በመሙላትና ብዙ ምግቦች መጥበሻው ላይ የሚውል ነው የጃፓን ምግብ, ውስጥ በጣም ታዋቂ ወጦች አንዱ.

እንደሚከተለው teriyaki መረቅ ውስጥ አትክልቶች ጋር አዘገጃጀት buckwheat ኑድል ነው:

1. ትልቅ ሳህን ውስጥ (2 tbsp ላይ. ጭልፋዎች) አኩሪ አተር መረቅ (ከኮሎምቢያ ጽዋ), ቡናማ ስኳር ጋር ሩዝ ኮምጣጤ ያዋህዳል, የሰሊጥ ዘይት (½ ሸ. ጭልፋ), በርበሬ, ስታርችና (1 tbsp. ማንኪያ) እና ውሃ ውስጥ 30 ሚሊ አንድ በቁንጥጫ. ይህንን ወደ በደቃቁ ታክሏል ዝንጅብል እና ነጭ ሽንኩርት (2 ገባዎች) ላይ grated. ሁሉም ምግቦች በደንብ የተቀላቀለበት ነው.
2. ውኃው ኑድል ለማከል እና ሶባ ለጋ ድረስ, ስለ 6 ደቂቃ ያህል ማብሰል ይቀጥላሉ, መካከለኛ መጠን ያላቸው ለትንሽ ውስጥ እባጭ ቀርቦልዎታል.
3. የአትክልት ዘይት ጋር መጥበሻው የታሰሩ ወይም ትኩስ አትክልት (500 ግ) አኖሩት. ከዚህ ቀደም የተዘጋጀ teriyaki መረቅ, አትክልት ወደ ማሰሮው ውስጥ ፈሰሰ አፍልቶ አምጥቶ አንድ ወፍራም ወጥነት ባለውና ድረስ በደንብ ቀላቅሉባት ነው. በዚህ ጊዜ አትክልቶችን የበሰለ ናቸው, እና አንድ መጥበሻው ላይ እሳት ሊወገዱ ይችላሉ.
4. ቢያንስ መረቅ ውስጥ ትኩስ አትክልቶችን buckwheat ኑድል ተሸጋገረ.

ሽሪምፕ እና አትክልት ጋር ሶባ ኑድል

በጣም የዋህ ጤናማ ዲሽ ሽሪምፕ እና አትክልት ጋር buckwheat ኑድል ማግኘት ነው. ይህ ጤናማ ሆኖ ተስማሚ ነው, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ መላው ቤተሰብ የሆነ ብርሃን እራት. እንኳን አንድ አመጋገብ የሚከተሉ ሰዎች, አትክልት ጋር buckwheat ኑድል እንደ ይሆናል. ደረጃ መግለጫ በ ፎቶዎች እና ደረጃ ጋር አዘገጃጀት ከዚህ በታች ቀርቧል.

እንደሚከተለው ዝግጅት ቅደም ተከተል ነው:

1. የ እሳት ሙቁ: የወይራ ዘይት, አረንጓዴ ሽንኩርት, zucchini, በርበሬ እና ሽንኩርት (4 ገባዎች) ስብስብ ያክሉ. 5 ደቂቃ ያህል አትክልቶችን ተዳፍነው.
2. ሽሪምፕ (400 ግ) ያክሉ. አትክልቶችን እንድታነሣሣ አሳስብሃለሁ እና ሳህን ማብሰል, ሌላ 7 ደቂቃ የተሸፈኑ.
3. በተመሳሳይ ጊዜ, የጨረታ ድረስ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ሶባ ኑድል አብስለው. ምግብ ማብሰል በኋላ, buckwheat ኑድል ቀዝቃዛ ውኃ ስር ይታጠብ.
4. አንድ ትልቅ ሳህን ውስጥ አትክልቶች ጋር ሶባ ኑድል እና ሽሪምፕ ያገናኙ.
5. መጋገሪያ ውስጥ, የተጠበሰ ሽሪምፕ እና አትክልት, የአትክልት ሾርባ (80 ሚሊ ሊትር) እና አኩሪ አተር ወጥ (70 ሚሊ ሊትር) አፈሳለሁ በውስጧ. አንድ ደቂቃ በኋላ ታክሏል የኦቾሎኒ ዘይት (1 tbsp. ጭልፋ), ስታርችና (2 tbsp. ማንኪያዎች) እና የሰሊጥ ዘይት (1 ሰዓ. ጭልፋ). አንድ ወፍራም ወጥነት ምንጊዜም ቀስቃሽ ጋር የተጠመቀው መረቅ (ገደማ 5 ደቂቃ ጠቅላላ ጊዜ).
6. ሽሪምፕ መረቅ ጋር ኑድል ላይ አፍስስ. አነሳሱ እና ስለ 5 ደቂቃ መቆም እንመልከት. ሞቅ ወይም በስብሶና ያገለግላሉ.

አንድ wok ውስጥ buckwheat ኑድል ማብሰል እንዴት

ተጨማሪ 3 ሺህ ዓመታት በላይ, ቻይንኛ ሰዎች wok በማብሰል ስራ ላይ ይውላል. ከፍተኛ ሙቀት እና የማያቋርጥ ቀስቃሽ ላይ በመቀቀያ ምስጋና ስጋ እና አትክልት ወደ የፍል ሕክምና ለመቀነስ እንዲሁም ጠቃሚ ንጥረ ቢበዛ ውስጥ ለማከማቸት ይቻላል. የምግብ ስብ አንድ አነስተኛ መጠን ጋር መጥበሻ ውስጥ የበሰለ እና አቃጥለው አይደለም.

አንድ wok ውስጥ አትክልቶች ጋር ቻይና አዘገጃጀት buckwheat ኑድል ውስጥ በጣም ታዋቂ. ደረጃ በደረጃ በዚህ በወጭት አሁን በሚከተለው ቅደም ተከተል ውስጥ የተዘጋጀ ነው:

1. Buckwheat ኑድል የጥቅል መመሪያ መሠረት ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. ውሃው ከዚያ ዝሎ ነው, እና ሳህኖቹን ጎን ኑድል.
2. የ አፍስሱ የሰሊጥ ዘይት መጥበሻ (2 tbsp. ማንኪያዎች) እና የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት ነገሩንም ፍራይ እና በደቃቁ ተሰንጥቆ እንጉዳዮች (8-10 ዩኒት).
3. እነሱ ለስላሳ ናቸው እና ፈሳሽ ወንዞችህንም ድረስ ጥቂት ደቂቃዎች እንጉዳይ ፍራይ.
4. እኔ ካሮት እና ጣፋጭ በርበሬ ውስጥ የተከፈለ ቁራጮች መጨመር ይኖርባቸዋል. አንድ ደቂቃ በኋላ ስፒናት አንድ መጥበሻ 2 እፍኝ ውስጥ ማስቀመጥ.
5. የ ከስፒናች ወደ wok ውስጥ ለስላሳ ናቸው አንዴ አተር መረቅ (3 tbsp. የሾርባ) እና አክለዋል buckwheat ኑድል አፈሰሰው.
6. እንደገና ጥሩ ሞቅ ለማነሳሳት, እንዲቀምሱ ቅመሞች መጨመር.
7. አንድ ደቂቃ በኋላ ሙቀት ከ wok ማስወገድ.