ዶሮ ከ Cutlets: ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት.

ማንም ሰው የበርገር ብዙ ሰዎች አንድ ተወዳጅ ዲሽ ሆነ በምን ነጥብ ላይ ያውቃል. እነዚህ ዓሣ, አትክልት, እንጉዳይ እና ሌሎች ምርቶች ስጋ ከ ሳይሆን ብቻ ሳይሆን የተመረተ ነው. በጣም ጣፋጭ ቢሆንም በተለይ ትኩረት የሚስቡ ዶሮዎችን ከ የበርገር, አንድ ዶሮ በአንጻራዊ ርካሽ ምርት እንደ ናቸው. የምግብ, ከእነርሱ በጣም ታዋቂ ባላቸው ትልቅ ስብስብ - ከእርሱ የተሠራ የዶሮ ኪየቭ, ነው ዶሮ, ይህም ቅቤና አይብ ጠቀለለችው ነው. በአጠቃላይ, የዶሮ cutlets በጣም በቀላሉ ዝግጁ ናቸው. ስለዚህ ምግብ ማብሰል ውስጥ አቻ የማይገኝለት ችሎታ ቢያንስ እና ታላቅ ፍላጎት ጋር ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ.

አንተ ምግብ ፍላጎት ካለህ ስለዚህ, የዶሮ ውስጥ cutlets በመቀቀያ ያለ, ምድጃ, የእርስዎን ትኩረት የሚከተለውን አዘገጃጀት ነው.

በዚህ ሳህን ስለ እኛ ያስፈልግዎታል:

1. የዶሮ (2-3 ቁርጥራጮች);
2. አንድ የደረቀ ዳቦ ሁለት ገባዎች;
3. 2/3 ጥበብ. ወተት;
4. ቅቤ 150 ግ;
5. 0.5 ጽዋዎች የዳቦ ፍርፋሪ;
6. ቅመሞች.

ይህ የምግብ አሰራሮች ጋር, እንቁላል, ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት መጠቀም አስፈላጊ አይደለም.

ይልቁንስ ዶሮ ከ ይቆረጣል ነጭ ስጋ fillets ሊወስድ ይችላል. ነገር ግን, እርግጥ, ቀላል ብቻ የእኛን መጠን የሚጣጣሙ ሱቁ filet ውስጥ ለመግዛት. አንድ fillet አገኘሁ ከደርዘን cutlets ጋር. በአጠቃላይ ምርጫው የአንተ ነው.

ደረቅ ዳቦ ለማግኘት እንደ ቁም ሳጥን ውስጥ እንዳደረቀ: ብዙውን ጊዜ ቤት ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ በፊት. አሁን, ቴክኖሎጂ እድገት ጋር ኃይለኛ ማቀዝቀዣዎችን መፈልሰፍ «ምንም ውርጭ» ስርዓት በቀላሉ እና በፍጥነት ማግኘት crunches ጋር. የቅመማ ቅመም እንደ የዶሮ cutlets በተለይ ነጭ በርበሬና እና nutmeg ይቀበላሉ. አንድ ጥሩ ጥልፍልፍ ጋር የተገጠመላቸው ጥሩ ፈጪ, ያስፈልገዋል.

ማብሰል ሂደት - ስለዚህ በጣም አስፈላጊ ነገር ይመጣሉ.

Fillet ማጠቢያ, ስብ እና ፊልም አላስፈላጊ ቁርጥራጮች ያስወግዱ. ከዚያም በተገቢው ትልቅ በየብልቱ.

