የታሸገ ቲማቲም እና ሽንኩርት. የምግብ አዘገጃጀት

የታሸገ ቲማቲም እና ሽንኩርት - ማንኛውም ጠረጴዛ ተግባራዊ ለማድረግ አያፍርም ነው ፍጹም ክረምት ዲሽ ነው. በዚህ ርዕስ ከ በውስጡ ዝግጅት አንዳንድ የምግብ አዘገጃጀት ይማራሉ.

ሽንኩርት እና ቅቤ ጋር የታሸገ ቲማቲም

ወደ መጀመሪያው ፍቅር መያዝ ከፈለጉ አትክልት መክሰስ, ከዚያም የሚከተሉትን አዘገጃጀት ትኩረት መስጠት. ሽንኩርት እና ቅቤ ጋር የታሸጉ ቲማቲም ማዘጋጀት በጣም ቀላል ነው:

• በደንብ ሊትር እንስራ ታጠብ; ከዚያም ከታች አምስት አተር ላይ ያስቀምጡት allspice እና ሁለት ቅጠል.
• አንድ ሽንኩርት መካከል ጥራጥሬውን ግልጽ እና መቁረጥ ነው ያስተጋባሉ.
• በግማሽ እና ቦታ ይቆረጣል ቀይ ሥጋዋን ቲማቲም መካከል 700 ግራም, ይቆረጣል. እነዚህ ሽንኩርት አንድ ንብርብር ያስቀምጣሉ. በመሆኑም ከላይ ወደ ማሰሮ ሙላ.
• Marinade ውሃ አንድ ሊትር, ሁለት ቤይ ቅጠል, ጥቁር በርበሬ አምስት አተር, አምስት pinks ሦስት ጭልፋዎቹንም: ሁለት ጨው ሆምጣጤ የደረቀ ይወስዳሉ. የሚያስፈልጉትን ነገሮች ያገናኙ እና ምድጃው ላይ እባጭ አምጧቸው.
• , ቲማቲም marinade አፍስስ ብልቃጡን ለመዝጋት እና አሥር ደቂቃ ያህል አጸዳ.
• እስከ አንከባሎ በፊት አንድ ማሰሮ ወደ የነጠረ ዘይት ሁለት የሾርባ አፈሳለሁ.

የምንጠቀልልበትን እና sterilized ወደ ቀላል ሽፋን ይቀይሩ. ቀዝቃዛ በጨለማ ስፍራ ያለቀለት መክሰስ መደብር. ቲማቲም ወደ ስለምታስጌጡና ማሟያ እንደ ድንች, buckwheat ወይም ሩዝ ጋር በመሆን ወደ ጠረጴዛ ላይ ተፈጻሚ.

የክረምት ለ የታሸገ ቲማቲም እና ሽንኩርት

እዚህ አትክልት አዝመራው ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት ነው, ይህም ያለውን ጥምረት አንድ በቅመም ጣዕም ይሰጣል. ለእሷ ምስጋና, በማንኛውም ጊዜ ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ይችላሉ - ይህን አንተ ብቻ የድንች ቀቀሉ እና ማከል አለብዎት ያሽጉታል አትክልትና. እንዴት የታሸጉ ቲማቲም እና ሽንኩርት (አዘገጃጀት) ማብሰል;

• አንድ መካከለኛ መጠን ያላቸው ሽንኩርት አንድ ኪሎ ግራም ውሰድ እና ጥራጥሬውን ነው ማጽዳት.
• ቲማቲም መካከል አምስት ኪሎ ግራም, መታጠብ እና እህሉ ያስወግዱ. ቲማቲም ቢይዝም ለማስኬድ, በበርካታ ቦታዎች ላይ በስንጥር ጋር ከእነርሱ ተቀጣጠለ.
• በ ዝግጁ ማሰሮዎች ውስጥ ጥቂት ጃንጥላ ታማኝነትንም, currant ቅጠሎች እና horseradish ውጭ ተኛ. ከዚያም, ቲማቲም እና ሙሉ ሽንኩርት መላው ንብርብሮች ተኛ.
• ባንኮች ውስጥ ከፈላ ውሃ አፈሳለሁ; አሥር ደቂቃዎች በኋላ, ማሰሮው ወደ ውኃ አፍስሰው. አፍልቶ ስኳር እና ጨው 100 ግራም አክል እና 9% ሆምጣጤ 160 ግራም አፍስሱ. ከዚያ በኋላ ወዲያውኑ ቲማቲም እና ሽንኩርት ላይ marinade አፍስሰው.

የ ባንኮች ቀደም sterilized እና የታሸጉ ምግቦች ተጨማሪ ሂደት ውስጥ, ጠርዝ ላይ ፍሰት ጋር marinade አፍስሰው ነበር ከሆነ አያስፈልግዎትም. አሁን በቀላሉ ክዳኑ ለማጣመም እና ሙሉ ቁጣቸው እስኪበርድ ድረስ ጋኖቹን ማብራት ትችላለህ.

