የዶሮ gizzards ከ ምግቦች

መብል ለሆድ ነው, ምርጫ ምክንያት አነስተኛ ዋጋዎች, ነገር ግን ደግሞ ስለ የሚያበረክቱትን እና ጣፋጭ የምግብ አሰራር specialties ለማዘጋጀት ሊሆኑ የሚችሉ ነገሮች መካከል ብቻ የተሰጠ ነው. ማንኛውም ምግቦች ዶሮ ሆዳቸው ምክንያት ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት, ፎሊክ አሲድ, ብረት እና ቫይታሚኖች ጠቃሚ. ምግብ ውስጥ የእነሱ አጠቃቀም የአንጀት microflora normalize, እንደዚሁም dysbiosis እና ልጆች እንዲሁም አዋቂዎች ማስወገድ ለማግኘት, ፀጉር ወይም ምስማር አወቃቀር እና ሁኔታ ለማሻሻል ይችላሉ. ተፈተነ አዘገጃጀት የዶሮ gizzards ከ ጤናማ ምግቦች ለማዘጋጀት ይረዳል. ሾርባ, ሰላጣ እና appetizers, እና ዋና ዋና ምግቦች.

የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ 1

ጠቃሚ አትክልትና ማጣፈጫዎችን በተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት በመጠቀም, እንደ የዶሮ gizzards, ስለ ድንቅ ምግቦች ማዘጋጀት ይችላሉ ብራሰልስ በቆልት. ይህን ለማድረግ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

• ½ ኪሎ ግራም የዶሮ ሆዳቸው;
• ½ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ኪ.ግ ብራሰልስ በቆልት የተቀቀለ ነው;
• የአትክልት ዘይት 2 tablespoon;
• ውሃ 1 ኩባያ (የተቀቀለ ውሃ በትንሹ ostuzhennoy ሊሆን ይችላል);
• ታማኝነትንም 1 ሻይ ጭልፋ የተከተፈ;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት 1 ጭልፋ, የተከተፈ;
• ጨው;
• በርበሬ;
• ½ ጥቁር ደብረ ጣሳዎች, ለመዋጋት.

ወደ ሆዳቸው, ታጠበ እጥበት, እና ትኩስ ዘይት ጋር ለትንሽ ውስጥ እየተስፋፋ ነው. ይህ ቀለም ይቀይራል ድረስ የተጠበሰ, ጨው እና በርበሬ ጋር ጣዕም. በጣም ዝቅተኛ የሙቀት ሰዓት 2. በቆልት ያክሉ ሁሉ በአንድነት 5 ደቂቃ ብናኝ ታማኝነትንም, አወኩ: አይጠፋምም ደቂቃ ሊያጠፋው ለማጥፋት ዝግጁ ድረስ ውሃ ውስጥ ይለዋልና. አንድ ሳህን ላይ አነጠፉ የወይራ እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ጋር ስለምታስጌጡና.

የምግብ አዘገጃጀት 2

የ ክሬም መረቅ, አብዛኛውን የዶሮ gizzards ከ ምግቦችን ጨምሮ የተለያዩ ስጋ እና አሳ ሰሃን, ያዘጋጃል. አንድ ክሬም መረቅ ውስጥ የበሰለ የዶሮ gizzards ለ ቅመሞች:

• የዶሮ ሆዳቸው 700 ግ;
• የአትክልት ዘይት 2 tablespoon;
• ጨው;
• በርበሬ;
• ባሲል;
• ቅቤ 1 ጭልፋ;
• ዱቄት 1 ሻይ ጭልፋ;
• በአማራጭነት ውኃ የተቀቀለ;
• 200 ሚሊ ያልሆኑ ስብ ክሬም.