Cutlets ደረቅ ወተት ቂጣ (ፈጣን ሞቅ razmoknet ውስጥ) ሞቅ ውስጥ እቀባለሁ ከሆነ ዶሮ የተነሳ, ጣፋጭ ውጭ ያብሩ. ይህ ለስላሳ ይሆናል ዘንድ: ወደ ማቀዝቀዣ ቅቤ መውጣት አይርሱ. ዶሮ fillet በዉስጥ የሚገኝ ለማድረግ, አንድ ስጋ ፈጪ በኩል kink ይገባል. ሠላሳ ግራም - ከዚያም ቅቤ አንድ ቁራጭ ያክሉ. እንጀራ ቂጣውን ወተት ውስጥ የራሰውን, እና ስጋ ፈጪ በኩል ለማጣመም. በተጨማሪም, በ fillet እና ዳቦ ድብልቅ minced ምክንያት, እንደገና ለማጣመም. ከዚያም ጨው, በርበሬ, እንዲሁም እኛ ሹካ ጣልቃ. ጣልቃ ሳታቋርጡ, ወተት ውስጥ አፈሳለሁ (ሁሉም, 2/3 ኩባያ ለ - ብዙ) በውስጡ ዳቦ የቻለውን በኋላ የቀረውን. በዉስጥ የሚገኝ ፈሳሽ እና የተፈጨ የድንች ጋር ተመሳሳይ ማግኘት አለባቸው. ወተት አንድ ከልክ አፈሰሰ ከሆነ, የዳቦ ፍርፋሪ ማከል, አትጨነቅ. አሁን, በዉስጥ የሚገኝ ዝግጁ ነው. minced ስጋ ያለውን ምክንያት በገፍ ለመገምገም: እርሱ ፕላኔቱ ስለዚህ, meatballs ማድረግ እና ቅቤ አይቆርጡም ምን ያህል. ከዚያም እኛ (እርጥብ መቁረጫ ቦርድ ላይ ምርጥ) የበርገር ደንበኞቼ ይጀምራል, እያንዳንዱ cutlet ቅቤ አንድ ፓት አኖረ. ዶሮ ከ Cutlets ሞለል ሻጋታ ይመከራል እና በትንሹ በማመንጨቱ ነው. ከዚያም ፍርፋሪ ወደ ኬክ ምክንያት ማሳጠር ይቻላል.

አንድ መጥበሻ ውስጥ እኛ meatballs የምታሳርራቸው ለ ቅቤ እንዲያነድዱት. ትኩስ ዘይት ውስጥ በሁለቱም ላይ መካከለኛ ሙቀት በላይ meatballs, ፍራይ ማስቀመጥ. አንዴ browned, አንድ መክደኛው ጋር ለመሸፈን እና በእንፋሎት ለ 10-12 ደቂቃዎች እንዲሁ መተው, ቢያንስ ወደ እሳት ፍጥነትዎን. ከጨረሰ ሲዘጋጅ ይህ የመጀመሪያ እርምጃ ነው.

በኋላ ትዕዛዝ እነርሱ መሆኑን በአግባቡ በተጠማ ላይ, አንድ ሰዓት ሩብ ያህል በደንብ የጦፈ ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ የበርገር ሂደቶች ማድረግ. ቀላል ነው እና ያነሰ ጊዜ ይወስዳል ይህም ሌላ መንገድ አለ. እሱም የሚከተለውን ውስጥ ያካተተ ነው: ለጥቂት ደቂቃዎች አንድ ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይመደባሉ patties (. 4-5 ደቂቃዎች በአብዛኛው በቂ ናቸው) ከዛም ከፍተኛ እቶን አቅም ላይ ጋገረች.

ለ ስለምታስጌጡና የዶሮ cutlets የተለየ ሊሆን ይችላል. ነገር ግን እኛ የተቀቀለ ሩዝ በመጠቀም እንመክራለን. ይህ ንጽጽሮችን አዘገጃጀት ጋር ይመጣል በቀላሉ በቅድሚያ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ መፍላት አስፈላጊ አይደለም.

የመኖ ምግብ እንደሚከተለው ሊሆን ይችላል: በወጭት ላይ ሩዝ እና ለትንሽ ውስጥ ተጠብቆ ያለውን ዘይት, አፍስሰው. በወጭት ላይ ጎን ለጎን የተፈለገውን ከሆነ የተለያዩ ቅጠል ማከል ይችላሉ, የበርገር ማስቀመጥ.

አሁን የእኛ ምግብ ዝግጁ ነው. ሁሉም ምግብ ይደሰቱ!