ከቲማቲም, የታሸገ ሽንኩርት ጋር

እነዚህ መዓዛ ሊያስመስለው አትክልቶችን የእርስዎ ስለምታስጌጡና ወደ ፍጹም ማሟያ ናቸው. በተጨማሪም መናፍስት አንድ appetizer እንደ ጠረጴዛ እነሱን ማስገባት ይችላሉ. አንድ የማብሰያ የታሸገ ቲማቲም እና ሽንኩርት በጣም ቀላል ሊሆን ይችላል:

• ልጣጭ ቀለበቶች ሦስት ትላልቅ ነጭ አምፖሎች ፈልጠን.
• የበሰለ ቲማቲም ሁለት ኪሎ ግራም እየቆረጡ ይቆረጣል.
• ይጠብ እና ሶስት ሊትር ማሰሮ አጸዳ.
• ታችኛው ክፍል ላይ ትንሽ ሽንኩርት, ጥቁር በርበሬና እና ባሕረ ሰላጤ ቅጠል አኖራለሁ. የተቀላቀለበት ብልቃጡን ሽንኩርት እና ቲማቲም ይሙሉ: ነገር ግን መጨረሻ ላይ, ሦስት የሾርባ የሾርባ የአትክልት ዘይት አፍስሰው.
• የ marinade ለማዘጋጀት, አንድ ለትንሽ መውሰድ እና ወደ ውኃ አንድ ሊትር አፈሳለሁ. ቀጥሎ, ስኳር ሁለት የሾርባ, ጨው አንድ spoonful, አምስት ቤይ ቅጠሎች እና አምስት አተር allspice ያክሉ.
• ሙቀት ላይ marinade ልበሱ እና አፍልቶ ያመጣል. ከዚያ በኋላ ይህ ኮምጣጤ, ሁከት በሦስት spoonfuls አፈሳለሁ አትክልት ጋር አንድ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ.
• አንድ ትልቅ ድስት መፍላት ውኃ ውስጥ, ከዚያም ጥቂት ደቂቃዎች ለማቀዝቀዝ እና ቲማቲም ጋር መያዣ ማጥለቅ ያስችላቸዋል.

20 ደቂቃ ውስጥ, ወደ ባንክ ማግኘት ክዳኑ ለመዝጋት እና ጨርቅ መጠቅለል ይችላል. ይህ እንዲቀዘቅዝ አድርጓል ጊዜ, ቀዝቃዛ እና ብርድ የማከማቻ ቦታ ላይ መቀመጥ አለበት.

ቲማቲም, በጪዉ የተቀመመ ክያር ክትፎዎች

ይህ አዘገጃጀት ጉድለቶች ትልቅ ቲማቲም ወይም ቲማቲም ለመቆጠብ ለሚያስፈልጋቸው ሰዎች ፍጹም ነው. እኛ አትክልትና ጣዕም የሚሆን ሽንኩርት, ትኩስ ቅጠላ እና ልዩ ጣዕም ለማከል በሚያቀርቡበት. የታሸጉ ቲማቲም እና ሽንኩርት ማብሰል እንዴት አንብብ:

• ሊትር ታች ከመስጠት የተከተፈ ሽንኩርት ቀለበቶች ላይ እንስራ, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት እና መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ይውሰዱ.
• የተቀላቀለ ቅጠል ጋር ማሰሮ ውስጥ ገባዎች እና ቦታ ወደ ይቆረጣል ጠንካራ ማጠቢያ ቲማቲም 400 ግራም,.
• ሽንኩርት ቀለበቶች ጋር ለመሸፈን, እና የአትክልት ዘይት ሁለት የሾርባ አፍስሱ.
• እሳት ጨው እና ስኳር ላይ ያለውን marinade በእባጩ ያህል, እና መጨረሻ ላይ አንድ ትንሽ ኮምጣጤ ያክሉ. ፈሳሽ በትንሹ እንዲቀዘቅዝ ጊዜ አላት አትክልቶችን አፈሳለሁ.

መታከም ብልቃጡን ክዳን ይዝጉ እና ከዚያም አንድ ሰዓት ውስጥ አንድ ሩብ አጸዳ. ከዚያ በኋላ ለመዞር ማጠራቀሚያዎቹን ሞቅ እና ጥቅጥቅ ሕብረ ቋጥራቸው ይገባል.

መደምደሚያ

እርስዎ በዚህ ርዕስ ውስጥ ተሰብስበዋል ያለውን የምግብ አዘገጃጀት ወደውታል ከሆነ እኛ ደስ ይሆናል. የታሸገ ቲማቲም እና ሽንኩርት ቀዝቃዛው ወቅት ውስጥ ተወዳጅ መክሰስ ሊሆን ይችላል. ምግቦች, እንዲሁም እንደ ስጋ እና አሳ ምግቦች ከጎን ወደ አንድ በተጨማሪ እንደ ጠረጴዛ ያሽጉታል አትክልትና ያገለግላሉ.