ዶሮ ሆዳቸው ግማሽ ውስጥ ይቆረጣል, ይታጠባሉ, የተጠበሰ ብራውኒንግ ወደ የአትክልት ዘይት አነስተኛ መጠን (ለትንሽ ጥቅም ላይ ውሏል). አፍስስ ከፈላ ውሃ ይህም ማለት ይቻላል የተሸፈኑ ዘንድ የዶሮ ventricles የተስፋፋውን ለአንድ ሰዓት ያህል ዝቅተኛ ሙቀት በ ክዳኑ ስር. በርበሬና እና በጨው የተቀመመ. የ ጥማቸውን ፈሳሽ መጨረሻ ላይ ማለት ይቻላል እንጂ መሆን ነው. ትልቅ skillet ውስጥ, ስብ እና ቅባቶች ያለ ፍራይ ድረስ መፍጨት , ዳለቻ , ሁሉ ጊዜ ሁከት, ቅቤ ለማከል አንድ ደቂቃ ፍራይ. አንድ ቀጭን ዥረት ለማነሳሳት በመቀጠል, የ ክሬም አፍስሰው. የመገናኛ ለስላሳ ጊዜ, ሆድ ጋር ድስቱን ወደ ወጥ አፍስሰው, ባሲል ያክሉ. ሌላ ደቂቃ ወጥ, ቀስቃሽ. አትክልቶች ጋር የሰላጣ ቅጠል ላይ ያገለግላሉ

የምግብ አዘገጃጀት 3

አንተ የዶሮ gizzards ግሩም ሰላጣ ማዘጋጀት ይችላሉ. እነርሱ አስቀድመው ውስጥ ዲኮክሽን ከሆነ, ዝግጅት ላይ ሳለ አነስተኛ ይሆናል. የ ሰላጣ ለ ይኖርብዎታል:

• የዶሮ ሆዳቸው 250 ግ;
• 1 ሽንኩርት;
• ያሽጉታል ኪያር 2;
• 1 ካሮት;
• 1/3 ኩባያ ማዮኒዝ;
• ጨው;
• በርበሬ.

እነርሱ እንዲቀዘቅዝ በኋላ ዶሮ gizzards ቁራጮች ወደ መቁረጥ, ቀቀሉ. ካሮት እና ሽንኩርት ወርቃማ ቡኒ ድረስ የተጠበሰ ናቸው. ዱባ ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. ሁሉም ምግቦች የተቀላቀለበት ነው. በርበሬና ጨው, ማዮኒዝ, አንድ ሰላጣ ፈረቃ የተቀመመ. ጣፋጭ ሰላጣ ዝግጁ ነው!

የምግብ አዘገጃጀት 4

የዶሮ ሆዳቸው ከ አንድ ድንቅ ሾርባ የሚከተሉት ምርቶች በተበየደው ይቻላል:

• የዶሮ ventricles መካከል 0.5 ኪሎ ግራም;
• 1 ኩባያ ፐርል የገብስ ተደርድሯል እና አጸዱ;
• ፕላኔቱ ወደ ተሰንጥቆ 1 ሽንኩርት;
• 1 ካሮት, መከታ ትልቅ;
• ውሃ ውስጥ 2.5 ሊትር;
• ጨው;
• ቀይ በርበሬ;
• በመቀቀያ ለ የአትክልት ዘይት.

ዶሮ ventricles ፊልሞች ከ እየነጻ ታጠበ. 4 ቁርጥራጮች ወደ ቁረጥ. ገብስ ውኃ ታጥበን በተረዳንበት እና ያስቀምጥ ፈቀቅ አፈሰሰው. ወደ ventricles እና አምፖል ከ ቀዝቃዛ ውኃ ቢያንስ አንድ ሰዓት ወይም እንደተከናወነ ventricles ድረስ የተቀቀለ, መለኪያ ለማስወገድ, ከፈላ ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ማስተካከያ ነው. አንድ መጥበሻ ውስጥ, ዘይት ለማሞቅ እስካለ ብሩኅ አይደለም እንደ ድረስ ግልጽነት, ለማዳረስ ካሮት ወጥ ድረስ ሽንኩርት ፍራይ. የውሃ ገብስ ደርቆ ነው, groats ወደ ሾርባ ታክለዋል. ኩክ ጨው እና በርበሬ የተቀመመ ሽንኩርት ጋር ካሮት ሾርባ, ውስጥ ቢሰፋ የበሰለ ገብስ, ድረስ, ከዚያም ሙቀት ከ ለማስወገድ ቀቀሉ እና ጎድጓዳ ውስጥ አፍስሱ.