ድንች ሰላጣ: አዘገጃጀት የተለያዩ

ድንች - ሩሲያውያን አንድ ተወዳጅ ምርት. ይህም የተለያዩ ምግቦችን አካል ሆኖ ሊታይ ይችላል. ንጥረ ነገሮች በጣም ጣፋጭ ጥምረት - ጣፋጭ ከፍተኛ-ጥራት ቅቤ ጋር አረንጓዴ ሽንኩርት, ድንች እና እንጉዳይ ወይም ልክ ሞቃት የተቀቀለ ድንች ጋር ድንች - የሩሲያ appetizers, የመጀመሪያ እና ሁለተኛ ኮርሶች ውስጥ ያላቸውን ቦታ አግኝተዋል. የ ድንች (ሀገራችን latitudes ውስጥ አድጓል ይቻላል) አይወቁት ነው ሁሉም ስለ ሆነ: ይህ በጣም ምግቦች ጋር በደንብ ስሉጥነት. እና መራራውን ክሬም, ማዮኒዝ እሱ በደንብ የሚስማማ ሁለቱም ጀምሮ, ዛሬ እኛ ድንች ጋር ሰላጣ አዘገጃጀት ብዙ አለን.

የ ድንች ሰላጣ ጋር የተቀቀለ እንቁላል ጋር በደንብ ይሄዳል አረንጓዴ አተር, pickles ጋር ሽንኩርት ጋር በቲማቲም,,, ስጋ, walnuts እና ስጋ ሁሉንም አይነት የበሰለ የበሬ. አይደለም መጥፎ - ጋር ይቻል ነበር, ጎመን, በመመለሷ.

sauerkraut ጋር ድንች ሰላጣ እንጉዳይ, ሽንኩርት ጋር ሊሆን ይችላል. ይልቅ እንጉዳዮች መካከል pickles ወይም ከክራንቤሪ ማስቀመጥ ይቻላል. , ጨው እንደ ሰላጣ ዘይት ነዳጅ ሞላ.

በመመለሷ እና ድንች ጣዕም horseradish (20 ግ), ጥቁር በርበሬና, ጨው እና የአትክልት ዘይት ጋር ሰላጣ. ይልቅ horseradish መካከል የተቀቀለ ነጭ አደንጓሬ ማስቀመጥ እና ኮምጣጤ (tablespoon) ማከል ይችላሉ.

በጣም የመጀመሪያው የድንች ሰላጣ - ሰላጣ ወይንጠጅ ቀለም, ቲማቲም ጋር እና horseradish. የአትክልት ዘይት እንደ ልብስ ለብሰው, ቅጠል ጋር ያጌጠ. ተጨማሪ የመጀመሪያው: ወይንጠጅ ቀለም ትኩስ ዱባ, አረንጓዴ ሽንኩርት, የሰላጣ አኖረ ይልቅ. በተጨማሪም ድንች, ቲማቲም, ዱባ እና ጣፋጭ ቀይ በርበሬ ጣዕም እና ጥቅሞች አጣምሮ. ቅቤ ጋር አለባበስ ኮምጣጤ, ያክሉ. የአታክልት ዓይነት ድረስ, ጣዕም አክለዋል ቅጠሉ ለማጎልበት. ወይም, pickles, አተር, በርበሬ, ካሮትና የተቀቀለ ሽንኩርት; ዘይት ጋር እንደገና መሙላት.

ነገር posytnee ከፈለጉ - የካም ጋር የድንች ሰላጣ አዘጋጁ. የድንች የካም 200 ግራም, የወይራ ግማሽ በብርጭቆ ውስጥ መደርደሪያ ላይ, ጠጅ, የትኩስ አታክልት ዓይነት, የሎሚ ጭማቂ (3 የሾርባ) እና የአትክልት ዘይት ግማሽ በብርጭቆ እንዲቀጣጠል.

ተወዳጅ ሰላጣ እና ድንች (ክረምት, በጋ), ስለ እስኪረኩ መብላት በኋላ (የሩሲያ ብቻ ሳይሆን በመላው አውሮፓ ሳይሆን) ሰዎች ሙከራ ጀመረ. ዛሬ በጣም ተወዳጅ "ሙከራ" - ይህ የድንች ሰላጣ ነው "የጀርመንኛ." ሰላጣ ልዩ ልዩ ብዙዎች አሉ እንደ. እናንተ ሩሲያውያን መካከል አብዛኞቹ የታወቁ ቅመሞች ጋር አዘገጃጀት መውሰድ ከሆነ, በጀርመንኛ ድንች ጋር ሰላጣ ይመስላል.

ዋናው ንጥረ ነገሮች አንድ ሊሆን ይችላል salami, ወይም አደን ቋሊማ, ቤከን, የአሳማ ወይም ጨሰ ዶሮ ወይም ሄሪንግ. ውበት ሰላጣ ያለውን ምግቦች ብዙ የሚስማሙ ነው. ነገር ግን ተጨማሪ በዚያ ላይ በኋላ.

የጀርመን ሰላጣ ለ ድንች የግድ (ጥጋብ በቂ ትንሽ ቤተሰብ ለመብላት) ግማሽ ኪሎ መጠን ውስጥ, በቆዳው ላይ የተጠመቀው. ከዚያም ቆንጆ, ነገር ግን በጣም ትልቅ ያልፋል.

የተቀመመ ድንች ሰላጣ በመሄድ መረቅ: የተሻለ አንድ የተቀቀለ እና መታሁት ድንች, ጊዜ የከፋ ውሃ 1 ኩባያ, - የሎሚ ጭማቂ (1 tsp), ጨው አደይ አበባ ዘይት (2 የሾርባ) መካከል መረቅ.

ጥቁር በርበሬና እና የተከተፈ አረንጓዴ ሽንኩርት ጋር ሁሉንም ነገር ይረጨዋል. አንድ ሰዓት ያህል ፍሪጅ ውስጥ ጠመቀ ይስጡ. ትንሽ ይመስላል የበሰለ ከሆነ, እዚህ ቀይ pickles ወይም ከቲማቲም, አረንጓዴ አተር ወይም የታሸጉ ባቄላ, ነጭ ሽንኩርት, ትኩስ ደካማው ማከል ይችላሉ. ሰላጣ የተዘጋጀ ሰላጣ መቀቢያ ውስጥ ዋነኛ ቅመም ነው የትኛውም ... ዘ ስጋ አካል እነዚህን ክፍሎች በመቀላቀል ያለ ጎን በማድረግ የሰሌዳ ጎን ላይ መቀመጥ ይችላል.

ድንች ጋር ማንኛውም ሰላጣ ለእነርሱ ዕለታዊ መስፈርት ለማሟላት ይሆናል, ካርቦሃይድሬት ጋር ሰውነትህ ይሰጣሉ. ባጠቃላይ መልኩ, ድንች እሱ እንኳ አጣዳፊ የጨጓራና በሽታዎች ውስጥ contraindicated ነበር, ጤናማ ምግብ ነው. ድንች ሰላጣ ጣዕም የተለያዩ በእርስዎ ጠረጴዛ ላይ ምግቦች በተለያዩ ውስጥ ያለውን ፍላጎት ለማሟላት.